Патладжани във фурната - как да се готвят прости рецепти за ястия или пълнени лодки

Една от най-полезните и леки ястия е патладжанът, приготвен във фурната. Тези зеленчуци в печена форма запазват повечето витамини, се различават по нискокалорично съдържание, са много вкусни. Патладжан може да стане основно ястие, закуска, гарнитура или хайвер, в зависимост от конкретната рецепта.

Как се пекат патладжани във фурната

Ако искате да приготвите ярка, лека чиния за празнична маса или семейна вечеря, можете да печете патладжани във фурната. Този зеленчук е перфектно съчетан с различни продукти: домати, кайма, свинско,говеждо, пиле, пуйка, гъби, боб, сирене и т.н. Патладжаните (сини, както се наричат ​​в хората), направени в пещ, винаги излизат ароматни, сочни и питателни. Те се приготвят в тенджери, на скара, на палуба или печено, печени във фолио или ръкав.

Колко пекат баклажани във фурната

Преди да се заемете с кулинарни дейности, си струва да знаете колко са приготвени патладжаните във фурната. Времето на този процес зависи от няколко фактора:

• младите плодове се пекат бързо и по-зрели се препоръчва запържване;
• Целият патладжан или неговите половинки се приготвят за 40 минути при температура 200 градуса;
• се засяват, нарязват на кръст или заедно, пекат за максимум 15 минути.

Рецепти с патладжани във фурната

Има много различни опции, за да направите вкусно ястие от синьо. Ако следвате съветите на опитни готвачи, тогава резултатът ще се пръсне. По-долу са най-популярните рецепти за приготвяне на патладжани във фурната. Постепенното описание на процеса с снимката ще помогне за създаването на ароматни и вкусни деликатеси за кратък период от време.

Запечени патладжани

Рецептите за приготвяне на патладжани във фурната са прости и подходящи за всеки случай. Например, можете да направите пикантен жилест със сирене, домати и орехи - тези печени патладжани са пикантни, сочни и питателни. Това витаминно ароматно ястие се сервира на масата студено или топло, скрем или друг любим сос.

Съставки:

• синя младежки - фунт;
• орехи (обелени) - 50 грама;
• сирене - 100 г;
• домати - 4 броя;
• чесън - 1 карамфил;
• сол и пипер.

Метод на приготвяне:

1. патладжан, нарязани на парчета. Изпълнен с подсолена вода в продължение на 60 минути до остави горчивина.
2. чесън натрошени ядки и настъргани, смесени.
3. също втрива сирене.
4. Деко смазват с олио, той излага в синьо. Те posypayutsya гайка-чесън смес.
5. , поставен отгоре на доматите, нарязани на парчета.
6. осолени на чиния, поръсва със сирене и perchytsya.
7. Пече се при 180 ° в продължение на половин час.

патладжани в пещта с домати и сирене

Ако трябва бързо да се подготви здравословна диета закуска за цялото семейство, патладжан печена с домати и сирене - е идеален. Дори и тази закуска включва гъби, което му придава приятен приятен вкус. Всички продукти са отлично се комбинират помежду си, топли вегетариански сандвичи от хранителни и вкусни.

Съставки:

• домати - 2 бр.;
• патладжан - 2 плодове;
• гъби - 100 грама;
• начало майонеза - 1 супена лъжица.
• рамки;
• слънчогледово масло;
• пресни зеленчуци;
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. лилаво растително се нарязва кръгове.
2. , напоена в солена вода синьо, изложени върху хартиена салфетка, че всички излишната течност наляво. малкоизпържи на масло от двете страни.
3. Нарежете доматите на резени, гъби - чинии.
4. Нарязани с майонеза парчета от франзела, на върха са патладжани, след това гъби и домати.
5. Процесът на готвене отнема 15 минути при 200 ° C.
6. Оригиналното ястие от пържени патладжани във фурната е готово.
7. Украсете зелените и ги поднесете на масата (както на снимката).

Пълнени патладжани във фурната

Друга вкусна, полезна и чиста ястие - пълнени патладжан, изпечени във фурната. Половината от боровинки, пълнени с бланширано месо с добавка на пресни зеленчуци, ще се превърнат в добра гарнитура за печени картофи или каши. Ястието е леко, но питателно. Никой няма да остане безразличен към такава храна, заслужава си веднъж да го опитате.

Съставки:

• мляно месо пиле - 300 г;
• патладжани - 500 г;
• моркови - 1 брой;
• лук - 1 глава;
• твърдо сирене - 100 г;
• домати - 2 бр.
• чесън - 3 зъба;
• подправки, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Сините са добре измити, нарязани по две половини.
2. От тях трябва да се вземе целулоза, която трябва да се постави в дълбока купа и да се излее във вода.
3. Половината от виолетовите зеленчуци се поставят на плоча, сол, положена за 30 минути.
4. Нарязаният лук, морков и чесън се рушат с нож. Леко напоена с масло.
5. Зеленчуците се засаждат от каша от патладжан, парчета домати, мляно месо.
6. Всички съставки са солени, черен пипер и. \ Tразбъркайте добре.
7. "Кошници", изработени от синьо, пълнени с варени плънка, изложени на деко.
8. Горната част на ястието щедро се поръсва с настъргано сирене.
9. Пече се 40 минути.

Катери за патладжан - рецепта със снимка

Как да приготвите просто, но вкусно и красиво ястие? Можете да вземете под внимание интересна рецепта - сова на патладжан, печена в пещта. Това предястие е чудесно за гости или семейни почивки. Лодките са бързо изработени, а ненадминатият им аромат лети през къщата от първите минути на печене. За да създадете храната се нуждаете от минимум продукти и толкова усилия.

Съставки:

• синенски - 4 броя;
• домати - 2 бр.
140) главица от лук;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• чесън - 2 зъба;
• зелен консервиран грах - 150 г;
• подправки;
• магданоз - 1 китка.

Метод на приготвяне:

1. Патладжаните са направени от лодки: зеленчуците се нарязват на 2 части, ядрото се изважда с лъжица.
2. Части от виолетови зеленчуци се пекат в пещ за половин час (на скара).
3. Нарязана месо, леко пържена. Към него се полага фино нарязан лук, настъргани моркови и домати с кубчета.
4. Към пълнежа се добавят подправки, нарязан чесън, грах.
5. Смесете и изпечете храната за 10 минути.
6. Лодките са пълни с готово пълнене (както на снимката).
7. Снек се изпраща в пещта за 15 минути.
8. Когато се сервира, украсява се с клончета магданоз.

Патладжан, печен със сирене

Полезна рецепта за привържениците на здравословното хранене - патладжани със сирене във фурната. Снекът е идеален вариант за хора, които следват диета, която следи за тяхното тегло и здраве. Съставките, които са част от ястието, са достъпни и евтини, но оригиналната готвене се оказва нежна, сочна и има изтънчен вкус. Синьото може да се направи с твърдо или пържено сирене.

Съставки:

• синьо - 300 г;
• сирене - 50 г;
• яйца - 2 броя;
• масло - 30 г;
• сол на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Сините очи са добре измити, освободени от семена, разделени на 2 части (широки).
2. Тогава те се впуснаха в подсолена вода. Пулпата се отстранява.
3. Сиренето се нарязва с голяма ренде, варени яйца се рушат в кубчета. Продуктите се комбинират, заливат се с разтопено масло и се смесват.
4. Баклажаните, пълнени с получената маса, се поставят на деко.
5. Изпечете ястието за 10 минути.

Запечени патладжани с домати

Зеленчукова пикантна и много апетитна предястие - Запечени патладжани с домати във фурната. Такова ястие е добър вариант за празничното меню. Тежестта на храната може да се регулира с помощта на количеството чесън. С доматите трябва да внимавате: ако прекалите, то предястието ще омекне и ще загуби естетическия си вид. Преди да приготвите ароматно синьо, трябва да закупите всички съставки.

Съставки:

• патладжани - 3 броя;
• домати - 2 бр.
• чесън - 4 зъба;
• лук - 1 бр.
• сирене - 50 грама;
• босилек;
• хлебни трохи;
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Патладжан се нарязва на кръгчета. Сгънати са от двете страни. Фрай до груба кора.
2. Поставете кръговете върху лист, който е намазан с масло.
3. Луковица, чесън, нарязан с нож, малка риба, поставена отгоре върху патладжан.
4. Доматите се нарязват на пръстени, върху масата с чесън-лук.
5. Сиренето се втрива с голяма ренде, свързана с нарязан босилек. Ястието се поръсва.
6. Приготвянето на готвене продължава 25 минути при 200 ° С.

Запечени патладжани в пещта напълно

Ако искате да угаждате на семейството или приятелите си с лека, суха вечеря, си струва да изпечете патладжаните напълно във фурната. Запълването на такива закуски може да варира: гъби, зеленчуци, сирене (моцарела, пържени, бринза), яйца и др. Класическите домати могат да бъдат заменени с череша, която ще добави ястие с пикантност. Желателно е да се приготвят синтетични с използването на фолио, защото те ще се окажат сочни и вкусни.

Съставки:

• гъби - 200 г;
• среден патладжан - 2 бр.
• лук - глава;
• сладка маруля - 1 бр.
• сирене - 60 г;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
• домат - 1 бр.
• яйца - 2 бр.
• подправки, подправки.

Метод на приготвяне:

1. Синьото се промива с течаща вода. Всеки от тях има надлъжен разрез.
2. Зеленчуците се въртят с фолио, пекат 20 минути (220 градуса).
3. Гъби, домати, чушки, лук, нарязани на квадрати. Фрай до готов. Комбинирайте със заквасена сметана, разбъркайте.
4. Патладжаните се отварят внимателно по разреза, пулпата се отстранява.
5. Пълнене на зеленчуци с пълнеж.
6. Яйцата се нарязват, сиренето се нарязва на парчета. Продуктите се смесват и се заливат в синьото.
7. Печете 15 минути.

Как се готви патладжан с месо във фурната

Chanaqi е вкусно, питателно и вкусно грузинско ястие. Сините домати с месо, изпечено във фурната, се приготвят бързо и лесно: този процес не изисква специални кулинарни умения - просто трябва да направите всички съставки на съда в саксиите и да изпечете. Класическата рецепта за приготвяне на кухня включва използването на агнешко месо, но може да бъде заменено с друго, по-малко тлъсто месо.

Съставки:

• картофи - 6 броя;
• агнешко - коноп;
• лук - глава;
• чесън - 2 зъба;
• синенски - 3 бр .;
• домати - 2 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Зелените;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Нарязано месо с малки дълги човки.
2. Картофи, патладжани, домати, чушки, нарязани на кубчета.
3. Лукът и зеленината са ситно нарязани, чесънът е смачкан под пресата.
4. Продуктилежат в саксии на слоеве: агнешко, картофи, лук, патладжани, чесън, доматено пюре, домати, чушки и билки.
5. Всеки нов слой е нарязан, нарязан.
6. Налейте по три супени лъжици вода във всяка саксия.
7. Готвя се 2 часа при 180 градуса.

Патладжан, пълнен със зеленчуци, печени във фурна

Патладжани със зеленчуци във фурната - деликатно, сочно пълнено ястие. Тя ще се превърне в страхотна закуска по време на работа или ще стане полезна вечеря за семейството. Всички съставки на закуската са добре съчетани, създавайки невероятни вкусови усещания. За да използвате такъв готвене може да бъде студено или горещо, добавяйки соса на вкус. Тя успешно допълва всякакъв вид месо или риба.

Съставки:

• синьо - 2 бр.
• домати - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• маруля - 2 бр.
• лук - глава;
• Фета сирене - 100 г;
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Основните компоненти се нарязват на парчета, поставят се във вода със сол.
2. След това трябва да ги сложите в гореща вода. Отстранете кашата с лъжица. Печете зеленчуци за 15 минути (180 градуса).
3. Месото е пържено, всички зеленчуци се прибавят към него, предварително се почистват и нарязват на кубчета. Разбърква се, сол и се вари 5 минути.
4. Пълнежът се превежда в дълбок контейнер, свързан с нарязаното сирене, разбърква се.
5. Капаците на патладжани са пълнени с растителна маса.
6. Време за готвене - 20 минути (температура 180-190).

Патладжан с картофифурни

Интересна проста рецепта - картофи с патладжани и домати във фурната. А хранително, меко, витаминно ястие ще ви помогне да освежите ежедневната си диета. Картофите плюс пилешко месо са гаранция за гарнитура, а доматите и синьото са свежест и сочни закуски. Рецептата включва сирене от всякакъв вид (твърди или меки), пресни билки, подправки и любими подправки.

Съставки:

• картофи - 3 броя;
• патладжан - 2 броя;
• пилешко филе - 250 г;
• домати - 2 бр.
• сирене - 100 грама;
• Зелените;
• черен пипер, сол, подправки.

Метод на приготвяне:

1. Синьо нарязано на кубчета, нанесете равномерно деко.
2. Картофите се смилат на ренде, поставят се на патладжани.
3. Месото се нарязва на плочи, покриващи картофите. Сол, пипер.
4. Друг слой патладжан, след това домати.
5. Поръсете ястието с настъргано сирене.
6. Пекат лека закуска на половин час при 200 градуса.

Как да приготвите патладжан във фурната - върховете на готвачите

Да се ​​знае точно как вкусни печени патладжани във фурната трябва да се вземат предвид някои полезни съвети от опитни готвачи:

1. Препоръчително е да се използват еластични сини средни размери. Растителният фураж трябва да бъде свеж, кожата - без дефекти.
2. Патладжанът добре попива маслото, така че е най-добре да се ограничи минималното количество от този мастен продукт.
3. За да не потъмнят сините, те трябва да се почистят с нож от неръждаема стоманастомана.
4. Когато зеленчуците са изпечени изцяло, по-добре е да се направят няколко дупки с вилицата, за да излезете от парата. Така готвенето отнема по-малко време.

Видеоклип: Вентилатор на патладжан, печен във фурната