Бели сухари с домати, чесън, сирене, билки, захар, канела

Бял хляб малко zcherstvol - не нещастие! Винаги можете да го превърнете в вкусни бисквити с разнообразие от подправки и подправки.

Основни принципи на белите хлебни бисквити

За бисквити можете да използвате почти всеки бял хляб. Тя може да бъде хляб-тухли, и преграда, и сладък куп букети. По този начин можете да „спасите“ хляба, който изоставаше и започна да пълзи. Основното нещо е, че той не е мухлясал, той не е имал неприятна, изгоряла миризма. Не можете да ядете такъв хляб в храната. Но ако искате, можете да се превърнете в пресни крутони и пресни ролки.

Сухият хляб има своите предимства: той се съхранява по-дълго и също се счита за по-полезен,от пресни. В допълнение, при приготвянето на крутони, можете да им дадете различни вкусове - солени, пикантни, сладки, пикантни. И в зависимост от това, или служат с супа и се поставя в салата, или да се използва като деликатес за чай.

Какво мога да добавя към белите бисквити? Черен пипер, червен пипер, лук и чесън, всякакви пикантни билки, доматено пюре и захар са от съществено значение за сладкиши и канела.

Крекерите за готвене могат да се приготвят както на тиган, така и в сушилня. Има рецепти, където хлябните кубчета първоначално са леко запържени с масло и подправки и едва тогава се изпращат в пещта, където се изсушават до готовност.

Хлябът може да се нарязва на ивици, брусочки, малки квадратчета (кубчета), триъгълници или да се правят овални бисквити, като се режат резените върху оригиналната форма на хляба. От това колко големи ще бъдат парчетата, зависи от времето на сушене във фурната. В този случай бисквитите трябва да бъдат смесени няколко пъти, в противен случай кубчетата със среден или голям размер ще бъдат неравномерно почерняли, а малките могат бързо да изгорят.

На каква температура най-добре е да се готвят хлябни трохи от бял хляб във фурната? Ако изберете високо (180-200), крутоните ще се смилат по-бързо, но трябва да бъдете по-внимателни, в противен случай ще изгорят. И можете бавно да изсъхвате на 120 градуса, ще отнеме от половин час до 45 минути, но толкова по-малко шанс да изгорите бисквитите. Готовността се определя от златния цвят.

Бели хлебни трохи

Готовите сладкиши, продавани в торби, често нямат нищо общо с настоящетосирене. Те имат само аромати и овкусители. За домашно приготвени бисквити с натурални съставки можете да изберете любимото си сирене, но пармезанът е особено добър.

Съставки

• Тиква от бял хляб;
• 50-60 грама сирене.

Метод на приготвяне

В началото нарязваме хляба: направете кубчетата с желания размер. Ние превеждаме бъдещите крутони на декора. Сиренето се изсипва през ренде и се изсипва върху филийки хляб. Можете също да добавите малко сол към крутоните.

Ние не правим фурната твърде гореща, тя ще бъде достатъчно 120 градуса. Крекерите бавно ще се запекат за половин час. Не забравяйте периодично да ги смесвате.

Сухари с бял хляб с лук във фурната

Ароматен и остър. Тежестта на бисквитите може да се регулира, добавяйки количеството подправки по ваш вкус, препоръчително е да оставите чесъна и лука в тази рецепта.

Съставки

• Батон;
• две супени лъжици зехтин;
• една крушка;
• супена лъжица оцет;
• два чеснови зъба;
• подправки: джинджифил, смлян черен пипер, сол, пикантни билки - на вкус.

Метод на приготвяне

Батон, нарязан на малки кубчета. Лукът и чесънът трябва да се смилат с блендер и да се пържат на маслиновото масло за няколко минути. След това добавете подбраните подправки към тях.

Хлябът леко изсъхва в не много гореща фурна (130-140 градуса). След това трохите се изсипват в дълбоки ястия, излива се пикантна смес от масло и подправки върху тях, както трябва да се смесва.

Сега трябва да върнеш хляба обратно в пещта. Слагаме пергамент с деко и изсипваме върху него трохи. Готови сме да ги изсушаваме за една четвърт час.

Бели крекери за хляб в пещ със сол и чесън

Един от най-обичаните и най-популярните видове бисквити. Приготвяме ги под формата на хлебни пръчици, които са удобни за употреба като предястие.

Съставки

• 500 грама бял хляб;
• шест до седем парчета чесън;
• Една и половина лъжички сол;
• 80 ml растително масло.

Метод на приготвяне

Нарязваме хляба в правоъгълни решетки. Настърган чесън и сол се смесват с растително масло.

За да се стремят бисквитите към тази смес от всички страни, я изсипва в здрава опаковка. Там слагаме нарязания хляб. Закрепваме опаковката и леко се разклащаме няколко пъти, за да не отваряме парчетата.

Изсипете трохи върху съда. Сложете за десет или петнадесет минути в гореща фурна (200 градуса). Не забравяйте да смесите парчетата хляб, за да не горят и да станат равномерно златни.

Бели сухари в чесново масло с пикантни билки

Не всички обичат да откриват парчета печен чесън в готови крутони. При този вариант хлябът се излугва с ароматно масло. А самият чесън може лесно да бъде отстранен.

Съставки

• Полухранители от бял хляб;
• зехтин;
• три чесъна чесън;
• пресен магданоз;
• мащерка;
• розмарин;
• щипка смлян пипер.

Метод на приготвяне

Ние няма да отрежем чесъна, просто го смачкаме с нож на дъската. Ние правим чесън зехтин, за това го затопляме в тиган с чесън. Също така сложете малко червен пипер.

Хляб, нарязан на кубчета, поставете в тиган с ароматно масло и печен хляб. Подправете с мащерка, розмарин и ситно нарязан магданоз. Фрай друга половин минута - и пикантни бисквити са готови!

Бели крекери за хляб във фурната с аромати на билки и домати

За такива бисквити можете да използвате не само доматено пюре, но и кетчуп. За разлика от пастата, тя не се нуждае от допълнително разреждане с вода и вече има подправки. Те ще пасват на зеления копър или ситно нарязан лук и босилек. Ако е необходимо, доматите могат да се добавят към чесън.

Съставки

• Полухранители от бял хляб;
• супена лъжица доматена паста;
• няколко клонки от копър;
• супена лъжица вода;
• смлян черен пипер;
• сол;
• 50 ml зехтин.

Метод на приготвяне

Белият хляб се нарязва с брусочками (пръчки). Смелете копъра.

Добавете към доматената паста вода, масло, зеленчуци, пипер и сол.

Намажете доматения микс за всяка лента. Остава да изложи на ястие, сложи в фурна и суха.

Бели хлебни трохи за Цезар

За домашно приготвена салата - варени хлябни трохи. За "Цезар" можете да направите и обикновен препечен чесън, но можете да ги добавитепикантен и пикантен вкус с лук и билки.

Съставки

• Батон;
• една четвърт от луковицата;
• Чл. лъжица ябълков оцет;
136) четири скилидки чесън;
• 50 ml зехтин;
• черен пипер, сол, италиански билки.

Метод на приготвяне

За да изглежда салатата видна, бисквитите трябва да бъдат направени под формата на малки, вероятно еднакви и дори кубчета. Така нарежете нашия хляб. Първо се изсушава в тиган в продължение на десет минути във фурната. Температура - 120.

Скоро ще направим презареждане. Свързваме масло и оцет, изсипва се в тиган. Фрай върху тази смес нарязания чесън и лук блендер. Сол. Добавете трева и пипер.

Леко сух хляб се поставя в дълбока чиния. Поливайте с горещи подправки. Опитайте се да се смесите по-добре, така че зареждането с гориво да стигне до всички части.

Повишаване на температурата до 200 градуса. Зачервете крекерите още десет минути.

Сладкиши от бял хляб във фурната

За сладки бисквити е добре да се използват торти, бекон от стафиди, маково семе и канела. Но дори обикновеният бял хляб може да добави сладкиши с тази рецепта.

Съставки

• Батон;
• върху една чаша сметана и захар.

Метод на приготвяне

Нарязваме палка с резени. Заквасена сметана се разстила в купа. Захар се изсипва в чиния.

Всеки парче хляб се потапя първо в заквасена сметана, след това в захар и веднага се поставя върху чиния. В гореща фурна(200 градуса) се изсушава до златни пет до десет минути.

Бял хляб с канелен сос с канела

Друга версия на сладки крекери, само че този път фурната не е необходима, ги пригответе на тиган.

Съставки

• половин хляб;
• 60 грама захар;
• една чаена лъжичка канела;
• 50 грама масло.

Метод на приготвяне

Смесете захарта и канелата в чиния. Пече се препече на копчета на тиган върху разтопено масло.

Веднага след като бисквитите станат розови, поръсете ги със смес от захар и канела. Подготвяме още половин минута.

Бели хлебни трохи с червен пипер

Такива крутони ще станат пикантни и вкусни добавки към супата от грах или пилешки бульон.

Съставки

• 3-4 парчета бял хляб;
• 20 грама масло;
• супена лъжица смлян пипер.

Метод на приготвяне

Нарязваме хляб на кубчета. Сложете маслото в тиган и го оставете да стопи на слаб огън. Изсипва се в пипер масло.

В тази ароматна смес запържете резените за хляб за една минута. Прехвърлете в деко, изсушете в пещ за около десет минути. Сервирайте за супа или като самостоятелна закуска.

Бели крекери за хляб - съвети и трикове

За да хрускате чипс добре, оставете ги да изстинат напълно, преди да ги сервирате.

Добре покритите крутони със смес от подправки помагатпо следния начин: смесете всички подправки с масло, сложете тази смес в пакет и излейте там кубчета хляб. Разклатете няколко пъти.

Ако крутоните са пържени в тиган на масло, те не подлежат на продължително съхранение, както и на сладки бисквити със стафиди, захар. Но във фурната печени филийки хляб без добавки могат да се съхраняват в хартиена опаковка за няколко седмици.

Оптималната температура за съхранение на домашно приготвени бисквити е от нула до +15.