Смокини от смокини - полезни свойства и как да се готви вкусно на печка или в мултиварт

Ако нашите баби готвят само плодове и плодове, които растат в градината им, сега може да се приготвят от различни екзотични плодове. Обикновено ябълки, круши, ягоди са вкусни и полезни за нас, но други плодове също имат уникален вкус, заедно с уникални полезни свойства. Всяка домакиня може да направи сладко от смокини за зимата, което се приготвя с добавка на налични съставки - захар, лимон, ядки.

Как се прави конфитюр от смокини

Тропически плодове - смокини, които растат само в топъл южен климат. Той е източник на голямо количество витамини и микроелементи. Ябълката от тези плодове има следните свойства:

• помага при заболявания на сърдечно-съдовата система;
• е полезен при анемия поради високата концентрация на желязо;
• намалява повишената телесна температура;
• премахва болки в гърлото;
• насърчава възстановяването на тялото след болестта;
• стимулира заздравяването на рани.

Сок от десертна смокиня се препоръчва от всякакъв вид смокини в алуминиеви контейнери или таза от неръждаема стомана. За да не се пръскат плодовете по време на готвенето, те трябва да се поставят в таз сух. За получаване на бистър сироп се препоръчва да се готви на минимална топлина. Съвети за варене на конфитюр или конфитюр с смокини:

1. Ако конфитюрът е бил закупен от незрели плодове, то е препоръчително да се пробие на няколко места с клечка за зъби.
2. За приготвяне на конфитюр, преди готвене, отстранете кори от смокинята и използвайте само пулпа.

Рецепти на конфитюр от смокини

Разнообразие от рецепти на полезни и ароматни сладко от екзотичните плодове няма да оставят равнодушен никаква домакиня. Можете да приготвите сладки, филирани деликатеси с ядки или лимон, ракия или ром, захар или стевия, карамфил или кардамон. Основната и постоянна съставка остава зряла фигурка, без която е невъзможно да се приготви екзотичен деликатес.

С лимон

• Време: 2 часа и 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 380 kcal на 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Трудност: средна стойност.

Индийско сладко с лимон - полезна храна за любителите на екзотичната кухня. Вкусът не се превежда в думи, не се сравни с други класически деликатеси от кухнята. Няколко лъжици сладко от лимонова фигурка за закуска ще ви дадат енергия и жизненост през целия ден. В допълнение, необичайни деликатеси допринасят за укрепването на имунната система.

Съставки:

• смокиня - 1 кг;
• лимон - 2 бр.
• захар - 650 g;
• карамфил - 3 броя;
• балсамов оцет - 1 ч.л .;
• вода - 50 ml

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете плодовете, изсушете. С малки ножици се режат опашките.
2. Нарязване на основата на смокини кръстосано напречно, приблизително 4-5 mm.
3. Прикрепете карамфила към няколко плода.
4. Разтрийте лимоните, нарязани на парчета, отстранете всички камъни.
5. В контейнер за варене на конфитюр, смесете вода, балсамов оцет, захар и лимони. Сложете на огън, варете 5-7 минути след варене, премахване на пяна.
6. След това се добавят смокини, приготвени със сироп, внимателно се разбъркват. Смесете сместа, за да заври, варете на слаб огън за 5 минути. Отстранява се от огъня и се оставя до пълно охлаждане.
7. Повторете за кипене, оставете да кипне за 5 минути, отстранете пяната, охладете се.
8. Повторете параграф 7 още два пъти.
9. Нанесете сладко върху стерилизирани буркани и превъртете.

С орех

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 6 лица.
• Съдържание на калории: 450 kcal на 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност: средна.

Оригиналната зимна реколта - ягодово джем с орех - необичаен десерт, който не се срамува да се облича на празнична маса или да се третират неочаквани гости. Благодарение на добавянето на фъстъчено масло, хранителната стойност и без това калории третира расте, така че е препоръчително да се яде сутрин или следобед. Хората, страдащи от диабет, това конфитюр е противопоказано.

Съставки:

• смокини - 1,5 кг;
• захар - 1,2 kg;
• орехови ядки - 1 цент;
• лимон - 1 бр.
• ром или ракия - 120 мл

Метод на приготвяне:

1. Измийте смокинята и изсушете. Изрежете опашките, изрежете срезовете и поставете във всяка зрънце гръцката гайка.
2. Направете приготвения плод в голям контейнер, напълнете го със захар, не го праветесмесвам Оставете за 1-2 дни, така че плодовете да се оставят да сок.
3. Нанесете бавен пламък, добавете лимонов сок, коняк или ром. Гответе 30-35 минути. Горещи вълни върху стерилни буркани, навивайте.

С лешник

• Време: 2 часа.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 420 kcal на 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Трудност: средна.

Филето сладко с лешник, на пръв поглед, е трудно да се готви, но знаейки някои тайни, дори една неопитна господарка може да го приготви. Първо, лешникът първо трябва да се изсуши в пещта, след това вкусът ще бъде по-наситен и ще бъде по-лесно да го почистите. Второ, за тази рецепта можете да използвате сушени смокини, вкусът ще се промени малко, но няма да е по-лошо.

Съставки:

• смокини - 2,5-3 кг;
• захар - 2,5-3 kg;
• лешници - 300-500 гр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте, изсушете и обелени среднозърнести плодове, пълните със захар и оставете за 24 часа. През това време плодовете ще оставят сока.
2. Поставете контейнер с бъдещо сладко на огън, заври се, варете на минимум 35-45 минути, като отстраните пяната.
3. Оставете масата за друг ден.
4. Гответе за 50-60 минути.
5. Expand В стерилни консерви, пържени и лешници, обелени. Изсипете горещо сладко, навийте.

В мултивартс

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 6-7 лица.
• Калорично съдържание: 390 kcal на 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Трудност: лесно.

В такъв деликатен въпрос, като готвене на екзотично сладко, можете да използвате правилния асистент в модерна кухня - мултиварк. Приготвените в него деликатеси не са по-ниски от тези, приготвени на печката. Времето и силата се запазват и се приготвя ароматно събиране на необичайни плодове. За да работи, всяка многозадачна програма - «Multipower», «Gasping», «High pressure» се приближава.

Съставки:

• фигура - 1 кг;
• захар - 700 g;
• лимон - 2 бр.
• канела - 1 ч. Л.;
• карамфил - 1 ч.л .;
• джинджифил - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Обелете смокините, изсушете ги, нарязани на малки кубчета.
2. Поставете купа с мултиварки, напълнете със захарта и я оставете за 1-2 часа, така че сокът да се откроява.
3. Настържете глината от лимонова кора. За да изтръгне лимонов сок, премахване на камъни. Добавете към купата. Просто изпрати там всички подправки.
4. Включете мулти-плоча за режим "Високо налягане" или "Печене" за 20 минути.
5. При приключване на готвенето, както е съобщено от специален сигнал, изключете мулти-пакета и не го отваряйте за 10-15 минути. През това време е необходимо да се стерилизират банките.
6. Дъвка на консерви, преобръщане.

С оранжево

• Време: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 395 kcal на 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност: средна стойност.

Смокините впечатляват със своите лечебни свойства - полезно е в пресни, сушени, дори и конфитюрите са лекарственикачества. Същите свойства имат портокал, богат на витамини А, В, С и Р, и микроелементи - желязо, калий, калций, магнезий, фосфор. Термообработката, която не се върти, спестява всички полезни свойства на плодовете в необичаен десерт.

Съставки:

• фигура - 700 g;
• захар - 350 g;
• оранжево - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Пресните плодове се измиват и сушат. Във всяка зрънце изрежете дръжките и изрежете на две части.
2. Направете смокини в купа и напълнете със захар. Оставете 2-3 часа.
3. Измийте портокала с вряща вода, разтъркайте кожата, изстискайте сока. Добавете към плодовете на смокините.
4. Поставете контейнер на слаб огън, оставете да заври и гответе за 10-15 минути, разбърквайки и премахвайки пяната.
5. Горещо конфитюр, за да се разлее върху стерилни кутии, поилка. Да се ​​съхранява на хладно място.

С ябълки

• Време: 1,5 часа.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 310 kcal на 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Трудност: средна.

Тези, които не се страхуват да експериментират в кухнята си, можете да приготвите руска версия на отвъдморското ястие - ябълково пюре или сладко. Поради високата концентрация на пектин в ябълката, деликатеси ще се окажат плътни и богати. Такъв конфитюр може да се сервира с палачинки, палачинки, хляб, препечен хляб или да се използва като необичаен сос за основните ястия.

Съставки:

• смокини - 500 g;
• ябълки - 500 г;
• джинджифил - 15-20 g;
• захар - 500 g.

Метод на приготвяне:

1. Ябълките и смокините се измиват, изваждат се дръжките и се нарязват на малки кубчета.
2. Почистете джинджифила, след това го настържете.
3. Смесете в тенджера джинджифил, ябълки, смокини и захар, добавете 2 супени лъжици. л. вода.
4. Сложете бавен огън и гответе за 30-40 минути, като разбърквате редовно, за да избегнете изгаряне.
5. Горещото конфитюр се разпръсква върху кутиите.

Пет минути

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 375 kcal на 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Трудност: лесно.

Модерните любовници предпочитат вкусни и полезни ястия, които могат да бъдат приготвени за минути. Добър пример за един от тези десерти е конфитюрът „пет минути”. Времето за готвене на деликатес отнема само 5-10 минути, откъдето идва името. Минимални усилия и време, в резултат на което се получава приличен десерт с уникален вкус.

Съставки:

• смокиня - 1 кг;
• захар - 650 g;
• лимон - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Плодовете да се измият, да се отрежат дръжките, без да се нарушава целостта на фигурата.
2. Сложете плодовете в мивка, напълнете ги със захар. Оставете за през нощта
3. Поставете резервоара на огъня, оставете да заври. Добавете сока от един лимон.
4. Пригответе конфитюр в продължение на 5 минути, отстранете пяната и разбъркайте. Оставете да изстине. Този етап се повтаря 1-2 пъти.
5. Готовото горещо конфитюр се разлага на стерилизирани кутии, преобръщане.

Видеоклипове