Шарлота с ягоди: проста рецепта
Шарлота е вид пай, който приема всякакъв пълнеж. В горещия сезон особено искате да се поглезите с ягодова шарлота, приготвена със собствените си ръце от зрели плодове.
Шарлот с ягоди: съставки
За да приготвите такъв пай, имате нужда от:
- яйца — 4 броя пилешки яйца, за предпочитане домашно
- ягоди - пресни плодове, не повече от 200 грама
- брашно - пълна чаша пресято брашно от най-висок клас
- захар - пълна чаша захар, може и по-малко, ако не обичате прекалено сладки десерти
- бакпулвер за разкош на тестото
- ванилин за сладък аромат (може да използвате ванилова захар)
- масло за намазване на формата (най-добре е масло)
Приготвяне на ягодова шарлота
- Белтъците се разбиват отделно от жълтъците със захарта на сняг. пяна
- Добавят се жълтъците и продължават да се разбиват
- Сипете останалата захар и брашното, разбийте тестото с бъркалка
- Добавете ванилия и бакпулвер
- Намажете добре формата за шарлота с олио, за да залепне добре сладкиша
- Изсипете тестото във формата и го покрийте с ягодите цели или нарязани наполовина (ако е голяма)
- Печете шарлотката във фурната при температура 200 градуса за около 40 минути, проверете готовността й с клечка за зъби
