Как да извайвате богомолка правилно и красиво: инструкции стъпка по стъпка, различни методи за извайване, снимки, видеоклипове. Богомолка: скулптуриране с розетка, косичка, кръгла, триъгълна, от квадрати, риба? Как да извайваме класическа, узбекска и уйгурска богомолка: инструкции, съвети, снимки

От тази статия ще научите как да извайвате богомолка по различни начини, включително необичайни.

Съдържание
  1. Как правилно да разточите тестото за манти?
  2. Как да закрепите и прищипете богомолка правилно: съвети, инструкции
  3. Как да изваяте класическа богомолка: инструкции стъпка по стъпка, снимка,
  4. Mantis — скулптуриране с роза: схема за скулптуриране, описание
  5. Видео: Mantis — рози! Изненадайте гостите си
  6. Богомолка - извайване с плитка: схема за извайване, описание
  7. Кръгла богомолка: схема за извайване, описание
  8. Видео: Как да извая богомолка?
  9. Триъгълни мантии: схема за скулптуриране, описание
  10. Квадратни мантии: схема за скулптуриране, описание
  11. ) Манта - скулптуриране със совалка: схема за скулптуриране, описание
  12. Манта - скулптуриране с риба: схема за скулптуриране, описание
  13. Видео: The оригинален метод за извайване на кнедли, богомолка
  14. Как да извайваме узбекска богомолка: схема за скулптуриране, описание
  15. Видео: Домашна узбекска богомолка
  16. Как да изваяте уйгурска богомолка: схема за извайване, описание
  17. Видео: Как да направите истинска уйгурска богомолка?
  18. Какви са формите за извайване на богомолки: снимка
  19. Видео: Как да извайваме богомолки: 7 начина. Как да украсим масата красиво?

Манти е ястие от азиатската кухня, приготвено от тесто и мляно месо, предимно агнешко, с лук и понякога други зеленчуци. Начинът, по който изглежда едно ястие, често определя дали го искаме или не. Как да изваяте богомолка красиво, по какви начини можете да изваяте? Ще разберем в тази статия.

Как правилно да разточите тестото за манти?​​​​

. мантите са с по-големи размери и са изваяни по различен начин. Известно е, че на Изток домакините знаят много за това как да приготвят богомолка.

За да приготвите вкусни и красиви манти, първо трябва да омесите тестото, да го омесите добре, да го оставите да почине, да го разточите на тънко, да изрежете от него квадрати и кръгове и да оформите манти.

За да се разточи тестото тънко има тънкости :

  • Замесваме тестото на топло вода.
  • Тестото за манти трябва да е много гъсто, за него вземаме 2 части брашно и 1 част вода.
  • Омесете тестото с ръце, докато стане гладко, 15-20 минути.
  • Увийте тестото във фолио и го оставете да почине за половин час до 1 час.
  • Допустимата дебелина на теста за богомолка е 2 mm, идеалната е 1 mm.
  • За да не се разкъсва тестото по време на формоване, то се омесва от брашно от най-висок и първи клас наполовина.
  • Към тестото трябва да се добавят и яйца: 2 яйца на 1 кг брашно.

Как да закрепите и защипете мантите правилно: съвети, инструкции

Пригответе мантите така, че пълнежът да се вижда през тестото е изкуство. Уменията се придобиват с години.

Основният принцип на приготвяне на манти :

  1. Разточваме тънък голям кръг от тестото, изрязваме го на квадрати.
  2. Можете да отидете по друг начин: разделете тестото на малки бучки и тънко разточете всяка топка в кръг.
  3. Размерът на кръг или квадрат с диаметър около 10 cm.
  4. Разстелете върху кръг или квадрат 1 с.л. л. кайма
  5. За тесто във формата на квадрат : повдигнете и 4-те ъгъла над каймата, защипете ги здраво. След това защипваме плътно мястото, откъдето наднича плънката, но може да го оставите отворено, вместо да го запечатвате. В резултат на това сме образували нови ъгли - залепваме ги 2 заедно.
  6. За кръга : повдигнете тестото върху каймата и свържете противоположните страни в средата, след това повдигнете краищата на тестото върху пълнежа от останалите 2 страни. и защипете със средата на тестото. Свързваме 2 наведнъж, образуват се нови ъгли.
  7. Богомолките са готови, но са още сурови. Те се приготвят само на пара и тъй като има много пълнежи, ще трябва да се варят и дълго време - 40-45 минути.

Как да извайваме класическа богомолка: инструкции стъпка по стъпка, снимка,

) Класическа богомолка
<> Богомолката трябва да бъде изваяна по класическия начин под формата на торба. Това е много прост метод и се използва най-често.

Извайваме манти по метода на торбата :

  1. Разточваме много тънък голям лист тесто, изрязваме еднакви кръгове, можете да направите голяма чаша.
  2. Поставете кайма в средата на кръга и прегънете тестото върху каймата.
  3. Свързваме всички гънки заедно, защипваме плътно, за да не се разделят.
  4. Богомолките са готови, гответе ги на пара, подходящ е специален тиган - мантишница или съд за готвене на пара.

Богомолка — скулптуриране с роза: схема за скулптуриране, описание

Скулптуриране на богомолка с роза също е достатъчно просто. Оформяме:

  1. Разточваме тънък голям кръгъл слой тесто.
  2. Изрежете дълги ленти със специално устройство, което прави гофриран ръб (можете да използвате нож).
  3. Разпределете каймата върху лентата, прегънете я на две и я защипете върху каймата (розичката ще се затвори). Не можете да прищипете краищата, тогава розетката ще бъде отворена.
  4. Завийте лентата с кайма на руло.
  5. Разстелете розовите листенца.
  6. Розите са готови за манти, задушени за 40-45 минути.

Видео: Богомолките са рози! Изненадайте гостите си

Богомолка - извайване с плитка: схема за извайване, описание

Богомолка с плитка
се наричат ​​кнедли по азиатски.

Изваете косички манти :

  1. Разточете тестото тънко на малки кръгове.
  2. Сложете 1 с.л. л. пълнежи, оформете под формата на продълговат котлет.
  3. От едната и от другата страна, над плънката, вземаме от самото начало малки гънки тесто и с тях покриваме плънката, първо едната страна отгоре, а след това другата, т.к. ако тъчете плитка.
  4. Сплитаме плитката до края, плътно закрепваме гънките заедно, така че да не се разминават.
  5. Плитката е готова.

Кръгли манти: схема за извайване, описание

Приготвяме манти от кръгове тесто :

  1. Нарежете тестото на парчета.
  2. От тях разточете колобо и разточете тънко с точилка.
  3. В центъра на кръга сложете 1 с.л. л. кайма и закрепете над каймата на едно място.
  4. След това повдигаме още 2 ръба и ги закрепваме.
  5. Все още имаме пълнеж, който наднича на 4 места, прищипваме го.
  6. Оформихме 4 нови ъгъла, свързваме ги по 2.
  7. Мантите са готови, могат да се варят на пара. Напомняме, че се варят 40-45 минути.

Видео: Как да извая богомолка?

Триъгълна богомолка: схема за моделиране, описание

Триъгълна богомолка
< > За триъгълни манти разточете тестото на малки кръгове. След това правим следното с кръга:
  1. Поставяме плънката в центъра на кръга.
  2. Стиснете двата края заедно, над пълнежа, до средата.
  3. Повдигнете ръба на тестото от другата страна, съединете средата му със средата на прищипания ръб.
  4. Защипете 2 страни на тестото с повдигнатия ръб.
  5. Имаме триъгълници манта. Оформяме красив белег. Можете да готвите на пара.

Богомолка от квадрати: схема за моделиране, описание

Богомолка от квадрати на теста

Извайваме манти от тестени квадрати, както следва :

  1. Разточете тестото на тънко, голям кръг.
  2. Нарежете на квадрати, страната му е 10 см.
  3. В средата на квадратчето слагаме 1 с.л. л. пломби
  4. Свързваме всичките 4 ъгъла над пълнежа.
  5. Имаме още 4 ъгъла, също ги свързваме с 2 заедно.

Богомолка - скулптуриране със совалка: схема за скулптуриране, описание

Богомолка с совалка

Формоването на богомолки със совалка е много лесно, важното е плънката да не е течна, тъй като това са отворени богомолки.

.

  • Нарязва се на квадрати, страната на квадрата е от 5 до 10 cm.
  • Разстелете каймата на квадратчета (в центъра).
  • Завъртете малко ръба нагоре, свържете 2 ъгъла от едната и другата страна, затегнете ги здраво.
  • Совалките се слагат плътно в уреда за пара, за да не се разтекат, и се варят на пара за 40-45 минути.

    • Mantas - скулптуриране на риба: схема за скулптуриране, описание

    Mantas под формата на риба са оригинални, разбира се, те не са лесни за извайване, но можете да изненадате гостите си.

    .

  • Изрежете от него овал със специално приспособление за гофриран ръб.
  • Поставете каймата под формата на продълговат котлет върху ръба на овала.
  • Другата (по-голяма) част от тестото ще бъде опашката на рибата. Правим опашка: срязваме я по средата със същия уред, изстискваме продълговати линии с клечка за зъби.
  • Защипете краищата на тестото над тялото на рибата, притиснете краищата с клечка за зъби.
    • ​​​​
  • С малки щипки на пръстите правим рибени люспи, разпространяваме опашката, извайваме устата и с клечка за зъби пробиваме малки дупки отстрани - очи.
  • Рибата манта е готова, може да се приготви на пара.

    • Видео: Оригиналният метод за извайване на кнедли, манти

    Как да извайвате узбекски манти: схема за скулптуриране, описание

    Узбекските манти се приготвят от безквасно тесто и тесто с мая. Пълнежите също са различни: агнешко със свинска мас и лук, свинска мас със захар или тиква, агнешко с репички, картофи. В Узбекистан богомолките също се формоват по различен начин, ние ще ви разкажем за един от тях:

    1. Разточете голяма буца тесто възможно най-тънко.
    2. Нарежете тестото на квадрати с приблизително 10 cm.
    3. Поставете 1 бр. л. ситно накълцана агнешка кайма.
    4. Повдигнете 4 ъгъла над каймата, притиснете ги заедно.
    5. Отново се оформят 4 ъгъла, залепваме 2 заедно.
    6. Мантата се задушава за 40-45 минути.

    Видео: Домашна узбекска богомолка

    Как се извайва уйгурска богомолка: схема за скулптуриране, описание

    Уйгурите са коренно население, живеещо в източната част на Туркменистан, Китай. Именно уйгурите донесоха рецептата за манти от Китай и започнаха да я готвят. В тази старинна рецепта агнешкото месо и мазнина не трябва да са смлени, а на ситно. След това добавете нарязан лук и кориандър към каймата. Трябва да изваете уйгурска богомолка по прост начин:

    1. Разточете готовото тесто на тънка наденица.
    2. Откъснете малки парчета тесто от наденицата, навийте ги на кнедли.
    3. Разточете тестото на тънки кръгове с диаметър най-малко 10 см, като ръбовете са по-тънки от средата.
    4. Сложете по 1 с.л. л. кайма, защипете двата края на тестото, първо от едната страна до половината, след това от другата страна.
    5. Сварете готовите манти на пара.

    Видео: Как да готвя истински уйгурски манти?

    Какви са формите за извайване на богомолка: снимка

    Можете да оформите необичайни богомолки от обикновени квадрати и кръгове от тесто.

    Манти от тесто, нарязани на квадрати :

    Вариант 1

    Вариант 2

    Вариант 3

    Вариант 4

    Вариант 5

    Manti от тестото, разточени на кръгове :

    Вариант 1

    Вариант 2

    Ако горните 2 страни на мантиите, представени във вариант 1, са залепени заедно, мантиите на цветята ще се получат

    Вариант 3

    Вариант 4

    Така се научихме как да извайваме манти по различни начини.

    Видео: Как да извая богомолка: 7 начина. Как да украсим масата красиво?

    .

    Популярни статии

    Майчинство Бременност: Неприятни усещания в крайниците - оток, гърчове, скованост Готварски Kumquat - калорично съдържание, състав и полезни свойства: прилагане на плодове и рецепти на заготовки от снимката
    Здраве Мляко със сода и мед от възпалено гърло за деца и възрастни, странични ефекти и противопоказания Здраве Температурата при ангина - колко дни може да се съхранява при деца и възрастни, как да се намали трескавостта Здраве Алкохолни невропатични признаци на заболяването, форми, усложнения, методи на лечение и прогноза Готварски Мани в multivarts - как да се готви на кефир или заквасена сметана за вкусни рецепти с снимка Здраве Причини за висок холестерол в кръвта на жените и мъжете Руги съвети Как да правим секс правилно? Как да правите секс правилно, за да забременеете след раждане? Руги съвети Пастет от черен дроб от пилешки дроб: рецепта стъпка по стъпка с ябълки, с топено сирене, със сини сливи и ядки, с гъби Руги съвети Лекарство за настинка и грип "Koldact Flu Plus": състав, инструкции за употреба, фармакологично действие, показания и противопоказания за употреба, странични ефекти, последствия от предозиране, взаимодействие с други лекарства