Торта с ягоди - рецепти за готвене в дома на бисквити, мускус и украсете с плодове

Рецептите, описани в статията, ще ви помогнат да направите бисквитена торта с ягода - слой от ягодов крем няма да остави равнодушен нищо сладко. Предимството на ароматни плодове е, че те могат да бъдат закупени през цялата година - през лятото те са пресни сочни, през зимата - изкуствено отгледани или замразени. За тези, които искат да се насладят на богатия вкус на ягода, си струва да знаете как да си направите десерт, който съчетава аромата на плодове и въздушно тесто.

Как се готви торта от ягоди

Десерт, изобразен на снимка, изобщо не е труден за готвене у дома. Дори една неопитна господарка ще получи вкусна ягодова торта, ако знае и се придържа към определени правила:

1. Зърната са по-добре да се вземат зрели, тъмно червен цвят, без вдлъбнатини и щети, със средни размери.
2. Преди да поставите ягоди в торта, тя трябва да бъде добре измита и изсушена. След това плодовете се нарязват на две или повече части - в зависимост от товаразмер
3. Бисквитите могат да се приготвят по няколко начина, но всяка от тях включва наличието на основни компоненти: захар, брашно и яйца. В някои случаи се добавя ванилова есенция, бакпулвер или какаов прах.
4. Тортата също е вкусна със сметанов крем, сирене, заквасена сметана. Можете също да използвате кисело мляко, шоколад, желатин, конфитюр или ракия за готвене.
5. Тестото трябва да се излее в матрица със средни размери (до 25 см в диаметър), като се опакова с хартия за печене.
6. Корж трябва да се пече във фурната за не повече от половин час, като температурата се определя стандартно - 180 градуса.

С какво се съчетават ягодите в торта

Има красив романтичен аромат на плодове, идеално пригодени за приготвяне на вкусна торта на базата на бутер тесто, сандвич или бисквити. В десерти, плодовете са добре съчетани с банани, ванилия, мента, шоколад и други съставки, които могат да подчертаят деликатния вкус на ягода. Ягодите могат да се използват във всякаква форма: цели, пресни, цели или замразени, но не по-малко вкусни са десерти с сладко от ягоди или сладко.

Рецепти на ягодова торта

У дома лесно можете да построите ягодова торта с всякаква основа. Можете дори да си направите десерт от палачинки. Основната задача на готвача е да знае как да приготви ястие, което ще придаде на ястието незабравим вкус и аромат. Много десертни рецепти не изискват професионален кулинарен изкуство художник, напримерВ най-простия случай просто трябва да снимате яйцата и да сложите плодовете добре.

Торта "Ягодов целувка"

• Време за готвене: 3 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 232 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Незабравимият деликатен вкус на деликатеси напълно оправдава неговото толкова романтично име. Ако сте любител на вкусно печене, не забравяйте да направите такава торта - картофено пюре със сметана под формата на суфле ще остане в паметта ви дълго време. Подходящо допълнение е кисело-сладко сладко от ягоди - с него десертът не се влошава и е приятен на вкус.

Съставки:

Основа:

• яйца - 6 бр.
• захар - 6 супени лъжици. л.
• мак храна - 80 г;
• брашно - 6 цента. л.

Крем:

• брашно - 1 супена лъжица. л.
• жълтъци - 2 бр.
• Мляко - 400 ml;
• масло масло - 250 g;
• скорбяла - 1 супена лъжица. л.
• прах от захар - 100 g;
• ванилия - на вкус.

Желе:

• захар - 4 супени лъжици. л.
• желатин - 15 g;
• ягоди - 0,5 kg.

Метод на приготвяне:

1. Подгответе основата за тортите: разбийте бялото отделно от жълтъците, направете теглото сладко. Без миксер въведете жълтъци. Внимателно добавете гъба с пресято брашно. Налейте една трета от преформата в мухъл, оставяйки много макове. Подправете трите бисквити - 1 бяло, 2 мака.
2. Ягодите се подслаждат, втриват се в състояние на пюре, изсипват се в разредения желатин.
3. Изсипете бъдещото желе в две форми, оставете го да замръзне.
4. Жълтъцикомбинирайте с прах, налейте брашно, нишесте. Варено мляко с ванилия се изсипва в масата на жълтъка, разбърква се, изчаква се всичко да кипи и след готвене се охлажда. Добавете бито масло, сложете крема на студа, докато се сгъсти.
5. Първо сложете маковата торта, намажете с крем, след това поставете желето. По аналогия с останалите детайли. От върха трябва да бъде торта с маково семе: тя също трябва да бъде покрита със страните.
6. Украсете цяла торта от ягоди, поръсете с прах.

Торта "Фрезие"

• Време за готвене: 15 часа.
• Количество порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 221 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

На снимката на френския десерт "Бревил" е изискана торта, състояща се от вкусна гъба, вкусна пълнеж и много пресни сочни плодове. Шикозният екстериор на деликатеса идва от прости движения. Със сигурност ще трябва да направите същото, най-важното - да правите всичко стъпка по стъпка, следвайки инструкциите.

Съставки:

Пълнене:

• пресни ягоди - 600 г.

База:

• Изкормвача - 0,5 hl.
• сметана масло - 20 g;
• захар - 90 g;
• картофено нишесте - 20 g;
• брашно - 60 g;
• яйца - 3 бр.
• Ванилова захар - 1 ч. Л.

Крем:

• яйца - 5 бр.
• желатин от прах - 2 супени лъжици. л.
• ванилова захар - 10 g;
• мляко - 900 ml;
• нишесте - 60 g;
• масло (дренаж) - 200 g;
• брашно - 35 g;
• захар - 300 гр.

Потапяне:

• захар - 50 g;
• вода - 50 ml

Дизайн:

• ягодово желе - 2 торбички.

Метод на приготвяне:

1. Направете бисквити: яйцата се разделят на жълтъци и катерици. Разклатете протеиновата част с миксер до великолепие. Постепенно налейте половината от определеното количество захар, продължете процеса на месене, докато масата стане плътна.
2. Отделно разклатете яйчните жълтъци, изсипете я с ванилова захар. Масата трябва да светне и да се увеличи значително в обема. Постепенно въвеждайте сладките жълтъци в протеиновия препарат, като внимателно смесвате всичко.
3. Комбинирайте нишестето, изплакващия препарат и брашното. Пресяването на сместа през сито, въвеждането му в сладка яйцеклетка, продължаване на разбъркването.
4. Разтопете маслото, охладете, внимателно гответе съдовете на ръба на тестото, разбъркайте отново.
5. Изсипете тестото в матрицата, като разпръснете дъното му с пергамент. За да се пекат в затоплена фурна за 25-30 минути. Замразената гъба се нарязва на два слоя.
6. Мляко за подслаждане, добавете ванилия. Сварете течността.
7. Отделно се смесва останалата захар с брашно, нишесте. Убийте тази смес от яйца, разбъркайте добре с венче. Без да преставате да работите с венче, сипете горещо мляко. Изсипете сместа в тиган, стойте на слаб огън, като разбърквате през цялото време, докато въздушните мехурчета се появят на повърхността. Добавете към масата от 50 г меко масло, напълно го охладете.
8. Прехвърлете останалите 150 г масло с миксер в буйна маса, въведете крем, а неизключване на уреда.
9. Желатинът се разрежда с вода, оставя се да набъбне. В края на времето, посочено в инструкциите, затоплете желатиновата маса във водната баня, за да се даде възможност на всички бучки да се разтворят. Внимателно изсипвайте детайла в крема, постоянно разклащайки масата.
10. Чиста суха форма, където основата е била изпечена, покрита с хартия, правейки "страни" със запас. На дъното, сложи една бисквити торта, навлажнете го със сироп (захар, разтворена във вода). Измийте вече изсушените плодове, нарязани на половина, положете половинките един до друг по дъската. Направете кремообразен слой (оставяйки две лъжици за горния кейк). Изстискайте крема на парчета от 7-8 цели плодове. Сложете на върха на втората торта, леко я стиснете, сироп. На повърхността на десерта, нанесете останалия крем, отстранете десерта "Freziez" за най-малко 5 часа в хладилника.
11. Направете желе в съответствие с инструкциите, залейте го върху охладена торта, обърнете ябълките на студ.
12. Когато желетата от ягода се замразява, можете да извадите тортата от формата и да я украсите с пресни плодове, листа от мента.

Бисквитена торта с ягоди

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 239 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Вкусна лека крема сирена торта със заквасена сметана и ягодов пълнеж - идеален вариант за чай или кафе. Ако това не е сезон за пресни плодове, не се разочаровайте, защото от добавяне на замразени вкус няма да страдат. Когато печете, разгледайте описанотопрепоръки, фокусирайте се върху снимката и тогава вашата торта ще се превърне в истински кулинарен продукт.

Съставки:

Тесто:

• яйца - 5 бр.
• брашно 160 g;
• захар - 100 гр.

Пълнене, декорация:

• ягоди - 0,5 kg.

Крем:

• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• лимонова кора - на вкус;
• заквасена сметана - 0,2 l;
• захар - 0,33 чаши;
• сирене - 400 гр.

Метод на приготвяне:

1. Катериците са отделени от жълтъците, смесени със захар. Когато се образува устойчива пяна, въведете един жълтък, продължавайки процеса. След това се изсипва брашното, внимателно се разбърква масата.
2. Тестото се пече половин час.
3. Измийте ягодите, превърнете се в блендер в картофено пюре.
4. Сирене, заквасена сметана, захар, сок и кори.
5. Замразената гъба нарязва всяка торта, за да импрегнира картофено пюре.
6. След 10 минути нанесете крема върху долната торта, разпръснете ягодите по ръбовете. Покрийте бъдещата торта с втора торта, повторете отново кремовия слой. Украсете останалите плочи или цели плодове.

Шоколад

• Време за приготвяне: 4 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 248 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Лакомства, приготвени по следната рецепта - отличен избор за вкусен дневен чай и красива украса за маса. Когато избирате какво да си приготвите от шоколадови торти, не забравяйте да направите това - светлоВкусът на шоколад и ягода ще се хареса на всички, така че не се притеснявайте с този прекрасен деликатес.

Съставки:

Крем:

• сирене - 0,4 kg;
• Ягоди - 0,6 kg;
• гъста заквасена сметана - 0,5 кг;
• захар - 200 гр.

Тесто:

• брашно - 300 g;
• сода - 0.5 hl.
• Какао - 3 супени лъжици. л.
• яйца - 2 бр.
• Изкормвача - 3 супени лъжици. л.
• Мляко - 250 ml;
• вода - 150 ml;
• захар - 300 g;
• масло (rasst.) - 100 ml.

Метод на приготвяне:

1. Пресейте през какаото, сито на брашно. Налейте захар, бакпулвер, сода в този контейнер.
2. Отделно разклатете яйцето с ъгъл, изсипете мляко и масло в масата. Чрез предотвратяване на смесването се излива в сухи съставки. Направете детайла хомогенен, разредете се с вряща вода, разклатете го малко.
3. Залепете формата с пергамент, изпратете го на тесто, за да се пече на 200 градуса. След 5 минути понижете температурата до оптимално за печене на бисквитата и оставете тестото за още 50 минути.
4. Готовата основа се отстранява от матрицата, охлажда се и се разделя на 3 слоя.
5. Смесете сметана със сирене, подсладете.
6. В раздвоена форма поставете бисквити, отгоре разпределете нарязаните ягоди, след това направете сирене. Повторете действието с останалите продукти. Горната торта може да се пълни с шоколадова глазура при поискване.
7. За да премахнете десерта на студено, след 4 часа, за да го извадите от формата, за да го украсите.

Йогуртова

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калорииЯстия: 71 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Деликатесът, изобразен на снимката, не е просто красива торта, а също и вкусен нискокалоричен десерт за онези, които се страхуват да се размажат, но много обичат сладостта. За всеки, който я консумира, за дълго време ще се помни успешна комбинация от плодове с крем за кисело мляко. Тайната на оригиналния вкус на чийзкейк се състои в добавянето на допълнителни съставки - банани и ананаси.

Съставки:

• нискомаслено сирене - 0,6 kg;
• желатин - 20 g;
• жълфикс - 10 g;
• кисело мляко - 200 ml;
• банан - 1 бр.
• Ягоди - 300 г;
• Какао - 40 г;
• ананас (от кутии или пресни) - 300 г;
• Заместител на захарта - на вкус;
• вода - 200 мл

Метод на приготвяне:

1. Добавете какаото, киселото мляко, заместителя на захарта, нарязания банан на сиренето. Смесете сместа с миксер.
2. Желатинът се разтваря, оставя се плътно (погледнете торбата за известно време), след което се смесва със смес от сирене и кисело мляко. Поставете формата на детайла, добавете натрошен ананас тук и го сложете на студа.
3. Зърната се нарязват на ситно или се разтриват, добавят се нарязаните на подсладител таблетки, желфикс. Сварете масата за 5 минути, без да я прекъсвате с корона. Охладете се
4. Налейте слоя с ягода през вече имал време да замразите шоколада, поставете го на студ за един час при 3.

Пивоварни

• Време за готвене: 2 часа и 15 минути.
• Брой порции: 8 човека.
• Съдържание на калории: 245 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Пясъчен кейк с ясно изразен вкус на ягода - чудесен начин да изненадате гостите или домакинствата с голямо сладкиши. За деликатес направете пясъчно тесто, пребоядисайте го с яйчен крем и украсете с плодове. Тази рецепта е лесно да се направи, но тя може да бъде допълнително опростена, заменяйки крем крем с бита сметана - с всяко пълнене десерта се оказва вкусна.

Съставки:

• захар - 230 g;
• маслена заквасена сметана - 200 г;
• мляко - 400 мл;
• ванилин - 0.1 части на литър;
• брашно - 2 чаши;
• нишесте - 2-3 супени лъжици. л.
• яйце - 1 бр.
• вода - 150 ml;
• плодове - 400 г;
• масло масло - 125 рубли

Метод на приготвяне:

1. Омесете маслото, добавете 2 супени лъжици захар, яйце, разтрийте всичко заедно. Въведете малко брашно, месят тестото, поставете на студено за половин час.
2. Разделете замръзналата основа на форма, оформете страните.
3. Включете фурната с 200 градуса, печете тортата, за да стане розова.
4. Сварете млякото, налейте 100 г захар, ванилин, налийте вода, разредена с нишесте. Сместа се охлажда.
5. В почти готовия крем се налива останалата захар, добавя се заквасената сметана и се довеждат до дебелината на съставките.
6. В готовата основа нанесете крем, изравнете с лъжица, украсете с ягоди.

Палачинка

• Време за приготвяне: 4 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 270 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Нежното кремазно сирене маскарпоне добавя много десерти. Освен тортата от ягоди, една необичайна съставка придава на ястието незабравим оригинален вкус. Ако желаете, можете леко да промените рецептата, например, алтернативни ягоди и кремообразни слоеве, или изобщо да използвате плодовете за украса на десерта, без да ги разпръсквате между палачинки.

Съставки:

Палачинки:

• мляко - 0,6 l;
• вода - 0,6 l;
• масло - 150 г;
• яйца - 10 бр.
• брашно - 650 g;
• сол - 1 ч. Л.

Пълнеж:

• маскарпоне - 1 пакет;
• яйце - 1 бр.
• крем мазни 33% - 0,5 l;
• захарен прах - 100 g;
• ягода - 300 гр.

Метод на приготвяне:

1. Разчупвайте яйцата, солете ги. Като разчупите масата с миксер, изсипете брашното в чиния, налийте вода, мляко, разтопено масло.
2. Извършване на палачинки на сух тиган - масло не може да се използва.
3. Изплакнете тънко нарязаните плодове, за да получите плочите с дебелина 1-2 мм.
4. Изсипете сметаната в купа на смесителя, събаряйте ги и ги смесете с прах за получаване на кремообразна маса. Добавете към крем маскарпоне, разбъркайте внимателно.
5. Поставете палачинката върху плоска чиния, нанесете я върху повърхността на кремовата лъжица, сложете плодовете от ягоди. По същия начин направете останалото с палачинки, сметана и ягоди.
6. Най-горния слой за украса на останалия крем, полагат се цели плодове, поръсва се с прахта и се оставя да изтича на студ за 1,5 часа.

Със ягодово желе

• ЧасПриготвяне: 35 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 265 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Тази рецепта за ягодов кейк ще стане ваш любим, защото е много лесна и лесна за приготвяне, а резултатът е впечатляващ с безупречния си вкус. Позволете на любимите ви хора да се насладят на вкуса на лятото - това ще изисква най-простите продукти и минимум време. За да украсите тортата можете да използвате сладолед или бита сметана, и със замразени ягоди, няма да развалят вкуса.

Съставки:

• ванилия - 1 г;
• ягодово желе - 1 пакет;
• манна - 1 чаша;
• захар - 0,75 чаши;
• Ягоди - 0,5 kg;
• лимонова кора - на вкус;
• масло (sl.) - 100 g;
• бисквити бисквити - 100 г;
• мляко - 1 литър.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете бисквитите, разстелете ги върху дъното с лист с формата на паста.
2. Пригответе гъста сладка манна каша, добавете кори, масло, ванилия.
3. Налейте горещата каша над бисквитата, изравнете я. Поставете измитите сухи плодове, охладете десерта.
4. За приготвяне на желе, както е посочено в инструкцията за опаковане, да се напълни детайла.
5. Формата се поставя в хладилника в продължение на 4 часа, така че всички слоеве да са добре замразени.

С сладко от ягоди

• Време за приготвяне: 1 час 5 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 311 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложността на готвенето: лесно

Представената рецепта за сладкиши от ягоди ще позволи на всеки член на вашето семейство да се наслади на комбинацията от сладко от ягоди, пресни плодове и кремообразен крем. Ако не разполагате с конфитюр, не бъдете разочаровани - това е напълно възможно да се замени пюре от ягода: за това трябва да се смесват пресни плодове със захар и се смила с блендер или комбайн.

Съставки:

Крем:

• захарен прах - 3 супени лъжици. л.
• сметана - 0,5 л;
• ванилия - на вкус.

Основа:

• плодове - 0,5 kg;
• захар - 1/3 чаша;
• яйца - 2 бр.
• конфитюр - 150 г;
• екстракт от ванилия - 1 hl.
• брашно - 1/3 чаша.

Метод на приготвяне:

1. Разбийте яйцата, докато се получи лека маса. След няколко минути след стартиране на камшика, подсладете яйчната маса. Без да изключвате миксера, добавете брашното към същата чиния, екстракт от ванилия. Печете тестото за 15 минути при оптимална температура на фурната. Готино торта
2. Издухайте във въздуха смес от сметана, прах, ванилин.
3. Корж, за да накисва сладко, да разстила половинките на плодовете по ръбовете. Смажете цялата повърхност със сметана, покритие и плодове.
4. Поставете отгоре парче ягоди, повторете кремообразния слой.
5. Изпратете тортата на студа за 2 часа. Украсете по желание.

Видеоклипове