Морски гребен - рецепти за приготвяне на супи, закуски или други ястия със снимка

Тази морска храна има неоценими ползи, богати на протеини, йод, витамини и минерали. Той е по-малко популярен в нашите кухни, отколкото обикновено за всички скариди, миди и рапи. Особеността на този продукт е уникалният му вкус. Какви ястия могат да се приготвят от този жител на морската природа?

Как да се подготви скалп у дома

Тези мекотели се приготвят, маринират или консумират сурови. Трябва да си купите, внимателно погледнете цвета на пулпа, трябва да е сиво, розово или кремаво, изразено като мирис на море. За суровите хора е допустимо да използват само живи обитатели на моретата, мивката им винаги е затворена. По-добре е да напоете месото с лимонов сок, зехтин или сос от тези съставки. Как да се готви морските миди у дома ще бъдеописани по-долу.

Как се приготвят замразени гребени

Морските храни се влошават бързо, така че те често се замразяват веднага след улавянето. Те могат да бъдат продавани в три вида: замразени морски коктейли, тежки стоки или във вакуумна опаковка. Индивидуални опаковки - по-добре да се купуват. Важно е да знаете как да приготвите замразените миди, за да запазите полезните им свойства и да не убиете изтънчения вкус. Размразяването на мекотели е необходимо само при стайна температура, без гореща вода и микровълнова фурна, за да не се развалят вкусовите качества.

Как да помиришеш гребен

Съществата от семейството на двучерупчестите образувания се приготвят бързо. За тези, които се интересуват от това как да изпържи кора на морето, има проста инструкция. Може да се пържи на тиган или на скара. Важно е, че морски дарове не се сблъскват помежду си по време на готвене, по-добре е да се използват маслини или масло, млечният продукт ще акцентира максимално на приятната сладост, необходимо е да се изпържи от две страни до златна кора (виж снимката). Общото време за топлинна обработка не надвишава 5 минути.

Как се приготвят гребени

Самите тези жители на морето имат нискокалорично съдържание. Тези, които се придържат към строга диета или изключително здравословна диета трябва да знаят как да приготвят гребени. Те трябва да се хвърлят в кипяща вода, оставете за 3-4 минути. За готовността на продукта е загуба на прозрачност, месото трябва да изглежда матово и бяло (както на снимката), тогава те могат да бъдат получени от тигана. Можете да добавите различни видове сосове, за да добавите към подправката.

Рецепта на гребени

Тази морска специалност придоби популярност благодарение на суровите църковни разпоредби. Вярващите се опитаха да компенсират липсата на месо, но да направят диетата си наситена с витамини и вкусна, така че те бяха въведени в менюто на мекотелите в голям брой. Рецептата за готвене на миди не е един: от пулпа, варете супи, запържете кебабите, добавете ги към салатите, комбинирайте с други морски дарове, мариновайте под различни сосове.

Мариновани миди

Маринадите могат да бъдат безопасно експериментирани, като им се придават любими акценти. Маринованите морски миди могат да бъдат с оцет, лимон, сметана, соев сос, ориенталски подправки, вино. Можете да измислите начин на готвене, съчетавайки различни продукти и постигане на перфектен вкус. Много е важно да се вземат подправки, за да не се преодолее вкуса на основната съставка.

Съставки:

• балсамов оцет - 40 г;
• джинджифил на прах или настърган - 30 г;
65) ресничести - 1/5 от гредата;
• зехтин - 30 г;
• големи миди - 9 бр.
• чесън - 0,5 зъба.

Метод на приготвяне:

1. Оцет, смесено масло. Ситно наряжете чесъна, смилайте джинджифила, счупете го със собствените си ръце.
2. Месото се изсипва със смес от масло и оцет, добавят се други съставки, разбърква се добре.
3. Оставя се на студено място в продължение на час и половина, след което се сервира на масата.

Салата от морски миди

Добрата съвместимост с продуктите е направила мекотелите популярна съставка в много различни ястия. Салата с морегребени могат да бъдат намерени в интернет или да излезе сам. Позовавайки се на вкусовите предпочитания на техните домакинства. Основната гаранция за успешното приготвяне на храна ще бъде спазването на пропорциите на компонентите и вкусното зареждане с гориво, подчертава бележките на основната съставка.

Съставки:

• месо от миди - 400 г;
• чери домати - 6 бр.
• пармезан - 100 г;
• Лимонов сок, маслиново масло за сос;
• всички налични зеленчуци.

Метод на приготвяне:

1. Лекувайте миди. Разделете ги от черупката.
2. Доматите се нарязват на половинки. Сиренето се разтрива върху малката част на рендето.
3. Смесете всички продукти, добавете растително масло с добавка на лимонов сок.
4. Поръсете с настъргани зеленчуци, разбъркайте.

Гребени на корейски

Азиатската кухня отдавна е спечелила своята популярност в кухните на страните от ОНД. Това се дължи на подправка и незначителност на предлаганите ястия. Корейският гребен има няколко варианта на своята формулировка. Вашето внимание се предлага на тези, които имат малък и достъпен списък с продукти, и това ще бъде страхотна закуска на бюфет, банкет или семейни събирания.

Съставки:

• соев сос - 50 г;
• захар - 25 g;
• чесън - 5 зъба;
• морска мида - 460 м;
• масло за пържене.

Метод на приготвяне:

1. Смесете соевия сос с вода при стайна температура на равни части, добавете захар и предотвратете разтварянето му.
2. Чесънът се нарязва много фино исе запържва до златисто в тиган.
3. Мида от мекотели се смесва, поставя се на парна баня за 5 минути.
4. Добавете масло и чесън. Можете да поръсите с лук, разделени на половин пръстени.

Супа с морски миди

Вкусно и полезно ястие от Тайланд. Супа с миди ще изненада своята екзотика и ще позволи на всички гости да се потопят в света на неидентифицирана тайландска кухня с неговите необичайни, но успокояващи елементи. Съставките трудно се намират на рафтовете на обичайните супермаркети, но ефектът от това ястие е толкова зашеметяващ, че готвачът няма да съжалява за времето, прекарано в него.

Съставки:

• кокосово мляко - 700 мл;
• скариди и гребен - 300 г;
• моркови - 2 бр.
• корен от джинджифил - 40 г;
• чесън - 35 г;
• вар - 1 бр.
• нарязан лук - 1 плод;
• стъклени юфки - 80 г;
• зехтин - няколко лъжици.

Метод на приготвяне:

1. Завъртете фините моркови, лук и чесън, загрейте маслото в тиган, изстискайте сок от лайм. Поставете там всички готови продукти.
2. Смесете кокосовото мляко с вода и заври, като хвърляте скариди.
3. Добавете миди с гребени към тигана. Фрай 2 минути.
4. Изсипете съдържанието на тиган в кипящо мляко, добавете юфка, гответе още 5 минути.
5. Готови за супа украсяват зелените и служат на масата.

Разберете какво да готвите от морския коктейл, като разгледате стъпка по стъпка снимки и видео уроци.

Морски гребени във фурната

Проста и вкусна рецепта за ценители на морски дарове. Морските гребени във фурната - вкусно, пълноценно и по този начин диетично ястие. Добре е за зеленчуци на скара или картофено гарнитура, като добавка, можете да приготвите гръцка или друга салата от пресни зеленчуци. Подготовката ще отнеме не повече от 15 минути, а ефектът ще бъде наистина зашеметяващ.

Съставки:

• бяло вино - 50 г;
• сок от един лимон;
• морска мида - 500 g;
• зелен 1/4 китка;
• сирене - 200 г;
• червен пипер - двойка бузи.

Метод на приготвяне:

1. Мекотелите се маринират във вино с лимонов сок и червен пипер.
2. Оставете ги да плюят за един час, сложете ги на блюдо, поръсете с настъргано сирене и билки.
3. Пече се за около 6 минути.

Гребени в кремав сос

Кремообразни продукти перфектно засенчват сладкия вкус на морски дарове. Рецептата на гребени в сметанов сос ще привлече дори малки деца и ще се побере за дневна маса. Ако домакинята намери поне малко от този продукт във фризер, тогава този метод на готвене трябва да се тества, той ще бъде очарован от елегантността на всички присъстващи на масата, ще бъде полезна диета и вечеря.

Съставки:

• сметана - 100 g;
• мида - 10 бр.
• Зелените - 0,5 лъча;
• чушки;
• лук - 1 глава.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука, запържете с миди и черен пипер в тиган в продължение на 2 минути.
2. Изсипете сметаната в тиган, добаветезелени, нарязани на ситно. Затворете капака
3. Томирайте за около 2 минути. Сервирайте с гарнитура.

Паста с морски миди

Италианската кухня е много популярна по целия свят. Налице е все по-голям брой ресторанти, които предлагат любимо от всички макаронени изделия, пица, ризото. Поставете с миди - много вкусна възможност за горещ семеен обяд или вечеря. Ако искате да угаждате домакинството си с ресторант италианско ястие, без много усилия, продължете.

Съставки:

• Паста - 200 g;
• морска мида - 11 бр.
• сметана - 100 g;
• билкови подправки;
• зехтин - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Миди, пипер, добавете масло. Поставете в хладилник за 15 минути.
2. Сварете пастата към алдена.
3. Поставете мекотелите в тиган, залейте сметаната и я пригответе за 5 минути.
4. Добавете пастата и съберете билките там, престояйте още 5 минути. Можете да добавите настъргано сирене.

Гребен в горчичен сос

Вкусна закуска, която може да се яде с гарнитура или да се разпространи върху хляб, като прави сандвичи. Морският гребен в горчичен сос се приготвя бързо и просто, с богат, богат вкус. Сладко ястие и по-добър вкус, когато се сервира студено, но може да бъде затоплен и сервиран за ориз, картофи (особено подходящи за младите), зеленчуци на скара и варени спагети (като сос).

Съставки:

• месо от мекотели - 330 г;
• лук - 2 бр.
• майонеза, горчица и изаби - 4: 4: 1;
• подправки на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Пийте морски дарове за 2 минути, вземете, намажете (както на снимката), разбъркайте със ситно нарязан лук, добавете подправки.
2. Смесете майонеза с горчица и хасаби.
3. Сосът се залива с лук, поставя се в хладилник за 2 часа.

Филе от скарип

Друга рецепта, която ще ви помогне да подадете любимата си на много специалитети. Филето от скалп може да бъде приготвено на скара и поднесено с различни видове зърнени храни и зеленчуци. Предоставената рецепта за соса може да бъде заменена от всяка друга, в зависимост от вашия собствен кулинарен външен вид. Готвачът може да приготви тази храна без време и в същото време няма да се поддаде на други изследвания в готвенето.

Съставки:

• пулп от мида - 11 броя котки;
• килантро, колекция Провански;
• доматено пюре - 2 супени лъжици;
• захар - 1 супена лъжица;
• чесън - 4 големи зъба.

Метод на приготвяне:

1. Плодово филе от мекотели в подправки, поръсва се с кориандър, запържва се на грил от двете страни за 2 минути.
2. Смесете доматена паста с вода, захар, добавете чесън.
3. Добавете печени гребени с доматен сос и ориз.

Как да се готви гребени - върхове на готвачи

На готвачите се препоръчва да купуват този деликатес само в замразена форма, ако не живеете край морето или океана. Случай взащото гребените се развалят бързо. А изтичащата риба и морски дарове могат да причинят сериозно отравяне и да увредят здравето. Можете да ядете сурови живи хора, ако докоснете ушите им, мивката се затваря. Купи в супермаркет е по-добре гребени на шок замразяване, и приключенски съветва да се избегне, те често замръзнали няколко пъти.

Ако замразявате гребените у дома, ги пазете за не повече от три месеца. Ястията от гребените са краткотрайно лечение на температурата, важно е да не се прекалява и да не се разрежда. Не е нужно да хвърляте торба с розов цвят, което се случва в черупката - това е полезно и вкусно гребена хайвер. Не изплюйте много подправки, за да не убиете деликатния и деликатен вкус на самото месо. Трябва да готвите толкова, колкото можете да ядете. Слаб продукт губи свойствата си.

Още рецепти с морски дарове! Разберете какво да готвя от миди.

Видеоклипове: морски миди в кремав сос