Свинско Рецепти в свинска фурна: Тайните на избор на съставки и готвене

Пилотите могат да се приготвят по различен начин, единият от тях - във фурната.

В него ястието е просто необичайно, но не изисква големи кулинарни способности. Всички рецепти са прости, ясни и лесни за работа с всяка домакиня.

Пяна в свинска фурна - общи принципи на приготвяне

За да приготвите плуване във фурната, ще ви е необходим и котел с капак или параход без пластмасови части. Понякога се използват саксии. Всички ястия трябва да бъдат огнеупорни. Ястието се приготвя веднага във фурната или част от съставките се пържи на печката.

Основните съставки на съда:

• Свинско. За плуване се използват пелети или ребра. Месото се измива, изсушава, нарязва и пържи на огън със зеленчуци или се пече във фурната.

• Морков. Според правилата отива много, но все повече се намаляваномер. От морков вкус на плуване може да бъде сладък, че не всеки харесва.

• Фиг. Можете да използвате кръгли, дълги, не задушени, тъмни или полирани. Има много спорове по тази тема, ние избрахме зърнени култури по ваш вкус.

• Лук. Неговото управление се добавя по-малко от морковите. Но можете да поставите в еднакъв брой. Пяна лук няма да се развалят.

• Подправки. Можете да използвате специални подправки за плуване или да ги съберете сами. Обикновено се използват звезда, берберис, куркума, чушки от различни видове. Но някои предпочитат да бъдат ограничени до сол, черен пипер и лаврови листа.

Освен това могат да се добавят гъби, сушени плодове, различни зеленчуци. Вариациите на плуването са огромни, но всички рецепти могат да бъдат адаптирани за готвене във фурната.

Обикновен пилаф в свински фурна

Рецепта за просто плуване в пещ със свинско месо, която много домакини обикновено готвят на печка. Можете да направите ястие по този начин и след това просто сравнете резултата. Подготвят се плочи в голям котел.

Съставки

• 0,4 kg ориз;
• 500 г свинско месо;
• 3 моркови;
• 2 крушки;
• 1 глава чесън;
• 120 g масло;
• подправка за плуване.

Подготовка

1. Обърнете фурната на 180 градуса веднага. В мед се налива масло, но се поставя на печка. Нека се затопли.

2. Нарежете лука на парчета, морковът трябва да е слама, по-добре да не използвате ренде.

3. Поставете в затопленото масло от лук, хвърляйки морковите една минута по-късно.

4. БързоСвинско нарязани на парчета и започнете след моркови. Незабавно добавете ароматни подправки, разбъркайте и извадете от огъня. Вриваме, изпращаме го във фурната. Задържаме стомаха около половин час, периодично се разбъркваме, лукът и морковите не трябва да се изгарят.

5. През това време е необходимо да се използва ориз с ориз. Течащата вода трябва да стане напълно прозрачна. Също така сложете на печката вода за изливане на плуване. За част от ориза вземаме 2 части вряща вода.

6. Главата на чесъна трябва да се почисти отгоре, т.е. да се отстрани крайната обвивка. Не е необходимо да разглобявате зъбите.

7. Вземете кипене с ароматно месо, залейте приготвения ориз, поставете главата на чесъна и добавете солено кипяща вода. На върха хвърлете листа на лавра.

8. Сега покрийте котела, поставете го във фурната, намалете температурата до 160 градуса и забравете за половинчасовото хранене. След това изключете фурната и след десет минути ще вземем котела.

Пяна в фурна от свински (ребра)

Комбиниран метод за приготвяне на месо със свинско месо във фурната. Ястието се оказва необичайно, тъй като се използват ребра.

Съставки

• 20 чаши ориз;
• 700 g rebert;
• 4 чаши вода;
• 0,5 чаши масло;
• 3-4 моркови;
77) 2 глави лук;
• 1 глава чесън;
• подправки.

Подготовка

1. Първо изплакнете няколко пъти, след това изливайте десет минути с ледена вода.

2. Изрязахме ребрата така, че да бъдат едно по едно.

3. Вземете котел, налейте половин чаша масло (около 100 ml), поставете го на печка и го загрейте домараня. Успоредно, включете фурната, оставете да се затопли до 160 ° С и сложете кипящата вода, за да запълни пилафа.

4. Поставете ребрата в много горещо масло и запържете максимално огъня към златната кора.

5. Докато се приготвя свинско месо, лопат сламените зеленчуци. Добавете към печените панделки. Ние готвим заедно в продължение на пет минути, огън също запази максимума.

6. Изсипете една чаена лъжичка подправки за плуване или друго, топло заедно за още няколко минути.

7. Сега поставете измития ориз, главата на чесъна и налейте вряща вода. Покрийте котела, подредете го във фурната.

8. Подгответе се на 160 градуса за половин час. След това изключете фурната, но не я отваряйте. Оставяме за една четвърт час, може да е по-дълго, за да може пилафът да се подготви в пещта.

Пяна във фурна със свинско месо и сини сливи

Шикозна рецепта от ароматно плуване във фурна със свинско и сини сливи. Ястието се оказва просто прекрасно, солено, сладостта на сушените плодове се компенсира от тежестта на подправките и чесъна.

Съставки

• 400 г свинско месо;
• 2 чаши ориз;
• 300 g моркови;
• 200 g лук;
• 150 g сливи;
• 2 глави чесън;
• 0,5 шушулки от лют пипер;
• 1 с.л. смеси от подправки;
• 80 g масло;
• Зелените, лаврите.

Подготовка

1. Нарежете лука на големи полукръгове, сложете го на дъното на котел с масло. Нарязани моркови, нарязани със слама, нанесени отгоре. Следват нарязани парчета свинско месо. Всички пластове се напръскват с подправки за плуване. Сложи кайката, достатъчнополовината под може да добави още по-малко.

2. Покрийте котела, поставете го във фурната, гответе на 200 градуса за четвърт час, след това свалете капака и пригответе същото количество.

3. Разглобяваме една глава чесън, почистваме. Ако зъбите са големи, тогава вземете няколко парчета. Намаляваме бита.

4. Ние подрязваме сливи, нарязваме всяка една на две.

5. Пригответе ориза според всички правила на плуване. Сварете за него вода, точно два пъти повече от зърнените култури.

6. Вземете свареното месо със зеленчуци, добавете им сливи, хвърлете нарязан чесън, налейте ориз. Стартирайте солена вряща вода.

7. В центъра поставяме цял чесън. Хвърли лавр.

8. Премахваме температурата на 160. Затворете котела, поставете го във фурната, гответе за 40 минути. Готови да смесите пилафа преди сервиране.

Пяна в свинска и гъбена пещ

Гъбите за тази рецепта са пресни. Но ако желаете, можете да вземете вече сварени гъби. Месото може да се приема без кост или ребро.

Съставки

• 300 g ориз;
• 300 g гъби;
• 400 г свинско месо;
• за 2 глави лук и моркови;
• подправки;
• 0,5 чаши масло.

Подготовка

1. Нарязваме гъбите с половинки. Големи кварцови гъби. Смажете тиган с масло, само една лъжица. Поставете гъбите и се запържваме на червена кора върху най-силния огън.

2. При кипене се налива масло, запалва се. Хвърли нарязан лук, изпържи една минута. Следвайте моркова.

3. Нарязваме месото малкобитове и добавете към пота. Пригответе стомаха на печката, добавете подправки за плуване, разбъркайте, затоплете десет минути.

4. Прехвърляне в месови гъби.

5. Добавете ориза.

6. Напълнете с пилаф 550 мл осолена вряща вода.

7. Поставете няколко скилидки чесън или цяла глава.

8. Покрийте котела и веднага го върнете към фурната.

9. Подгответе се на 160 градуса за 40-45 минути. След това извадете, да стоим още двайсет минути. Сега можете да смесите ястие, да украсите зелените и да служи на масата!

Пяна във фурна със свинско и домати

Оказва се, че пушени домати са напълно различни, особено във фурната и със свински ребра. Можете да използвате паста, но вкусно идва с пресни домати.

Съставки

• 2 чаши ориз;
• 500 g ребека;
• 2 моркови;
• 3 домата;
• 2 крушки;
• 3.5 чаши вода;
• 2-3 скилидки чесън;
• лаври, подправки;
• 70 ml масло.

Подготовка

1. Пригответе ориза във фурната. Сгънете в кипене с нарязан с масло лук с моркови, отгоре разпръскваме ребра. Ако те са големи, след това се реже. Слоевете леко поръсват подправки за плуване, но не и сол.

2. Поставете в пещ, затоплена до 220 ° С. Печете ребра отгоре за четвърт час.

3. Доматите се нарязват на парчета, разпределени върху ръжта. Зададохме още 15 минути.

4. Приготвяме ориз, скилидки чесън, варете и солена вода за рецепта.

5. Вземете домати с месо, веднага отстранете температуратадо 150-160.

6. Изсипете ориза, хвърлете чесъна и напълнете с вряща вода.

7. Можете да смесвате всичко, ще бъде по-вкусно. Затваряме котела, изпращаме го на печката за четиридесет минути. Нека варят тампона, след това смесете отново.

Плувайте в свинска фурна (в гърне)

Обикновено този пилаф със свинско месо във фурната не е задължително да се приготвя в голям съд, можете да използвате преносими прибори. Но цялостното ястие става вкусно. Използва се комбиниран метод за готвене.

Съставки

• 0,5 kg свинско месо;
• 2 чаши ориз;
• 3 лъжици масло;
• 2 моркови;
• 1 крушка;
• пипер, сол.

Подготовка

1. Нарязваме парчетата свинско, както при шиш кебап, но може да бъдем малко по-малки. Слагаме в тиган със затоплено масло, запържваме до груба кора без капак. Превеждаме в гърне.

2. В същия тиган запържете лука с моркови, нарязана слама и също прехвърлете в саксия.

3. Напълнете с ориз, предварително измийте в студена вода.

4. В 4 чаши вряла вода, солта трябва да се отстрани, водата да се извади от осолени, да се добавят чушки, подправка за плуване, да се разтворят всичко и да се излее съдържанието на съда.

5. Ако желаете, ние поставяме няколко скилидки чесън, сини сливи.

6. Покрийте. Поставете съда във фурната, гответе за 50 минути при 170 градуса.

Пяна в свинска фурна - полезни съвети и трикове

• За да запазите пилафа ярък и богат, трябва да добавите къри, сладък червен червен пипер илиКраищата добавят соев сос, от който месото се пече до тъмната кора и се появява красив цвят.

• Можете да нахраните пилафа не само с билки, но и с всички видове сосове. Идеален за домати с чесън или бял гъбен сос.

• Ако има малко ориз, опитайте се да приготвите смесен пилаф като добавите малка част от елдата. Ястието става много интересно и красиво.