Фасулът е бял - каква е ползата от присъствието в седмичното меню

Около пет хилядолетия бял боб са известни като високопродуктивна, непретенциозна култура, която носи вкусни зърна, подходящи за различни ястия.

Хранителните и полезните свойства на този сорт се отличават с уникална комбинация от витамини и микроелементи, протеини и фибри, които в комплекс определят белия фасул в редиците на най-полезните продукти в света. Учените, лекарите и специалистите по хранене не се уморяват да говорят за необходимостта от влизане в диетата, както при множество заболявания, и с отлично здраве, чиято подкрепа, в неблагоприятни условия на съвременната среда и други фактори, със сигурност не може да бъде излишна.

Но има и другата страна в белия боб. Жалкото, което може да предизвика, трябва да бъде добре известно, така че включването му в диетата е вкусно, полезно и безопасно.

Използването на бял боб за красота

Фасулът от бял боб се използва в козметологията за приготвяне на кремове и маски за подмладяване на кожата, ноподобно и много други ефекти от запазването на младостта и красотата, може да се постигне с използването на фасул в храната:

сярата, съдържаща се в нея, бореща се с акне, акне, зачервяване, лекува кожата не само по лицето, но и по цялото тяло;

Витамин H (биотин) е известен като "витамин на красотата", той е важен за здравето, богатия растеж и копринената коса, крепостните нокти и тяхната устойчивост на гъбични заболявания, гладкост и блясък на кожата.

Използване на бял боб за тегло и храносмилане

Често бобът присъства в диетично меню, насочено към намаляване на теглото. Предоставяйки на хората необходимите вещества, включително въглехидрати, той съдържа само 102 ккал на 100 г продукт, насърчава бързото отстраняване на водата от тялото, а също така го насища с фибри - ежедневната нужда от него осигурява една чаша боб.

Изяденият фасул за известно време се забавя в стомаха, така че една малка част от ястието е добре наситена с нея, трайно елиминира чувството на глад.

Бобените храни, взети няколко пъти седмично, постепенно, но изчерпателно, регулират храносмилателната система, по-специално, стимулирайки развитието на стомашен сок. По-често тези, които са загрижени за гастрит с ниска киселинност и гадене след мастни храни. Положителният ефект на белия фасул върху работата на червата, допринася за изчезването на редовния запек.

Как съставът влияе върху ползите от белия фасул

Белият фасул е известен като един от най-добрите заместители на белтъчини за месо:

• 100 g боб съдържат 7 g протеин и в това бялоФасулът е по-добър от другите сортове боб;
• смилаемостта на протеина е равна на 75% и такъв показател надвишава смилаемостта на протеин от животински произход.

Поради това зърната редовно се появяват в диетата на вегетарианци и тези, които седят на диета. Според историците на ежедневието, благодарение на нея, през цялата история, милиони хора нямат достатъчно количество месо в диетата, като им се дава възможност да се хранят напълно.

От броя на съдържащите се в него витамини е особено важно да се отбележи, че витамин С, съдържащ се в най-голям брой, както и витамините от група В, витамините А, К, РР.

Витамин Е е лесно смилаем от белия боб, така че неговите свойства като естествен антиоксидант се проявяват напълно.

Също така съдържа калий, магнезий, желязо, калций, натрий, флуор, цинк, фосфор, никотинова киселина, йод, мед. Аминокиселините са представени върху лизин, аргинин, триптофан и тирозин.

При някои заболявания се забелязват ползите от белия фасул

Бял боб по различни причини се препоръчва при пациенти със захарен диабет:

• характеризиращ се с нисък гликемичен индекс, избягва резките скокове на инсулин и захар;
• удължаването на употребата му нормализира работата на панкреаса;
• съдържаща се в нея аминокиселина аргинин участва в производството на урея и допринася за понижаване на нивата на кръвната захар.

Поради високото съдържание на фолиева киселина, редовната употреба на боб поддържа тялото в борбата срещу атеросклерозата,Нещо повече, става въпрос не само за болести, но и за предотвратяване на неговото развитие.

Особено важно е да се отбележи ефектът на белия фасул върху пикочно-половата система, в която той допринася:

• обща нормализация на работата;
• разтваряне на камъни в бъбреците и пясък и улесняване на тяхното изтегляне;
• намаляване на различни оток;
• Като самостоятелен диуретичен продукт, белият фасул подобрява ефекта на лекарствата, взети за тази цел, и лошото.

Какво друго е в полза на белия фасул

Благоприятното въздействие на белия фасул се отнася до много заболявания и разстройства на тялото и като цяло положителният ефект на зърната върху тялото включва:

• стимулиране поради съдържанието на антибактериални вещества в процесите на регенерация, които могат да се проявят при зарастване на рани, възстановяване от операции и наранявания;
• намаляване на възпалителните процеси в черния дроб;
• укрепване на имунната система и повишаване на устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания;
• подкрепа при образуването на еритроцити, производство на хемоглобин и снабдяване с клетъчен кислород;
• нормализиране на обмяната на веществата и ускоряване на метаболизма;
• укрепване на костната система и зъбите, при което се оформя стоматологичен камък;
• ускорено лечение на ставни заболявания и ревматизъм;
• намаляване на риска от заболяване като цяло и усложнения след смъртта във връзка със сърдечносъдови заболявания, включително хипертония и аритмия;
• подобряване на функционирането на дихателната система.

Вкусно ястие от бял боб е не самоще се хареса, но и добро, успокояващо ще се отрази на нервната система.

Каква е вредността на белия фасул и как да го направи полезна

Бобът е строго забранен да се използва в суров вид и да се готви да бъде напълно приготвен, тъй като съдържа токсини. Първият етап от изхвърлянето им става приблизително десетчасов кипене; накисване във вода от бял боб. Жалкото от изолираните токсини изчезва напълно след първото оттичане на преварена вода от тенджера с варен боб. След това бобът може да бъде приготвен по обичайния начин, за да бъде вкусен.

Възползвайки се от консервирания боб в консерви, е необходимо да се помни за високото съдържание на сол и оцетна киселина в него и за по-доброто използване на приготвените от него ястия, се препоръчва фасулът да се измива преди готвене.

Струва си да се припомни, че прекомерните количества бял боб във всякаква форма, съдържаща се в него олигозахариди, предизвикват засилено образуване на газове и подуване на корема.

Зърната, съдържащи се в зърната, са груби влакна (фибри), които играят ролята на "гъба", абсорбирайки вредни вещества от човешкото тяло, след което естествено се извличат заедно с боб от тялото. Но зърната са далеч от лесно смилаеми, те се усвояват за дълго време, и фибри не е напълно усвоява до края и някои хора се чувстват след използване на боб с боб в стомаха.

Първо, от това не следва, че, както вече бе споменато, преяждането с количеството храна се консумира. Второ, бобът се асимилира по-добре, като се овкусява с подправки и подправки, което се подобрява.свойства на ецване са известни от древни времена.

А усвояването на полезни вещества от боб, от витамини до микроелементи, допринася за храненето му със зеленчуци и билки, богати на витамин С. Те включват по-специално млади картофи, зеле, български пипер, магданоз, зелен грах, моркови, киселец \ t , репички, домати.

На кого също е вреден боб

Бял фасул поради приличното съдържание на пурини е силно нежелателно да се включва в диетата на възрастните хора. Двигатели за ограничаване на използването на бели зърна са болести като подагра, влошаване на стомашни заболявания, колит, панкреатит, холецистит и нефрит. Също така, в редки случаи има индивидуална непоносимост към белия фасул.