Червено цвекло със сини сливи - как да готвяте приготвено с гъби, месо, сирене, ананас
Съдържание
Цвекловите храни са не само вкусни, но и невероятно полезни за здравето. Редовната консумация на тази проста коренна култура, богата на витамини и минерали, помага за нормализиране на метаболизма и за укрепване на имунитета. Има десетки варианти на салата от цвекло, най-популярната от тях - с добавяне на сини сливи. Пушена слива допълва сладък вкус от цвекло като обикновен дуо е идеалното основа за различни закуски, които са подходящи за различни ежедневно хранене и за почивка.
Подготовка на продукти за салата от цвекло със сушени сини сливи
Повечето рецепти за салата от цвекло включват използването на варени кореноплодни растения. Има няколко начина да го подготвите:
- вари в тенджера на печката - прост и познат начин, който включва изливане водни цели кореноплодни и допълнително готвене над умерено нагряване за един час след кипене. Солената вода не се препоръчва да се запази естествения вкус на зеленчуци и ярки цветове са същите богати, в тиган добавете малко оцет или лимонена киселина.
- Запържете във фурната с този метод за готвене цвекло целулоза излиза плътна, а не воднисти. Коренът може да се мие, да се почисти,нарязани на четвъртинки, сезон със сол и растително масло, увити в няколко пласта фолио, след това изпраща в загрята на 200 ° фурна за 45-50 минути килер.
- Оставете да се варят в мулти-графите, използвайки програмата Vark или Soup /Steam. Времето е зададено от 45 до 55 минути в зависимост от размера на зеленчуците. Технологията е същата като при готвене в тенджера на печка.
- Кук в микровълновата в момента бърз метод на готвене зеленчуци варено цвекло може да получите само за 10 минути. За да направи това, корените се промиват и се поставят в пластмасова торба, здраво обвързване да се създаде вакуум. След това включете микровълновата печка на максимална мощност и гответе за 9-10 минути.
Химическо подготовка на такива хранителни сини сливи не се използва, то определено трябва да се накисва. Най-лесният начин за получаване на сухи сливи - накисване във вряща вода, плодове, изложени в дълбок съд, покрит с кипяща вода и се оставя в продължение на половин час. По-дълъг пазят сливите в течност не се препоръчва, в противен случай тя може да стане твърде воднисти и омекотяват. Реколтата се взема в 1 чаша на всеки 100 грама сушени сливи.
За да си салата от цвекло с сини сливи, придобито интересен пикантен аромат на сушени плодове могат да бъдат приготвени в марината от портокалов сок с добавени подправки подправки. За тази цел 100 грама сушени сливи, първо накиснати във вряща вода за половин час, след което се поставя в тенджера с чаша портокалов сок, добавете щипка индийско орехче и канела, сложи на умерен огън,изчакайте за началото на варенето и гответе около 20 минути. След кипене, сливи се извличат от течността с помощта на юфка, изсушени и се използват за приготвяне на зеленчукови закуски.
Цвекло с консервирани сини сливи
Този сочен и ярък зеленчук идеално съчетава не само с пушени сливи, но и с други продукти. В салата с подправки и цвекло, поставете месо, различни зеленчуци и плодове, варени яйца, сирене, ядки, сушени плодове и дори риба. Крайният вкус често се определя от пълнежа, който е ароматизиран с ястието. Плодови сокове с кисело мляко (ябълка, касис, цитрусов сок), растителни масла, майонеза са подходящи като основа за запълване на салата от цвекло. Една от универсалните напитки за закуски от цвекло - сос от зехтин, оцетен грозде и черен пипер.
Класическа салата от цвекло със сушени сини сливи
- Време: 12 минути.
- Брой порции: 2 лица.
- Съдържание на калории: 156 kcal /100 g
- Цел: студена закуска.
- Трудност: лесно.
Повдига се със сини сливи и чесън се счита за предпочитано от няколко поколения руски класици от салата от цвекло. Често такъв прост, но вкусен и полезен аперитив се допълва от орехи, превръщайки ежедневната чиния в оригинално празнично ястие. Въпреки разнообразието от модни екзотични салати, цвекло с сини сливи и орехи, заедно с традиционния "Оливие" и "херинга под шуба" остава един от най-любимите ваканционни ястия в много семейства.
Състав:
- варено или печено цвекло - 1 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- сушени сини сливи - 40 g;
- майонеза - 2-3 супени лъжици. л.
Метод на получаване:
- Обелете коренчето, олющете се върху ренде с големи отвори, поставете го в купа с дълбока салата.
- Добавете сухите сливи към вряща вода в продължение на 20 минути. След това извадете от течността, изсушете, нарязани на малки кубчета, и ги изпратете до парчетата от цвекло.
- Добавете някои от ореховите ядки към декорацията, поставете други в плътна полиетиленова торбичка и ги смилайте с люлеене. Добавете към останалите съставки.
- Настържете скилидките чесън с лют червен пипер, смесете с майонеза. Получената смес се пълни със салата, сол на вкус, разбърква се.
- Поставете хладилника в продължение на няколко часа. Сервирайте с горната част на ядрото от орехи и клонките от магданоз.
Червено цвекло със сушени сини сливи и пилешко месо
- Време: 1 час и 20 минути.
- Брой порции: 4 човека.
- Съдържание на калории: 177 kcal /100 g
- Цел: студена закуска.
- Трудност: лесно.
Тази салата опция цвекло малко като известния "Herring под шуба", но с осолена риба го употреби, варено пилешко, и вместо картофи - сирене. Можете да приготвите закуски като обикновен облак маруля, нарязани продукти, представляващи слоеве на плоска плоча под формата на слайдове и накисване майонеза. По-празничната версия на ястието включва формирането на салата под формата на ролка, както в рецептата на снимката.
Състав:
- сушени сини сливи 120 g;
- цвекло голямо - 2 бр .;
- моркови - 2 бр.;
- пилешко филе - 220 g;
- яйца - 3-4 бр .;
- твърдо сирене - 110 g;
- майонеза - 190 ml
Метод на получаване:
- Пригответе зеленчуците и яйцата до готовност, охладете, почистете и разбъркайте върху голям ренде в отделни контейнери.
- Режете на вряща вода в продължение на половин час. След това изцедете течността, извадете ягодите, изрежете тънката слама.
- Пиле филе в тиган, излейте 700 ml вода, поставете сол, подправки, поставете върху чиния. След появата на първите мехурчета, намалете огъня до средното, пригответе месото, докато бъде готово. Cool, нарязани на малки brusochkami.
- Разбъркайте сиренето на малка ренде.
- върху работната повърхност, добавете парче храна филм дясно размер, сложи слоеве от маруля като правоъгълник, в следния ред: цвекло, моркови, яйца, сирене, пилешко, сушени сини сливи. Почистете първите три слоя, всеки с майонеза.
- Внимателно сгънете лека закуска, като промените ръба на филма. Опаковайте дизайна в полиетилен, сложете го в студа за няколко часа, за да изтече. Преди да сервирате масата, украсете горната част на ролката с майонеза и пресни билки.
С солени краставици
- Време: 55 минути.
- Брой порции: 4 човека.
- Съдържание на калории: 89 kcal /100 g
- Цел: студена закуска.
- Трудност: лесно.
Тази версия на ястието ще бъде перфектната възможност за пълна вечеря за пост, ще ви помогне да установитеработа по храносмилателния тракт. В допълнение, салата от цвекло, със сливи и солена краставица е ниско калорично съдържание, така че е подходящо за диетично хранене. Ако ви харесва такава комбинация от продукти, но предпочитате месни салати, можете лесно да добавите част от пушеното месо към основните съставки - вкусът на закуската от него само печели.
Състав:
- цвекло - 2 бр.;
- сушени сини сливи - 80 g;
- лук - 1 бр.;
- солена краставица - 1 бр.;
- ябълка - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- Сок от лимон - 1 супена лъжица. л.;
- соев сос - 1 супена лъжица. л.;
- пресни билки - на вкус.
Метод на получаване:
- Изплакнете корените, нарязани корените и дръжките, махнете кората. Почистените плодове се нарязват на четвъртинки, правят многослойно фолио, увиват се във фурната за 40 минути. Изрежете подготвеното цвекло с малка слама.
- Разстелете сини сливи с вряла вода, сушете, нарязани по същия начин.
- Изчистена ябълка и осолена краставица, също нарязани на слама. Почистете лука, покрийте го с тънки, полу-пръстени.
- Сложете всички приготвени съставки в дълбока салата. Пригответе зареждане с масло, соев сос и лимонов сок, добавете към салатата, разбъркайте. Ако желаете, поръсете с нарязани пресни билки.
С гъби
- Време: 50 минути.
- Брой порции: 3 души.
- Съдържание на калории: 180 kcal /100 g
- Цел: студена закуска.
- Трудност: лесно.
Ако ви харесват листата са студенизакуски, които изглеждат добре на масата, се опитват рецепта салата с цвекло с сини сливи, допълнени от консервирани гъби. Чрез добавяне на основните съставки на гъби и варени картофи ястие е много питателна и пенливо цвекло "палто" и хрупкава гайка "шапка", това предястие става великолепен външен вид.
Съставки:
- сушени сини сливи - 60 g;
- картофи - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- консервирани гъби - 170 g;
- цвекло - 1 бр.;
- натрошени орехи - 3 супени лъжици. л.;
- майонеза чесън - 160 г.
Метод на получаване:
- Кореноплодни растения се приготвят, охлаждат се, чисти, смилат се на големи плочи.
- Копър сливи се накисва във вряща вода, сухи, нарязани на кубчета.
- лук чисти, фино рушат, Скара в тиган с минимално количество масло до златисто кафяво.
- Гъби канела се измиват, изсушават, нарязват на тънки плочи.
- Събиране закуска използване котлони, относно слоеве и готови храни promazuyuchy чесън майонеза в следния ред: цвекло, пържен лук, гъби, картофи, сливи, цвекло, нарязани плодове.
С стафиди
- Време: 35 минути.
- Брой порции: 4 човека.
- Съдържание на калории: 174 kcal /100 g
- Цел: студена закуска.
- Трудност: лесно.
Необичайната комбинация от продукти почти винаги дава велик резултат. Оригиналната салата,който съчетава сурови моркови, стафиди, пушени сливи, твърдо сирене, чесън и захарно цвекло, ще се хареса на всички без изключение за гостите. Светлината, леко сладка, но с този вкус ще направи всеки, който е опитал това кулинарно чудо, да украси любовницата със заслужени комплименти.
Състав:
- захарно цвекло - 1 бр.;
- сини сливи - 110-120 g;
- твърдо сирене - 140 g;
- чесън - 3 зъба;
- сирене от моркови - 1 бр.;
- стафиди - 60 g;
- майонеза - 240 г.
Метод на получаване:
- Сложете сушени плодове в отделни контейнери, покрийте с гореща вода, оставете за половин час. След това източете течността и изсушете.
- Морков на малката ренде, добавете стафиди и 2 супени лъжици майонеза, разбъркайте, поставете върху чиния първия слой.
- Превърнете твърдото сирене в фина котлет с ренде, смесете с нарязан чесън и две супени лъжици майонеза, изрежете втория слой.
- Поставете третия слой на настъргано цвекло, изобилно на мазнина с майонеза сос.
- Смесените пушени сливи са нарязани тънки ивици, разположени върху салатата.
С херинга
- Време: 20 минути.
- Брой порции: 3 човека.
- Съдържание на калории: 169 kcal /100 g
- Цел: студена закуска.
- Трудност: лесно.
Ако обичайният "Херинг под кожите" вече е уморен, подгответе интересна вариация на любимата салата с нарязан лук и пушени сливи. Оригиналният аромат на лека закуска приятно ще ви изненада - това е просто хранене задължителноще влезе в чантата за готвене. Тя го подготвя без много усилия, но се оказва изненадващо вкусна и с творчески подход към декорирането може да се превърне в "светлина" на празничната трапеза.
Състав:
- захарно цвекло голямо - 1 бр.
- херинга от пикантни посланици - 1 бр.;
- сушени сини сливи 70 g;
- червен лук - 1 бр.;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. л.;
- захар - 1 ч.л.
- майонеза - 130 гр.
Метод на получаване:
- Поставете сухите сливи в гореща вода, оставете за една четвърт час. След това изсушете, нарязани на малки парченца.
- Почистете крушката, изрежете я с пръстени, я сгънете в клечка. Добавете захар и оцет, изсипете я с вряла вода, така че течността да покрива лука. Смесете, марината за една четвърт час.
- За да премахнете кожата от херинга, отстранете червата, отстранете костите. Измийте филето под кранчето, избършете с хартиена кърпа, нарязани на части със среден размер.
- Изпечени кореноплодни растения, свободни от кожата, търкайте върху голяма ренде.
- Съберете снек, разпространявайки приготвените храни с топки в следния ред: слива, цвекло, херинга, лук, цвекло. След всеки слой направете тънка мрежа майонеза.
С картофи
- Време: 1 час и 10 минути.
- Брой порции: 5 човека.
- Съдържание на калории: 135 kcal /100 g
- Цел: студена закуска.
- Трудност: лесно.
Много сортове салати от цвекло включват картофи - има предястия с варени корени, нарязани на кубчета или отдобавяне на пържена слама от картофи. Можете дори да се готви обичайната салата пускането в това малко сушени сливи - дълго запознат вкус на салати блясък с нови цветове. Ако можете да разнообразите обичайната рецепта с други зеленчуци - ще получите вкусно необичайно ястие за семеен обяд или вечеря.
Състав:
- цвекло - 1 бр.;
- големи картофи - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- консервирана царевица - ½ банки;
- сушени сини сливи - 40 g;
- Сладка сладка ябълка - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- Оцет от балсами - 1 елемент. л.;
- сол - на вкус;
- пресен магданоз - малък пакет.
Метод на получаване:
- Изцедете сливи в чаша, покрийте с вряла вода, оставете за половин час. След това извадете и изсушете върху хартиена кърпа.
- Кореноплодни растения да готвят, изчакайте за охлаждане, свободни от кожата. От ябълките извадете кората, изрежете семенната кутия.
- Изрежете изчистените крушки в тънки, полукръгови и другите съставки - малка слама.
- Направете всичко в купа с дълбока салата, добавете царевица, масло, балсамово, сол на вкус. Разбъркайте добре. Нарязан нарязан магданоз.
Със сушени плодове
- Време: 40 минути.
- Брой порции: 4 човека.
- Съдържание на калории: 151 kcal /100 g
- Цел: за десерт.
- Трудност: лесно.
Много е погрешно тези, които мислят, че цвеклото е подходящо за приготвянето на изключително солени ястия. Този сочен и жизнерадостен коренен каналще бъде отлична основа за сладък десерт салата, която може да служи със сладолед или десерт отделно. Основното нещо - да изберем сладки сочни растителни добавка го със сушени плодове и мед - и да получите вкусен обяд или следобеден чай, 100% съвместим с принципите на здравословното хранене.
Състав:
- варено цвекло - 1 бр.;
- сушени сини сливи - 90 g;
- дати - 70 г;
- сушени кайсии - 70 g;
- стафиди - 50 g;
- мед естествена течност - 3-4 супени лъжици. л.;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- орехи нарязани - 2 супени лъжици. л.
Метод на получаване:
- сушени плодове измиване, потапяне в гореща вода, оставя се в продължение на половин час. След това отстранете от водата, изсушете, нарязани на слама.
- готвена корени чисти, протриване на груби ренде. Добавете слама от сушени плодове.
- Течни Mix мед със зехтин, сезон салата. Поръсете с натрошени ядки отгоре.
С наденица
- Време: 20 минути.
- Брой порции: 4 човека.
- на калории храна: 168 ккал /100 гр
- Цел: студена закуска.
- Трудност: лесно.
Класически салата с цвекло и сини сливи ще бъде още по-вкусни, ако добавите малко на основните съставки на колбас сирене. Предястие готов да придобие пикантен вкус пушено сирене, и аромат ще се промени благоприятно поради този продукт. Ако гледате на фигурата, отказват майонеза е посочено в рецептата в полза на лек сос от кисело мляко и горчица.
Съставки:
- варено цвекло - 1 бр.;
- сушени сини сливи - 10 броя;
- сирене от колбаси - 110 г;
- майонеза - 3,5 супени лъжици. л.;
- чесън - 1-2 зъба.
Метод:
- сушени сливи потопени във вряща вода, държат в продължение на 15 минути. Извадете, изсушете и нарязани със слама.
- от корен варено кора, нарязани по същия начин.
- Сирене силно хладно, решетка, се смесва с майонеза и чесън смачкан с помощта на пресата.
- Полученият сирене сос за промяна на базата на цвекло, добавете нарязани сливи и се разбърква.
С ананас
- Време: 1 час и 15 минути.
- Брой порции: 4 човека.
- Съдържание на калории: 133 kcal /100 g
- Цел: студена закуска.
- Трудност: лесно.
Любителите на сладки и сладки закуски като салата от цвекло с сини сливи и ананас. За такова ястие можете да използвате както пресни, така и консервирани плодове. Лесно дресинг от зехтин и лимонов сок прави вкусна салата, но нискокалорична, рукола листа придават приятно усещане за пикантни и печени слънчогледови семки хармонично завърши тази кулинарна състав.
Състав:
- цвекло - 1 бр.;
- ананас - 120 g;
- сушени сини сливи - 80 g;
- рубула - 20 g;
- печени слънчогледови семена - 2 часа;
- Сок от лимон - 2 супени лъжици. л.;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.
Метод на получаване:
- Коренът на варени корен, чисти, нарязани на четвъртинки, след това нарязани на тънки плочи и да го поставите на плоска чиния вформата на кръг.
- Сухи сливи се накисват във вряща вода или се вари в марината на базата на портокалов сок, нарязан на кубчета.
- Ананасът се превръща в малки кубчета. Листата от метли са счупени по ръцете.
- Комбинирайте в дълбока чиния парче слива, ананас и рукола. Налейте сок от лимон и масло. Разбъркайте.
- Поставете получената маруля на цвекло, поръсете със слънчогледови семена.