С какво пиете бира и какво да приготвяте вкъщи за закуска - сирене, пилешки крилца, скариди и кнедли

Тази пенлива напитка е много популярна, особено много от нейните фенове сред силната половина на човечеството. Преглед на футболен мач не се провежда, без да се седи в приятелска компания със стъклена втора любима или нефилтрирана. Тази бира има редица полезни свойства - подобрява апетита, насърчава нормалното храносмилане, ободрява. Естествено, с уговорката, че пиенето на питие се изисква в умерено количество и в съответствие с някои правила.

Как да се пие бира

Има много разновидности на бирата: светла и тъмна, пастьоризирана и непастьоризирана. Силата на алкохола е в диапазона 1,5-6%, опаковката, използвана за бутилиране, е направена от стъкло, метал и пластмаса. Оптимална температура на съхранение - 10 градуса по Целзий, тъмни степени - 12-13, променящи се условия, излагане на слънчева светлина влошава качеството на напитката (има мътност,промяна на вкуса). Освен това е важно не само правилно да съхранява продукта, но и да го пие според правилата:

1. Пийте бира е по-добре от специални бира чаши, чаши, имат удобни писалки. Някои резервоари имат дори капаци, които помагат за запазване на аромата и вкуса на продукта по-дълго.
2. Изсипете течната пяна в тънка нишка, поставяйки контейнерите под ъгъл. Така пяната ще се разпространи върху голяма площ (стените на стъклото), вместо да събира дебел слой върху повърхността на бирата. Ако има излишък от пяна, тя трябва да се почиства внимателно с нож, но в никакъв случай не се издухва.
3. За нефилтрирани видове алкохол подходящи чаши, които се разширяват до върха, течност с малък процент от образуването на пяна се изпива от конусовидни контейнери с широк надвес.
4. Не можете да прехвърляте бира от един контейнер в друг.
5. Ако течността се излива от бутилката, разклатете остатъка преди изливането. Така че няма да загубите маята, тя попада в обсадата на дъното.
6. Не смесвайте бира с други напитки, особено с алкохолни напитки.
7. Предястията трябва да подчертават вкуса на напитката и да не го "убиват".

Световни традиции в областта на бирата

Повечето руснаци използват бира с риба, като считат за предястие най-подходящо. Въпреки това, в различни страни има традиции за това какво да се пие течност от пяна:

1. Украйна: раци, заварени във вода с копър, подправки.
2. Германия: зеле със свинско месо, баварски колбаси.
3. Латвия: свински уши (пушени, мариновани, печени).
4. Япония, Гърция, Канада: морски дарове, деликатеси сриба.
5. Америка: пилешки крилца, сирни пръчки, осолени ядки.
6. Нидерландия: сирене, закуски със сирене.
7. Белгия: миди, варени с добавка на вино, бира или сметана.
8. Чешка република: домашни крутони, запечен свинско замък.
9. Австрия: Телешки котлети.

Готови закуски за бира

Рибата с бира е една от най-често срещаните комбинации, но далеч не е уникална. Често за пиене са избрани прости ястия, които не изискват готвене:

• колбаси, колбаси;
70) херинга, риба (сушена, сушена, пушена), друга морска храна;
• месни ястия, пилешки крилца;
• чипс, бисквити, ядки, осолени бисквити (крекери);
• сирене и др.

Рецепти за закуски за бира

Има много различни закуски, които позволяват да се открие качеството на вкусна пяна и да му се наслади. Можете да си купите готови, но е по-добре да си приготвите вкусни ястия, създавайки специално настроение от дегустация на бира. Основното нещо е да не се прекалява с количеството деликатеси и да не се превежда бира за хранене в ранг на обикновеното преяждане. Не забравяйте също, че количеството консумиран алкохол трябва да бъде в разумни граници.

Пръчки от сирене в дълбоко мляно месо

• Време: 15-20 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 407 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Разбирайки какво пие бирата, трябва да обърнем внимание на една от най-простите рецепти - сирене. Често такова ястие се яде като самостоятелно ястие или се сервира с негогарнитура. Популярността на закуската е в простотата на кулинарния процес. Освен това няма да ви е нужно много време, за да приготвите пръчките. Сирене трябва да бъдат избрани само твърди, разтопени сортове не се вписват.

Съставки:

• сирене - 500 g;
• яйце - 2 бр.
• хлебни трохи, брашно - 1/2 от един век;
• Мляко - 100 ml;
• сол - на вкус;
• постно масло - за угояване.

Метод на приготвяне:

1. Свържете млякото с яйца, сол, разбийте в хомогенна консистенция.
2. Нарязване на сирене с четки с всякакъв размер.
3. Потопете всяка филия брашно, след това в яйчна смес и бисквити.
4. Запържете в тенджера с горещо масло.
5. Поставете хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.

Хрупкави пилешки крилца

• Време: 12.5 часа.
• Брой порции: 5-6 души.
• Калорично съдържание: 195 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Мнозина вярват, че е по-лесно да се купуват хрупкави деликатеси за бира, като закуски, чипс и т.н. Отнема малко повече време, за да ги приготвите, отколкото сирената, но резултатът си струва. Ястието е идеално в хармония с бирата благодарение на пикантната особеност на пипер и чесън. Ако тези съставки не се поставят, тогава хрупкавите пилешки деликатеси могат да се използват за лечение на децата и ги подготвят за обяд с гарнитура.

Съставки:

• пилешки крилца - 1 кг;
• червен пипер сладък,горчица (горчичен прах), зехтин - 1 супена лъжица. л.
• чесън - 5 зъба;
• соев сос - 4 супени лъжици. л.
• мед - 2 супени лъжици. л.
• люта чушка (смлян) - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Почистете крилата от останалата част от перата, нарязани на 2 части чрез фуга, изплакнете обилно и изсушете, поставете върху хартиени кърпи.
2. Прехвърлете в дълбока купа (тава), добавете други съставки, разбъркайте добре.
3. Покрийте с капак (филм за храна), сложете го в хладилника за 3-4 часа и за предпочитане през нощта.
4. Съдът се напълва с фолио, сгънато в няколко слоя, разстилането на крилата, оставяйки кратко разстояние между тях.
5. Пече се една четвърт час при 200 градуса по Целзий, след това го вземете, обърнете и поставете във фурната за още 10 минути.

Домашни колбаси

• Време: 3-3,5 часа.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 327 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Вкусни колбаси на скара не са по-малко популярни сред феновете на бирата. Мнозина купуват продукт в магазина, но домашното ухажване е много по-хранително, без вредни добавки и овкусители. Така че, те ще трябва да прекарат известно време в подготовката си, но ще получите естествени, сладки и много вкусни колбаси. Процесът не е много сложен, но ако правите храна за първи път, по-добре е да използвате рецепти от снимката. Ако подготвите деликатеси предварително, а след това замразите, тогава, преди да дойдете при гостите сиостава само да замразява продукта, да се запържва и да служи за бира.

Съставки:

• свинско месо - 600 г;
• говеждо месо - 300 г;
• мазнина - 200 g;
• чесън - 5 зъба;
• Чили чушки - 0,5 шушулки;
• Свинските черва - 2-3 m;
• сол, подправки, подправки на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Свинско, телешко месо, свинска мас, чесън и чили превъртете с месомелачка, добавете сол и подправки на вкус, разбъркайте добре.
2. Стартирайте червата с мляно месо под формата на колбаси, извадете за един час в хладилника.
3. Набийте колбаси на няколко места с игла (клечки за зъби), печете на скара или печете на тиган и яжте с бира.

Скариди в чеснов сос

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 136 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Любителите на пиене на морски дарове бира често се избират като лакомства за раци или скариди. Последните просто се варят в подсолена вода с копър, но рецептата с чеснов сос ще ви накара да погледнете по различен начин на кухнята. Ястието става толкова ароматно и вкусно, че изчезва за няколко минути. Подготовка на деликатеси от скариди бързо и лесно, но изглежда много ефектно, апетитно.

Съставки:

• скариди - 1 кг;
• черен пипер (орехи) - 4 бр.
• чесън - 4 зъба;
• кетчуп - 4 супени лъжици. л.
• сметана масло - 50 мл;
• копър (нарязан) - 0,5 чаши;
• подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Скаридите се наливат в топла вода с подправки, градински пипер.
2. Сложете огъня, заври се, извадете контейнера от плаката.
3. Разтопете маслото в тиган, прехвърлете скаридите върху него от тенджерата, запържете 10 минути.
4. Добавете екструдиран чесън, копър, кетчуп. Разбъркайте, заври, свали от огъня.

Бисквити

• Време: 35-40 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 315 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

С всички ястия от магазините всички магазини са погребани, но закупеният продукт съдържа много вредни примеси от добавки, овкусители и аромати. Въпреки това, бисквитите могат да се приготвят лесно и бързо у дома, като харчат минимум време, усилия и пари. Подправки, подправки, ароматни билки добавят по ваша преценка, регулирайки остротата и пикантността на бисквитите.

Съставки:

• ръжен хляб - 250 г;
• чесън - 3 зъба;
• растително масло (маслина) - 70 г;
• сол, пипер, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете коричката от хляба, нарязвайте масата с малки калдъръми.
2. Смесете масло с екструдиран чесън, подправки, подправки.
3. Поставете пулпа от хляб в соса, разбъркайте, разстелете равномерно върху листа.
4. Поставя се за 10-15 минути в пещ, загрята до 200 градуса. Охладете се малко и можете да поканите гостите да пият бира.

Кнедли от сирене

• Време: 1 час.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 376 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Марлетки твърде често пият бира, но можете да ги купите не винаги, по-добре е да се готвите сами. В допълнение, закупени кнедли до началото на празника готино, и вкус няма да бъде същото. Процесът на готвене е много прост, ако желаете, дори човек, далеч от готвене, ще се справи. Тестото не трябва да се меси, покупката е подходяща. Сиренето може да се използва и разтопи, но е по-добре да се вземе продукт от твърди сортове, той ще добави специален вкус и ще се влачи при ухапване на слоеве.

Съставки:

• тесто за листа (желе) - 500 g;
• твърдо сирене - 200 г;
• яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Разтопеното тесто се разточва с тънък слой, нарязан на квадрати със страна 10 cm.
2. Сирене на голяма ренде, поставено в средата на всяко парче тесто в еднакви части.
3. Изтрийте добре ръбовете на всеки слой.
4. Разклатете яйцето с плетене на една кука, смажете всяка чиния с получената маса.
5. Поставете лакомства върху блюдото, печете във фурната за 30 минути при 200 градуса по Целзий.

Избор на предястия за различни бири

За да се разкрие по-добре качеството на вкусен продукт от пяна, трябва да можете правилно да комбинирате бирата с лека закуска, като се вземе предвид нейното разнообразие:

1. Немска, чешка бира хармонизира с мазни, пикантни и пикантни храни (колбаси, свинско месо).
2. Белгийски плодовеБирата, която има лек нюанс на сладкиши, се комбинира с птица, приготвена с плодов и зеленчуков гарнитура.
3. "Амбър" може да се пие с всяко ястие, което не съдържа захар.
4. Избери месото от печени птици, пушени рибни продукти, хамбургери за американската, английската бира.
5. За да допълни спокойния вкус на пшенична бира, това ще помогне на сиренето, но цитрусовите десерти, напротив, засенчват неговия вкус.
6. Силната бира е перфектно съчетана с херинга, раци, пикантно сирене и, още по-изненадващо, с шоколад.

Видеоклипове