Диета с дисбактериоза: правила за медицинско хранене за възрастни и деца, примери за менюта за диария и запек
Съдържание
Човекът не е независим организъм. На повърхността на кожата, в органите на кухината има множество микроорганизми. Някои от тях представляват опасност, а други са необходимост. Най-голям е броят на микробите в стомашно-чревния тракт. Ако балансът им е нарушен, възниква дисбиоза. Лечението е продължително, лекарствата са насочени към възстановяване на нормалната флора. Не забравяйте да използвате диета с дисбиоза, която би трябвало да помогне за проникване в микроорганизми и да елиминира неприятни симптоми.
Отделен свят в червата
Учените смятат, че в червата се съдържат до 50 трилиона микроби. Това е много повече от броя на клетките в човешкото тяло на възрастни. Те участват във формирането на изпражненията и съставляват 60% от финала"Продукт".
Видовият състав на бактериите е разнообразен, но основните 99% съставляват само 30-40 вида микроби. Останалият процент включва до 400 вида микроорганизми. Съставът на нормалната флора включва:
- бактероиди;
- ентеробактерии;
- ентерококи;
- бифидобактерии;
- клостридии;
- еубактерии;
- стрептококи;
- стафилококи;
- лактобацил;
- гъби.
В съдържанието на стомаха, микробите на практика не се откриват. Киселинната среда не им позволява да оцелеят. Изключение правят лактобацилите, стрептококите, сарките. В началото на тънките черва се запазва стерилността. Микробите не могат да оцелеят там поради агресивните ефекти на храносмилателните ензими. В крайния отдел вече има голям брой бактерии.
Дебелото черво е царство на микроби. Броят на микроорганизмите в него е много по-висок. По-голямата част от разсад се наблюдава в ректума.Съществуват механизми, които не позволяват прекомерно микробно възпроизвеждане:
- в стомаха - солна киселина;
- в тънките черва - нормална подвижност;
- в дебелото черво - илеоцекален клапан между тънките черва и тънките черва.
Нормалната флора се състои от бифидобактерии, лактобацили и бактероиди. Те запълват стените на червата, продуктите от живота им не позволяват размножаването на патогенни микроби. Функциите на микрофлората са следните:
- синтез на витамини К и група;
- участие в синтеза на незаменими аминокиселини;
- стимулиране на перисталтиката;
- абсорбция на фолиева киселина;
- обмен на калций;
- водно-солеви метаболизъм;
- формиране на имунитет;
- Метаболизъм на билирубина и жлъчните киселини.
Сапрофитната флора съдържа голям брой ензими, активно се размножава и рециклира хранителни вещества. Също така е в състояние да осигури бактерицидни и подобни на антибиотици вещества, които потискат условно патогенната флора.
Защо се променя балансът
Състоянието на чревната флора зависи от естеството на храненето. Особеността на човешкото тяло е, че в храната трябва да има различни видове хранителни вещества в определени пропорции. Прекомерното излагане на протеини, мазнини или въглехидрати засяга състоянието на флората и общото здраве. Но за дисбиоза обикновено се доказват няколко фактора.
- Естество на храната. Преобладаването на определен вид вещество води до развитие на различни видове флора. Голямо количество протеин застрашава увеличения растеж на клостридии, сладкиши и прости въглехидрати създават среда за Candida, E. coli и peptostreptococcus, а мазната храна допринася за размножаването на бактериоидите.
- Антибиотична терапия. Антибактериалните лекарства действат безразборно. Често техният механизъм на действие се основава на увреждане на клетъчната стена, нарушение на растежа и размножаването на микробите. За чревната флора, това не минава без следа, след като антибиотиците в червата остават най-стабилните микроби.
- Патология на храносмилателния тракт. Стоматит, гастрит, дуоденит, колит, ентерит са възпалителни заболявания. В зоната на възпаление се нарушава кръвообращението, става по-лошохраносмилането, абсорбцията на веществата, както и активните клетки на имунната защита. Условията за оцеляване на бактериите са неподходящи.
- Остри инфекции. Диария, която е следствие от салмонелоза, дизентерия, ентеровирус, засяга състоянието на собствената му флора, а патогенните микроорганизми не позволяват нормално развитие.
- Патология на имунитета. Тази концепция включва алергични заболявания и имуносупресия от различно естество. Алергията не е само кожен обрив, такава реакция е само малка проява на процеси, които се случват в организма. При червата алергията е тъканно подуване, клетъчна реакция, която нарушава баланса на флората.
- Ферментопатия. Целиакия, лактатна недостатъчност, свързана с нарушаване на храносмилането на определени вещества, в резултат на което метаболизмът служи като хранителна среда за микрофлората.
Злоупотребата с алкохол, съчетана с недохранване, води до панкреатит. Липсата на ензими в панкреаса ще повлияе на храносмилането, чревната подвижност и ще доведе до дисбиоза.
... и как се проявява
Симптомите на промени в флората са неспецифични, те могат да бъдат признаци на различни заболявания. Но липсата на ефекти от лечението трябва да доведе до идеята, че виновен е дисбиозата.
- Нарушаване на стола. Това е не само честа диария, но и неоформен стол няколко пътиден, който не попада под определението за диария. Понякога има редуване между периодите на ръждясало изпражнение и запек, както и честото подуване на корема.
- Алергия. Тя може да има характер на хранителна непоносимост, която зависи от количеството консумирана храна. В същото време има кожни реакции под формата на обрив и сърбеж, диария и газове нарастват.
- Синдром на малабсорбция. Това е нарушение на абсорбцията на някои вещества в червата. Проявява се като симптоми на хиповитаминоза при определени групи витамини, белтъчен дефицит, анемия.
- Влошаване на общото състояние. Слабостта, склонността към настинки, намалената работоспособност и депресивното настроение са резултат от горните процеси.
Диагнозата на дисбиозата ще помогне да се установи степента на нарушенията. В зависимост от нея се определя естеството на лечението. 1 степен е свързана с намаляване на ешерихията, лактобацилите и бифидобактериите. При 2 градуса в анализите са открити параноидни микроорганизми с увеличен брой. За третата степен се характеризира с преобладаването на условни патогени и тяхната асоциация.
Диета с дисбактериоза: принципи на дизайна на менюто
Ако диагнозата потвърди нарушение на баланса на микрофлората, е време да се премине към медицинска диета с дисбиоза. Тя трябва да отговаря на следните правила.
- Баланс. Необходимо е правилно да се комбинират протеини, мазнини и въглехидрати, броят им да съответства на физиологичната норма.
- Течност. За образуването на фекални маси и живота на микробите е необходима вода. С нея запекнедостатъкът ще повиши неприятните симптоми, а в диарията течността е необходима за запълване на загубата. Оптимално през деня да се използват 1,5-2 л вода. Възрастен човек може да бъде посъветван да вземе чаша чиста вода или минерална вода без газове 30 минути преди хранене.
- Режим. Всяка патология на храносмилателния тракт изисква ясно разграничаване на приема на храна. Храненето при дисбиоза трябва да се извършва ежечасно, с разпределение на храна за закуска, обяд и вечеря, както и малки приемания между тях (втора закуска и обяд).
Диетата при остра дисбиоза зависи от естеството на диспептичните явления. Видът нарушения се определя чрез анализи и външен вид на стола. Таблицата с продуктите ще ви помогне да разгледате тези индикатори.
Таблица - Характер на диспепсията и вида на храната
| Вид на диспепсията | Знаци | Естество на храните |
|---|---|---|
| Ротари | - Тъмни и миризливи фекалии; - в анализите алкална реакция, много неразредени влакна |
- Ограничаване на мазнините и месото; - увеличаване на дела на зеленчуците, зърнените храни, млечните продукти; - ядат сок от червени боровинки, желе, сушени кайсии; - Мелиса за пиене, Salvia officinalis, Кимион |
| Броди | - Жълти изпражнения; - киселинни реакции в анализите, много нишесте и влакна |
- Излез от млякото; - Ограничаване на въглехидратите, суровите зеленчуци; - Предпочитание се дава на протеинови храни (могат да бъдат кисели млечни продукти); - Зеленчуците се консумират само в преварена форма; - добавете съдове от карамфил, пипер,лаврови листа (потискане на ферментацията); - пиене бульони от лайка, мента |
Ако патологията настъпи с преобладаващия запек, тогава диетата за чревна дисбиоза трябва да съдържа продукти, които ускоряват подвижността: кайсии, цвекло, ябълки, тиква и зеле. При диария тези продукти не се препоръчват.
Какво ще помогне ...
За да направите менюто правилно, трябва да знаете какво можете да ядете с дисбактериоза. В зависимост от разпространението на диария или запек, списъкът на продуктите варира. За да помогнете на масата.
Таблица - Продукти, разрешени за дисбиоза
\ t \ t \ t \ t \ t \ t \ t \ t \ t| Вид продукт | Разпространение на запек | Разпространение на диария |
|---|---|---|
| Хлебни изделия | - Сух хляб от втори клас; - неподсладени бисквитки |
Сухари |
| Супи и бульони | - Месни бульони с ниско съдържание на мазнини; - зеленчукови и месни супи | - Мазнини от месо и риба; - Супи със зърнени култури |
| Месо | - обезмаслени риби в твърдо състояние, варени по метода на печене, варене; - сортове месо от постно месо | - Обезмаслена риба под формата на парни котлети, кюфтета, мус; - Диетично месо |
| Зеленчуци | - варени и задушени; - богати на фибри: зеле, цвекло, моркови, домати, тиквички, тиква |
Печени картофи в много малки количества |
| Плодове | - Всички пресни плодове; - сушени плодове | - В необработен вид само се втриваябълки; - ястия на основата на богати на танин плодове: круши, дюли, пъдпъдъци, череши |
| Кисело-млечни продукти | Мляко и продукти от него, различни от остри сирена | Ниско съдържание на мазнини извара, други продукти, тъй като процесът намалява |
| Сладкиши | Киселини и желе | - пастила, мармалад; - конфитюр; - мед |
| Напитки | - Ферментирал чай с мляко; - бульон от ханша - зеленчукови и плодови сокове |
- Чай и кафе на водата; - билкови отвари; - компоти от касис, диви череши |
| Закуски и сосове | - Салати от пресни зеленчуци с растително масло; - Херинга, пълнена; - сосове на супи, заквасена сметана, масло | - Всякакви закуски са забранени; - могат ли сосове на базата на масло и нискомаслена супа |
Противопоказанията не включват яйца. Те могат да бъдат малки както при диария, така и при запек.
... и какви щети
Това, което не може да се консумира при дисбиоза, може да увреди всяка друга патология на храносмилането. Има само малки разлики в честотата на диария или запек.
- Месни продукти. Всички мастни сортове месо и риба, независимо от вида на нарушенията. Същата група включва консерви от месо, колбаси, пушено месо.
- Хлебни изделия. Под забраната е висококачествено брашно и печене от него. Изключение се прави само за бисквити.
- Плодове и зеленчуци. Можете да се ръководите от принципа, че всички допустими хрипове от плодове и зеленчуци са забранени със запек и обратно.
- Зърнени храни.При диария няма пшеница, а при запек - зърната са фиксирани: manche, ориз, както и боб и макаронени изделия.
- Мляко. В холистична форма диарията се усилва. В формата на киселото мляко помага да се насели полезната микрофлора.
Суровите зеленчуци увеличават диарията, а чесънът, репичките и лукът могат да повлияят отрицателно на състоянието на храносмилателния тракт. Гъбите изобщо са тежка храна.
Бебешка храна
Диета с дисбактериоза при деца има някои особености. Не забравяйте да изключите от диетата всички вредни продукти: печени, пушени, пикантни, солени. Въвежда се строго ограничение за сладкиши.
Тези, които кърмят, могат да бъдат премахнати. Но е възможно да се препоръча да не се въвеждат нови продукти от добавки по време на лечението на дисбиоза.Храненето на детето трябва да бъде в по-голяма степен в съответствие с режима с спазването на същото време на хранене. Храната трябва да бъде топла. При създаването на менюто се взема предвид възрастта и вкусовите предпочитания на детето.
Приблизителна диета
Таблица - Дневно меню за диария или запек
Полуденя| Приемане на храна | Разпространение на диария | Разпространение на запек |
|---|---|---|
| Закуска | - Протеинов омлет; - черен чай |
- Касерол със сирене; - кафе с мляко |
| 2 закуска | Печена дюля | Ряжанка |
| Обяд | - супа от ориз и зеленчуци; - пилешки котлети с елда; - черен чай |
- Розмари; - Пилешки колбаси с овесена каша; - салата от зеле; - Компот |
| Kisil | Яйчна паста с хляб | |
| Вечеря | - рибно суфле; - овесена каша; - бульон от бедра |
- Пилешко и зеленчуково готвене; - пастила; - стегнат чай |
Диетата преди анализа за дисбиоза трябва да продължи от три до четири дни. В същото време от храната се изключват месни продукти, риба, червени и зелени зеленчуци. Разрешено е да се ядат каши, картофено пюре, няколко плода и млечни продукти. Преглед на лекарите говорят за необходимостта от премахване на слабително и антибактериални лекарства.
Какво да готвя
Рецептите за ястия с дисбактериоза трябва да бъдат подбрани, като се вземе предвид естеството на стола. Някои от тях са универсални и могат да се използват във всяка форма на патология.
Месен пудинг
Характеристики. Ястието се приготвя за двойка, така че пощадете лигавицата на храносмилателния тракт. Можете да използвате всякакви видове постно месо, подходящи за дисбиоза с диария и запек. Сервирайте с малко масло или млечен сос.
Набор от продукти:
- месо - 120 г;
- зърна от манна - 10 g;
- вода - половин чаша;
- едно яйце;
- малко масло.
Процедура за готвене
- Месото се разпределя няколко пъти през месомелачка или се нарязва в блендер.
- СваретеМанна каша от булгур и вода.
- Смесете мляното месо и овесената каша, добавете суров жълтък.
- Разбъркайте пяната, внимателно добавете към месната смес.
- Избягвайте формата на парната печка, добавете мляното месо.
- Прикрепете го по двойки, докато не сте готови.
Пипер супа
Характеристики. Ако сте предразположени към диария в острата фаза на заболяването, не е необходимо да добавяте заквасена сметана. При запек няма такова ограничение.
Набор от продукти:
- бульон или вода - 2 литра;
- червена пиперка - две или три части, в зависимост от размера;
- картофи - пет грудки;
- една крушка;
- сол на вкус.
Редът на приготвяне
- Сложете бульона на огън, в този момент пригответе зеленчуците.
- Нарежете пипер на кубчета със семена, почистете картофите, мелете.
- Нарежете сламките от лук.
- Сложете зеленчуците в кипящ бульон, оставете да ври пет минути.
- Добавете сметаната към супата.
За да се избегне диетата на чревната дисбактериоза, е необходима навременна превенция. Тя включва балансирано хранене, антибиотично лечение само по строги показания и препоръки на лекаря, навременно лечение на заболявания на храносмилателната система, докато те станат хронични.
Рецензии: «Съберете волята в юмрук за 2-3 години»
Необходимо е преди всичко да се премине към анализ на дисбиоза, която точно да определи кои бактерии не са достатъчни в червата - лактобацили или бифидобактерии. И само тогава можете да изберете подходящото лекарство. За съжаление, един е кисел- Не можете да си позволите една млечна диета, като тези продукти осигуряват само добри условия за размножаване на полезни бактерии и те трябва да ги разделят поотделно.
Сергей
Дисбактериоза, която лекувах от няколко години ... Първоначално имаше всичко .. и болка. и казва на стомаха и миризмата ... и на бялата плака на езика, и на депресията ... по-лесно е да се каже какво не е ... Prmanil силна упойка ... в която същите проблеми препоръчвам на последователя - проверка за хеликобактерии ... Ако не, тогава започваме да приемаме два пъти на ден Somak, Първоначално 40 хапчета хляб, без сладка, без месо или мляко, плодове и зеленчуци не могат ... Започнете деня си с питие от лайка ... 2-3 литра, без кафе или чай. овесена каша, яжте варено цвекло и варено пиле ... Вземете бухала юмрук в рамките на 2-3 години. Клетките на червата и стомаха се променят, но от няколко години се пият повече от лайка и соя. Всичко това е помпот за разреждане на убийството ви в червата и гасене на възпалителния процес, течната и мека храна ще намали работата на панкреаса. Яжте 6-8 пъти на ден на малки порции. Вие не можете да пушите и да бъдете нервни ... Ще има загуба на тегло, но ... всички тези препоръки трябва да ви помогнат. Успех ...
Dryg
Ние отхвърляме всичко, което подхранва патогенната флора: въглехидрати, нишесте, животински мазнини, сосове и всичко, което е много досадно за стомаха. В началото на лечението можете само: Зелените (до 1 кг на ден) и зеленчуци без нишесте, списъкът на продуктите, които можете да ги преброите не е толкова много. Краставици, домати, зеле, копър, маруля, броколи, зелен лук, дълъгзелен фасул, яйца (не повече от 8 бр. седмично) и малък парче варено пиле.
Алекс
