Тиквено сладко - вкусно да се готви за зимата в мултиварианс или на плоча по рецепти със снимки

Кралицата на есента не само може да бъде добре запазена за дълго време, но и ни дава възможност да дъвчем полезни вкусни ястия през цялата година. Наемодателите се научили да я пекат, да правят каша, десерти и да приготвят отлично сладко с добавянето на джинджифил, лимон, портокал или ядки. Това лечение има красив, кехлибарен цвят, уникален вкус и аромат.

Как се приготвя конфитюр от тиква

Десертът може да бъде приготвен по няколко начина. За да направите тиквено сладко, парчетата зеленчуци се пълнят с необходимото количество захар и се оставят да се варят, след това се загряват и варят, докато се постигне желаната консистенция или се излеесироп, а след това доведен до готовност. За вкус и подправки, добавете подправки (кардамон, джинджифил, карамфил, индийско орехче) и цитрусови плодове, сушени кайсии, съчетавайки сливи с тиква, орехи.

Запушване с тиква в мултиварт

Чудесен начин за спестяване на хранителни вещества и спестяване на време. За да направите тиквено сладко в мултиварт, просто наряжете зеленчуците на кубчета, поръсете със захар, добавете подправки, лимонова кора, ябълка или джинджифил (на вкус), налейте малко вода и включете режима на гасене за 1 час. Периодично разбърквайте десерта. Ако се окаже, че е много течен, сменете режима на печене и гответе още 20 минути.

Рецепта за тиквено сладко

Преди да приготвите вкусен десерт, се погрижете за качеството на основната съставка. Тиквата трябва да е зряла, но не прекалено мека, така че парчетата да са добре запазени. Почистете зеленчуците, като внимателно ги режете. Нарежете на парчета и след това действайте в съответствие с една стъпка по стъпка рецепта. Някои господа готвят десерт сготвени целулоза, а други - от сурови. Изберете метода, който принадлежи на вас, така че предварително открийте интересната рецепта за конфитюр с тиква.

Ябълка от тиква с лимон

• Време за готвене: 60 минути.
• Дози: 5 души.
• Съдържание на калории: 162 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Плато със златен, ароматен десерт може бързо да вдигне настроението ви в най-тъжния, мрачен ден. Тиква с лимон и захар не само създават прекрасен кулинарен тандем, но също такамного полезен за нашия организъм. За да приготвите десерт у дома, пригответе тенджера с дебело дъно и стени - така деликатесите няма да горят и да поддържат красив вкус и аромат.

Съставки:

• тиквен пулп - 1000 m;
• захарен пясък - 750 г;
• малък лимон - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Почиствайте зеленчуците от кората, нарязвайте пулпа на малки парченца.
2. Нарежете лимона на парчета или кубчета, отстранете семената.
3. Поставете компонентите в тенджерата на слоеве: първо, парчета тиква, след това парчета лимон и захарен пясък.
4. Оставете контейнера отстрани, за да позволи на съставките да освободят сока. Това ще отнеме 2-3 часа.
5. Поставете тенджерата на печката, включете лекия огън и оставете сокът да заври. Оставете настрана. Повторете процедурата три пъти.
6. След третото кипене се разпръсква горещото съдържание върху чистите буркани и се натрупва. Да се ​​съхранява на хладно място.

Тиква с портокал

• Време за готвене: 40 минути (12 часа за вдъхновение).
• Брой порции: 5 души.
• Калорично съдържание: 162 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Тази рецепта за конфитюр, направена от тиква, изисква продължително време (в рамките на 10-12 часа) да се настоява за пулп със захар. Тогава плодовете се вари до желаната консистенция. Резултатът е ярко, богато сладко от тиква и портокал, в което можете да добавите малко канела или карамфил за по-отчетлив вкус. Десертът може да се използва като плънкапайове, пайове, намажете на препечен хляб и се насладете на вкусното ястие.

Съставки:

• тиква каша - 900-1000 g;
• оранжево - 300 g;
• захарен пясък - 800 g;
• канела, карамфил - по желание.

Метод на приготвяне:

1. Почистете зеленчуците от кората, нарязани на средни кубчета.
2. Изплакнете портокалите, почистете ги с кубчета, без да забравяте да отстраните семената.
3. Поставете продуктите в тенджера, поръсете със захар и оставете да престоят за една нощ.
4. Дайте на бъдещето лек за лек огън, варете до сгъстяване за 40 минути.
5. Разширете деликатеси върху чисти буркани, запечатайте херметически.

Ябълка от тиква с портокал и лимон

• Време за готвене: 3 часа и 20 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Калорично съдържание: 165 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: светлина.

След като изпробвахме този десерт, вашите гости дълго ще познават съставките му. Вкусна, красива, ярка сладко от тиква с портокал и лимон ще се хареса на всички без изключение. Да го готвя бързо и вкусно у дома, не е никак трудно. Вземете сочна, ярка тиква, зрели, качествени портокали и лимони, малко подправка и внимателно проучете рецептата стъпка по стъпка от снимката.

Съставки:

• каша от тиква - 900 g;
• портокали - 2 бр.
• лимон - 1 бр.
• захарен пясък - 1000 m;
• карамфил - 6 пъпки.

Метод на приготвяне:

1. Почистете зеленчуците и ги отсечетеНеговите кубчета са 1 сантиметър.
2. Поставете тиквата в купа, където ще бъде приготвена с други съставки, поръсете със захар. Оставете 2-3 часа.
3. Лимон почистете, портокалите, отстранете кора, бяла маса, отстранете семената.
4. Нарежете плодовете и преминете през месомелачката.
5. Поставете контейнера за пудинга от тиква на нисък огън, гответе за 30 минути, добавете карамфила, лимоново-оранжева маса в края, гответе още 5 минути.
6. Поставете горещата маса в кутиите, затворете я.

Ябълка от тиква с ябълки

• Време за готвене: 75 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 156 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Чудесен начин да запазите спомени от щедрата есен - да приготвяте конфитюр от тиква с ябълки за зимата. Този десерт може да се сервира не само за чай, но и като пълнеж за пайове, плодови торти и сладкиши, дори и като средство за отслабване. Ако малко повече време за варене на деликатеси, тогава ще получите вкусно сладко. За конфитюр използват зрели тиква и кисели ябълки - това е перфектната комбинация от аромати.

Съставки:

• ябълки - 500 г;
• тиквена каша - 500 g;
• захар - 450 g;
• вода - 500 ml;
• канела - 5 гр.

Метод на приготвяне:

1. Почистете фъстъчената тиква, нарязана на кубчета. Безплатни ябълки от семена, отстранете ядрото, нарязани по същия начин.
2. Изсипете водата в съдадобавете тиква пулп и пуснати на огън бавно се вари, постепенно се налива захар.
3. Веднага след като кипите масата, поставете ябълките. Кук за половин час, премахване на пяна.
4. Добавете канела, продължете с готвенето още 20 минути.
5. Поставете горещата маса в буркани, съхранявайте я в хладилник.

Залък от тиква с сушени кайсии за зимата

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 173 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Ярки, оранжеви, слънчеви съставки перфектно се комбинират помежду си. Този нежен джентълмен понякога се нарича "кайсиево сладко без кайсия", защото богатият му цвят и вкус са много подобни на плодовете. Специалното предимство на рецептата е, че конфитюрът може да се приготвя с сушени кайсии през цялата година без скъпи съставки. За да разнообразят вкуса на десерта, добавете го с захаросан джинджифил или захаросани плодове.

Съставки:

• сушени кайсии - 300 г;
• тиквен пулп - 1000 m;
• захарен пясък - 1000 m;
• лимон - 1 бр.
• вода - 400 ml;
• индийско орехче - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете сухи кайсии с кубчета, добавете вряща вода за 30 минути.
2. Почистете тиквата, изрежете я с кубчета. Лимон измиване, нарязани на парчета.
3. Налейте вода от сушени кайсии, добавете към нея пълната захар, заварете прозрачен сироп.
4. Поставете пулпа от тиква, лимонови листа, сушени кайсиисироп, ври, докато всички компоненти са меки.
5. Въведете индийското орехче, гответе още 2 минути.
6. Разстелете лакомства върху консервите, съхранявайте го на хладно място.

Джем от тиква с джинджифил и лимон

• Време за приготвяне: 300 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 158 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт, прибиране на реколтата.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Стипчив, пикантен джинджифил перфектно допълва сладкия вкус на тиква, а лимонът дава лека храна. Това лечение може да се направи с мандарини, канела, използвана като десерт и да се подготвят за зимата. Преди да направите конфитюр от тиква с джинджифил, внимателно измийте кутиите и ги стерилизирайте във фурната - така вкусни деликатеси за дълго време ще поддържат ползите и вкуса.

Съставки:

• каша от тиква - 1 кг;
• Корен от джинджифил - 20 г;
• захарен пясък - 700 g;
• лимон - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Почистете зеленчуците, отстранете семената и влакната, нарязани на кубчета.
2. Сложете ги в дълбок контейнер, поръсете със захар, оставете сока да се измие в продължение на 3 часа.
3. Нарежете лимона наполовина, изстискайте сока.
4. Почистете джинджифила, нарязан с филийки.
5. Сложете контейнер с тиква на огъня, оставете да заври, налейте лимонов сок, сложете резенчета джинджифил.
6. Гответе за 1 час, отстранете джинджифила в края.
7. Сгъване в кутии, общо.

Арменската кухня - със сладоледтиква

• Време за готвене: 10 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание на съдовете: 154 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт, прибиране на реколтата.
• Сложност на подготовката: средна.

Приготвени по специален начин, конфитюрът от тиква на арменски от дълго време запазва уникалния вкус и цвят на зеленчуците. За готвене ще бъде необходимо настърган вар, който помага да се запази формата на парчетата, не им позволява да заври, но също така ги прави много меки вътре. За да се подготвят вкусни и красиви деликатеси, готвачите съветват фигурки да нарязват пулпа от тиква, можете да използвате специална лъжица, направена от топки за сладолед.

Съставки:

• вар - 500 g;
• студена вода - 5 л (за отглеждане на вар);
• вода за сироп - 450 ml;
• захар - 1 кг;
• ванилин - щипка;
• тиква - 1 кг

Метод на приготвяне:

1. Налейте вар в дълбок контейнер, разредете се с вода, разбъркайте добре, оставете за 4 часа.
2. Почистете растителната кора, нарязана на красиви фигури.
3. Обработва се с вар през няколко слоя марля, поставя се в разтвор на пюре от тиква колба в продължение на 30 минути.
4. Пробите изплакнете добре под течаща вода.
5. Налейте в тенджера вряща вода, спуснете кифла от тиква в нея, оставете да се охлади за 6 минути, след това извадете и охладете.
6. Направете сироп от вода и захар, залейте ги със зеленчуци, настоявайте 5 часа.
7. Масата се довежда до кипене три пъти, след кипене се охлажда постоянно.
8. Последно кипене,разлагат се върху кутии

Джем от тиква без захар

• Време за приготвяне: 7 часа 30 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 23 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт, препарат.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Добър начин да приготвите здравословен, вкусен десерт за тези, които имат диета, или за хора със захарен диабет. В тиквата без захар без захар можете да добавите заместителите - фруктоза, стевия, но деликатеси, и така има много ярък, богат вкус благодарение на сладък зеленчук. Обърнете внимание на факта, че по време на готвене трябва да следвате кипене - трябва да е слаб, за да запазите всички хранителни вещества и витамини.

Съставки:

• тиквена каша - 500 g;
• канела - 2 щипка;
• лимон - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Почистете зеленчуците от кората, нарязани на кубчета, поставете в тенджера, където ще се готви.
2. Лимоните се поръсват с вряща вода, за да се премахне горчивият вкус, и се разбърква на ренде със средни отвори заедно с кора. Това ще спести цитрусовото масло в съда, което е просто незаменим при лечението на настинки.
3. Смесете лимони, тиква, канела и престояйте в продължение на 6 часа.
4. Поставете тигана в огъня и гответе на слаб огън, докато меките остър резени станат меки.
5. Довежда се до кипене, разстила се върху кутиите.

Запушване от тиква с битове

• ЧасПриготвяне: 2 часа и 30 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 129 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт, подготовка.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Особеността на тази рецепта е, че тя може да използва не само тиква, но и тиква. Тези зеленчуци се нарязват на филийки, след което се приготвят с добавка на лимоново-оранжева маса - резултатът е вкусен, ароматен десерт. Преди да приготвите тиквата с парченца захар, изберете качествен зеленчук със зряла, но еластична каша.

Съставки:

• портокали - 3 бр.
• тиква или тиквички - 1 кг;
• захарен пясък - 1 цент;
• Лимон - 1 бр. или 1 ч.л. лимонена киселина.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете кладенеца, почистете го, изрежете го с големи парчета.
2. Нарежете лимоните и портокалите на кубчета, без да отстранявате кожата.
3. Поставете всички съставки в тенджера, поръсете със захар, разбъркайте.
4. Поставете контейнер върху печката и гответе за 10 минути на слаб огън.
5. Отстранете от плочата, оставете да престои около час. Доведе се до кипене отново, охлажда се.
6. Последният път се вари, разпръснат горещо в кутиите.

Суха тиква Jam

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 223 kcal /100 g.
• Предназначение: десерт, прибиране на реколтата.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Как да се готви вкусна десерт от тиква, така че съставките мумаксимално запазен вкус, външен вид и ползи? Необходимо е да се направи суров сладко от тиква, защото по този начин зеленчуците и плодовете не са изложени на разрушителна топлинна обработка. Тази рецепта ще ви помогне да спечелите още повече, ако направите десерт с мед, а любимите ви деликатеси се превръщат в вкусно лекарство.

Съставки:

• оранжево - 2 бр.
• пулпа от тиква - 1500 g;
• лимон - 2 бр.
• захарен пясък - 1500 гр.

Метод на приготвяне:

1. Почистете граха от грах, нарязан на кубчета.
2. Отстранете лимоните, портокалите, отрежете същите парченца, отстранете семената.
3. Пропуснете всички тези съставки чрез месомелачка, добавете захар, разбъркайте добре.
4. Оставете кипенето да стои при стайна температура, докато захарта се разтвори.
5. Разстилайте лакомства върху сухи, чисти буркани, плътно запечатайте, съхранявайте на хладно място.

Как да си приготвяш тиквено сладко - тайните на готвенето

Преди да направите вкусно, ароматно, ярко оранжево сладко с тиква, не пречи да прочетете някои полезни съвети от опитни готвачи:

• Забелязва се, че най-вкусното сладко идва от ранните плодове, които все още не са имали време да надценяват. Зеленчуците не трябва да тежат повече от 4 килограма. Цветът на подходящата тиква трябва да е ярък, а кожата да е спокойна и плътна.
• Според рецептата е възможно дървесната маса да се отреже по различен начин, но като правило зеленчуците се нарязват на кубчета, на резени,случай - търкайте на ренде със средни отвори. Такова сладко от тиква се оказва по-плътно.
• За да спестите колкото е възможно повече всички хранителни вещества и витамини, трябва да изберете кратко готвене или да приготвите десерт в суров вид.
• Как да съхранявате конфитюр от тиква? Поставете буркани от десерт в стаята, температурата в която не се издига над 15 градуса, далеч от слънчева светлина и влага. Ако спазвате всички правила, тогава лекуваните продукти могат да се съхраняват до 3 години.
• Пригответе деликатеси в емайлирано, затворено блюдо с дебели стени.
• Ако ментата се появи на повърхността на конфитюра поради неправилно съхранение, отстранете я с чиста лъжица, донесете десерта и го поставете отново в чиста, суха гърне.
• За подобряване на вкуса на ястието използвайте добавки от плодове, като например лимоново-оранжева маса, джинджифил, сушени плодове (сливи, сушени кайсии), мандарини. Това не само ще добави неповторим вкус на десерта, но ще го направи още по-витамин, полезен.
• Добавете канела, ванилин, сладък пипер, кардамон или карамфил в края на готвенето - тези подправки ще направят любимите ви деликатеси особено вкусни.

Видео: Тиквено сладко от сушени кайсии