Съдове за готвене за микровълнови фурни - които не могат да се поставят в печката, правилата за използване за готвене и затопляне на храната

С помощта на микровълнова фурна можете бързо да затоплите обяда, да приготвите необичайно ястие или да замразите храната преди готвене. За използване в микровълнова фурна няма всички кухненски прибори. Невъзможно е да се вземат за тези цели "грешен" капацитет - това ще доведе до неговото топене и запалване, появата на пукнатини. Поради неподходящи ястия, самото устройство ще се разпадне и някои материали, когато се нагрят, отделят токсични вещества. Ако използвате безсмислено за микровълнови капацитети, можете да развалите техниката.

Защо са необходими специални ястия за микровълновата фурна

За да се разбере защо микровълновата фурна се нуждае от специални ястия, е необходимо да се разбере принципът на неговото действие, който е както следва:

1. Излъчването на устройството взаимодейства с водните молекули, които присъстват във всички продукти. Те се движат с голяма скорост под влиянието на микровълните.
2. В процеса на движение те се сблъскват един с друг, поради което се извършва подборъттоплина.

Този уред загрява храната по краищата. Нагряването на средата се основава на принципа на топлопроводимост. То ще се затопли за сметка на горещи молекули около ръбовете. Затова не можете да готвите големи порции при твърде висока мощност. Така че парче месо, загрято при високи температури, ще изгори по ръбовете и ще остане полутвърдо вътре. За да се подготвите, трябва да изберете средна мощност.

За качествено готвене се нуждаете от специални чинии и саксии. Когато избирате ястия, отказвайте варианти, които съдържат метал. Не предава радиация и предотвратява качествено загряване на продуктите. Дори ако металът се използва само за декор, капацитетът на микровълновата печка не е подходящ. За да се гарантира безопасното използване на микровълновата фурна, трябва да си купите специална посуда.

Какво не може да се постави в микровълнова фурна

Налице е пълен списък на ястия, които са забранени за употреба в микровълнови фурни:

• Плочи и тенджери на приложената рисунка: матова, метална, позлатена.
• Пластмаси и хартия с восъчно покритие.
• Керамика без глазура.
• Фолио - като всеки метал, е забранено да се използва.
• Алуминиеви форми, използвани за печене във фурната.
• Порцеланови и стъклени съдове с шарка.
• Метални прибори - не преминава през микровълновата печка и акумулира електрически заряд. Храната в нея няма да се затопли и устройството ще се счупи дори след няколко подобни експеримента.
• Тънко стъкло - понякога не издържа на изменения на температурата и силно нагряване.
• Кристал - този естествен материал не е подходящ за микровълнова фурна, има метален примес, сребро и олово.
• Сливи от силимин - практични и модерни, това ястие лесно се топи и следователно не е подходящо за използване в микровълнови фурни.

Какви съдове могат да се използват в микровълнова фурна

Когато избирате съдове за съвременна микровълнова фурна, обърнете внимание на материала, от който е направен. Помислете и за материала, използван за украса. Например, можете да използвате фаянсови и керамични чаши без картина. Ако имат декор, тогава не можете да поставите опаковката в микровълновата печка.

За затопляне на храната

Можете да използвате следните ястия за загряване на храната:

• Керамични съдове за готвене за микровълнови печки без чертежи. Тя може да се нагрее тежко, така че е важно предварително да се подготвят приватки.
• Стъклените съдове са подходящи за затопляне и размразяване на храни.
• В микровълновата фурна можете да поставяте продукти, обвити в полиетилен или хранително фолио. Преди това трябва да ги включите на няколко места.
• Силиконовият комплект от форми е подходящ не само за печене, но и за гасене на зеленчуци и за гювечи.
• Пластмасовите съдове за готвене за микровълнова фурна са подходящи само за отопление. Такива контейнери имат подходящите маркировки върху капака. Ако използвате контейнери, които не са предназначени за тази цел, можете да повредите фурната.
• За да загреете хляба или други сладкиши, можете да ги поставите върху лен или памучни салфетки.
• Зазагряващи се течности се използват пенопластови чаши, увити в пергамент. Не можете да направите същото с картонените чаши.

За готвене

Готвенето отнема много време. В този случай е важно храната да се затопли равномерно. За готвене в микровълнова печка:

• Керамична стъклария за микровълнови фурни. Той има специално дъно, което е силно затоплено от действието на микровълни, поради което продуктите получават апетитна златна кора.
• Фаянсови, керамични (без картина) и порцеланови приспособления са подходящи за готвене в микровълнови фурни. Те дори могат да приготвят кафе. Важно условие, когато се използва - те не могат да покрият капака.
• Термоустойчиво стъкло - идеално за микровълнови печки. Този материал се понася добре от микровълните, така че продуктите се нагряват равномерно. Изберете прозрачна стъклария от микровълновата фурна - така че лесно можете да определите готовността на съда от всички страни. Термоустойчивото стъкло може да се използва в устройства, където има конвекция или грил.

Маркиране на съдове за готвене за микровълнова фурна

Производителите доставят ястия със специални маркировки, които са интуитивни. На капацитетите можете да намерите следните маркировки:

• Образът на микровълновата фурна (означен като „микровълнова сейф“ или без него) - този съд е подходящ за отопление и готвене в микровълнова фурна.
• Скръвта на устройството е предупреждение, че съдовете за готвене не са подходящи за микровълнова фурна.
• Значка за чиниитеМикровълнова фурна под формата на триъгълник със стрелки с номер 05 и букви RR (полипропилен), поставени върху пластмасови контейнери, подходящи за отопление.
• Триъгълникът със стрелки с номер 06 и надписа PS (пропилен) се поставят върху пластмасови контейнери, които не са подходящи за микровълни.

Правила за използване на съдове за готвене в микровълнова фурна

За да се гарантира, че храната, приготвена в микровълновата фурна, е винаги вкусна и безопасна, трябва да се спазват следните правила:

• Винаги поставяйте контейнера точно в средата на микровълновата фурна, така че разстоянието да е еднакво за всяка от стените. Тогава загряването на храната ще бъде еднакво от всички страни.
• Каквито и способности да изберете за загряване, размразяване или готвене, ръбовете не трябва да докосват стените на устройството.
• Не можете да загрявате в микровълнови яйца, а доматите и колбасите трябва да бъдат предварително противопоставени с вилица. Ако искате да загреете ядките, обелете ги трябва да се отстранят.
• Не можете да загрявате контейнерите веднага от хладилника. Трябва да изчакате, докато се загреят до стайна температура. В противен случай устройството може да се повреди. Ако поставите топли плочи от тънко стъкло, те веднага ще се пръснат.
• Никога не оставяйте фурната празна, така че бързо да се срине.
• За да поддържате устройството чисто, използвайте специален капак, който има специални пори за плавен въздушен поток. Не покривайте плочите за употреба в микровълнови фурни. В противен случай деформацията на съдовете иповреда на уреда. Поправянето на счупена фурна е много скъпо.

Как да изберем съдове за готвене за микровълнова фурна

Когато избирате ястия, трябва да спазвате следните правила:

1. Контейнерите, изработени от пластмаса за отопление, трябва да се вземат само с подходящи маркировки.
2. Кръгли или овални плочи за микровълнова фурна са идеални, ако се налага да нагрявате продуктите равномерно.
3. Всички стъклени съдове за микровълни могат да издържат на високи температури, но пластмасата може да бъде същата топлоустойчива - за това се прилага специална маркировка.

Видеоклипове