Торта за сладкарски изделия - преглед на еднократни и многократни материали на базата на производство и размер

За декориране на печене и сладкиши професионалните готвачи използват сладкарски торби. Любителите, като сладкарите, могат да закупят уреди в магазина или да си направят собствени у дома. Продукт, създаден без специални финансови разходи от средствата за помощ, ще помогне на домакинята да украси създанието си на кулинарно изкуство.

Какво представлява сладкарската торба

Тесен конусовиден саше, който вмъква приспособления за декориране на торти, сладкиши, еклери и други сладкарски изделия и се нарича - сладкарска (кулинарна) торба. С него можете да рисувате на мотиви от бонбони, цветя, прости рисунки, надписи. Уреди за декориране на хлебни и сладкарски изделия могат да бъдат закупени в магазина или направени сами от хартия, плътна материя, целофан.

Предимства

Можете да използвате сладкарски спринцовки или торбички за печене на орнаменти. Последното има редица предимства:

• голям обем позволява да се съдържат много крем, сметана;
• трайност: може да се използва повече от веднъж;
32) разнообразие от дюзи,които са избрани по искане на печката: звезди, цветя, редовни линии;
• удобство: може да се държи в едната ръка;
• не е нужно да полагат много усилия, за да изстискат крема;
• лесно измиване.

Сортове на сладкарски чанти

Има три вида кулинарни чанти. Материалите за еднократна употреба са направени от хранителен полиетилен, хартия, предназначена за еднократна употреба. За производството на множество тъкани материали, използвани винил, памучен плат, гумирани от вътрешната страна. Комплектът се доставя с дюзи. Третият вид - множество силикони, които се произвеждат по подобен начин на тъканите, но имат предимството на експлоатацията.

Еднократно

След еднократно приложение торбичките за еднократна употреба се деформират и стават негодни за употреба. Това се дължи на материала, от който са изработени: полиетилен, хартия със специално импрегниране. Торбите се доставят с комплект с издръжливи дюзи от неръждаема стомана или без тях (кремът преминава през разфасовката). Еднократната опция може да се направи самостоятелно у дома.

Предимството на материалите за еднократна употреба е евтиността, лекотата на използване (няма нужда от миене и сушене). За минусите може да се припише тясната функционалност. Ако сладкарът няма умения, той може да направи само прости рисунки. За да използвате торбичка за еднократна употреба, трябва да отрежете върха, така че дюзата да е 2/3 вътре, а останалата част да се гледа. Ако отворът е по-голям, дюзата може да лети при натискане.

Многократна употреба

Тъканите и множеството силиконови торбички се измиват и се изсушават след употреба. В допълнение към издръжливостта, предимствата на тези видове включват удобство (те могат да бъдат отрязани, фокусирайки се върху обема на тестото) и се предлагат с къдрави накрайници, разнообразни по шарки, дебелина и консистенция. Минус тъкан материал за неудобна работа: той трябва да бъде добре изсушен, в противен случай шевовете, с които е прикрепен инструмент ще се разпръсне. Многократна употреба силиконова сладкарска чанта е по-бързо суха, без шевове се различават.

Какво да замени торба със сладкарски изделия у дома

Аксесоарите за печене могат да бъдат закупени в магазина или подменени у дома. Материалът за производство варира в зависимост от това какво е у дома. Попълва се закупеният материал може да бъде полиетилен, хартия (сладкарски пергамент), пластмасова бутилка, кърпа (плътна бяла твк, която е по-малко склонна към линеене), майонезна опаковка, канцеларски файл, маслена кърпа. Можете да изрежете модел на капака на пластмасови бутилки, а след това да получите кулинарна чанта с дюзи.

Чанта за сладкарски изделия със собствените си ръце

Всеки материал, от който се прави кулинарна чанта, е необходимо първо да се осигури формата на конус. Ако е тъкан, първо нарязайте триъгълник, свържете двете страни и шийте. Следващата стъпка зависи от материала: първо трябва да отрежете върха, да вмъкнете (шият) накрайника или да напълните конуса с крем и едва след това да отрежете ъгъла.Това е основен алгоритъм за създаване на чанта за печене със собствените си ръце.

От пластмасова бутилка и целофанова топка

За да направите устройството със собствените си ръце, трябва: пластмасова бутилка, малка пластмасова торба, ножици, канцеларски нож, маркер. След това трябва да използвате тези материали на етапи:

• Нарежете шийката на бутилката на разстояние 4-5 cm от капака, от който искате да отстраните силиконовия слой, за да направите отвор с диаметър 0,5-0,7 mm.
• На силиконовата част на корицата начертайте желания образец (звездичка, кръг, цвете), изрежете фигурна икона с нож за канцеларски материали. Това са съветите за сладкарската чанта със собствените си ръце. Поставете получената фигура обратно в капака, измийте всички стружки и прах.
• Вземете опаковката, отрежете един ъгъл с 2 см. Поставете го в резбата, затегнете капака. Опаковката трябва да бъде здраво закрепена между капака и гърлото на бутилката.

От хартия

За производството на кулинарно изделие от хартия (друго название - корнет) ще ви е необходим: лист водоустойчива хартия или пергамент за печене, ножици. Осъществяването на материала ще бъде лесно:

• Направете конус от хартията. За да направите това, направете квадратна кутия, огънете се наполовина до формата на триъгълника, завъртете я изправено. Огънете ъглите на получената фигура и навийте, докато се появи конус. Изберете размера на конуса от собствените си предпочитания: колкото по-малък е крайният продукт, толкова по-малък ще бъде моделът.
• Нарежете горните ръбове на получения конус, огънете го така, че да не пречат на процеса.
• ХартияНапълнете с крем, отрежете върха на конуса.
• Започнете да украсявате печенето с красиви мотиви.

От целофанов пакет

За да се направи целофанова торба, ще ви е необходим: плътна плътна опаковка, пила или материал, от който се прави ръкавът за печене на продукти, ножици. Ако решите да направите торба с целофан, няма да ви отнеме много време. Дори и обрат чанта не е необходимо - това е на стойност намирането на остър ъгъл на опаковката, налива в него крем и нежно ножици отсече върха. Ъгълът може да бъде изрязан изцяло /не до края, което дава различен ефект на модела.

Видеоклипове