Какво е анис, как изглежда и къде се използва

Бенинет или анасон - това е едногодишно растение от семейство Umbrella. Родината се нарича подправка трудна, а по-скоро Близкия изток или Средиземноморието. В Египет, Мала Азия, Мексико и Южна Европа анисът се отглежда за производство на семена, която се отглежда в областите Воронеж, Курск, Белгород като култивирано растение. Bedrinetz има тънък, изправен стъбло на около 60 см, долните листа са холистични, горни или трикратни, равномерно разпределени по стъблото, цветя, събрани в сложни чадъри и двустенен плод от сиво-зелен или кафяв оттенък.

Състав

Анисът е обичайно (сушените плодове на растенията съдържат органични киселини, захари, мастни масла (16-28%), етерични масла (1,2-3,5%, а понякога и 6%) и протеинови вещества (около 19%). Етеричното масло се екстрахира чрез дестилация на ферибот, течност, богата на атенол, метилхалвикол, анисал алдехид, алкохол, кетон, киселина, дипентен и други вещества.

Полезни свойства

Богатият химичен състав на растението определя масата на свойствата, полезни за човешкото здраве, коитоса следните функции:

• отстраняване на възпаления с различна локализация;
• отстраняване на спазъм при бронхиална астма;
• оттегляне на слюнка при бронхит, трахеит, кашлица, ларингит, пневмония, грип;
• анисовите плодове стимулират секреторната, чревна функция, която е необходима при заболявания на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт);
• стимулиране на панкреаса;
• отстраняване на възбудимостта на сърдечно-съдовата система;
• подобрява храносмилането, стимулира апетита;
• отстраняване на депресия, стрес, нормализация на съня;
• да се отървете от главоболие, мигрена, безсъние;
• анисовите семена са лишени от газове, подуване, запек (слабително действие), детски колики;
• лечение на заболявания на бъбреците, черния дроб, урогениталния тракт;
• заздравяване на рани, изгаряния, разтягане;
• повишена мощност при мъжете;
• премахване на ерозията, нормализиране на менструалния цикъл при жените;
• диуретично действие.

Анис в бременност

По време на бременността не могат да се използват семена, бульони, тинктури и всякакви анасонови храни, тъй като здравето на бъдещата майка и бебето ще бъдат застрашени. Преди това растението е било компонент на абортните средства. В допълнение, анасон може да предизвика алергии и кървене на матката. По време на кърмене, след раждането, чай от анасон, тинктурата, напротив, допринася за развитието на кърмата, която е необходима при лактационни кризи.

Приложение

Знаем широкото използване на обикновен анасон в готвенето, той е част от много ястия, спроизводство на козметични, медицински продукти (мехлеми, инфузии, отвари). Областите на козметологията използват анисово масло, което има способността да поддържа влагата вътре в клетките на кожата за производството на кремове, маски срещу бръчки, отпуснатост, преждевременно остаряване. Готвачите използват анис за готвене на кифлички (ролки, кексове, кифлички), като по този начин осигуряват вкусен аромат. Анисът в зеленчуците и плодовете, пудингите, гювечите подобрява техния вкус.

Освен това в супи, булгур, месо, риба, плодове и зеленчуци се добавят пресни плодове от растения. Струва си да се каже, че листата на аниса на обикновените също са полезни и се използват активно при приготвянето на салати, супи, придавайки на ястията допълнителни ароматични и ароматични качества. От древни времена плодовете на анисовото семе произвеждали алкохолни напитки, анис водката била особено популярна. Днес части от растението все още се прибавят към вино, ликьори.

Рецепти на народната медицина

Семената и плодовете от анасон обикновено се използват в производството на лекарствени продукти от народната медицина, тъй като растението има маса полезни свойства. Бульони, чайове, тинктури, приготвени на негова основа, могат да излекуват много заболявания, да помогнат да се справят с редица здравословни проблеми. Редовното приемане на такива напитки ще помогне не само да се чувствате добре, но и да изглеждате страхотно.

Тинктура

Този инструмент е много лесен за приготвяне, трябва да комбинирате всички необходими компоненти и да го оставите да престои около 2 седмици. Тинктурата е отличнаукрепва имунитета, влияе положително на всички органи. Ароматната напитка може да бъде обогатена с мащерка или копър, но също така е много вкусна. Дозата на тинктурата е 1 чаена лъжичка. 0,5 часа преди хранене три пъти дневно. Ако трябва да премахнете зъбобол, 2 супени лъжици. л. Разтворът се разтваря в половин чаша вода и този разтвор се поставя в устната кухина. Така че, за подготовката на тинктура от анасон, ще ви е необходимо:

• анасон, кимион, захар - за 1 hl;
• Бадиян - 2 звезди;
• водка (самогон) - 500 мл.

Младите млади майки, които искат да подобрят кърменето на кърмата, но се страхуват от алкохол, могат да запълнят 1 ч. Л. сухи растения с чаша вряща вода. След 15 минути напитката трябва да се източи и да се изпие малка чаша 4-5 пъти през деня. Тинктура от 1 супена лъжица. л. анис и 100 мл вряща вода, когато се приемат вътре, помагат за предотвратяване на появата на катаракта и като средство за лечение на лосиони - подобрява зрението.

Чай от анасон

Тази напитка е много полезна при различни заболявания на стомаха, червата, дихателните пътища, панкреаса, цистита, пиелонефрита и др. Чаят е не само полезен, но и вкусен, ароматен и освежаващ. За да го вземе, вземете 1 чаена лъжичка. Нарязани семена от анасон, поставени в пивоварна, налейте 200 мл гореща вода и увийте. След 10 минути, напитката трябва да бъде щам, можете да добавите цитрусови дребнички, парче лимон, мед.

Пиенето се изисква 2-3 чаши на ден, бременни - половин час преди хранене, деца - не повече от 2 пъти в 100 мл. Семена от анасон, пръчици от канела, цитрусова кора, 2тънки ленти от джинджифил и се налива 500 мл гореща преварена вода, след което ще получите витаминизиран чай, добавете сила, допълнителна енергия, която ще осигури жизненост за целия следващ ден.

Бульон

Най-силните лекарства са отвара от анасон, които помагат при различни заболявания. Изсипете 200 мл вряща вода 1 ч.л. л. Засадете плодовете и варете в продължение на 15 минути на слаб огън. След това оставете да се вари в продължение на 20-30 минути, щам, добавете 1 супена лъжица. л. натурален мед и напитка 3-4 чаша 3-4 пъти на ден. Тази напитка ще ви помогне бързо да се отървете от силна кашлица. Ако страдате от недостиг на въздух, подуване, болка с месечен или отсъстващ апетит, пийте 1/4 чаша 4 пъти на ден от такава инфузия: 1 ч.л. напълнете ананаса с 500 ml гореща вода и оставете да престои около час.

Ако се настоява за 1 точка. л. семена от анасон върху 500 мл вряща вода за един час, пият ¼ чаши три пъти преди хранене, тогава такава отвара ще спаси метеоризма. Лекарство с 2 ч.л., сварено 200 мл гореща вода за един час, помага да се отървете от лошия дъх и други заболявания на устната кухина. Течността трябва да се използва за изплакване няколко пъти на ден.

Как да се използва анасон от кашлица

Много положителни отговори получиха анасон, както обикновено, като добър отхрачващо средство за кашлица и остри респираторни вирусни инфекции (ОРИ). След като приемате лекарства, трябва да се скриете и да лежите в леглото, защото растението има диафратично свойство. За да се премахне този проблем, се подготвят следните средства:

1. 4 капки анасоново масло за разреждане в 1-ва. л. Пийте вода преди хранене 3-4 пъти на ден.
2. Сварете 1 супена лъжица. л. Белени семена от анасон с чаша вода, изпийте 4 равни части 15 минути преди хранене.
3. 2 бр. анисова смес с 1 супена лъжица. л. корен от женско биле, същият брой на боровите бъбреци и листа от градински чай. Варете 1 супена лъжица. л. разбърква се чаша гореща вода в термос за около 4-5 часа, пие 1 ст. л. 4-5 пъти на ден.

Анасон със загуба на глас

Анисовият бульон за ларингит (заболяване на дихателните пътища, придружен от загуба, недостиг на глас) има силен гаден вкус. За да приготвите лекарството, направете следното:

1. Счупете ½ чаши семена от анасон в хоросан (мелете с мелница за кафе).
2. Напълнете чашата с малко вода и гответе за 15 минути под капака.
3. Да се ​​влее, да се прецеди и да се добавят течности до първоначалния обем отвара.
4. Добавете ¼ чаши мед и 1 ч. Л. ракия.
5. Вземете 1 артикул. л. На всеки половин час преди възстановяването на гласа.

Правила за събиране и съхранение

Анасонът е полезен за всички негови части - корени, стъбла, семена, така че растението ще се разтопи напълно. По време на цъфтежа, тревата е колкото е възможно по-полезна, така че се разбива едновременно с незрели плодове и след това се изсушава, разположена в хоризонтална равнина. Отглежданите семена се събират в сухо време, сутрин или вечер, когато на чадърите има капки роса.

Те са свързани в снопове, окачени, изсушени и след това изтънени и пресяти от отломки. задопълнително сушене се извършва в по-сухи или на засенчено място. Семената се съхраняват в добре затворени контейнери, без достъп до въздух и влага. Корените на анаса се събират през есента, сухите стъбла се отстраняват незабавно. Суровините се съхраняват в лен, лен или хартиени торби в тъмно прохладно сухо помещение. Ако решите да започнете отглеждане на растения във вашия район, накиснете семената във вода преди кацане в почвата.

Противопоказания

Обичайната Bedrinet няма специални противопоказания, но все още има няколко минути. Не е необходимо да се приемат семена, плодове от анасон и средства на тяхна база, ако:

1. Вие сте бременна. Растението може да причини кървене на матката, спонтанен аборт или преждевременно раждане.
2. Има индивидуална непоносимост, алергични реакции. Може да се прояви под формата на кашлица, малки обриви.
3. По време на чревна атония, обостряне на язви на дванадесетопръстника или стомаха.

Снимка на ананаса

Видеоклипове

Предоставената в статията информация е от информационен характер. Материалите на статията не изискват независимо третиране. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да дава съвети за лечението въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.