Полилей в мултиварт - стъпка по стъпка за приготвяне на пилешко, говеждо и свинско месо по рецепти със снимки

Прекрасна закуска, която стана традиционна за празничната трапеза, дойде при нас от Франция. Готвенето трябва да се приготвя дълго време, процесът на готвене е дълъг, така че храната е рядкост в дневното меню. Multivarka с чаша чай помага за решаване на този проблем.

Как да се готви хлад в мултиварианс

Най-добре е хладът да се готви в мултисервер в режим на "гасене". Как да си направим чиния, за да не пропуснем нищо? Вижте краткото описание:

• продукти от месо, корени, лук и подправки в купата;
• налейте вода, включете желания режим, сварете я, отстранете пяната;
• се вари за около 5 часа;
• отстранете цялата купа, прецедете бульона;
• Месните съставки се разчупват по форма;
• изсипва се с бульон, охлажда се, изважда се на студено.

Рецепта за охлаждане в мултиварт

• Време за готвене: 7,5 часа (и време за замразяване).
• Брой порции: произволни.
• Съдържание на калории: 72 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Чудесно студът ще излезе от комплект, който включва различни сортове месо: говеждо, свинско, говеждо. Една лесна стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на чили в мултиварк е подобна на подобна свинска чиния. Като компоненти на медузи, вместо на свински крака, може да се използва холера: пилешки бутчета, шийки, свинско уши или говеждо опашка.

Съставки:

• свински крака - 2 бр.
• телешко месо - 0,5 kg;
• пиле - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• моркови - 3 бр.
• черен пипер - 6 грах;
• карамфил - 4 броя;
• лаврови листа - 3 бр.
• корен от целина - 1 бр.
• клончета магданоз - 3 броя;
• чесън - 5 зъба.

Метод на приготвяне:

1. Налейте краката на студената вода, оставете да престои един час. Изплакнете с топла вода, изстържете горния слой на кожата.
2. Нарязвайте пилето, нарязвайте говеждото на парчета.
3. Крака в режим "Охлаждане" в продължение на 2,5 часа.
4. Добавя се пиле, говеждо месо, обелени корени, луковица. Сол, варете в продължение на 5 часа в режим "Газиране".
5. Отстранете всичко от купата, прецедетебульон.
6. Нарежете месото с нож, освободете краката от камъните и половин порция месо, за да премине през месомелачка. Добавете нарязания чесън.
7. Поставете зелените, морковите, месото на дъното на формуляра. Внимателно напълнете с бульон, оставете да изстине, отстранете на студ.

Полилей в мултивариантите - рецепта

• Време за готвене: 180 минути (и време за замразяване).
• Брой порции: произволни.
• Съдържание на калории: 76 Kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Трудно е да си представим зимните празненства без студ, той по право е сред първите три от най-популярните ястия. Но класическото месо охлаждане има един недостатък - високо съдържание на калории. Този проблем може лесно да бъде решен, ако се готви хлад в multivarts на риба. Друг плюс на такъв хлад е ниската цена на готовата храна. В интернет може да се намери стъпка по стъпка рецепта за снимка.

Съставки:

• глави на бодил (голям) - 2 бр.
• жълтеница филе - 700 г;
• моркови (малки) - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• дафинов лист - 3 бр.
• черен пипер - 4 грах;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете на хриле глави, изплакнете добре с течаща вода.
2. Почистете морковите, отстранете слоя от обвивката.
3. Направете всичко в тенджера, добавете подправки, налийте вода (нивото му трябва да е над съдържанието на няколко сантиметра), поръсете. Включете режима на изключване, настройте таймера на 2 часа.
4. Изберете от файла всичкикости, нарязани на няколко парчета, определени да се готви на печка или готвят с multivarque. Оставете рибата да се охлади, разцедете месото на парчета.
5. Форми за разграждане на клончета магданоз, тънки филийки лимон, консервиран грах.
6. Поставете парчетата риба, изсипете я с прозрачна бульон и я извадете на студа.

Свински легери - рецепта в мултиварт

• Време за готвене: 6 часа (и време за сушене).
• Брой порции: произволни.
• Съдържание на калории: 191 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Лесно е да се приготвят класически свински крака в мултиварианс, само за да знаете няколко тайни. Краката преди полагането трябва да се изгорят от всички страни над газа, а след това задължително да се накисват за 2-3 часа в студена вода. След това е добре да изстържете ножа с кори, отстранете мръсотията и отново изплакнете добре. Вместо свинско можете да използвате повече постно месо.

Съставки:

• свински крака - 2 бр.
• свинско месо - 0,5 kg;
• лук - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• чесън - 1 глава;
• сол - на вкус;
• сладък пипер - на вкус;
• дафинов лист - 3 броя;
• Зелените.

Метод на приготвяне:

1. Сложете месото и краката в тенджера, добавете цели моркови и лук, фъстъци от сладък пипер и лаврови листа, поръсете с вода, сол. Гответе за 5 часа.
2. Отстранете месото, бульонния щам, опитайте: ако е необходимо,след това солено, пипер.
3. Нарежете месото, превърнете го в купа за бульон, оставете да заври.
4. В приготвени форми, чесънът се разпространява, зеленчуците. Изсипете целия бульон, оставете го да изстине. Изпратете го до хладилника.

Замразено говеждо месо в мултиварт

• Време за готвене: 6 часа (и време за замразяване).
• Брой порции: произволни.
• Съдържание на калории: 189 Kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Традиционно студено варено от свинско месо, се оказва, че е кипене и мазнина, но има хора, които не могат да използват този вид месо за медицински показания или религиозни убеждения. Как да се готви желе, ако не искате да си подарите такава вкусна храна? Изходът е прост - пригответе говеждо месо в домашна домашна рецепта. След замразяване, ястието получава красив цвят на слама.

Съставки:

• телешка опашка - 1 бр.
• Месо от телешко месо - 0,5 kg;
• пилешки гърди от цялото пиле - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• чесън - 1 глава;
• джинджифил - 15 g;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете говеждената опашка на парчета, сложете я заедно с шиша на пиле, обелени лук и половин глава на чесън в мултивариак, започнете с джинджифил, сол.
2. Инсталирайте програмата "Задълбочаване", включете таймера за 3 часа, изчакайте течността да заври, отстранете пяната. След програмата поставете говеждото месо, гответе още 2 часа. Вземи месосъставките, оставете бульона в режим на загряване.
3. Чесънът се смила с тънки плочи. Отделете месото от прешлените. Пикайте разфасовките на говеждото месо или разделете на влакна, разбъркайте с чесън, разлепете се във форми.
4. Сварете бульонния щам, напълнете чистия слой месо, оставете го на един час. Отстранете за по-нататъшно опушване в хладилника, а през зимата - на балкона.

Рецепта на пилешки охлаждания в мултиварт

• Време за приготвяне: 5 часа (и време за замразяване).
• Брой порции: произволни.
• Калорично съдържание: 101 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

За да се приготви хлад в мултивариант от пиле, е възможно и без месни добавки. Исторически, в Русия е било обичайно да се използва за готвене на студен труп на петел. За готвене на други ястия месото не е подходящо, защото изисква дълго готвене. Пригответе най-доброто от всички трупове от домашни птици с глава и лапи. Той ще трябва да прекарва допълнително време за неговата подготовка, но крайният резултат си заслужава - ястието ще се окаже кипящо, ароматно.

Съставки:

• кран - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• дафинов лист - 3 бр.
• черен пипер - 6 грах;
• чесън - 4 зъба;
• желатин - 30 g;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Третирайте труповете на птиците, нарязвайте парчетата, сложете с пипер и лук в тенджера.
2. Налейте вода, сол, настройте режима"Погасете", настройте таймера за 4 часа. След 3 часа добавете моркови.
3. Извадете от бульона месо, моркови и лук. Пропуснете през пресата чесън, оставете бульона да ври отново.
4. Нарежете месото на парчета, разстелете го на дъното на таблата, накарайте морковите да се спускат с валяк. Ако желаете, все още можете да поставите клетки на яйца и зелени клонки.
5. Желатинът се разтваря в малко количество горещ бульон, изсипва се в купа на друга течност.
6. Лъжова бульон с месо, отстранете на студ.

Куркума на Турция в мултиварианс

• Време за готвене: 6 часа (и време за замразяване).
• Количество порции: произволно.
• Съдържание на калории: 95 Kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

За онези, които се притесняват за външния си вид и контролират калорийното съдържание на храната, ще се пригоди рецепта за шоколад от пуйка в мултивариант. Бульон от месо от тази птица се счита за диетичен, нискокалоричен. В сравнение с пилето, той е по-вълнообразен, добре желиращ без допълнителни добавки. Крилата и краката съдържат много месо, така че желето излиза гъсто и плътно.

Съставки:

• крак от пуйка - 400 г;
• пуешки крилца - 400 г;
• пилешки бутчета - 1 кг;
• лук - 1 бр.
• madera - 4 часа;
• моркови - 1 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• целина - 1 корен.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете в тава 1-1,5 литра вода, сложете лапите, донесете на печката до кипене, отстранете пяната, разредите малкитесветлини 2.5 часа.
2. Успоредно, в мултисервер, пара за 5 часа в "Дехидратация" част от пуйката (крака, крила) с лук, целина и моркови.
3. Прецедете бульоните в един контейнер, солено на вкус.
4. Отделете месото от камъните, разглобете влакната, разбъркайте с натрошен чесън, разпръснете ги върху гнездата. При поискване се добавят 2 супени лъжици мади за аромат, изсипва се с бульон, изважда се на студено място.

Пиле от пиле - Рецепта в мултиварт

• Време за готвене: 6 часа (и време за замразяване).
• Брой порции: произволни.
• Съдържание на калории: 215 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Не трябва да се мисли, че пилешки бутчета са само специалност за четириногите членове на семейството. Те съдържат комплекс от витамини от група В, микроелементи и голямо количество колаген, който е полезен за ставите, косата, ноктите и кожата. От тях можете да направите бюджетен вариант на вкусното студ. По-лесно и по-бързо е да приготвите пилешко патица в мултисервер.

Съставки:

• пилешки бутчета - 0,5 kg;
• бедра - 0,7 kg;
• чесън - 5 зъба;
• сол - на вкус;
• смлян джинджифил - на вкус;
• моркови (средно) - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• лаврови листове -3 бр .;
• цял черен пипер - 8 грах.

Метод на приготвяне:

1. Композирайте бедрата и подрязаните лапи в тава, добавете луковицата в люспи, сол, налейте вода. Задайте времеЗадълбочаващ режим 5 часа.
2. След 3 часа готвене, поставете обелените моркови, пиперния грах и дафинов лист.
3. Премахване на моркови, месо и крака, разглобяване на месото на влакната.
4. Върнете месото в тенджера, включете бульона и добавете бульон за кипене, добавете джинджифиловия прах. Месото се изважда с юфка и се разстила по форма, заедно с парчета от моркови и натрошен чесън. Изсипете всичко с бульон, охладете, премахнете, за да се охлади напълно в хладилника.

Охладител за свински чук в мултивариант

• Време за готвене: 6 часа (и време за замразяване).
• Брой порции: произволни.
• Съдържание на калории: 128 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Сладко желе от колело в мултиварт с деликатно замразено желе, бульон от бульон ще бъде украшение на празничната маса - гостите му ще бъдат оценени точно. Това рядко коктейлно меню за дневното меню ще изчезне от масата. Когато се използва при охлаждане на замразено волан, първо трябва да се размразява при стайна температура, след което се почиства добре.

Съставки:

• свински крака - 2 бр.
• свински замък - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• чесън - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• дафинов лист - 3 бр.
• сол - 1 супена лъжица. л.
• черен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Подготвени крака и топка, поставени в чаша мултиварки заедно с лук и моркови, подправете с черен грах, дафинов лист,сол.
2. Налейте вода в тавата за марката, създаден време (5 часа), активирайте "закаляването". Когато съдържанието циреи, отстранете пяната.
3. смила чесън. 15 минути за отстраняване на сигнал скимер месо, зеленчуци и добавете чесъна.
4. се охлажда крака и глезена разделени на месо и кости. Подредете месни филийки и морков кръгове в подготвената контейнера.
5. дават се кипва отново бульон, щам. Внимателно се излива кофи с помощта на течен месо. Cool.

multyvartsi в Аспик с желатин

• Време за приготвяне: 6 часа (и време за замразяване).
• Дози: произволно.
• на калории храна: 174 калории.
• Задача: закуски.
• сложността на получаване: средно.

Това пороен дъжд в multyvartsi се дължи на диета, желе malokaloryynomu предвид, ако отстранява преди изливане бульон мазнини и кожата. За желе са постно пилешко и пуешко месо. Тази рецепта за гарантирано излея желе трябва да използва желатин като пилешкото и пуешкото съдържа zhelyruyuschyh компоненти.

Съставки:

• Турция крила - 2 бр;.
• пуешко врата - 2 бр;
• пилешки - 1/2 трупове;
• лук - 2 бр.;
• 3 дафинови листа;
• чесън - 1 карамфил;
• желатин - 25 д;
• магданоз корен - 1 бр.
• Сухи билки - 1 час L;..
• пипер и сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Сгънете месото в купа, сложи обелените зеленчуци, покрийте с вода.
2. Задайте режим "Погасете", време - 4 часа, доведете до кипене, отстранете пяната. След 3.5 часа добавете дафинов лист, сухи билки и пипер.
3. Вземи месо, зеленчуци. В чаша бульон, се разтваря желатин и се изсипва в месото.
4. Нарежете месото на малки парченца, отстранете костите от крилата и шията, сложете слоевете върху плочите на супата, добавете натрошен чесън. Налейте бульон, поставете на студено място.

Свински чилър в мултиварианс

• Време за готвене: 6 часа (и време за замразяване).
• Брой порции: произволни.
• Съдържание на калории: 228 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Класическо свинско филе в мултивар, приготвено у дома - отлично чубрица и пълноценна чиния, подходяща за студения сезон. За празник, не можете да намерите по-добра и сравнително евтина закуска, която може да предотврати тежка интоксикация! Също така е полезна при проблеми със ставите и фрактурите на костите, насърчава бързото им сливане.

Съставки:

• вал свинско - 1 бр.
• свинско месо - 0,6 kg;
• лук - 1 бр.
• моркови - 2 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• сладък пипер - 4 грах;
• черен пипер червен - на вкус;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе месото и навийте в купа с лук и моркови, налейте вода, добавете сол и подправки. Когато режим "Гасене" се готви 6 часа.
2. Вземете пулпа, освободете дръжкатакости, нарязани на парчета, щам бульон.
3. Под формата на същите порции, разстилайте месото, сложете парче моркови. Изсипете съставките в бульон, изпратете ги на студа.

Как да се готви чилър в мултиварта - съвети на главния готвач

Преди да приготвите вкусна храна в мултикорпуси, трябва да прочетете някои от тайните на професионалните готвачи:

• За да се охлади добре, е необходимо да се добавят свинско или говеждо месо, опашка, клепач към състава на съставките.
• Най-вкусният студ ще дойде от различни видове пилешко, говеждо, свинско месо.
• Правилни пропорции на компонентите на месото и водата: един литър на килограм.
• Когато готвите охладената течност не трябва да заври, чинията трябва да се разрежда под капака.
• Добавянето на няколко стъбла от целина и корен от магданоз ще добави към бульона деликатен аромат и оригинален приятен послевкус. По желание можете да добавите: канела, индийско орехче, риган, карамфил, свеж розмарин.

Видеоклипове: Вкусна желе в мултиварианс