Сандвичи с хайвер - рецепти за готвене и идеи за декориране със снимки

Традиционна бърза закуска за руската празнична трапеза - канапета и сандвичи с вкусен хайвер, но за да ги направят красиви, трябва да сте в състояние да подредите правилно ястие и да сервирате. Какви продукти могат да допълнят основната рецепта, без да засягат вкуса, как първоначално да украсите закуската и кои тънкости не могат да бъдат пренебрегнати, така че резултатът да отговаря на очакванията?

Полезни свойства на рибен хайвер

Този продукт не е получен от никаква риба, той се характеризира с високо хранене, дължащо се на голямото количество протеини и мазнини, се оценява за присъствието на йод, лецитин, мастноразтворими витамини.Някои видове имат свои собствени специфични качества:

• Риба сьомга (червена) - препоръчва се по време на бременност, има благоприятен ефект върху мозъчната функция и еластичността на съдовите стени.
• Есетрови риби (черни) - се отличават с увеличен брой полезни вещества, особено витамини А и Е, желязо.
Moi е необходимата нервна система, която понижава кръвната захар, но има малко мастни киселини.
• Млякото - нискокалорично (130 kcal), с ниско съдържание на мазнини, подходящо за диетични цели, има високо съдържание на витамин В1.
• Треска е полезна за щитовидната жлеза, имунитет.

Как да се готви сандвичи с хайвер

Класическите съставки на такова предястие, за руския човек, са част от закуската - хляб и масло, което е плътно равен слой, покриващ лицето. Ако ще да направите хайвер сандвичи, технологията няма да се промени, само масло ще трябва да постави новия компонент в същия равен слой: малка част от франзела често има само 1 чаена лъжичка.

Подготовка на продукти

От прибори и инструменти за работа можете да използвате тиган (където ще мелите парчета хляб), отколкото за масло и консервиране, довършителна дъска. Какви продукти са необходими зависи от рецептата, а основната работа е проста:

• Хлябът се нарязва на парчета с дебелина 1-2 cm, за да не се претоварва вкусът на други съставки;
• маслото се извлича предварително от хладилника, за да се получи омекотител;
• за украшението, пригответе пресни билки, по-малки.

Сандвичи с червен хайвер -рецепти със снимки

Ако разбирате основния принцип на създаване на сандвич, че не е нужно да се научат десетки рецепти да излезе с вкусна закуска, база сандвич не винаги се сервира хляб - побере дори половината сварени яйца, бисквити /бисквити, царевичен хляб хрупкави. Декорация и може да промени вкуса на плодове и горски плодове, и масло лесно се замени с мек кашкавал. Топ 10 рецепти събраха по-долу.

с масло и червен хайвер

• : Време: 15 минути.
• Дози: 5 хора.
• ястия калории: 1543 ккал.
• Цел: закуска.
• Лесно.

Класически сандвичи с хайвер, са най-добре запознати с маса Нова година, приготвена с франзела. Рецептата е достатъчно проста, че можете да се доверите за монтаж закуски дори дете mladsheshkolnoho възраст, и ако се смесват традиционната твърде скучно, можете да добавите декорации за китки от зелени и филии хляб, предварително се запържва в сух тиган.

Състав:

• червен хайвер - 170 грама;
• масло - 75 д;
• франзела - 200 г;
• копър - 30 д;
• смес от смлян черен пипер -. 1 гл L.

Метод на приготвяне:

1. Обърнете франзела, нарязани диагонално.
2. омекотена масло, за да се превърнат в една чаша.
3. Добавете нарязаните билки и подправки с нож, бита.
4. , в резултат на въздуха маса не определят твърде тънък слой върху повърхността на резени багет.
5. В центъра на чаената лъжичка уточни ykornuyu горчив. Охладете преди сервиране сандвичи.

сандвичи с червени черен хайвер

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 1561 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

В идеалния случай, за такива сандвичи с хайвер, вземете франзела и се опитайте да го нарежете с не много удължени овали: не можете дори да поставите диагонал, за да получите кръгли резени. Акцентът на закуските е дизайнът - яйцата от контрастни цветове са описани под формата на символ "yin-yang", който изисква лъжица или нож с дълъг тънък нож. За да разберете диаграмата на картината, погледнете снимката.

Съставки:

• хайвер червен и черен - 70 г;
• багет - 200 г;
• сметана масло - 80 г;
• зехтин - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Изрежете диагонално диагонално на тънки филийки.
2. Смажете тигана (отдолу) със силиконова четка, потопена в зехтин, затоплете.
3. Срежете всеки парче от двете страни, за да получите златен нюанс.
4. Когато хлябът на бъдещите сандвичи се охлажда, смажете повърхността с омекотено масло.
5. С помощта на малка лъжица или нож размажете черните кръгове с половината кръг. Завърши го, огледало половината от червеното.
6. Границата между тях се изкривява спрямо S-образната форма чрез преместване на частта от яйцата. На една поставете центъра на "главата" на черната и червената "кома".

С червена риба и хайвер

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 1475 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Когато морски дарове (предимно скариди) и червени риби са идеални за сандвичи от хайвер, а не за растителни добавки, но по-хранителни. Експертите съветват да се използва осолена сьомга (сьомга), или пъстърва - важно е да няма нищо освен сол. Размаринът е разрешен, няма да развали вкуса. Пушената риба не се препоръчва, твърде солена - също.

Съставки:

• леко осолена риба - 100 г;
• червен хайвер - 140 г;
• масло - 50 г;
• палка - 200 g;
• лимон - 1/2 бр.
• зелена клонка.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете диагонално на тънки филийки, смажете повърхността им с меко масло, към което можете да добавите малко сирене (пропорция - 1: 4 или 1: 3).
2. Нарежете лимона на малки триъгълни филийки.
3. До края на сандвича да се сложи чаена лъжичка от хайверния компонент на закуската. Близо - парче лимон.
4. Нарежете тънки ленти от дългосрочна сьомга, закръглени във всяка ролка. Сложете до плъзгача на хайвер върху лимона.
5. Украсете листата със зеленина.

С кашкавал

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 1174 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Ако искате вкусно ястие с атрактивен дизайн, използвайте като основа за сандвичи специален хляб за тост: той вече е нарязан на квадратбита, с които лесно да работят. Друг акцент на тази закуска е скариди - желателно е да се купуват вече сварени (v /m), лишени от черупката и главата (б /п), и да бъдат сигурни, че ги държи толкова малки. Ако сте закупили продукт с марката "s /m", първо сварете скариди с резен лимон (1-1,5 минути след варене), а след това, охладете, изложи на сандвичи.

Съставки:

• хайвер - 80 g;
• хляб за препечени филийки - 5 бр.
• извара от сирене - 100 г;
• скариди в /m b /g - 20 бр.
• масло - 10 g;
• Италиански билки - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете всеки парче тост на 4 триъгълника: за това трябва да направите напречен разрез с диагонали от ъглите.
2. Сгънете на палубата, оставете го да изсъхне в пещ до 200 градуса.
3. Смесете сирене и смес от сушени билки.
4. Печени филийки хляб, за да се смажат с масло от всички страни, да се потопят в страните на нарязаните зеленчуци.
5. От горния край първо поставете шапката за сирене, после хайвера. Охладете се
6. Скариди, пълнени с вряща вода, поставете отгоре на всеки сандвич преди сервиране.

С хайвер за пране

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 1471 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Трудност: лесно.

Важен нюанс на тази закуска - домати: не забравяйте да използвате череши, ако е възможно кръгли, а не продълговати. Първо, те ще се впишат идеално в хлябавторо, те имат зашеметяващ сладък вкус. Що се отнася до останалата част от компонентите: ако купувате кокосова маса с добавки (най-интересните и налични с филийки пушена сьомга), сандвичите ще станат още по-вкусни. Крема сирене може да се замени със сирене или масло.

Съставки:

• измиване на хайвер - 150 г;
• багет - 200 г;
• крема сирене - 170 г;
• скилидка чесън;
• чери домати - 100 г;
• магданоз - 35 гр.

Метод на приготвяне:

1. Вземете франзела, плъзнете я наклонена напречно на дебели (2 см) филийки.
2. Направете зъб с чесън с лицето на повърхността.
3. Намажете равномерно крема сирене, но не прекалено дебело, всеки парче.
4. Поставете същия гъст и тънък слой от хайвер.
5. Нарежете домати в кръг на кръст, разделете на 2 бр. на сандвича Украсете зеленината.

С хайвер с пиле и краставица

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 1425 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Вкусни сандвичи с хайвер от треска, прясна сочна краставица и добавяне на парчета маслини перфектно се вписват във всяко меню и ще възстановят повечето от гостите. А прилив им се дава от смес от меко масло с варен яйчен жълтък, който трябва да бъде фино нарязан: той осигурява смес от витамини. Закуски могат да се сервират на салати или зелени възглавници.

Съставки:

• хляб - 200 g;
• солени раци - 150 г;
• маслиниb /k - 50 g;
• яйца - 2 бр.
• краставица - 150 g;
• масло - 70 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете парчетата хляб. Почистени краставици - дебели кръгове, маслини - половинки или четвъртинки.
2. Яйцата рязко сварете, разтрийте добре жълтъците.
3. Започнете събиране на сандвич: всеки от резените хляб е намазан със смес от очукано масло и яйчен жълтък, създавайки дебел слой възглавница.
4. Сложете краставицата отгоре, върху нея - крикет. Центрирайте парчетата черни маслини в центъра.

С хайвер с ядки и яйца

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 994 ккал.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Ако търсите не само празнична закуска, но и полезна и вкусна закуска, опитайте се да приготвяте сандвичи с хайвер от пълнозърнест или ръжен хляб с добавяне на варени яйца и лук. На празнична маса, вземете бяла неподсладена палка - в друга рецепта ще остане непроменена. Единственото нещо тук е да добавите оригинална храна: играйте с формата на плънката или детайлите на нейните орнаменти.

Съставки:

• пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
• хляб - 200 g;
• Хайвер от поллок - 200 г;
• лук - 50 г;
• куп зеленина - 40 г;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Яйцата на пъдпъдките се вари, излива се вода и се изчаква 5 минути. след кипене.
2. Чисто, разтривайте, груби.
3. Нарежете пръстените на лука, разбъркайтекипяща вода
4. Смила хляба се подсушава на сух тиган.
5. Смесете нарязаната зеленина и лъжица заквасена сметана, смажете повърхността.
6. Покрийте с пурпурна маса от хайвер, разпределете половината от лука отгоре. Поръсете с чипс от яйца.

Сандвич с хайвер и твърдо сирене

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 815 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Според тази рецепта могат да бъдат приготвени сандвичи с черен хайвер, червени и по-малко вкусни, тъй като комплектът от компоненти за тях е универсален. Изберете подправено сирене: от 2 месеца и в идеалния случай използвайте 2-годишно дете. Набор от подправки се подбира индивидуално. При поискване, хранене преди сервиране може да се пече на 200 градуса, за да се получи тензух.

Съставки:

• багет - 100 г;
• червен хайвер - 70 г;
• яйце;
• твърдо сирене - 60 г;
• майонеза - 1 супена лъжица. л.
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете тънки парчета багет.
2. Яйцата рязко се сварят, фино се отварят.
3. Смесете с настъргано сирене и майонеза, поставете плътна шапка върху филийки хляб.
4. От върха направете малък хълм за крикет.

С хайвер от гъби

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 1117 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Ако не обичате риба и всичко свързано с неяопитайте сандвичи с фалшив хайвер от гъби: този продукт е чудесен за закуски, както и за добавяне към ориз или тестени изделия. Всички гъби могат да се използват - от стандартни гъби до лук и сурово мляко, но последните трябва да бъдат внимателно подбрани, като се откажат от червено и пурпурно, тъй като те са горчиви.

Съставки:

• гъби - 500 г;
• сол;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• лук - 150 г;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.
• франзела - 200 г;
• копър (клонки) - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Гъбите се пълнят с вряща вода, след четвърт час се изплаква под течаща вода.
2. Нарязан е голям и лукът е покрит.
3. Изсипва се върху топла тигана и, когато стане прозрачна, се прибавят гъбите и се поръсва с тях.
4. Запържете на средна светлина до изчезването на влагата и омекотяването на гъбите.
5. Изсипете съдържанието на тигана в чаша, оставете да се охлади и разбъркайте с майонеза.
6. Изплакнете парчетата от ръжен хляб във фурната, нанесете върху тях гъбена маса с дебел слой. Украсете с копър.

Хайвер за херинга за сандвичи

• Час: 1 година.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 2588 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Вкусни закуски могат да бъдат бюджетни - ако не е възможно да се купи хайвер от сьомга, да се направи от ... херинга. Използвана риба (само предварително почистена и наситена), за нежност и хомогенностТекстурата е допълнена с пържено сирене и масло. Добавете растителни добавки по ваша преценка: стандартната опция е малко пресни моркови.

Съставки:

• леко засолена херинга - 300 г;
• масло - 200 г;
• топено сирене - 200 г;
• моркови - 110 г

Метод на приготвяне:

1. Отстранете главата, опашката и перките на херингата. Екстрахирайте гръбначния стълб, отстранете кожата.
2. Превъртете оставащото филе през мелничката няколко пъти или мелете с кухненски робот.
3. Моркови, почистете, настъргвайте се на най-малката страна на рендето.
4. Меко масло, смесено със сирене.
5. Добавете масата от херинга, настърганите моркови. Ако желаете, поръсете подправките.
6. Охлажда се един час, използва се за сандвичи.

Празничен дизайн на сандвичи с хайвер - съвет от готвачи

Хлебните продукти могат да бъдат представени под формата на сърца, звезди, триъгълници - с минимално усилие ще получите малък шедьовър. Експертите дават още няколко препоръки за това как да украсят сандвичи с червен хайвер на празнична маса:

• Използвайте вместо хляб тарталетки - идеален вариант за вкусна закуска.
• Ако искате оригиналния дизайн, увийте компонента на хайвер в руло от парче сьомга и го сложете на хляба.
• Направете смес от меко сирене и мазен крем и сложете сандвич със сладкарска спринцовка с фигура: ще се появи перфектната "шапка".
• Не се страхувайтеНеобичайни аромати - хайвер сандвичи процъфтяват с нови цветове, ако ги украсите с кисели плодове или парчета цитрусови плодове.

Колко красиво да се хранят яйца на маса - снимка

Видеоклипове

/p & gt;