Острилка за ножове - видове устройства с описания, характеристики

Приборите могат да се заточват с помощта на скоби за ножове, които са ръчни, професионални, електрически и други. Най-бюджетните устройства са ръчния механизъм на действие, но професионалните ножове се отличават с много по-голям набор от функции: заточване в 2 степени, специални слотове, лампа. Някои мелници са предназначени само за кухненски ножове и не се препоръчва да се изострят туристическите и ловни инструменти.

Какво е точилка за ножове

Подгответе храни за готвене за кратко време с оборудване с добро качество. Професионален нож за заточване - устройство, което улеснява заточването на повърхността на кухненските инструменти. За тези цели преди това е използван шлифовъчен диск или пръчка. Днес можете да си купите устройство за заточване на ножове във всеки магазин. Механичното устройство е незаменим в кухнята, защото след загубата на острота може дори най-скъпите ножове. Пазарът на продукти е представен от много разновидности на точилок.

Видове

Видовете устройства варират в зависимост от механизма на действие и производствените материали:

• Метален овален или кръгъл прът се нарича мусатов. За заточване на острието е необходимо да държите острието под ъгъл на режещия ръбМусат - се заселват в зали, изхвърля се малко количество метал.
• Сред шлифовъчните камъни се различават естествен и изкуствен произход. Популярните керамични и диамантени пръти са: благодарение на грапавостта, можете да изострите режещия ръб.
• Има електрически и механични устройства, представени от машина с 2-4 абразивни вещества.

Купете острилка за ножове

Можете да закупите устройство въз основа на използваните устройства. Има специални острилки за кухненски, туристически или промишлени ножове. Голяма селекция от стоки се предлага в специализирани магазини, но тя ще бъде по-скъпа, отколкото при пазаруване чрез онлайн магазин. Това е евтино да се купува висококачествен точилка, по време на промоционалния период на сайта, чрез доставка по пощата до домашния Ви адрес или град (например до Санкт Петербург).

Класически

Марката за шлифоване на камъни произвежда инструменти за смилане с 4 диамантени пръти - екстра груби, груби, фини, екстра фини:

• Име на модела: DMT Aligner Akefcx, точилка.
• Характеристики: комплект с 4 пръта, капак, държач за направляващи шини и нож с контролен възел.
• Плюсове: Можете да заточите или пресечете до всеки ъгъл.
• Против: не е много безопасно.

Класическият вариант на необичайното заточване, представен на снимката, от американската фирма Buck, с три лица и диамантен спрей:

• Име на модела: EdgeTek Ultra FlipStik ProDiamond Sharpener B97044, Buck.
• Характеристики: лицата се използват за почистване, средно и грубозаточване, тегло - 54 м, зърнеста - 75х32,5х120 см, дължина 23 см, материал - ABS-пластмаса, вид заточващ елемент - диамантен спрей, писалка-молив.
• Плюсове: заточване на джобове на ножове с нож serreitor и обикновени.
• Против: не електрически.

Електрически

Електрическият нож Ejde е компактен модел, който се предлага с цената на този продуктов сегмент:

• Наименование на модела: KitchenIQ 50073, EdgeWare.
• Характеристики: ръбовете са обработени със синтетични абразиви, керамични пръти, дръжки с ножове от 3 материала (въглерод, неръждаема, легирана стомана).
• Предимства: качествен, траен продукт.
• Против: не е възможно да се заточат керамични ножове с гофрирана повърхност.

Електрическото зацапване от Smile има издънки на краката, което осигурява стабилност на повърхността на масата:

• Име на модела: KS-804, Усмивка.
• Характеристики: мощност - 25 W, 4 съединителя за работа, двойно заточване, 2 капацитета за метални трохи, камък с диамантено пръскане.
• Плюсове: малки размери, удобен бутон за превключване, гумирани крака.
• Против: Шум.

Механични

Надеждно устройство, подходящо за заточване на ножове с дясна и лява ръка, гарантира страхотен резултат:

• Име на модела: CH /445, Chef'sChoice.
• Характеристики: двустепенна система за шлифоване, ловни, джобни и кухненски ножове, страна производител - САЩ, диамантено покритие.
• Плюсове: Лявата дръжка прави устройството стабилно и безопасно.
• Против: неПодходящ за ножове със зъбци.

Американската компания, лауреат на Edgeware, специализирана в производството на мелнични камъни, представя своята версия на идеалното устройство:

• Наименование на модела: Ръчни точила, Edgeware.
• Характеристики: ъгъл на заточване - 20 градуса, за кухня, сложни инструменти, жълт калъф, материал - стомана, размери - 193х75х20 см.
• Плюсове: Може да се използва за ремонт на повредени устройства, удобна гумирана дръжка.
• Недостатъци: Не е много стабилен острилка.

Ръчно

Най-евтините заточващи стоки са ръчни, като цената на някои от тях не надвишава 100 рубли. По-долу е показан инструмент за заточване на ножове на немската марка Webber:

• Наименованието на модела: ВЕ-5264, Webber.
• Характеристики: червена дръжка, тяло с противоплъзгащо покритие, пластмасови материали от неръждаема стомана, 3 шлифовъчни плочи.
• За: евтини, малки размери.
• Против: Подходящ за кухненски режещи инструменти.

Италиански производител произвежда дълготрайни инструменти за заточване на инструменти с две здрави крака:

• Име на модела: 18255-00, Paderno.
• Характеристики: материал - стомана и пластмаса, размери - 65х220х30 мм, страна-производител - Италия, черно тяло.
• Плюсове: Оптимален размер, стабилен на равна повърхност.
• Против: не.

Професионален

Тази категория точилок има висока стойност и подобрена функционалност. Световен производител на съдове за готвене и ножове представя своите продукти:

• Име на модела: CH /415,Избор на готвач
• Характеристики: механичен тип, време на заточване - 3-5 минути, продължителност на доказване - 15-20 минути, подходящи за сложни и туристически съоръжения, страна на производство - САЩ, черен цвят.
• Предимства: заточване ъгъл 20 градуса, 2 етапа.
• Недостатъци: без стъпки за полиране и микросекция.

Популярна точилка от професионални занаятчии, често използвана в институции:

• Име на модела: F-641, Tojiro.
• Характеристики: двустепенна заточваща машина, страна-производител-Япония, тегло - 0,35 кг, размери - 195x75x75.
• Плюсове: бързо на работа и безопасно.
• Против: цена.

С фиксиране на острието

Професионален комплект за заточване на режещи инструменти има 5 остриета за различни ножове, специално масло и клипс за острие:

• Име на модела: Lansky Deluxe, Система за заточване на ножове.
• Характеристики: 5 вида камъни (груба груба груба, груба груба, средна, фина малка, ултра-фина), пластмасова кутия, 5 водещи пръта, масло за смилане на хонинговото масло, клипс на ножа с фиксиращи ъгли.
• Плюсове: Всички дръжки имат различни цветове, в зависимост от размера на зърното на камъка, можете да полирате остриетата или да изострите остротата на бръснача.
• Против: Не е подходящ за начинаещи при заточване.

Многофункционалният и компактен комплект от американската марка DMT има своите необходими функции за висококачествено заточване, включително заключване на ножа:

• Име на модела: Aligner AKEFC, DMT.
• Характеристики: три пръти с различна твърдост (325, 600 и 1200 зърна), наклон за регулиране на ъгъланож, страна производител - САЩ, държач на диамантени пръти.
• Плюсове: Идеален за заточване както на работното острие, така и на нож.
• Против: пластмасова конструкция.

С фиксиращи камъни

Интересен шлифовъчен апарат с фиксиращи камъни от китайската компания Ganzo се доставя в Русия от официални търговци, които продават на обектите:

• Име на модела: GTP, Ganzo.
• Характеристики: заточваща машина за ножове със система Apex, минимална и максимална зърнистост - 1500х120 зърно, абразивен материал - синтетичен камък за заточване на серереторния тип остриета.
• Плюсове: Можете да редактирате ножиците и има случай.
• Против: Необходимо е да се адаптира към принципа на работа.

Бързо изостряйте устройствата лесно с помощта на Ruixin Touch Pro Steel Professional Kit. С него можете да заточите длета, ножици и други режещи инструменти:

• Наименование на модела: RTPSPK, Ruixin.
• Характеристики: шарнирна рамка, четири стандартни абразивни пръта от различни зърна (120-1500 зърно), 4 професионални камъка (320-6000 зърно), страна-производител - Китай, материал за производство - неръждаема стомана.
• За: Има прецизна настройка на ъгъла на обостряне.
• Против: Качеството на заточване изисква умения.

Как да изберем точилка за ножове

Има 4 основни вида шлифовъчни дискове за режещи инструменти: ръчни, електрически, професионални и механични. Сред допълнителните функции са наличието на скоби за острието на ножа и прътите. От зърнакамъни зависи от резултата от процедурата, например, функцията "2 режима на работа" подсказва, че има финозърнест шлифовъчен камък и едрозърнест - за първоначалното заточване. Сред основните критерии за избор за всички видове недостатъци, представени в прегледа, са:

• заточване на допълнителни инструменти (ножици, кинжали, остриета, отвертки);
• ефективност;
• лекота на използване;
• стабилност по време на работа;
• сигурност.

Въз основа на принципа на действие, изберете предимствата: електрически ще работи от мрежата, към механичното устройство, за да направи физически усилия. Има и класическо заточване от двете страни, едностранно, полутоново и гранулирано. Електрическите устройства се използват от професионалисти, които ценят скоростта на работа. Универсалният електрически нож се избира на ъгъла на заточване (според европейските стандарти - 20 градуса), материалът за производство на диска, възможността за навиване на зъбното острие. Препоръки за избор на абразивно вещество:

• Арканзасски камък за максимална острота;
• диамант, устойчив на абразия;
• керамика, корунд се използват за предварителни довършителни или полиращи продукти;
• карбидът изостря острието за 3 течения.

Видеоклипове

Ревюта

Максим, 29 години

Идеята за закупуване на нож беше направена само когато любимите режещи инструменти станаха тъпи. Закупуването през интернет все още харесва английския заточвател Apollo за 200 години и комплект Spyderco Tri-Angle, чиято цена в Москва е много по-висока.Исках да си купя точилка за ножове с високо качество и дълго време, ще видя как ще работи.

Violetta, 32 години

В точилките не разбирам, както при ножове. Купих електрическата енергия, която е подходяща за всички уреди. Такива неща са нужни в къщите и апартаментите, защото защо купувате ножове всеки път, колко тъп? На продажбата ми хареса острилка за ножове на TimA за 4000 рубли, компактен, Amazon - Chof's Choice за $ 156, Alyexpress - Nuoten, избрах си приятел.

Григорий, на 30 години

Никога не се използва за заточване на ножове у дома. Когато стана по-малко остра - купих нова, но когато ми бяха предложени ножове за 27 хиляди рубли, си мислех за закупуване на нож. Изберете между VITESSE VS-1399 за 1400 рубли с отстъпка, Fackelmann за 130 гр., Устройство със система "Скорпион", FISKARS Xsharp за 900 гр. Купена последната опция, изпълнена.

Алина, на 25 години

Най-популярните модели са Work Sharp, Kyocera, Chefs Choice и Taidea. Той избира между тях. Основното, което считам за сигурност, според този критерий са отличните продукти на компанията Kyocera за 6500 рубли. Цената е "хапе", но марката е проверена от време. Човекът го хареса и това е най-важното!