Колко и как се съхранява диня у дома
През лятото и есента много се наслаждават на сочни и сладки дини. Често бих искал да се погледам с това зрънце и през студения сезон. Често това не може да се направи, защото плодовете просто не са на разположение за продажба или са много скъпи. Но има възможност да се запази диня в дома, не само до новата година, но до пролетта.
Оптимално разнообразие и условия
Не всички видове дини са подходящи за дългосрочно съхранение. Най-добрите от другите са "Астраханска ивица", "Волга", "Десерт" и "Мелитопол". Избраните плодове трябва да бъдат в перфектно състояние - без вдлъбнатини, пукнатини и с дебела кора. Изберете плодове, които са узрели в средата на септември - началото на октомври. Мястото, където възнамерявате да държите динята, трябва да е готино. Оптималната температура е от +1 до + 5 ° C. Също така трябва да има достатъчна влажност: 85-90%. Тази стая трябва да бъде добре проветрена.
Най-добре е да не се докосва динята с голи ръце, да се носят тъкани ръкавици за тази цел. Плодовете не трябва да влизат в контакт с твърди повърхности. Поставете отдолу слама или естествена мека кърпа. Не забравяйте, че спестяване на диня за новата година може да бъде, ако не се намира в други плодове, но лежи на отделен рафт. Непрекъснато обърнете динята. Това ще предотврати появата на вдлъбнатини върху кожата и, като следствие, гниене.
Фолкначини
Вкъщи, можете да спестите диня за пролетта с помощта на народни средства. Един препоръчва използването на мъх. Тя трябва да се събира в гората в горещ и слънчев летен ден. Поставете дебел слой върху дъното на дървената кутия и поставете диня там. Нанесете го от всички страни и го поставете на студено място. Това е чудесно за мазе или открит балкон. Можете да използвате дървесна пепел вместо мъх. Вземете го толкова дълго, колкото е необходимо, за да покриете динята нагоре. След пълното пълнене на зърната, плътно затворете капака.
Възможно е да се увеличи срока на съхранение на динята с помощта на мъх, глина или восък.
Нанесете глината с вода към заквасената сметана. Нанесете върху цялата повърхност на динята и я оставете да изсъхне напълно. Така динята ще остане запазена до разрушаването на земната кора. Съгласно същия принцип, дините се съхраняват във восък или парафин. Разтопи свещта и се налива диня от всички страни, създавайки слой от 1 см.
Окръжи плодовете. Завийте го с естествена кърпа и го прикрепете към тавана на избата. Също така, ще се побере и чудесна мрежеста торбичка. Можете да съхранявате динята и в апартамента. Основно състояние - не позволявайте на светлината да падне и да прегреят плодовете. Винаги проветрявайте стаята и обръщайте диня всеки ден.
В хладилника
Ако обемът на дома хладилник ви позволява да поставите диня в него, а след това го спаси в рамките на 3-4 месеца няма да работи. Изплакнете плодовете и ги подсушете. След това увийте диня с вестникарска хартия.Тя трябва да се съхранява в долното отделение на хладилника, специално предназначено за плодове и зеленчуци. Предварително го сложете с дебел слой естествена тъкан. Превърнете динята през нощта.
Месото от тази ягода може да бъде замразено. Нарежете го на кубчета, разделете на малки порции и поставете в запечатани опаковки. След размразяването, пулпата ще загуби своята структура, така че най-добре е да добавите такъв продукт в компоти или коктейли.
Нарязана диня
Ако изрежете и веднага не ядете диня, можете да я замразите или да я оставите в хладилника за период не повече от 7 дни. Задължително условие за съхранение на нарязана диня - наличието на прохлада. Не оставяйте плодове на масата на горещ ден, в противен случай може да започне да се развиват патогенни бактерии.
Винаги поставяйте на дъното отрязана диня, за да запазите влагата и вкуса. Това зрънце абсорбира добре миризми, така че не го държат в близост до месо, риба и ароматни ястия. Ако не можете да съхранявате диня в хладилник или фурна, поставете я в мивка или кофа и плътно покрийте контейнера с капак. За по-добър ефект спуснете съда в студена вода.
Сега знаете как да държите динята да извира у дома. За това ще ви трябва само хладно място с висока влажност и търпение. Уверете се, че кожата ви остава непокътната. Няма значение колко дини съхранявате - те не трябва да са в контакт един с друг.
