Диета 7 - когато е назначена, хранителни правила, ограничения и приблизителна диета всеки ден

Медицинското хранене е предназначено за пациенти със специални заболявания. Една от медицинските насоки за лечение на пациенти, страдащи от нефрит или бъбречен пиелонефрит е диета на номер 7. Тя има няколко разновидности, съобразени с нуждите на възрастните в протеини, мазнини, въглехидрати, соли и течности.

Какво е диета 7

Специална, питателна храна е диетата на номер 7 на Певснер. Предназначен е за метаболитни нарушения, бъбречни заболявания и дефицит. Не може да се използва индивидуална диета, защото само лекарят определя свидетелството за нея. Те включват нарушения на водно-солевия баланс, склонност към оток, гломерулонефрит, бъбречен пиелонефрит. Има различни видове диета, която се предписва по време на бременност.

Характеристики на терапевтичната диета

\ t

Какво е хранене, характеризиращо се с бъбречно заболяване, което лекарите предписват на пациенти:

• да се пие не повече от един литър течност на ден;
• сварената храна не се топи;
• Всеки ден диетата 7 трябва да се консумира 4-5 пъти, като се спазва калоричното съдържание на менюто,продукти, които лекарите могат да забранят или разрешат;
• месни продукти, варени или печени;
• Не можете да ядете горещо или студено, топло на диетата.

Ако следвате диетата на Певзнер на номер 7, можете да постигнете значително подобрение на здравето и да получите:

• щадящ ефект за функционирането на бъбреците и черния дроб;
• намаляване на бъбречната хипертония;
• намалено подуване;
• значително подобрение в процеса на изтичане на течности.

Принципи на хранене 7

Друго име на тази диета е таблица номер 7, тя продължава една седмица, но не по-малко от пет дни, така че функцията на бъбреците се нормализира. Нездравословната диета на диетата активира вкусовите рецептори, премахва излишната течност, която е важна при бременност и оток. Една маса с бъбречен пиелонефрит може да бъде разнообразна, но диетата ограничава количеството на рибата, екстрактивните вещества от месото, снабдяването с оксалова киселина.

Диета 7а

Храненето при бъбречна недостатъчност трябва да бъде с ниско съдържание на протеини. Този принцип съответства на диета със същия номер 7, но с представка А. Тя се предписва при заболявания с хроничен нефрит, тежка бъбречна недостатъчност, остър нефрит на бъбреците на тежка форма, умерена тежест. Диета 7 включва ограничаване на сол и протеини, намаляване на мазнините и въглехидратите.

Диетична таблица 7б

Таблицата 7б е с ниско съдържание на протеини, но в сравнение с по-малко строгата диета. Диета се предписва за остър бъбречен нефрит, лек или хроничен, когато бъбречната недостатъчност е умерено изразена. Мазнини и въглехидратисе запазват непроменени, протеините се повишават и солта се ограничава още по-строго. За пациентите е важно да се знае какво количество течност се препоръчва за диета 7b. Обемът не е повече от 1,2 литра, включително напитки и супи.

Диета Таблица 7

Протеиновата диета за бъбреците под буквата Б е предназначена да запълни количеството на загубения протеин, което елиминира оток или намалява неговата степен. Ястията под опцията не сол, могат да бъдат подправени с морско зеле или аналози. Основната характеристика на тази диета е да се увеличи приема на протеини и да се намалят мазнините, има и вариант на това хранене за бременни жени.

Диета с хемодиализа 7 g

При специфичен курс на бъбречна недостатъчност се предписва диета без протеини при постоянна хемодиализа или 7 g. Поради балансираното хранене, предписано от лекарите при тези заболявания, тялото получава необходимото количество витамини и хранителни вещества. На тази диета, ако имате бъбречно заболяване, трябва да забраните солта, диетата е с високо съдържание на калории и съдържанието на въглехидрати.

Какво може да се консумира при пациенти с бъбреци

Лекарите предписват хранене на пациенти с бъбреци в съответствие с хода на заболяването. Обемът на разрешените диетични продукти е представен в таблица по вид:

\ t \ t \ t

Продукт, количество	Диета 7а	Диета 7б	Диета 7v	Диета 7g
Ежедневно калорично съдържание, ккал	2100-2200	2500-2600	2800-2900
Протеини общи,	20	40-50	110-120	60
от животински произход,%	50	50-60	60-65	75
Мазнини, г	80	85-90	70-70	100-110
от растителен произход,%	15	20-25	30	30
Въглехидрати, g	350	400-450	350-400	400-450
захар, g	80	100	30-40	40-45
Течност, l	1	1-1.2	0,8	0.7-0.8
Хляб, р	100 царевица или пшеница 50	150	Несолени, пшенични трици	150-200 пшеница или ръж без сол
Супи	Зеленчуци, картофи	Зеленчуци	Вегетарианско	250 г вегетариански, ограничения върху зърнените култури и млечните продукти
Месо, м	50-60 сварени	125	Агнешка бучка, заек, пиле, пуйка	100
Мляко, заквасена сметана, сметана, ml	60	125	Нискомаслено сирене	140 мляко, сирене 25
Риба		немазен	Не-млечна, морска храна	немазни
Яйца, парчета на ден	- ½, омлет, не месест	1	1	2-3
Крупи	Саго, ориз, не-бели макарони	Ориз	Всички	Саго, ориз
Зеленчуци, p	200 картофи, 450 пресни картофи	300 картофи, пресни 650	Картофи, моркови, домати	300 картофи, зеле 400
Плодове	Сушени, печени сирена	Ябълки	всички	В допълнение към сладкото
Sweet	Захар, медсладко, без шоколадови бонбони	Захар	Меренги, мед	Захар, мед, конфитюр
Сосове	Мляко, заквасена сметана
Подправки	Ванилин, канела, лимонена киселина, печен и варен лук	Лимонена киселина, ванилин, магданоз, копър
Напитки	Слаб чай, сокове, хипстерски отвара	Компот от сушени плодове, чай	Чай с лимон, слаб кафе, битов бульон или пшенични трици
Дебел	Кремообразна, пържена крава, растително масло	40 g масло, зеленчук 35

Какво не може да се консумира по време на бъбречно заболяване

Друг важен въпрос за пациентите е списъкът на продуктите, които не могат да бъдат използвани при бъбречни заболявания. Да се ​​забрани да се яде в храната (по диета):

205) 7g \ t

Продукт /Вид диета	7а	7b	7v
Протеини	Риба	Удебелена, бъбречна, сърдечна, пушена, мазна риба, консервирана храна
Супи	Гъби, риба, месо, млечни продукти
Сирене	Всички
Зърна	Макарони, бобови растения	Няма ограничения	Фасул
Зеленчуци	Солени, кисели, гъби	Репички, чесън, киселец, спанак, консерви	Ревен, спанак, гъби, консервирани
Сладки		Шоколад, млечен шейк, сладолед	Ограничаване на захарта, премахване на шоколад, сметанови продукти	Сушени плодове, шоколад
Подправки	Гъбен сос, горчица, хрян, пипер
Напитки	Какао, кафе, минерална вода	Какао и минерални води	Какао
Печене	Zdob, бутер тесто, хляб на дрожди

Диетично меню номер 7

За да се обобщи таблицата на диетата 7 по-горе за бъбречни пациенти е възможно: на ден да се яде трябва да бъде 5-6 пъти, придържайки се към калоричното съдържание и контролирайки количеството течност, което трябва да се консумира. Струва си да се изключат всички преработени продукти, консервирани храни, пушено месо. Диета 7 забранява солта, какаото, хляба с мая. В зависимост от пола на пациента с бъбречно заболяване, диетата има разлики в калориите и съдържанието (храната).

Диета при бъбречни заболявания при жените

Ако бъбречната диета 7 е предназначена за жени с бъбречно заболяване, диетата ще бъде по-малко калорична от мъжете. Ето примерно меню за деня:

• закуска - яйце, елда каша, чай;
• ябълка със закуска;
• обяд - вегетарианска супа със заквасена сметана, варено месо с картофи (пържени), компот;
• пладне - бульон на дива роза;
• вечеря - бръмбари от моркови и ябълки, юфка със сирене, чай.

Диета при бъбречни заболявания при мъжете

Медицинската таблица 7 за мъже с бъбречни заболявания се отличава с по-питателна диета, намаляване на сладостта и увеличаване на съдържанието на месни продукти. Примерна диета:

• закуска - пудинг с масло, зеленчукова салата, чай с мляко;
• закуска - плод;
• обяд - зеленчукова супа, варено месо и зеленчуци под бял сос, ябълков компот;
• обяд -плодове;
• вечеря - пържени картофи, пилаф, чай със захар;
• преди лягане - плодов сок.

Таблица 7 диета - меню за седмица

Приблизителна таблица за хранене 7 - меню за седмица с бъбречно заболяване ще изглежда така, като се вземат предвид всички препоръки:

Обяд 307) Картофено пюре и ябълки

Ден от седмицата, хранене за диета	Закуска	Снек	Ден		Вечеря
понеделник	Омлет, ръжен тост, сок от нар	Ябълка, печена под мед	Картофени котлети, перлена супа, мляко	Сирене с горски плодове, кисело мляко	Варено пиле, зеленчукова салата, ябълков сок
Вторник	Елда, мазен чай, яйчен хлад	Печена тиква	Кашкавал от картофено-пилешко мляко-оризова супа, желе	Бульон от розацея	Варени калмари със сметанов сос, винегрет, ябълков сок
Сряда	Макарони под сметана и зелен сос, кисело мляко	Сирене с плодове, кисело мляко	Запечено месо, сирене със заквасена сметана, чай	Диня	Плодова салата или супа, чай
Четвъртък	Овесено брашно, салата от зеле, пиле, сок	Морков задочник с кисел крем, чай	Зеленчукова супа, яйце, тиква каша, сок от моркови	Запечена ябълка с мед	Касерол от ябълково-ябълково вино, отвара от хипстер
Петък	Ориз с плодове, компот, хляб	Варени картофи, варено месо, чай	Салата от домати със заквасена сметана, сок	Царевична каша, портокалов сок
Събота	Макаронен яйчен съд, люспи с мляко	Желе плодове	Панирано котле с доматен сос, зеленчукова салата, сок	Ябълки	Тиква каша, салата от моркови, чай
Неделя	Песто с сушени сливи, компот от сушени плодове	Ябълката е прясна	Печени картофи, варени калмари, кефир	Каничка от зеленчуци, чай	Запеканка със сирене, кисело мляко

Бъбречна диета - рецепти

За да се улесни хода на диетичната терапия, на пациентите с бъбречни заболявания се предлага самостоятелно да научат рецептите на храни за терапевтичната диета. По време на бременността и периодите на заболяването пиелонефритът или пикочният мехур ще помогнат на диетата 7 от Певснер.

Райс пилаф

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 300 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Ароматният пилаф на базата на оризови глухари с добавка на стафиди и сини сливи ще направи диетата на диета с бъбречни заболявания по-приятна. Отличава се с лека сладост, има приятен цвят, прекрасен аромат и страхотно хранене. Сушените плодове придават на оризовите течности светла киселинност, намаляват чувството за глад и подпомагат работата на бъбреците.

Съставки:

• масло - 10 g;
• захар - 10 g;
• стафиди - 10 г;
• сини сливи - 15 g;
• вода - ¾ чаша;
• ориз - 70 г.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете изсушените плодове, отстранете камъните, поръсете с малко вода. Нарежете сини сливи.
2. Добавете ориз, изплакнете, поръсете с вряща вода, варете, докато сте готови за готвене.
3. Смесва се със сушени плодове, масло, захар. Покрийте капака, сварете го във фурната, за да изпарите течността на 180 градуса.

Хляб от сирене от елда

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 274 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Голяма зърнена закуска с диета за пациенти с бъбреци ще бъде печена валяк на скара на елда и сирене. Традиционно ястие, сладко, като всички. Подсладената версия се сервира със заквасена сметана, може да се консумира в топла или охладена форма. По-добре е за малко да се направи горичка за едно хранене, тъй като срокът на годност на ястието е малък.

Съставки:

• хлебни трохи - 3 g;
• заквасена сметана 10% мазнина - 10 ml;
• растително масло - 5 ml;
• маслена извара - 50 г;
• захар - 10 g;
• масло - 5 g;
• яйца -. Бр.
• Мляко - 50 ml;
• елда - 50 г;
• вода - 75 ml

Метод на приготвяне:

1. Пригответе кашата от елда с масло.
2. Избършете сиренето, налейте мляко, яйце, поръсете със захар, разбъркайте.
3. Да се ​​предотврати хомогенността на двете маси.
4. Подаване наформа, намазана с масло и поръсена с бисквити, печете половин час на 180 градуса.
5. Изсипва се върху заквасена сметана.

Телешко със зеленчуци

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 250 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Вечерята за поддържане на диета номер 7 с бъбречно заболяване може да бъде не само лесна, но и питателна. За сервиране вечер, добре говеждо месо със зеленчукова гарнитура. Ястието излиза несоленото, но от това можете да намерите изход - да поръсите повърхността със сух копър, който допълнително добавя леки закуски с приятен пикантен аромат.

Съставки:

• говеждо месо - половин килограм;
• Тиквички - 1 бр.
• корен от магданоз - 1 бр.
• моркови - 2 бр.
• масло - 90 г;
• сух копър - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете големи парчета говеждо месо, гответе, докато сте готови, запържете половин масло.
2. Моркови с магданоз, нарязани на кубчета, изпратете на месо, налейте малко вода, оставете да къкри, докато е готово.
3. Отделно, запържете кубчета тиквички, напълнете с копър.
4. Свържете масите.

Ябълка в Киев

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 185 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Ухапване между основните хранения на диета с болни бъбреци ще бъде печено с аромат на ябълкаконфитюр от ягодоплодни или конфит. За презареждане се препоръчва нискомаслена сметана. За печене са перфектно запазени ябълки от сорта Антоновка или Симиренко, които се характеризират със солидна пулпа, пикантна светлина.

Съставки:

• ябълки - 4 бр .;
• безмаслена заквасена сметана - 100 мл;
• конфитюри за ягода - 40 мл;
• захар - 40 g;
• яйца - 1 бр.
• лимонов сок - 10 мл

Метод на приготвяне:

1. Отстранете плодовете от кожата, отстранете ядката и част от пулпа.
2. Сварете до полуготови във вода с добавяне на лимонов сок.
3. Разбъркайте яйчния жълтък със захар, добавете брашното.
4. Смесете белтъка и сметаната, разбъркайте масите.
5. Напълнете ябълките с конфурум, изсипете соса, печете половин час на 180 градуса.

Видеоклипове