Какво е мохито - как да готвя класически, ягоди, водка или шампанско

Нощни клубове, силни партита знаят, че Мохито е един от класическите коктейли, базирани на мента, газирани напитки, лайм и захар. В алкохолната версия все още има лек ром. Тази напитка съдържа много лед, така че се пие от дълго време и принадлежи към категорията дълго питие. Мохито има огромен брой фенове по целия свят и е много лесно да се подготви у дома.

Състав

Традиционните съставки на Mojito са лимонов сок, захарна тръстика, мента и лек ром. Към освежаващия ефект се добавя лед, а содата запълва напитката с газове, разрежда се и допълва вкуса на другите съставки. Газифицираната вода наскоро бе заменена от Sprite или Shveps. Важно е да се добавят всички съставки в определена последователност и да се сервира коктейл във висококачествено стъклено стъкло с клонче от мента, липови кръгове и коктейлна тръба.

История на появата на напитката

Според историята няма нито една версия на коктейл. Според едно такова име идва от испанската дума mojo. Така жителите на Куба наричат ​​едноименния чеснов сос, лимонов сок, масло, зеленина, пипер и други съставки. Друг пример показва, че Мохито произхожда от Mojadito, което означава "леко влажно" инапълно характеризира напитката.

Третата версия на произхода на коктейла се отнася до епохата на безнаказаност на пирата Франсис Дрейк (XVII век). Морякът предложил да се използва по време на дълги плавания вместо развалин ром от прясна вода. Крепост и не винаги добър вкус на алкохол усложнява честото му използване, така че започва да се разрежда с цитрусов сок, добавя се листа от мента, което все още помага да се предотврати настъпването на настинки.

Четвъртата легенда (за която се смята, че е най-вярна) говори за появата на мохито в един от баровете на столицата Куба, Хавана през 1942 година. Там за пиене за първи път се опита и завинаги обичаше Ърнест Хемингуей. Въпреки че има информация за съществуването на рецепта напитка от 1931 година. Пикът на популярността на Лонг-Дрейк датира от 80-те години в САЩ, а по-късно започва да се включва в списъка на класическите коктейли от Международната асоциация на барманите.

Рецепта на Мохито у дома

Повечето любители на алкохола и безалкохолните напитки предпочитат класическата версия. Въпреки това има много други рецепти, които се различават по сила, вкус и аромат, поради наличието на различни алкохолни компоненти (или тяхното отсъствие) и други компоненти. Коктейлите Мохито имат своя собствена технология за готвене, която лесно се възпроизвежда в домашни условия, а безалкохолните опции могат да бъдат предложени на децата.

Класически коктейл от бял ром

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 1 лице.
• Съдържание на калории: 65 kcal /100 g.
• Цел: напитка.
• Трудност: лесно

Като изучаваш рецептите на освежаваща напитка, трябва първо да научиш какво е класически Мохито. Този популярен коктейл може да бъде намерен и поръчан във всеки бар, нощен клуб. За да направите дома си, не е необходимо да имате специални barmese умения, трябва да вземете необходимите компоненти и да ги добавите в определена последователност и пропорции. Според рецептата, класическият мохито трябва да се влива с ром Bacardi Cuban, но можете да използвате всеки друг ром алкохол от леки класове, който е с по-малка сила от тъмните "близнаци".

Съставки:

• бял ром - 50 ml;
• вар - 0,5 бр.
• джоджен - 5-6 клона;
• захар (кафяв) - 2 части на литър;
• сода - 150 мл

Метод на приготвяне:

1. Подгответе (измийте и изсушете) висока чаша, в която ще приготвите напитка от вар и мента.
2. На дъното се наливат 2 супени лъжици кафява захар (добавя се невероятен вкус на карамел).
3. Разкъсайте листата от мента, изплакнете, запомнете малко с ръцете си, хвърлете я на захар.
4. Разглобете компонентите, като използвате специален дървен смесител (madler) или друг кухненски инструмент.
5. С половин лайм, притиснете сока, щам, добавете към масата на захарта. Още веднъж разтривайте всичко, за да позволите захарния пясък да се разтвори.
6. Напълнете останалото с лед пространство.
7. Да се ​​влее ром, да се покрие половин шейкър (или чаша с по-голям диаметър), да се разклаща внимателно. На стените на контейнера ще има конденз, а парчетата от мента ще бъдат разпределени заедноза всички напитки
8. Сгънете до краищата на содата, украсете с клонче от мента, поставете широка тръбичка.

Безалкохолно мохито

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 27 kcal /100 g.
• Предназначение: напитка.
• Трудност: лесно.

Този вариант на мохито е идеалният начин да утолите жаждата си през лятото. Освен това на децата може да се даде безалкохолен ароматен коктейл. Това може да се направи и да се подаде за рожден ден и всеки друг празник, но също така е позволено да се шофира. Вместо сода коктейл допълнени от "Спрайт", който е много любители на децата и много възрастни. Опитайте!

Съставки:

• лимони - 1 бр.
• джоджен - 10 листа;
• лед (нарязан) - 1 чаша;
• спрайт - 1,5 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

1. Цитрусовите плодове се нарязват на парчета. Оставете един за украсата, разнесете останалото за чашите.
2. Прибавете листата от мента, излейте ги със спринцовката, таванчето на тавана.
3. Посипва се лед, украсява се с мента, варовик.

С водка

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 90 kcal /100 g.
• Предназначение: напитка.
• Трудност: лесно.

Рецептата на мохито с добавянето на водка е от значение за Русия, като алкохолът често се заменя с ром, тъй като цената на последния е много по-висока. Любителите на тази коктейлна опция твърдят, че разграничаването на едно питие от друго може да бъде само истинските фенове на кубинския ром. Цитрусов компоненттвърде често се заменя с лимонов сок, но резултатът ще бъде много по-различен от оригиналната рецепта.

Съставки:

• водка - 60 мл;
• джоджен - 6 листа;
• вар - 0,5 бр.
• захарен пясък - 2 hl.
• лед - 5 кубчета;
• сода.

Метод на приготвяне:

1. Вземете чаша висока, налийте захарта, изсипете изцедения сок от липа и водка.
2. Разбърква се, докато кристалите на захарта се разтворят напълно.
3. Прибавят се листата от мента, лед, изсипват се до сода. Украсете, поставете тръба.

Ягода Мохито

• Време: 15-20 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 75 kcal /100 g.
• Предназначение: напитка.
• Трудност: лесно.

Разнообразие от плодове, плодове, които пълнят напитката с невероятни ароматизирани нотки, често се добавят към стандартния набор от съставки. Един от най-търсените е ягодов коктейл с добавяне на пресни плодове, сироп и мед като подсладител. Коктейл има не само чудесен вкус, но и красив червено-розов цвят.

Съставки:

• Ягоди - 8 бр.
• мента - 25 g;
• вар - 1 бр.
• "Спрайт" ("Shveps") - 300 мл;
• сироп от ягода (мента) - 15 ml;
• мед - 25 g;
• бял ром - 80 мл

Метод на приготвяне:

1. Покрийте блендера с ягоди с мед.
2. Запомни листата от мента в чаша, изстискайте сок от цитрусови плодове, мелете месото от ½ плода, добавете към ментата.
3. Смесете рома след с шейкър, излива се върху останалите съставки.
4. Влива се сиропа с кисела вода, внимателно се разбърква с лъжица.
5. Украсете с ягоди, клони на мента.

Коктейлна рецепта със спрайт

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 80 kcal /100 g.
• Предназначение: напитка.
• Трудност: лесно.

Руските бармани често допълват коктейлния спрайт, така че газирана вода не е необичайна в коктейлните рецепти. Освен това, в неговите алкохолни и безалкохолни варианти. Поради съдържанието на захар в газирана вода, подсладеният мохито, приготвен у дома, не се изисква. Ако премахнете алкохола от рецептата, тогава напитката може да се предложи на деца, бременни жени и шофьори.

Съставки:

• водка - 60 мл;
• джоджен - 5 листа;
• вар - 0,5 бр.
• лед, "Спрайт".

Метод на приготвяне:

1. Поставете в чаша малко листа от мента.
2. Добавете лимусов сок, водка, изцедена.
3. Раздробява се и се хвърля лед, добавя се сода към ръбовете на стъклото.

С мартини

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 96 kcal /100 g.
• Предназначение: напитка.
• Трудност: лесно.

Рецептата на мохито е претърпяла толкова много промени, че вместо кубински ром има не само водка, но дори джин, шампанско и мартини. Всеки вид алкохол променя вкуса на един коктейл. Такива варианти на комбинации са стоманенипоявяват се, когато, когато е необходимо, за пиене у дома, не се открива кубински алкохол или просто им липсват пари.

Съставки:

• вар - 0,5 бр.
• джоджен - 12 листовки;
• захар - 1,5 hl.
• мартини, "Спрайт" - 0,5 чаши;
• лед.

Метод на приготвяне:

1. Листата от мента, за да изплакнат ръцете ви, хвърлят в чаша, налейте захарен пясък.
2. Нарежете 2 парчета вар, хвърлени в сместа от мента-захар. Изсипва се сок от друг цитрус.
3. Завъртете Мадлера, за да позволи на съставките да изцедят.
4. Добавя се лед, излива се "Sprite", мартини. Украсете с листа от мента, цитрусови цветя.

Кубински мохито

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 101 kcal /100 g.
• Предназначение: напитка.
• Трудност: лесно.

Този вид коктейл се нарича "кубински" поради факта, че първоначалната формула се запазва. Това означава, че ром, вар, сода не се заменят с обикновена водка, лимон и спрайтове. Захарен пясък също се използва тръстика, която има лек карамел вкус, а не обикновен бял за нас. С определените пропорции и последователност от действия, ще можете да се чувствате рутинно в този кубински бар.

Съставки:

• сок ½ вар;
• Кубински ром бял - 45 мл;
• тръстикова захар - 2 ч.л .;
• джоджен - 2 клона;
• лед - 6 кубчета;
• сода (газирана вода) - 90 ml

Метод на приготвяне:

1. Вземи гохайбол или колинги (високо стъкло). Поръсете захарта, пийте сок от лимон, добавете листата от мента.
2. Налейте газирана вода. Разбърквайте течността с лъжица, внимателно разтривайки ментата.
3. Добавя се бял ром, кубчета лед.

С шампанско

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на диета: 152 kcal /100 g
• Цел: напитка.
• Трудност: лесно.

Има вариант с любимото мнозинство жени с пенливо вино. Въпреки това е трудно да се нарече лека женска напитка, тъй като силата на напитката се допълва от добавянето на ром. Коктейлът се приготвя много лесно, процедурата е напълно възможно да се възпроизведе вкъщи без специални бармански способности. Вкусът на мохито с шампанско е малко по-различен от предишните, газираните газирани вина се заменят със сода.

Съставки:

• сух шампанско - 60 мл;
• ром - 45 ml;
• мента - 1 шепа;
• сок от лайм - 15 ml;
• фин захарен пясък - 1,5 hl.
• лед.

Метод на приготвяне:

1. Вземете шейкър, сложете листа от мента, захар в пясъка, налейте цитрусов сок, ром.
2. Затворете капака, разклащайте около 0.5 минути.
3. Изсипете чаша шампанско, напълнете останалото пространство с пенливо вино. Украсете с листа от мента по-горе.

Алкохолен коктейл с джин

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 84 kcal /100 g.
• Предназначение: напитка.
• Трудност: лесна.

Такъв алкохол като джин има вкусен вкус, остър мирис. Въпреки това, често се използва за готвене на мохито и у дома. Други компоненти разтварят и допълват ароматизираните нотки на джин, което прави напитката по-интересна по време на дегустацията. Ако имате малко от този алкохол в хладилника, подгответе себе си и приятелите си за вкусен мохито.

Съставки:

• вар (лимон) - 1 бр.
• захар - 2 части на литър;
• джоджен - 1 китка;
• газирана вода - 120 ml;
• gin - 60 ml;
• лед - 6 кубчета.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете с тънки филийки цитрусови плодове.
2. Смятайте ръцете си с листа от мента.
3. Налейте джин. Запомнете компонентите със специален миксер.
4. Добавете лед, добавете сода към ръбовете на стъклото.

Тайните на готвене на домашно мохито - съвет от професионалисти

Технологията за приготвяне на вкусна напитка с каймак не е сложна, възможно е да се прави у дома. Основното нещо е да се вземат предвид препоръките на професионалистите и да се придържат към следните съвети:

1. Използвайте само листа от мента, стъблата ще добавят неприятен билкови аромат.
2. По-добре е да не изстискате ментата, да я смилате, а просто да я смачкате, иначе малки парченца ще запушат тубулите.
3. Lyyomy лобулите не е необходимо, по-добре е да се излива сок цитрусови плодове, в противен случай напитката ще вземе горчивина от пулпа.
4. Чрез замяна на сода или тоник, намалете количеството захар,посочена в рецептата.
5. Увеличавайки количеството на съставките, спазвайте пропорциите.
6. По време на дегустацията на кристална захар на Мохито го замени със сладък захарен сироп.

Видеоклипове