Pancho Cake - Приготвяме вкусни, ананасови и шоколадови рецепти за стъпка по стъпка

Панчо е вкусна и сладка торта. Тя се различава от другите бисквити със специална сгъваема техника, тя винаги се превръща сочна, изглежда необичайно, но сладък. За торта можете да използвате дори счупени торти, разфасовки, но най-добрата основа за печене специално.

Тук са събрани поетапни рецепти на прочутата торта Панчо в три различни версии. Какво бихте искали повече?

Торта на Панчо - общи принципи на готвене

Бисквитите обикновено са най-лесните за готвене на яйца. Няма смисъл да се добавя масло или заквасена сметана, чук каша с други храни, тъй като тя ще поглъщат много сметана и все още ще бъде отлична. В рецепти стъпка по стъпка, Панчо Cake може да използва два вида торти, обикновено ванилия и шоколад, но има варианти на какао или само бяло.

Какъв крем може да се използва:

• заквасена сметана;
• яйчен крем;
• кремаво.

Често тортата се допълва с ядки или плодове, една от тяхНай-популярните варианти се приготвят с консервирани ананаси. Вместо това можете да използвате банани, ягоди, праскови и други меки плодове или плодове.

Вземете торта под формата на ролки от парченца, овлажнени със сметана, слоевете се наливат с ядки или парчета плодове. За да довършите горчивия бисквити парченца, намажете със сметана. От горе десерт често се покрива с разтопен шоколад. След това тортата се изпраща за накисване за 5-6 часа.

Класическа торта "Панчо": поетапна рецепта за орехи от бекон

Една от класическите опции за десерти. В стъпка по стъпка рецептата на Pancho Cake се използва бяла и тъмна торта, както и орехи. За да се подобри техния аромат, трябва да яздите леко изпържи в тиган, след това да се охлади добре, само след това котлет.

Съставки

• шест яйца;
• 280 g захар;
• 10 g тътен;
• 1,5 чаши брашно;
• 2 супени лъжици л. pshen. брашно.

За сметана:

• 450 g заквасена сметана;
• 150 g захар;
• 200 g кремав крем;
• ванилин.

Освен това ще ви е необходима чаша орехи, 80 g шоколад и 30 грама сметана.

Готвене

1. Ако миксерът е мощен и яйцата са пресни, можете просто да ги счупите в купа, да добавите захар и да ги продухнете с най-висока скорост, за да увеличите обема три пъти. Ако има опасения, след това протеинът на жълтъка трябва да се раздели на различни купи.

2. Добавете половин захар (не окото) в катерици, поставете ги в силна пяна. Същото нещо се прави с яйчните жълтъци, но те просто бият до разтварянезърна.

3. Комбинирайте яйчните жълтъци с протеини и брашно, добавете към тях разрушаващ агент. Масата се смесва и разделя на две.

4. Изсипете една част в матрица, веднага поставете във фурна, печете лека торта.

5. Във втората част се добавят 30 ml вода и пресейте какаото. Смесете тестото, изсипете го в друга форма.

6. Ако фурната позволява мястото, тогава шоколадът може също да бъде поставен на печене. Пригответе на 180 градуса, за да изсушите пръчките.

7. Кремът може да бъде направен просто от заквасена сметана, а със сметана става много по-вкусна. Заквасена, смесете със захарта, изпратете в хладилника. Разклатете сметаната с буйна пяна, смесете я със заквасена сметана, при желание добавете ванилин.

8. Нарязани торти за охлаждане.

9. Шоколадова гъба, нарязана заедно, една част натрупана върху плоска чиния, обилно смазана с крем.

10. Изсипете ядки, но малко. Около една трета от стъклото трябва да остане за дизайн, а останалите ще влязат в тортата, желателно е да се разпредели равномерно.

11. Изрежете втората част на тъмната бисквита на парчета и направете същото с бяла торта. Раздробяването не е необходимо, но големите части нямат, около 2-3 сантиметра.

12. Измийте парчетата в сметаната, натрупайте ги върху намазания кейк и леко поръсете с нарязани орехи. Събираме цялата торта, докато тортата свърши.

13. Към остатъчния крем сметайте "Pancho" отгоре.

14. Счупи шоколад, изсипва се в купа, добавя се масло. Глазурата от стопилка може да бъде в микровълновата фурна или във водабаня.

15. Дайте на шоколада малко да се охлади, така че да не е твърде рядко, напойте тортата отгоре, оставете шоколада да се спусне. Не е необходимо да се прави глазура.

16. Веднага, докато кичурите шоколад не се "съединяват", разстиламе и поставяме останалите парчета орехи.

Торта на Панчо: Рецепта на степента на ананаса

Тази опция също често се нарича класическа. Вероятно всичко заради разпространението му. В поетапната рецепта за Панчо тортата се използват консервирани ананаси. Но това не е правилото. Ако имате възможност да поставите пресен продукт в десерта, тогава го чувствайте свободен. Ако желаете, орехите могат да се добавят и в варианта на ананаса, такава рецепта е, има само няколко прегръдки.

Съставки

• пет яйца;
• 250 g захар;
• 220 g брашно;
• 1 ч. Л бакпулвер;
• 20 g какао;
• 1 лъжица заквасена сметана или 2 супени лъжици мляко.

За крема:

• 800 g маслена сметана;
• 200 g пудра захар;
• ванилия.

Освен това ще ви трябват 300 литра ананас, една шоколадова плоча и две супени лъжици масло.

Подготовка

1. В голяма купа с високи краища, счупете яйцата, потопете миксера. Включваме най-мощния режим и спускаме за около десет минути. След пета минута въвеждаме захарен пясък.

2. Комбинирайте брашното и разкъсайте, налейте яйчната маса, разбъркайте внимателно и веднага разцепете на половина.

3. Прехвърлете една част от тестото в покрита форма, изпратете я да изпечете. Подгответе се на 180 градуса.

\ tВъв втората част на тестото се добавя заквасена сметана или малко мляко, въвежда се какаовият прах, разбърква се. Подготвяме друга форма, изливаме тесто.

5. Пекат втората торта след първата.

6. Всички бисквити трябва да се охладят добре, така че кремът да не тече, няма проблеми с бита за рязане.

7. Смесете сметаната със захар на прах. За подобряване на аромата добавете винилинова торбичка.

8. Нарежете една от сладкишите на две тънки чинии, поставете ги върху плоска чиния, промасаж със сметана.

9. Нарязвайте други парчета бисквита на парчета произволна форма.

10. Ако ананасите са консервирани, даваме сироп. След това нарязани на малки парченца.

11. Разбърква се в малки парченца бисквити. Поставете първия слой върху тортата, но не прекалено стегнат.

12. Между смазаните парчета бисквита се изсипва приготвеният ананас. Опитваме се да разпределим равномерно.

13. И отново сложи гъба, ананас, ние събираме "Панчо" до края.

14. Приготвяме най-простата шоколадова глазура от плочки и масло. Разтопете на водна баня, разбъркайте. Веднага след като бучките се разтворят, свалете.

15. Оставаме на масата, стоим пет минути. Глазурите трябва да се охлаждат, но не се опитвайте да се придържате.

16. Натопете сварената торта с шоколад, изпратете го в хладилника за няколко часа.

Торта "Панчо": стъпка по стъпка рецепта за самия шоколадов десерт

Опция с шоколадови торти, сметана и шоколадови кубчета отвътре. Можете да направите всякакви бонбони по ваша преценка. В една рецепта за торта стъпка по стъпка"Панчо" ще приготви гъба върху киселото мляко. Но можете да използвате и други какаови торти по ваш вкус.

Съставки

• 250 g кефир;
• 4 яйца;
• 250 g брашно;
• 300 g захар;
• 1 ч. Л. сода;
• 3 бр л. какао;
• ванилия, ако е необходимо.

За крема:

• 380 g кондензирано мляко;
• 3 лъжици какао;
• 400 г заквасена сметана.

За остъкляване и полагане на кейкове ще ви трябват 2 плочки от всеки шоколад, но не само порести. В допълнение, 30 г масло.

Подготовка

1. Раздуйте всичките четири яйца в пищна пяна и постепенно въведете захарен пясък. Продължаваме да събаряме, за да разтворим зърната. Отделихме за няколко минути.

2. Смесете киселото мляко със содата. По това време, реакцията ще дойде, масата ще взриви, така че приборите трябва да вземат място. Ако заредите бръснача в чаша, всичко се прелива през ръба.

3. Комбинирайте кефира с брашно и бита яйца, добавете нарязан какао на прах и месяте тестото за бисквити.

4. Изсипете в голяма форма с диаметър 23 сантиметра.

5. Печете в сушилня на суха тиквичка при температура 180-190 градуса.

6. След изпичане, тортата се охлажда за 2-3 часа.

7. Подгответе сметаната. За да направите това, смесете праха от какао с кондензирано мляко, можете да убиете миксер, добавете сметана, разбъркайте. Можете да налеете малко ванилия. Вкусен крем ще излезе с използването на шоколадово кондензирано мляко от консерви, не е необходимо да се добавя какао на прах.

8. В студен торт е необходимо да се отреже слой за основа, достатъчно дебелина 4-6mm. Ние го правим с дълъг и остър нож, прехвърляме го към чинията с цепка.

9. Размножава се основата с шоколадов крем.

10. Ще режем или ще разкъсваме останалите торти, колкото искаме.

11. Отделете 60 g шоколад, разпадайте се и го поставете в купа. Добавете маслото, за да поддържате глазура мека и по-твърда. Смятаме да стане горещо.

12. Останалата част от шоколада може просто да се счупи на кубчета, но е по-добре да се нарязват още по-малки парченца, така че тортата да е по-голяма. Можете също да използвате бял шоколад за уплътняване.

13. Поставете първия слой торта от парчетата в сметаната, намажете с шоколад. Повтаряме всичко.

14. Панирайте "Панчо" с останалата част от крема, поръсете с пудра, да го сложим на хладно място.

Торта на Панчо - полезни съвети и трикове

Ако кремът е прекалено дебел, не е необходимо да овлажнявате парчетата, в противен случай количеството на рецептата не е достатъчно. В този случай е по-добре да нанесете нарязаните парчета бисквити на слоеве, смажете стандартния начин.

Тортата може да бъде приготвена с други видове ядки, но те също трябва да се пържат. Не много добре вътре в десерта е само фъстък: той изсмуква, ароматът се губи, вкусът е подобен на суровия фасул.

Ако искате да ускорите процеса на импрегниране на набраната торта „Панчо“, тогава десертът трябва да се остави да стои за няколко часа в топло, след това да се остави за един час в хладилника.

Пресният бисквит абсорбира крема. Препоръчително е тортата да се приготвя ден преди приготвянето на тортатаимах време да заспя.