салата Мимоза класически рецепта с консервирани и варианти със сол риба, раци пръчки, рибено масло, ориз, сирене и домати

"Мимоза" - салата, което обикновено се свързва с пружинни почивка. Но го подгответе не само до 8 март. През 60-те години се появи вкусна храна. И веднага стана популярен поради изключително деликатния вкус и наличието на съставки.

Изготвяне на "Мимоза" не води до много трудности, но е важно да се избере основните компоненти.

  • майонеза. Вземете дебел и мазен продукт. В състава - минимум стабилизатори, багрила, добавки.
  • Яйца. Използвайте пиле или пъдпъдък, но последният ще изисква много повече. ги готвя в продължение на десет минути, в противен случай жълтъка е течен или покрити с зеленикав оттенък.
  • Консервирани храни. Подходящ морски риби (вземе вид риба, скумрия, сафрид или сьомга). Купи консерви от известни производители. За диетата "Мимоза" можете да приемате нискокалорични риби тон.

Господарка на бележка

Бране правото съставки, важно е да се помисли за няколко препоръки за готвене.

  • Подготовка на компоненти. За да направите салатата вкусна и деликатна, разтрийте всички съставки в малка ренде.
  • правилното редуване. Много е важно да следвате правилното редуване на слоевете. Главните готвачи твърдят, че първото не трябва да се храни с риба, а с картофена топка. Този прост трик ще направи ястието нежна, проветрива и по-вкусна. В допълнение, маруля, стоящиза известно време, няма да започне да "плува".
  • Тънка топка от майонеза. Препоръчва се слоевете да се разделят с тънък слой гъст сос.

Всички съставки на лека закуска трябва да имат същата температура. Това е гаранция, че ястието ще бъде не само вкусно, но и красиво.

Изборът от рецепти

Модерните лордове обичат да импровизират. По тази причина те смело съчетават понякога напълно несъвместими продукти или силно заменят компонентите. Така че на света има напълно нови рецепти за салата "Мимоза". Предястието се приготвя не само от консервирани, но и от солени, солени риби, домати, солени краставици или ракови пръчки.

Класическа версия

Характеристики. Вземете салата за дресинг за салата, която ще покаже цветното редуване на слоевете. Можете да използвате специална разглобяема форма (например за печене на торта). И преди да я поставите на масата, сложете го.

Компоненти:

  • консервирана риба - 240 g;
  • сварен картоф - три;
  • лук (по-добре да вземеш салата) - едно;
  • сварени моркови - три;
  • майонеза

Получаване

  1. На дъното на избраната салатна купа поставете настърганите картофи. Но не излагайте цялото число, но само половината от общата маса. Картофите могат да бъдат малко овесени. Но особено се опитайте да не го направите. Изплакнете с майонеза.
  2. Поставете консервираната риба в дълбока купа. Изцедете в отделна купа. Последователността внимателно разделя всички парчета и напълно избира костите. Сега усърдно разреждайте рибната маса. Поставете я в салатна купа, внимателно я разделетеповърхността Отново смажете.
  3. Салата се опитва да накълца фино. Неговите бита трябва да съответстват на други продукти. Ако вместо салата вземете лука, го накълцайте с вряла вода. В противен случай, това ще разваля мимоза, давайки деликатно хранене.
  4. Поръсете лука с останалото масло от консерва. Това ще осигури сок на Мимоза. След това изстийте соса.
  5. Сега тури картофи, другата половина. Подравнете масата на повърхността. Но не трябва да се натиска. В противен случай ястието не се излъчва. Изсипете картофите с майонеза.
  6. Разпределете настъргания морков в салата. Продуктът може да бъде осолен. Разстилайте отново соса.
  7. Яйцата трябва да бъдат разделени. Протеините се разтриват отделно. След като морковите трябва да следват слой протеини. Изплакнете с майонеза.
  8. Остава да се направи хранене. Яйчен жълтък ще бъде необходим за декорацията. В класическата версия цялата повърхност е поръсена с жълтък, симулиращи малки съцветия на мимоза. Този дизайн може да бъде допълнен със зеленина.

Мимоза се поставя в хладилника за два до три часа, за да се осигури изтичане на всички слоеве.

Със сирене

Характеристики. Можете да вземете твърдо сирене или да го замените с разтопено. В последния случай вкусът на ястието ще бъде по-деликатен.

Компоненти:

  • яйце - три;
  • картофи - четири;
  • Скумрия в масло (можете да вземете друга риба) - 240 г;
  • моркови - две парчета;
  • твърдо сирене - 160 g;
  • маруля - една;
  • майонеза

Приготвяне

  1. Първо, извадете картофи.
  2. ОтгореРазпределете рибната маса, без да забравяте, че всеки слой се попива на майонеза.
  3. Поставете нарязания лук.
  4. Сложете останалите картофи.
  5. Сега трябва да се вземат нарязани твърди или ферментирали сирена.
  6. Морковете го обличат.
  7. Последното ястие е слой бяло яйце.
  8. Жълтъците се използват за украса.

Райс

Функции. Ястието става кислородно и може да се превърне в независима закуска или вечеря. Основната характеристика на тази салата е, че тя се приготвя без добавяне на картофи.

Компоненти:

  • моркови - три;
  • ориз (в заварена форма) - половин чаша;
  • в масло - 240 g;
  • яйца - три или четири;
  • лук - един;
  • майонеза

Получаване

  1. В долната част на купата за салата се изсипва част от ориза. За да се гарантира сок, можете да поръсите с рибено масло и да разпространявате майонезата.
  2. След това издърпайте рибата, като предварително премахнете камъните и раздробявате цялата маса.
  3. Поръсете с лук.
  4. Отново има нещо, което можете да рециклирате с масло.
  5. Настъргани моркови с вилица.
  6. Завършен с протеини.
  7. Жълтият е украшение. Това е единственият слой, който не трябва да се мие със сос.

Диетични

Характеристики. Това ястие е нискокалорично, но според вкусовите качества не е по-ниско от обичайното "Мимоза". Това ще изисква диетичен рибен тон.

Компоненти:

  • яйца - три;
  • лук - един;
  • сирене (всяко) - 70 g;
  • консервирана риба тон - 240 g;
  • кисело мляко без мазнини (задължително без добавки) -пет супени лъжици;
  • соев сос - две и половина супени лъжици.

Готвене

  1. Пригответе всички съставки.
  2. Смесете кисело мляко и соев сос. Това е комбинацията, която може да замени майонезата.
  3. Започнете да слагате слоеве, без да забравяте всички да мажат получения сос.
  4. Първият слой е яйчен белтък.
  5. Настърганото сирене се слага върху него.
  6. Поставете туника на върха.
  7. На риба, соте, са изложени моркови.
  8. Завършете шедьовъра с нарязан лук и слой сос.
  9. И отгоре, обикновено украсени с жълтъци.

С копърка

Функции. Такива мимоза се характеризира с необичаен вкус. Лукът трябва да бъде предвкусен.

Компоненти:

  • яйца - четири;
  • лук - един;
  • цаца - 220 г;
  • картофи - три;
  • моркови - две;
  • майонеза - 120 g;
  • вино оцет бяло - една чаена лъжичка;
  • сол, захар.

Получаване

  1. Смесена нарязан лук в оцет, добавяне на щипка захар, черен пипер и сол.
  2. Разруши всички продукти.
  3. Разстелете съставките в следния ред: картофен слой, кълнове, кисели лук, катерици, моркови. Всички слоеве не забравяйте да смазвате с майонеза.
  4. Използвайте жълтъци и пресни билки, за да украсите.

С краставици

Характеристики. Това е една от новите версии на традиционната салата. За ястие се препоръчва да не се използва майонеза, но варен дресинг сос.

Компоненти:

  • консервирана сьомга(или пъстърва) - 200 g;
  • Майонеза - супена лъжица;
  • горчица - чаена лъжичка;
  • заквасена сметана - две супени лъжици;
  • Сок от лимон - супена лъжица;
  • пресни краставици - една;
  • яйца - три.

Подготовка

  1. За да презареждате е необходимо да се комбинират заквасена сметана, лимонов сок, добавете горчица, настъргани зеленчуци и майонеза. Настоявайте за зареждане за 10 минути.
  2. По това време, нарязани краставици, яйца. И почистете рибата от костите и разбийте вилицата.
  3. Започнете да преподавате: сьомга, след това яйца и слой краставици, без да забравяте да смазвате превръзката. И отново повтаряйте трите слоя.

В лаваш

Характеристики. Няма строги изисквания за предписване. Следователно, такава "Mimosa" може лесно да бъде "коригирана" според вашия вкус. Например консервираната риба може да бъде заменена с пиле и лук - зелена ябълка.

Компоненти:

  • консервирана риба - 240 g;
  • лист лаваш - един;
  • твърдо сирене - 80 g;
  • яйце - две;
  • моркови - две;
  • лук - една;
  • 143) майонеза - 75 g;
  • захар, оцет;
  • зелен лук - куп.

Получаване

  1. Пригответе марината с добавяне на оцет и захар в топла вода. В разтвора намалете нарязания лук.
  2. Смесете счупените продукти в купата: яйца, сирене, куп зелен лук и натрошена риба. Добавете маринован лук и смесете всички съставки с майонеза.
  3. Нанесете получената маса с тънък слой пита.
  4. Добавете лаваш към ролката и нарязайте на парчета.

С гъби

Функции. И ако ви харесва пикантаслед това използвайте мариновани гъби за салата.

Компоненти:

  • скумрия (или саури) - 240 g;
  • моркови - една;
  • пържени гъби - 220 g;
  • яйце - четири;
  • лук - една;
  • майонеза

Получаване

  1. Тази салата се препоръчва да започне с риба.
  2. Сложете на ферментирала скумрия, пържена до златист лук.
  3. Следва се слой от пържени гъби.
  4. След това сварете варени моркови.
  5. Последният етап е протеинът и короните съставът на жълтъка.
  6. Всички слоеве, с изключение на жълтъците, се маза с тънък слой майонеза.

С пръчки от раци

Функции. Приятният вкус и уникалната способност да се комбинират хармонично с другите съставки правят раковидните пръчици една от най-популярните съставки за много салати. "Мимоза" не беше изключение. Салата трябва да се накисва в хладилника най-малко пет часа. И дори по-добре, ако му дадете магия цяла нощ.

Компоненти:

  • яйце - четири;
  • твърдо сирене - 160 g;
  • ябълка (приемете сиринка) - една;
  • лук (червен) - един;
  • картофи - три;
  • ракови пръчки - 240 g;
  • масло (замразено) - 120 g;
  • майонеза

Получаване

  1. Поставете първо настъргания картоф. Той и всички следващи слоеве не забравяйте да смазвате с майонеза.
  2. След това настъргано яйчен белтък.
  3. Поставете му твърдо сирене.
  4. Следващият слой е за настъргване на маслото. чеЗа да улесните задачата, предварително замразявайте продукта във фризер.
  5. Добавете смачкания червен лук към маслото.
  6. Сега има ситно нарязани раци.
  7. Следващият слой се препоръчва да поставите ябълка.
  8. И те завършват създаването на жълтък, единственият слой, който не се нуждае от смазване.

С черен дроб на треска

Функции. Това е рецепта, която ще ви накара да погледнете вашите идеи за Мимоза. Допълва състава на солена краставица, която ще добави мастната салата необходима кисело мляко.

Компоненти:

  • черен дроб на треска - 180 g;
  • яйце - три;
  • картофи - три;
  • моркови - две;
  • осолена краставица - три;
  • твърдо сирене - 60 g;
  • зелени лукови пера - малък пакет;
  • майонеза.

Получаване

  1. Поставете картофа на дъното на контейнера. Не го изтласквайте тежко.
  2. В отделна купа трябва да се счупи добре черния дроб на треска. Приготвеният продукт се поставя върху картофи.
  3. Налейте над главата с нарязан зелен лук. И сега - сос от майонеза.
  4. Осолена краставица може да бъде фино нарязана или нарязана на ренде. Това е следващият слой храна.
  5. Сега разделете белтъка върху повърхността. Сложете го.
  6. Поставете морковите върху протеина.
  7. Налейте настърганото сирене. Майонеза отново.
  8. И последният жълтък.

Солена сьомга

Характеристики. Вместо консервирана риба можете да вземете солена сьомга. Тази салата по вкус е много различна от традиционната.

Компоненти:

  • яйце - три;
  • моркови - една;
  • сьомга сьомга - 210 g;
  • зелен лук - куп;
  • картофи - две;
  • майонеза.

Получаване

  1. Първият слой е картофите.
  2. След това поставете морковите, нарязан лук, не забравяйте да смажете с майонеза.
  3. Сложете яйце бяло.
  4. На нея поставете сьомга с малък разрез.
  5. Завършете композицията с жълтъци.

С домати

Характеристики. Това е салата-новост. Препоръчва се да се сервират в малки стъклени чаши. Всеки гост ще може да вземе чашата си, вместо да отдели част от общата салата.

Компоненти:

  • консервиран хрян - 240 g;
  • домати - три;
  • твърдо сирене - 180 g;
  • яйца - четири;
  • зелени;
  • майонеза

Получаване

  1. Сложете на дъното на бръснене притиснат гърба.
  2. Следващият слой е настърганото сирене.
  3. Сега нарязани домати.
  4. Налейте над половината от жълтъците отгоре.
  5. Поставете нарязаните зеленчуци и изсипете цялото тегло на протеините, без да забравяте, че всеки слой се смазва с майонеза.
  6. Украсете с остатъците от жълтък.

Независимо от рецептата, не правете слоевете дебели. Такова ястие ще загуби нежния си вкус. Много по-добре е да извадите всички "Мимоза" от малки слоеве и след това напълно да повторите всички слоеве, като започнете с картофи и завърши с яйчни жълтъци.

Свързани публикации

Руги съвети Как да запазите нарязаната мимоза във ваза по-дълго: съвети, тайни. Как да съхранявате нарязаната мимоза преди продажба: във вода или не? Колко дълго може да се съхранява нарязаната мимоза? Руги съвети Как да запазите нарязаната мимоза във ваза по-дълго: съвети, тайни. Как да съхранявате нарязаната мимоза преди продажба: във вода или не? Колко дълго може да се съхранява нарязаната мимоза? Готварски Салата Мимоза с консерви: алтернативи за готвене с поетапни рецепти Готварски Рецепти за салата за мимоза с рибени консерви: тайни за готвене Готварски Салата от мимоза - стъпка по стъпка рецепта за рибни закуски с зеленчуци и ориз Руги съвети Клон от мимоза е продукт за детска градина със собствените си ръце: идеи, снимки. Как да направите цвете мимоза със собствените си ръце за деца от гофрирана хартия, салфетки, плат, памучна вата, пяна за подарък на майка до 8 март: схема, описание, снимка

Популярни статии

Готварски Салата от колбаси и царевица - Как да се готви с боб, гъби, маслини или бисквити Майчинство Начини за прекарване на времето с чужди деца. Какво да вземеш дете?
Руги съвети Rearie Text - Какво означава това: Ръководство за начинаещи и полезни съвети от професионалисти Готварски Меренга - какво е, разликата от студа, технологията за готвене и видовете десерт Здраве Признаци на алкохол при възрастни и юноши - клинични, външни, поведенчески и остатъчни Здраве Човешки папиломавирус - признаци на инфекция при мъже и жени, тестове за диагностика и лечение Руги съвети Тълкуване на съня - каква е мечтата да миете зъбите си със собствената си четка и паста за зъби, с кръв, чужда, мръсна четка, друг човек, дете, с познат мъж, миене на зъби при зъболекар: значението и тълкуването на мечта Руги съвети Холандия и Холандия: каква е разликата? Руги съвети Възможно ли е да поставите свещ в църквата за здраве или за покой на некръстен човек: правилата на църквата Руги съвети Как културно, остро, правилно да изпратите човек на обществено място, в кореспонденция? Как красиво да шиете мъж, с когото някога сте се срещали? Типични грешки, които пречат на човек да се ожени