Най-полезно масло: можете ли да го използвате, ако ви е грижа за вашата фигура
Съдържание
Най-голямото противоречие относно ползите и вредите, вероятно, се отнася до маслата. Висока мастна, митичен холестерол, способността да причиняват сложни заболявания - всичко това повдига въпроси по принцип за неговата полза.
Каква е ползата, която може да се нарече най-полезната, но която е по-добре да се откаже? Има ли продукт, който отговаря на всички положителни характеристики на маслото?
Ползата от нефта: наистина ли има нужда от нея
Мазнините, както животни, така и растения, са от съществено значение за организма. Пълна работа на органи, външен вид, състояние, пряко зависими от храненето.
Съществуват три вида мазнини, присъщи на растителните масла, и всеки от тях има различни свойства и е полезен, ако е възможно, и вреди. След като разгледа всеки един, можете да изберете за себе си точно какъв продукт е необходим и да избегнете вредата.
Масла, съдържащи наситени мазнини
Наситените мазнини са част от маслата, които имат свойството да се сгъстяват, вискозитет, дори във връзка с леко понижение на температурата.
Сред растителните масла това е:
- Кокосово масло;
- какаово масло.
Палмовото масло, съдържащо наситени мазнини, не трябва да се поставя в същия списък с полезни масла, тъй като има много спорове относно ползите от него, а учените все още не са стигнали до общо мнение.
Ползите от тези масла са следните:
- Антибактериална собственост. Те са отлично профилактично средство срещу бактериални и вирусни заболявания;
- Ускоряване на метаболизма. Като мазнини, наситените мазнини спомагат за ускоряване на процеса на разделяне на мазнините в тялото, те се борят точно с запасите в него, като по този начин спомагат за борбата с наднорменото тегло;
- Подобрява активността на стомашно-чревния тракт, подобрява перисталтиката;
- Стабилизира функционирането на щитовидната жлеза.
Най-полезните масла, съдържащи мононенаситени мазнини
Те се считат за най-полезните масла, тъй като контролират нивото на "добър" и "лош" холестерол. Те могат да бъдат разграничени по същия начин, в отговор на понижаване на температурата - замразяване или стават по-дебели, но само в хладилника. При стайна температура остават в течна форма.Това са масла като:
1. Маслина.
2. Масло от авокадо.
3. Сусам.
4. Фъстъчено масло
5. Орехово масло от лешници
Както при всяко друго масло, тези масла не трябва да се нагряват над 40 градуса, в противен случай губят някои от полезните си свойства.Използването им е необходимо, защото:
- Те съдържат необходимите витамини D, E, A, витамини от група В;
- Високо съдържание на калий,магнезий, силиций и фосфор в комплекса, който е точно в тези масла, ви позволява да подобрите функционирането на сърдечния мускул, за укрепване на съдовете;
- Положителни ефекти върху кожата, косата и ноктите на антиоксиданти, които са богати на мононенаситени мазнини, в комбинация с витамини А и D максимално;
- Фосфолипидите контролират дейността на ендокринната система и влияят върху репродуктивната функция. Профилактиката на заболявания, свързани с тези области, винаги включва увеличаване на количеството на тези мазнини в храната;
- Поради наличието на токоферол и стирол и активни въглехидрати, той участва в превенцията на атеросклерозата;
- Олеиновата киселина, в комбинация с витамин С, ви позволява да се борите с наднорменото тегло, ускорява обмяната на веществата, подобрява смилаемостта на въглехидратните продукти в добър смисъл - превръща ги в енергия, а не в натрупване.
Полиненаситени мазнини в маслата
Това са масла, чието използване е необходимо при недостиг на определени елементи в тялото. Не може да се каже, че те са най-полезните масла поради ниската доза.
Организмът е много подобен на употребата на такива масла. Факт е, че тяхната структура е доста крехка и при най-малкото нарушение на условията на съхранение започва да се срива. И ако вземем предвид, че телесната температура вече е достатъчно условие за унищожаване, тогава по време на получаване на организма етерично масло от елементите, те остават минимални.
Тези смазочни материали включват:- Слънчогледово масло;
- Ленено масло;
- Орехово масло;
- Масло от кедрови ядки;
- Бадемово масло.
Най-добре е тези продукти да се третират в първоначалната им форма, т.е. да се ядат семена и ядки. Спинът не оказва благоприятен ефект върху качеството на получения продукт.
Стойността на пресните ядки и семена е огромна и често не съществуват такива продукти, които да заменят елементите, които са в състава.
Струва си да разгледаме темата за рафинираното слънчогледово масло отделно, тъй като този продукт е не само полезен, но дори и вреден. Използването му за пържене е най-лошото нещо, което един организъм може да предложи на маслото.
Какви са характеристиките на най-полезното масло
За да не се вникне дълбоко в химическия състав и на един прост език за най-важното, което ми обяснява безспорните ползи от маслата, трябва да започнем с факта, че "най-полезното масло" трябва да се разглежда:
- Натурални, не подлежащи на преработка;
- Първо и непременно студено въртене;
- Без багрила и консерванти;
- Пресни, с вкус и мирис на продукта, от който е произведен;
- Съдържа максимално количество витамини и минерали;
- Без добавки, дори ако са добавки под формата на билки и подправки.
Висококачествени масла, чието производство използва най-модерната технология за предене - най-добрите възможности за хранене. Това е студено въртене.
Термичното и химическо третиране, дори ако вкусът е запазен, не оставя шанс за витамини и ние трябва да ядем храни заради тяхното присъствие.
Производители на масласе опитват да достигнат колкото е възможно повече клиенти с техните продукти. Именно от това виждаме на рафтовете и скъпи, и по-достъпни продукти от една и съща марка.
Най-полезно масло, което да се избере и колко е необходимо
Въз основа на цялата информация могат да се направят следните заключения:
- Необходимото количество растително масло на човек на ден - 10% от общото количество на мазнините. Това означава, че ако сте консумирали 30 грама мазнини на ден от всички храни, количеството растително масло трябва да бъде не повече от 3 грама. Това трябва да се наблюдава, така че липидният метаболизъм в организма да е винаги в нормално състояние.
- За приготвянето на салати използвайте минимум растителни масла и останете при избора на масло с мононенаситени мазнини. Предлага се отвсякъде и е зехтин.
- Минимизирайте процеса на нагряване на маслата и по този начин запазете в тях всички необходими елементи на тялото в първоначалния му вид.
- Правилно съхранявайте маслото: в бутилки с тъмно стъкло, в хладно помещение, спазвайте условията за съхранение на маслата.
- Купувайте само доказани печати, не се срамувайте да купувате петрол на пазара.
Най-полезното масло, за да бъде откровено, се съдържа в семена, плодове и ядки във формата, в която те са в природата. Ако решите да въведете най-полезните продукти в живота си, погледнете оригиналните продукти.
Въпреки това, за презареждане на салати и при готвене, и дори в хлебни изделия, се използват масла и ако те се използваттрябва да се опитате да го намалите.
Това е точно случаят, когато по-малко, толкова по-добре!