Най-добри ароматизирани кифлички с варено кондензирано мляко на вода, желе, дрожди

Ароматни, нежни кифлички с много вкусно кондензирано мляко - трудно е да се откъснете от домашното печене. За да готвите такова печене е удоволствие: тестото се смесва с наличните съставки, кифличките могат да бъдат осигурени във всякаква форма, те се пекат бързо.

Така кифлите с кондензирано мляко са идеалното решение за вкусен семеен чай.

Бисквити с кондензирано мляко - общи принципи

За тесто се подбират само пресни качествени продукти, всички сухи съставки се пресяват, а други, ако е необходимо, се размразяват, затоплят, стопят.

Първо, тестото може да се смеси с лъжица, но като се добави брашното, по-добре е да се продължи потапянето с ръце, така че няма да има останали бучки и всички компоненти се разбъркват равномерно. Готовото тесто трябва да се дава поне половин час за "почивка".

След възстановяване на тестотопреминете директно към образуването на кифлички. Те могат да бъдат с всякаква форма и размер. В центъра на продукта се поставя лъжица или две варено кондензирано мляко.

Преди печене на кифлички може да се намаже с яйчен жълтък за златист цвят, поръсете с маково семе, захар - за апетитен вид.

Бисквитите от кондензирано мляко са вкусни, на студено и горещо. Сервирайте ги за чай и мляко.

1. Крачета с кондензирано мляко

Съставки:

• 15 големи лъжици мляко;
• 120 грама захар;
• Масло от масло - опаковъчен под;
• малко повече от половин килограм брашно;
• дрожди сухи - 20 грама;
• едно яйце.

За пълнене:

• една кутия варено кондензирано мляко.

Метод на приготвяне:

1. Загрейте млякото, добавете го.

2. В тигана измийте маслото, охладете, добавете захар, яйце, разбъркайте добре.

3. Маслено-яйчната смес се излива в мазна маса, разбърква се добре (може да се смеси).

4. Пресейте пресятото брашно, омесете тестото, оставете за няколко часа да се изкачи.

5. Прехвърлете тестото в брашнестата маса, разделете на малки гърди, разгънете всеки един в не много тънки слоеве.

6. Kukhlom изряза кръгове, в средата на всяка чаша слагам една чаена лъжичка кондензирано мляко, събира всички краища и здраво сляп.

7. Поставете лепенките върху подготвен лист, който може да бъде добре намазан с масло или маргарин или покрит с пергамент.

8. Печете във фурнатаоколо половин час при ниска температура.

9. Печени кифли с кондензирано мляко се охлаждат и сервират с мляко с чай.

2. Болонезе на кефир с домашно варено кондензирано мляко

Съставки:

• кисело мляко - 15 големи лъжици;
• Подове за опаковане на маргарин;
• дрождите се разтварят бързо - 20 грама;
• захар - 20 грама;
• чифт яйца;
• сол, ванилия - чрез щипка;
• брашно - пет чаши.

За варено кондензирано мляко:

• Един буркан с кондензирано мляко.

Метод на приготвяне:

1. Солният млечен продукт се затопля леко в микровълнова фурна, добавя се дрожди, захар, се прилага малко инфузия.

2. Яйцата се комбинират с ванилин, сол, добре съборен.

3. В кефира се изсипва яйчната смес, добавя се разтопен охладен маргарин, брашно, омесва се тестото, да се изкачим, покрием с чиста суха кърпа.

4. Кондензирано мляко: Поставете буркан кондензирано мляко в дълбок контейнер, изсипете водата така, че да покрие напълно буркана, да включите силен огън, да го загреете в продължение на два часа. Виждаме, че водата не кипи, ако е необходимо - добавете вряща вода.

5. Добавете тестото за дрожди към плота, нарязани на парчета, разпределете го на малки кръгове.

6. На всеки кръг правим плитки порязвания, слагаме кондензирано мляко и заклабяем ръб.

7. Получените кифлички са положени на пламък, облицован с пергамент, малко разделен и печен за половин час при умерена температура.

8. Готови кифлички сварено кондензирано мляко хладно, донесете на чай.

3. Кифлички с кондензирано мляко от пясъчното тесто

Съставки:

95) чифт яйца;
• половин килограм брашно;
• масло - една опаковка;
• 25 грама сода за хляб;
• оцет - 20 ml;
• ванилия, сол - пет грама.

Пълнеж:

• варено кондензирано мляко - половин литър.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете маслото от фризера предварително, оставете да се омекоти след смесване с брашно.

2. В друг капацитет, бием яйцата, добавяме изсушената сода от оцетна киселина, ванилия, сол, въвеждаме цялото това масло с брашно, внимателно месим тестото до мека, мека консистенция.

3. Разделяме тестото на парчета, разпространяваме го на малки кръгове.

4. За всички кръгове поставете малко кондензирано мляко, създаваме кръгли кифлички.

5. Поставете ролките върху съда, печете малко по-малко от половин час при много висока температура.

6. Сервирайте в охладена форма на чай или мляко.

4. Мехурчета с кондензирано мляко на сиропа

Съставки:

• кисело мляко - 300 мл;
• 20 грама суха мая и сол;
• 40 грама захар;
• ванилия - половин чаена лъжичка;
• едно яйце;
• брашно - 700 грама;
• слънчогледово масло - 20 ml;
• масло - един пакет, включително за смазване на цистерни за печене.

Пълнеж:

• варено кондензирано мляко.

За смазване:

• пилеяйце.

Метод на приготвяне:

1. В затоплена кисела, разтваряща мая, захар, добавете ванилин, сол.

2. Разбиваме яйцето отделно, изсипваме го в маслото, разбърква се.

3. Смесете яйцата и маята с мая.

4. Изсипете бавно брашното, разбъркайте добре с ръцете си, налейте маслото от топено масло, разбъркайте добре, докато маслото се абсорбира напълно, оставете да се издига два часа.

5. Разделете тестото на парчета, разточете се тънко.

6. В средата на тортата се слага кондензирано мляко, а ние нарисуваме влакче.

7. Нарежете ролката на парчета с ширина 5 см, като режем ръбовете.

8. Поставяме получените кифлички на лист, покрит с пергамент, даваме малко купчина.

9. Загрейте фурната и печете половин час при много висока температура.

10. Свалете изпечените кифлички с кондензирано мляко от фурната, покрийте с кърпа и охладете директно на палубата, донесете я на чай с мляко.

5. Булочки с кондензирано мляко под формата на кроасани

Съставки:

• 15 грама дрожди;
• брашно - 8 супени лъжици;
• непълна чаша мляко;
• едно яйце;
• за 25 грама захар и сол.

Пълнеж:

• една кутия варено кондензирано мляко;
• парче масло.

Метод на приготвяне:

1. Свържете малко количество брашно с дрожди и налейте затопленото мляко в тях, направете каша, добавете захар, разбъркайте добре.

2. Парче омекотено маслосмесете сметаната с останалото брашно и сложете в дрожди с мляко, разбъркайте добре и дайте начало.

3. Разделете тестото на парчета, като всеки от тях се навива на не много тънък слой.

4. Изрежете слоевете в триъгълници.

5. Всеки триъгълник е смазан с масло, слагаме от широкия край малко кондензирано мляко, образувайки кроасани.

6. Поставете кроасани върху деко, покрити с намазана с масло хартия за печене, и печете първо във фурната при висока температура, а последните минути - в умерено.

7. Пекат кроасани се охлаждат, сервират се чай.

6. Мехурчета с кондензирано мляко в мултиварт

Съставки:

• 15 супени лъжици мляко;
• 25 грама суха мая;
• брашно - 1 голяма чаша;
• малко количество слънчогледово масло;
• захар - 15 супени лъжици;
• едно яйце;
• щипка сол;
• масло - малко количество;
• малко масло за смазване на контейнера с няколко вани.

Пълнеж:

• буркан с варено кондензирано мляко.

Метод на приготвяне :

1. В затопленото мляко разтваряме всички сухи съставки за тестото, с изключение на брашното.

2. Разчупваме яйцето, разбъркваме, добавяме брашното в няколко техники, разбъркваме добре, наливаме маслото, предварително се стопяваме и охлаждаме, омесваме с ръце, докато се консумира напълно масло.

3. Оставяме тестото за повдигане за няколко часа.

4. Ръце разделят тестото на малки парченца.

5. Протегнете тестарезени в торта, ние поставяме една чаена лъжичка кондензирано мляко в средата, ние клане на ръба, образуват топка.

6. Смажете капацитета на многовариантното масло и го поставете в кифлички.

7. Печете в режим на печене за около половин час.

8. При сервиране ние леко се охлаждаме и сервираме за чай.

7. Мехурчета с кондензирано мляко във водата

Съставки:

• буркан от варено кондензирано мляко;
• 200 ml вода;
• яйчен жълтък;
• 2 яйца;
• пода за пълнене на масло;
• супена лъжица мая;
• половин чаша захар;
• брашно - колко ще отнеме;
• слънчогледово масло.

Метод на приготвяне:

1. Приготвяме в дрожди с топла вода с две лъчи захар. Покрийте, оставете за половин час.

2. В друга купа стреляме яйцата със захар. Поставете в смес от охладено разтопено масло.

3. Смесете бульона с бита яйца, въведете постепенно пресято брашно, смесете мекото, плътно тесто.

4. Прехвърлете тестото в суха купа, покрийте го с кърпа, почистете го в продължение на два часа встрани.

5. Разделете "прясното" тесто на три равни части.

6. Свалете всяка част от наденицата, нарязани на малки парченца, навийте всяко парче с кръгла торта.

7. Поставяме на ръба на всяка торта лъжица кондензирано мляко, навиваме я надолу, клатуваме ръба.

8. Поставете кифлите върху омасления лист от люспи, смажете ги с жълтък, оставете за 20 минути.

9. Веднага щом кифлите се повдигнат, ние ги изпращаме във фурната за половин час.

Бисквити с кондензирано мляко - трикове и полезни съвети

Използване за пълнене на естествено приготвена кондензация, приготвена с мляко и захар, без добавянето на различни сухи вещества, аромати и друга "химия".

Не поставяйте голямо количество пълнеж, внимателно нарязвайки ръба на печенето, така че кондензираното мляко да не избяга и да не развалят външния вид на рулата.

Колкото по-малки кокошки ги правят вкусни и апетитни, но ако готвите големи ролки, не забравяйте да увеличите времето за печене, така че тестото да се замъгли.

Печете ролките само върху добре омаслена отвара или върху пергамент.

Ако имате съмнения относно фурната или често имате ниска форма за печене, поставете контейнер с чиста вода на дъното на фурната.