Шлем кнедли - как да се готви бързо под формата на рози в тиган или в пещ по рецептите на снимката

Ако се съмнявате като готвене на кнедли за хранителни стоки, можете да ги направите сами. Основният проблем в това събитие е продължителността, процесът отнема много време. Можете да изберете компромисен вариант и да подготвите мързелива версия, която се прави по-бързо. В допълнение, формата на готовото ястие става много по-красива.

Как да приготвяте мързеливи кнедли

Гордостта на такова лечение е, че при наличието на заготовки можете бързо да приготвите вкусна вечеря. Основната сложност на процеса е да се моделира, което може да отнеме много време. Приготвянето на мързеливи кнедли може да се счита за компромис. Основното предимство е, че не е необходимо систематично да се изрязват кръговепълнеж мляно. Завийте и нарязайте ролката за няколко минути, след това просто я нарежете на парчета и гответе ястието. По-долу е дадена рецепта за приготвяне на тесто за такива отпуснати кнедли.

Тесто за слаби кнедли

Това е една от важните стъпки в създаването на вкусни кнедли в мързелива рецепта. Сгъването в рецептата е нищо, така че може да готви за всеки. Ето стъпка по стъпка ръководство за това как да направите тесто с кнедли:

Съставки:

• яйце - 1 бр.
• брашно - 3 цента;
• сол -? гл.
• вода - 150 мл

Метод на приготвяне:

1. Първо пресейте брашното, за да го обогатите с кислород. Това ще направи тестото по-деликатно.
2. След това сложете солта, убийте яйцето.
3. Изсипете водата и омесете тестото с корона.
4. Трябва да има поне 30 минути (по-добре от 40) за ласкателно, това е важно.

Рецепта от кнедли за тревни площи

Това ястие по същество е смес от месо и месо, така че има много възможности за готвене. Оригиналната рецепта за приготвяне на мързеливи кнедли беше допълнена с варианти на зеленчуци, картофи, имаше опции в соса, в заквасена сметана. Можете да правите кнедли в ясли, в тиган, във фурна или в тиган. Всеки може да намери правилния начин за създаване на това ястие, което е описано в стъпка по стъпка рецепти от снимката по-долу.

Коренища от кайма и тесто

Време за готвене: 50-70 минути.
Брой места: 5.
Съдържание на калории: 200-300 kcal /100 g.
Предназначение: второто хранене.
кухня: Руски език.
Сложност на подготовката: лесно.

Коремките, направени от мляно месо и кнедли, се получават лесно благодарение на специалните характеристики на приготвянето на мързеливи кнедли. Тази форма се получава чрез завиване на нарязания вал и се държи за сметка на лепилото на теста. Кнедли под формата на рози са не само вкусни, но и много привлекателни отвън. Не може да се каже, че процесът на готвене е доста лесен, но е много по-лесно от методичното рязане на чаши. По-долу е стъпка по стъпка рецептата от снимката на подготовката на "мързеливи рози":

Съставки:

• яйце - 1 бр.
• тесто;
• лук - 1 бр.
• твърдо сирене - 150 г;
• мляно месо - 400 г;
• черен пипер черен, сол.

Метод на приготвяне:

1. Тестото върху кнедли може да се омеси от рецепта, описана по-горе, или да се купи готови дрожди в магазина.
2. Напълнете солта, пипер на вкус, добавете нарязания лук.
3. Завъртете листа за тесто, сложете го в тънък слой, но не и по краищата.
4. Завъртете ролката от формацията, залепете добре ръба.
5. Нарежете ролката на парчета, сложете ги на купа, покрита с пергамент.
6. Вземи розите с яйце и можеш да ги изпратиш на фурната на 180-200 градуса.
7. Получете отпечатък, когато на тях се появи розова кора, поръсете с настъргано твърдо сирене и го върнете обратно в пещта.
8. Няколко минути по-късно ястието ще бъде готово.

Шлемни кнедли в пещта

Време за готвене: 1,5 часа.
номерпорции: 4-5.
Съдържание на калории: 200 kcal /100 g
Назначаване: второ хранене.
Кухня: руски език.
Сложност на подготовката: лесно.

Това ястие има няколко възможности за готвене: в тиган, в ясла или фурна. Всеки избира своя собствен начин, който сега е по-подходящ. Например, в ястия от кнедли получите повече пържени, а в пещта - мека и нежна. Принципът на приготвяне на месо, тестът на това не се променя много. По-долу е дадена рецепта за мързеливи кнедли във фурната с снимка.

Съставки:

• подправки;
• голяма крушка;
• пълнеж - 300 г;
• моркови - 2 бр.
• вода - 4 супени лъжици. л.
• растително масло;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• дафинов лист, сол и пипер.

Метод на приготвяне:

1. Можете сами да месите лениво тесто или да си купите готово в магазина.
2. Нарежете ситно нарязания лук чрез месомелачка, ако не искате големи порции храна в чинията.
3. Поставете кайма, сол, нарязан лук. Добавете 4 супени лъжици вода и разбъркайте добре, за да получите хомогенна маса.
4. Добре омесете тестото, разделено на 2 части. Прекарайте всеки един в тънък лист.
5. Нанесете равномерно върху детайла с лъжица.
6. Завъртете ролката, нарязана на малки парченца от нея.
7. Нарязаните моркови се запържват за около 10 минути в тиган с доматено пюре, лук.
8. В маслена форма се поставят деликатни препарати. След това поставете цип, малко вода.
9. Сол, пипер на вкус и сложи дафинов лист. Покрийте с фолио и поставете във фурна с температура 20 0 градуса.
10. Печенето отнема около 40 минути.

Рецепта за мързеливи кнедли в тиган

Време за готвене: 1,5 часа.
Брой порции: 5-6.
Съдържание на калории: 200 ккал.
Предназначение: вечеря /обяд.
Кухня: руски език.
Сложност на подготовката: лесно.

Това е най-слабата рецепта за готвене на кнедли. Няма да се налага да загрявате или почиствате фурната след това, само трябва да имате повече тиган, така че да можете да изпържите всички детайли в едно хранене. Тази опция е подходяща за бърза семейна вечеря. Ето как да направите мързеливи кнедли в тиган.

Съставки:

• сода -? гл.
• лук;
• яйце - 1 бр.
• пшенично брашно - 3 цента;
• оцет -? гл.
• сол - 1 ч.л .;
• масло - 100 г;
• заквасена сметана - 200 г;
• циандро - 1 лъч;
• подправки;
• телешко /телешко - 400 г;
• магданоз - 1 китка.

Метод на приготвяне:

1. Започнете с смесването на тестото. Вземете дълбока купа, сложете чаена лъжичка сол, яйце, вода. Раздуйте бляскавата пяна, след това изстискайте содата и я добавете към останалите съставки.
2. Постепенно добавяйте брашното към получената маса, като месите тестото. Първо добавете 2 супени лъжици, разбъркайте добре, след това напълнете остатъка с желаната консистенция. Тестото трябва да е хладно. Направете топка от маса, поставете я на плоча,поръсете с брашно, покрийте с филм и оставете за 30 минути.
3. Освен това се приготвя мляно месо. Измийте месото, изсушете го, изрежете вените, филма и го смила с месомелачка /смесител. За масата, поставете също настърган лук, след това ситно нарязани листа магданоз, кантарион и разбъркайте добре. Налейте малко вода, черен пипер и сол, за да бъде задушен сочен.
4. Вземете тесто за кнедли в мързелива рецепта, разделена на две еднакви части. Изсипете работната повърхност с брашно, навийте едно парче в тънък слой. Нанесете половината от пълнежа върху него, нанесете го върху повърхността с лъжица с равномерен слой.
5. Започнете да огъвате дългата страна на листа, огъвайки ролката. С второто парче тесто и други неща повторете същата процедура. Нарежете както ролките, така и довършителните дъски на парчета с дебелина 3 cm. Едната страна на пелмените се потапя в брашното, а от другата страна може да се образува роза.
6. Сгънете надолу разложените кнедли в тиган. Между тях поставете парче масло, включете бавно пламък и поставете ястия върху него. Когато маслото се стопи, се пече 5 минути, не се преобръща или не се намесва.
7. По това време е възможно да се разтвори заквасена сметана 3: 1 с топла вода. Полученият сос се изсипва в тиган, покрива се с капак, задушава се за 15 минути. Ако желаете, поръсете ястия със свежи билки, соев сос или смлян чесън.
8. След 15 минути можете да отворите капака и да оцените степента на готовност на съда. Част от влагата се изпарява, а другата се абсорбира в тестото.

Хлъзгави кнедли в мултиварт

Време за приготвяне: 45 минути.
Брой порции: 4.
Съдържание на калории: 400 ккал /1 порция.
Предназначение: вечеря /обяд.
Кухня: руска.
Сложност на подготовката: лесно.

Това е отличен вариант за наемодателите, които не искат да обелят поотделно всеки зъбец и да използват фурната. Съвременното кухненско оборудване помага бързо да се приготви "мързелива" вечеря. За 45 минути ще имате готово ястие за 2-3 души. По-долу е дадена рецепта за мързеливи кнедли в мултиварт, които допълват ястието по-добре със заквасена сметана, любим сос. Моделът на устройството не е много важен, в почти всяко устройство кнедли идват сочни, вкусни.

Съставки:

• лук;
• пълнеж - 350 г;
• Зеле за копър;
• пипер, сол;
• магданоз;
• заквасена сметана /сос;
• масло;
• яйце;
• вода - 80 ml;
• сол (за изпитване);
• брашно - 230 стр.

Метод на приготвяне:

1. Първото смесва тестото. Пресейте през сито брашно, за да го асимилирате с кислород, добавете сол, малко топла вода и яйце. Разбъркайте добре тестото, така че да се окаже еластично, меко. Изтеглете в топка и оставете "почивка" под кърпа за 20 минути.
2. Ако искате да го направите сами, тогава можете да правите кнедли от бутер тесто, закупени в магазина.
3. Наряжете лука, месото с блендер или месомелачка. Добавете към тях вкуса на пипер, сол, ако желаете, хвърлете малко зелено, малко вода,така че пълнежът е сочен и не дебел.
4. Напълнете работната зона с брашно, прекарайте тестото в тънка "палачинка".
5. Нанесете равномерно пълнежа, лъжица равномерно разпределете по цялата повърхност.
6. Завъртете тестото в тръба или валяк, като притискате вдлъбнатините на всеки ход.
7. Нарязани на парчета с еднаква дебелина (2-3 cm).
8. Сложете в купата многоточък мързелив заготовки, добавете вода до върха, така че почти напълно да покрива кнедли.
9. Бисквитката е подходяща за готвене, продължителността е 30 минути.
10. Погледнете яденето от време на време, ако водата е напълно наситена, добавете малко.
11. В края на готвенето в устройството, поставете парче масло върху кнедли, покрийте още 15 минути.

Бързи кнедли с ролка

Време за готвене: 1-1,5 часа.
Брой порции: 4.
Съдържание на калории: 400 kcal.
Предназначение: вечеря /обяд.
Кухня: руска.
Сложност на подготовката: лесно.

Понякога това ястие се нарича просто ролка от месо, която лесно и бързо може да се направи вкъщи. Като основа можете да използвате заготовки за листа от магазина или да ги месите сами. По-долу е дадена самостоятелна рецепта за приготвяне на ролки с кайма. Ще ги направите ли пара, в микровълнова фурна, мултисервер или фурна - за да решите само вас. Всяка опция се вписва еднакво добре.

Съставки:

• вода -? ст.
• пшенично брашно - 3ст.
• сол -? гл.
• яйце;
• лук;
• мляно месо - 400 г;
• черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Започнете с приготвянето на основата: в пресятото брашно убийте яйцето, добавете вода и разбъркайте. Оставете я да се промива за 30-40 минути.
2. Докато основата идва, направете кайма: преминете през месомелачка или мелете месото, пипер, лук, сол с блендер.
3. Когато тестото се изправи, търкаляйте листа с дебелина около 1 mm, на върха с равномерно покритие нанесете мляното месо, завъртете плътна ролка. Дългият ръб трябва задължително да се скъса (това е важно).
4. След това нарязани на парчета 2-3 см и можете да ги изпратите да се приготвят във фурната, в тиган или в микровълнова фурна. Трябва да има розова криза.

Пантофи от лаваш

Време за готвене: 50 минути.
Брой порции: 4.
Съдържание на калории: 200 ккал.
Предназначение: за обяд /вечеря.
Кухня: руска.
Сложност на подготовката: лесно.

Когато наистина искате да направите кнедли, но мързел не ви позволява да приготвите тесто, можете да използвате вече готовата основа. Тази рецепта на пемза от lavash може да се нарече мързелив. В магазина можете да си купите само мляно месо и вечерята ви е почти готова. Вместо тест използвайте пита хляб, който, заедно с месото, прилича на вкуса на кнедли. За разплод можете да го приготвите със зеленчуци.

Съставки:

• сол;
• свинско месо - 300 г;
• вода в сос - 400 мл;
• лук;
• тънък лаваш - 1 бр.
• вода за мляно месо - 60 мл;
• смлян черен пипер;
• заквасена сметана 20% - 200 г

Метод на приготвяне:

1. Вече имате база, така че е време да приготвите пълнежа. Първо пропуснете свинското месо през месомелачка заедно с лука.
2. В полученото тегло, хвърлете пипер, разбъркайте, след това 50 мл вода, за да направите мляното месо не много сухо.
3. Разширете лаваш, тънък слой мляно месо по цялата площ, плътно завъртете ролката, нарязана на парчета на 3 cm.
4. Вкарайте мързеливите кнедли във форма.
5. Намажете сварена заквасена сметана, леко солена, налейте този сос на кнедли, така че да е равна на ръбовете.
6. Покрийте фолиото, поставете кнедли във фурната за 35 минути на 200 градуса, след това изключете печката и я пазете още 10 минути.

Мързени кнедли в заквасена сметана

Време за готвене: 1.2-1.5 часа.
Брой порции: 4-5.
Съдържание на калории: 400 kcal.
Предназначение: за обяд /вечеря.
Кухня: руска.
Сложност на подготовката: лесно.

Като правило всички кнедли се хранят с малко сос, обилно смазват с масло и се поръсват с черен пипер. Това ви дава допълнителен вкус на ястието, което ги прави още по-вкусни. Има възможност как да се приготвят мързеливи кнедли в пещ със заквасена сметана. Вечерята ви веднага ще се потине в ароматичните подправки и няма да поръсите с гориво.

Съставки:

• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• брашно - 360 g;
• кипяща вода - 200 ml;
• сол - 1 хл .;
• мляно месо - 500 г;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.
• заквасена сметана - 100 г;
• Мляко - 50 ml;
• сирене - 50 г;
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. По-лесно е да се подготви основата за мързеливи кнедли в пекарната. Повечето модели имат режим "Кнедли". Разбъркайте брашно, сол, растително масло в кофа. Когато смесителят започне да смесва брашното, внимателно се добавя към кипящата вода.
2. След 20 минути ще имате много приятно, еластично, меко тесто.
3. Работната повърхност на брашното се разбърква, подложката внимателно се навива на тънък слой.
4. Смажете равномерно мляното месо и след това преобърнете ролката, уверете се, че щракнете ръбовете.
5. Нарежете с остър нож "мързелива наденица" на парчета с широчина 2 cm.
6. След това изпържете рулата от двете страни на тиган, за да направите розовият хрущял.
7. След това поставете кнедли във формата, изсипете по краищата на приготвената смес от заквасена сметана. За да го направите, смесете сметана, майонеза, подправки и мляко.
8. Трябва да поставите на 120 градуса за 5-10 минути във фурната, така че ястието да изчезне и да попие аромата на соса.

Хлъзгави кнедли в сос

Време за приготвяне: 40-60 минути.
Брой порции: 4-5.
Съдържание на калории: 350 kcal.
Предназначение: второто хранене.
Кухня: руски език.
Сложност на подготовката: лесно.

Формоването на класически кнедли отнема много време, така че е била измислена мързелива версия. Те могат да се приготвят с мляно месо, свинско, говеждо или сортирано. Като правило, готви пелмени в заквасена сметанасос или доматен сос. Трябва да избирате само за лични вкусови предпочитания, защото резултатът винаги остава вкусен и апетитен.

Съставки:

• лук - 2 бр.
• мляно месо - 300 г;
• сметана - 300 г;
• моркови;
• подправки;
• сол;
• мляко -? ст.
• брашно - 150 g;
• яйце;
• вода - 400 ml;
• растително масло - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Смесете растително масло, сол, пресято брашно, яйце и мляко, за да направите основата за мързеливи ястия.
2. Леко вземете получената маса върху работната повърхност, нанесете върху нея мляното с лук по цялата повърхност и завъртете тръбата. Пришпнете ръба и нарязани на парчета с дебелина 2 cm.
3. Вземете зеленчуците, ги нарежете на ситно и гответе.
4. След това добавете печено на кнедли.
5. Налейте със смес от вода, подправки и заквасена сметана.
6. Разтрийте в тигана под капака, докато бъде готов.
7. Готови са пържени мързеливи кнедли.

Кнедли с картофи

Време за приготвяне: 1-1,5 часа.
Брой порции: 4-5.
Съдържание на калории: 200 ккал.
Предназначение: за обяд /вечеря.
Кухня: руска.
Сложност на подготовката: лесно.

Това ястие се нарича мързеливи кнедли с картофи, въпреки че много от тях изискват кнедли. Съществената разлика е, че варени картофи се използват за последните, а кнедличките са сурови. Оказва се богата и вкусна вечеря за цялото семейство. Смее се в тази рецептакоето ще бъде обсъдено по-подробно по-долу, е метод на моделиране.

Съставки:

• чушки;
• сол;
• вода - 100 ml;
• брашно;
• Адигейско сирене - 120 г;
• картофи - 2 бр.
• тиквички (замразени) - 120 г;
• Български пипер - 1 бр.
• краставица - 180 г;
• спанак - 70 г;
• моркови;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• крема сирене е твърдо;
• домат - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Поставете тестото, оставете го да си почине 30-40 минути.
2. Разбъркайте морковите на голямо зърно, изрежете всички останали зеленчуци на кубчета.
3. Счупете спанака.
4. Разбъркайте сиренето, картофите на голяма ренде, добавете подправки и разбъркайте добре.
5. Загрейте тигана в тиган, сложете морковите и леко я изпържете. След това поставете останалите зеленчуци в него и ги задушете по такъв начин, че да останат почти неподготвени.
6. Изключете огъня и добавете спанак, подправки, сол.
7. Разделете тестото на 4 части, навийте ги старателно и нанесете пълнежа от картофи, преобърнете рулата, нарязани на 4 cm бита.
8. Поставете кнедли на формата, между тях сложете готовите зеленчуци, налейте вода, така че под нея да се крият малко ролки.
9. Поставя се в пещ при температура 190 градуса. Тя ще се пече 40 минути.
10. След това изключете фурната, поръсете го с настъргано грубо сирене и оставете за 10 минути във фурната без огън.
11. Щастливите кнедли от картофи са готови.

Хлъзгави кнедли с зеленчуци

Време за готвене: 60-80 минути.
Брой порции: 3-4.
Съдържание на калории: 400 kcal.
Предназначение: за обяд /вечеря.
Кухня: руска.
Сложност на подготовката: лесно.

За мъжете да ядат, достатъчно тесто и месо, но за пълнота на вкуса би било хубаво да се разрежда със зеленчуци. За тази цел можете да използвате прекрасния вариант - мързеливи кнедли на растителна възглавница. Можете да готвите във фурната, на тиган, в ясла, на пара или на няколко автомобила. Последната опция и ще се счита в тази рецепта като най-"мързелив" и с минимален риск от разваляне на ястието.

Съставки:

Тесто;
• моркови - 3 бр.
• мляно месо;
• доматена паста;
• лук - 1 бр.
• картофи - 6 броя;
• сол - на вкус;
• заквасена сметана - на вкус;
• растително масло;
• подправки;
• Български пипер - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Можете сами да направите основата или да закупите готови на склад.
2. Пригответе мляно месо, добавете подправки. Нарязан лук, сол и малко вода.
3. Нанесете равномерно върху тестото, навит и нарязани на еднакви парчета от 3 см.
4. Нарязан пипер, лук, моркови.
5. На дъното на купата на мултиварки, сложете готови зеленчуци, залейте доматено пюре или, ако желаете, кетчуп. Ето, сложете 40 грама масло и 2 супени лъжици. л. растение.
6. Поставете следващия слой мързеливи заготовки, като поставите между тях нарязани картофи (големи парченца).
7. Добавете малко сол, за да опитате подправките, изсипете водата така, че да достигне средата на кнедли.
8. Подайтережим "печене" на час.
9. След готвене, намажете със заквасена сметана /майонеза.

Как се правят мързеливи кнедли - съвети

Дори най-слабите кнедли трябва да се приготвят съгласно правилата. Трудно е да се развали тази рецепта, но е възможно, ако не спазвате основните правила. Готвачите са събрали някои полезни съвети за приготвяне на това ястие:

1. Хлъзгавите кнедли са по-вкусни, ако се приготвят на тънко тесто. Идеален е делът на мляното месо при теста 1: 1.
2. По-деликатно тесто излиза, ако го смесите с мляко с добавка на масло.
3. За да стане тестото еластично, гъвкаво, то трябва да се остави на стайна температура за 20-30 минути след смесването. През това време глутенът ще набъбне и ще имате възможност да изстискате тестото по-лесно.
4. За да бъде вкусът на мляното месо вкусен, той трябва да се предава заедно с лука през месомелачка два пъти.

Видеоклипове: Роза пелмени