Как се появи традицията да се украсява торта с рози: факти от историята

Как се появи традицията да се украсява торта с рози?

В днешно време тортата може да бъде всякаква и с абсолютно всякаква форма. Тя може да се състои от няколко нива или да бъде украсена със свежи цветя, мастика или различни плодове. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания и финансови възможности. Въпреки това, тортата, украсена с кремави елементи, остава най-популярна. Както показва практиката, най-често това са рози.

Този деликатес не винаги е бил такъв, какъвто сме свикнали да го виждаме днес. Преди много, много години беше съвсем различно - по-рано аналогът на тортата беше хлябът.
Според изследвания на учени, тази сладка традиция датира от дълбока древност. Тогава тортата се правеше само за специален повод - за сватба.
- Церемонията на отрязването на едно общо парче от цялата сватбена торта от младоженците и храненето им един на друг има дълга история. Но като сладкиш се използва хляб, който е направен по специална технология и съответно уникален древен обичай на нашите предци, който се е предавал от поколение на поколение. Не напразно казват, че хлябът е главата на всичко.
Интересни обреди са били събрани около сладките близнаци още в древен Рим. Семейството на младоженеца печеше хляб от пшенично брашно. Понякога - от ечемична основа, в зависимост от това какво брашно имаше у дома. След готовата питка младоженецът я разчупи над главата на бъдещата си съпруга и раздаде парчета на присъстващите.

И нашите прадядовци и прабаби са се отнасяли към процеса на печене на сватбена торта със специално страхопочитание и уважение, спазвайки много ритуали, всяка от които има свещено значение.

Само омъжените жени трябва да се занимават с правене на хляб и месене на тесто. Смятало се, че по този начин те предават своя опит, оказвайки благоприятно влияние върху бъдещия живот. По време на целия процес, от замесването на съставките за тестото до печенето във фурната, жените пееха специални песни - "каравайние". И тези жени били наричани от народа "Каравайница".

Това е направено поради мисълта, че тестото е много чувствително и като гъба попива емоциите и настроението на тези, които го правят и са наблизо с него. Така тортата се "зареди" само с добра енергия. Тази функция беше и в различни украси на хляба - шарки, клонки и много други елементи имаха свой специален символ, дошъл при нас от езическите времена.

Преди около 2000 хиляди години се появяват сладкиши, по-подобни на съвременните аналози. Трудно е да се назове точната страна на произход, тъй като няма точно потвърждение на нито една версия.

Някои свързват името на тортата с Италия (въпреки че от италиански torta се превежда като "торта"), а някой смята Франция за майка не само на модата, но и на десертите. Но със сигурност може да се каже, че Индия направи тортата сладка, където се появи първата тръстикова захар, а Далечният изток вече я подобри, като добави различни ароматни подправки и подправки.

Интересно е също, че някои аналози на този сладкиш са открити и в Гърция. Вярно, те бяха под формата на пай, който беше украсен с различни мозайки, разводи и апликации.

Изобщо всяка торта има своя увлекателна история. Но всички те се свеждат до декориране на торта, торта или пай за празнично събитие.