Домати с аспирин под железен капак: 2 вкусни рецепти за 3-литров буркан - горещ и студен начин на консервиране
Аспиринът често се използва при консервиране. Нека видим как да готвим домати с него.
В търсене на интересни рецепти за вкусна консервация, спрете избора си на домати с аспирин. Затворените зеленчуци под железен капак ще запазят своя вкус, цвят, мирис и всичко това за дълго време, благодарение на аспирина. Опитайте тези рецепти, тествани от много домакини и се уверете, че няма да намерите по-добра закуска.
Домати с аспирин под железен капак, горещ метод: рецепти за буркан от 3 литра
- Домати — 1,5-2 кг в зависимост от големината на плода
- Чушка — 1 бр.
- Лук — 1 бр.
- Чесън — 4-5 скилидки
- Листа от хрян — 1 бр.
- Листа от касис — 3-4 бр.
- Листа от магданоз — 5-6 бр.
- Чадъри от копър — 2-3 бр.
- Черен пипер — 4-5 грах
- Захар — 2 с.л. л.
- Оцет 9% — 80 мл
- Аспирин — 1,5 таблетки
- Вода — 1,5 л
- Измийте добре листата от касис, магданоз, хрян, скилидки чесън и ги поставете на дъното от буркана.
- Подредете еластичните и плътни домати, като ги редите с четвъртинки чушка и лук.
- Разтворете сол и захар във вряща вода, налейте оцет и напълнете съдържанието на буркана със саламура, сложете аспирин отгоре и веднага затворете буркана с ключ за консерва.
Обърнете затворения съд с капачката надолу и го оставете на тъмно място, докато изстине напълно.
Домати с аспирин под железен капак, студен метод: рецепти за буркан от 3 литра
- Домати — 1,5-2 кг в зависимост от големината на плодовете
- Чушка — 1 бр.
- Лук — 1 бр.
- Чесън — 4-5 скилидки
- Листа от касис — 3-4 бр.
- Чадъри от копър — 2-3 бр.
- Зелени целина
- Черен пипер — 4-5 грах
- Сол — 120 g
- Оцет 9% — 250 мл
- Аспирин — 2 таблетки
- Вода — 1,5 л
- Поставете измитите домати в съд, като ги поръсите с подправки, подправки, нарязани на половинки, черен пипер и лук.
- Разтворете сол в студена вода, добавете оцет и две таблетки аспирин. Изсипете сместа върху доматите, затворете капака и съхранявайте консервата на хладно.
- Сварените със студена вода домати могат да се консумират след 1,5-2 месеца.
Тези две прости рецепти за консервиране на домати ще ви помогнат да запазите запасите си за много дълго време. Не се страхувайте да използвате аспирин за кулинарни цели, тъй като определената доза няма да причини вреда. И все пак бихме препоръчали на хората със заболявания на стомашно-чревния тракт да не злоупотребяват с домати с аспирин. Не забравяйте, че всичко е добро в умерени количества!
