Какво да правим с червена боровинка - как да приготвим замразени или приготвени десерти, компоти и моззи

Съдържание

1Какво е червена боровинка
2Какво може да се приготви от боровинки
3Рецепти от червена боровинка
4Видео

Плодове от червена боровинка - ценен лекарствен и хранителен продукт. Полезни свойства на червените плодове са изследвани в продължение на много години. Нейният сок е бил лекуван със скорбут, кашлица, треска, лекувани рани, порязвания. По време на проучването е съставен не само списък от заболявания, при които той може да има положителен ефект върху организма, но също и редица противопоказания. Журавина расте в Русия, Европа и САЩ. За американците това е празнична ягода, която традиционно се сервира с различни ястия за Деня на благодарността.

Какво е червена боровинка

Вечнозелено растение от семейство Верес, храст с малки, тънки издънки, дължина до 30 см, е червена боровинка, наречена "северен лимон", червена боровинка, геравка. Зърната на дивите растения са червени, сферични, до 1 см в диаметър. Някои сортове, получени от животновъдите, имат плод от около 2 cm. Блатото растение започва да цъфти в края на май - началото на юни, а реколтата се провежда в средата на септември, продължава до зимата. Латинският превод означава "кисела топка". За разлика от други храсти, това вечнозелено блато, ваксина, живее повече от 100 години.

Зърната на блатото се консумират в храни в прясно, замразено, изсушено, суха, изсушена. Когато се съхранява правилно, зрелият плод може да се съхранява до края на пролетта. Тя расте добревърху горски, тундрови и мъхови почви. В Карелия растат повече от 20 сорта, включително и такива с големи цветя. Вечнозеленото блато расте в Русия, Украйна, Европа, Канада, Северна Америка и Аляска.

Полезни свойства на плодове

Северните плодове отдавна се считат за терапевтични поради високата концентрация на витамини, минерали и микроелементи. Преди да опишете ползите, трябва да се отбележи, че не се препоръчва яденето на стомашна язва. Лечебни свойства на киселите плодове:

Високи нива на антиоксиданти, които предпазват клетките от отрицателните ефекти на свободните радикали, които причиняват преждевременно стареене, сърдечно-съдови и ракови заболявания.
Наличието на плодове с витамини B, C, PP, йод, магнезий, калий, калций, фосфор, желязо влияе положително върху работата на сърдечно-съдовата, имунната, нервната система, стомашно-чревния тракт, опорно-двигателния апарат.
Плодовете имат антивирусен, антипиретичен ефект, борят се срещу инфекции, отстраняват токсините и алергените от тялото. Бери сок с мед помага за премахване на храчки, омекотява гърлото, повишава имунитета, работоспособността, мозъчната дейност.
Той има диуретично действие, а не измива калиевия организъм, който укрепва кръвоносните съдове.
Намалява кръвното налягане, нормализира холестерола, укрепва стените на съдовете.
Засилва действието на антибиотиците поради високото съдържание на фитонциди.
Полезно в присъствието на биофлавоноиди, които повишават активността на хранителните ензими, унищожават бактериите, стимулиратимунитет, забавя процеса на стареене, елиминирайки свободните радикали.
Бензойната киселина, съдържаща се в плодовете, има антимикробно действие.
Полезно за поддържане на здравето на сърцето, щитовидната жлеза, стомашно-чревния тракт, нервните, репродуктивните системи, създаването на червени кръвни клетки, антитела, подобряване на външния вид на косата, кожата и ноктите.
Високата концентрация на калий има положителен ефект върху състоянието на съдовете, капилярите, бъбреците, мускулите, пикочо-половата система.
Компреси от сок се използват за обрив, дразнене, възпаление на кожата, сърбеж, екзема.

Какво да готвя от боровинки

Северният лимон е перфектно съчетан с сладки и месни ястия, трудно е да се намери такъв продукт, с който да не може да се сближи. Рецепти, в които се използват кисели плодове, разнообразяват домашното меню, ястията от боровинки:

мюсли с ябълки, сушени плодове и северни плодове;
салса;
коктейли: витаминен сок, сок, желе;
печене: кифли, палачинки, палачинки, пайове, кексове, хляб и др.
масло от червена боровинка;
сорбет, мус;
сос;
кюфтета, кифли;
салата;
конфитюр;
витаминни бонбони и др.

Препарати за лечение и профилактика на болести

\ t

За дългосрочното запазване на полезните свойства на плодовете е по-добре да се избират онези, които са били събрани в студа, но са имали време да узреят в клоните. Плодовете, които са събрани незрели, няма да се съхраняват дълго време, а дават зряла до хранителна стойност. Цяла, непокътната"Северна" е добре запазена в тъмно, хладно място до три месеца, а ако я разширите в кутии и я излеете със студена дестилирана вода, тогава срокът на годност се увеличава до осем месеца. Препоръчително е водата да се сменя на такава детайла на всеки 2-3 седмици.

В процеса на събиране на плодове за зимата, те не се препоръчват да се нагряват, тъй като губят полезни свойства, унищожават витамините. Всички ценни качества, включително витамин С, за дълго време ще спаси gheravka, търкат със захар пясък. За да го направят, пресните плодове се събират добре, смесват се със захар в съотношение 1 към 1, оставят се за няколко часа, за да оставят сока. След това прекъснете всички потопяеми блендери или миришете с дървен хаван. Разглобени за сухи стерилни буркани, съхранявани в хладилник или изба.

Можете да направите ефективно средство срещу възпалено гърло: смесете сока от червена боровинка и цвекло, мед и водка в равни количества. Настоявайте сместа в продължение на три дни. Използвайте 1 елемент. л. три пъти на ден. Tonizes, добавя сила, енергия, увеличава производителността на кисел чай от червени боровинки. Направете го много просто - сложете шепа плодове в чаша, смажете и добавете мед на вкус, изсипете гореща вода.

Ефективно средство за лечение и профилактика на настинки - сок от червена боровинка. За да направите лекарство, трябва да вземете три чаши от северните плодове, изстискайте и изстискайте сока, прецеждайки се през ситото. Останалите торта се налива 2-2,5 литра вряща вода, добавя се захар на вкус, заври, отстранете от огъня, оставете да плюе. След охлаждане източете идобавете сок, слят преди.

Печене с боровинки

Яркочервеният "север" е идеален за приготвяне на вкусни десерти, които могат да се приготвят почти целогодишно, защото са добре запазени. Пресни плодове се появяват на рафтовете в началото на есента и се продават до късна пролет, а замразени са на разположение през цялата година. Зърната са богати на пектин, благодарение на което можете да направите чудесни пломби за пайове, сладкиши, силно желе, гъст сладко. За едно бебе можете да направите торта от червена боровинка, която може да бъде приготвена с нея. Това изисква съставки:

брашно - 250 г;
масло или маргарин - 160 г;
захар - 1 брой;
яйца - 2-3 бр.
мляко - 130 мл;
заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
червена боровинка - 270 г;
оранжево - 0,5 бр.
Изкормвача - 2 хл .;
сол - щипка.

Като начало, изстискайте половин портокалов сок, настържете накисването. Поставете в тенджера плодове, половин захар, 70 мл вода и вземете сока. Сварете на слаб огън в продължение на 15 минути, докато плодовете се смекчат, отстранете от огъня и се охлади. След това разбийте маслото и захарта, останали в бял цвят, добавете яйцата един по един. Продължавайки да се разклаща, добавете нарязаното брашно, мляко, заквасена сметана, портокалови кори на свой ред. Изсипете тестото в смазано масло, изравнете го с лопатка. След това изсипвайте пълнежа. Печете на 175 градуса 40-50 минути. Охлажда се във форма.

Друга чудесна рецепта, която е чудесна за лека закуска на работното място или за учене - витамин боб корнишони. За да го направите, имате нужда от него

смес от люспи - 250 g;
мед - 100 мл;
шоколад - 200 г;
ядки - 150 g;
тиквено семе - 70 г;
северен плод - 100 г;
стафиди - 50 g;
сушени плодове на вкус - 100 гр.

Да започнем, разкъсва ядки, семена, сушени плодове, смесва всичко с люспи и плодове на блатото. Медът се загрява и се смесва внимателно със сухите съставки. Получената маса се прехвърля във форма, напоена с масло, и се затяга добре. Печете 30 минути при 180 ° C до златисто. Добре охладете получената торта, обърнете я към плочата. Разтопете в микровълнова фурна шоколад, изсипете го на бъдещите барове. Изпратете го на хладилника в продължение на 1 час, след което го нарязайте на порции.

Мока и сушени плодове

Има много начини за запазване на северния лимон за зимата, включително сушене и уриниране. Сушената череша губи малко витамини, но е много по-свежа. Технологията за сушене е проста - плодовете трябва да бъдат отстранени, измити и изсушени, изсипани в тънък слой декор. Всички те се изпращат в пещта при температура до 70 ° C в продължение на 7-10 часа, а друг начин за изработване на детайла е да изсъхне на слънце. Можете да разпространявате плодовете в жлеба, или нанизани на дантела и да виси на проветриво слънчево място.

Максималната полза се съхранява в урината, която се приготвя с минимални разходи и усилия. Всичко, което е необходимо, е журавин и дестилирана вода. За да се предотврати ферментацията, плодовете трябва да бъдат отстранени чрез отстраняване на повредените, изплакнете ги с вода. След това налейте в буркани, напълнете с вода, покрийтепокрийте и го поставете на хладно и тъмно място. В тази форма тя се съхранява до една година.

Сосове за други ястия

Говеждо, агнешко, патица, гъска, пуйка и дори дивеч се съчетават перфектно със сос от червени боровинки, който е красив със сладко-кисел вкус и аромат, който събужда апетит. Той добавя всички видове подправки, билки, лук, чесън, цитрусови цитрусови плодове, джинджифил, мед. Една от най-лесните рецепти е червената салса, която е лесна за приготвяне от следните съставки:

боровинки - 2 цента;
захарен пясък - 50 г;
Лимонов сок - 3 супени лъжици. л.
пресен джинджифил - 1 бр. л.
Зелените - 4 супени лъжици. л.

В гъстата смесица попълнете всички съставки и я настъргнете до мръсотията. Сол и пипер на вкус. Перфектно се комбинира със свинско и друго месо, със сирене и сирене. Друга най-бърза рецепта за соса - червена боровинка лук, която се приготвя подобно на първата, с изключение на това, че вместо джинджифил се добавя бланширан лук, а цялата смес се изпарява за 10 минути. Плодов сос може да бъде приготвен от любимите ви съставки, добавяйки билки, подправки, и то ще вкуси с нов вкус и аромат.

Сокове и напитки

\ t

Хайвер приготвя различни напитки: сок, целулоза, плодов сок, компот, свинска мас, тинктура, квас, алкохол и дори вино. Границата от блатни плодове е добра за приготвяне на пресни или замразени плодове. В 200 грама плодове трябва да вземете 0,5 чаши захар и 1 литър вода. Gherado трябва да се рушат, да изстискат от него сок, да си набавят тортата с вода, да напълнят захарта и да заври. след товаохлажда се, прецежда се и се смесва със сок. Морс е готов да яде.

Компотът от червени боровинки е вкусна и здравословна напитка. За класическа рецепта ще ви трябват 250 г глад, 1,5 литра вода и 0,5 чаши захар. Първо трябва да поемете и измийте плодовете, да налеете вода в тенджера и да добавите плодове към вряща вода, за да поддържате максимални витамини. Гответе за 5 минути, добавете захар, отстранете от огъня, оставете да се охлажда. След това, плодовете се отстраняват.

Прясно изцеден сок от кисел "северен" - източник на витамини и минерали, съдържащи се в плодовете, които влияят положително върху работата на целия организъм. За да направите тази напитка, трябва да вземете зрели плодове, да ги биете и да изстискате сока с помощта на марля или малко сито. За тази цел сокоизстисквачка ще работи перфектно, което значително ще улесни процеса. Лечебните свойства имат прясна напитка, така че го приготвяйте на малки порции.

Рецепти от червена боровинка

Един полезен северен лимон перфектно се съчетава с разнообразие от ястия. Бери е добре за готвене mozz, сок, компот, в който можете да добавите ябълки, круши, тиква - нашите традиционни есенни плодове и зеленчуци. От избърсаните плодове направете вкусно желе, плътен пълнеж за пайове, кифли и ролки. Разнообразие от рецепти от сос от червени боровинки няма да оставят равнодушен всеки ценител на готвенето, тъй като зрънцето е съчетано отлично с дивеч, свинско, говеждо, агнешко. Плодове се прибавят към чай, бисквити, гювечи, салати,кисело зеле и много други рецепти.

Домашно Мерис

Време: 50 мин.
Брой порции: 5-6 души.
Съдържание на калории: 23 kcal на 100 g.
Предназначение: за закуска, на обяд.
Трудност: лесно.

Тази рецепта е била използвана за приготвяне на моменти за майка и баба, когато децата им показали първите признаци на простуда. Минаха години и рецептата все още остава актуална. Основното предимство на дървото - способността да го съхранявате в продължение на няколко месеца в прясна форма, а във фризер - до една година. През цялата година можете да се отдадете на своето семейство с прясна витаминна напитка.

Състав:

боровинки - 2 цента;
вода - 1 литър;
мед или захарен пясък - на вкус;
сок от половин лимон.

Метод на приготвяне:

Измийте плодовете чрез сито, остатъка от тортата сложете в тенджера, изсипете с вода и заври.
Отстранете от огъня, настоявайте да изстине.
Изцедете бульона, смесете с изцеден сок от червена боровинка.
Засмучете захарта и добавете лимон на вкус.

Рецепта на тинктура от червена боровинка

Време: 60 минути готвене, 7 дни инфузия.
Брой порции: 10 човека.
Съдържание на калории: 190 kcal на 100 g.
Назначаване: напитки.
Трудност: лесно.

Домашна алкохолна напитка на основата на водка и червена боровинка - тинктура. В някои рецепти, като съставка, има захар, някои - билки, например, мелиса. Основната рецепта за приготвяне на алкохол може да се направи самостоятелнопреценка, добавете любимите си компоненти, премахнете нелюбените. Съхранявайте домашно приготвената тинктура от северния лимон в хладилника за срок до една година.

Съставки:

боровинки - 300 г;
водка или коняк - 0,5 л;
вода - 200 мл

Метод на приготвяне:

Изплакнете плодовете, превземете ги, подсушете. Направете в банка в обем от 1-1,5 литра. Детонира се до получаване на хомогенна маса.
Излива се водка или коняк, дестилирана вода и се разбърква.
Покрийте капака с капак, оставете за 7-10 дни на хладно и тъмно място.
След това напитката се изпива, за да се прецеди през няколко слоя марля.
За да направите напитката колкото е възможно по-сладка, имате нужда от тинктура, за да добавите захар по ваш вкус.

Пясък с боровинка

Време: 90 минути.
Брой порции: 6-7 лица.
Съдържание на калории: 364 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт.
Трудност: средна.

Можете да правите различни пайове, сладкиши, сладкиши, кифли от блатни зърна. Пясъчното тесто се съчетава идеално с лека киселинност. Сладостта на пай може да се регулира с количеството добавена захар. Желатинът може да се използва както свеж, така и замразен и дори напоен. В пълнителя можете да добавите канела, цитрусови кори, джинджифил и други подправки.

Съставки:

брашно - 350 г;
замразено масло - 300 g;
захар - 1 цент;
яйца - 3 бр.
сол - щипка;
червена боровинка - 0,5 кг;
захар - 200 g;
бита сметана, за да служи - на вкус.

МетодПриготвяне:

Нарязано масло на малки кубчета, смесено с брашно, сол и захар. Смесете сместа така, че трохите да излязат.
След това яйцата се добавят един по един, като всеки път се смесва тестото с хомогенност.
Поставете здраво тесто за сладкиши, увийте го в филм за храна и го изпратете в хладилника за 40-60 минути.
Червени боровинки се смесват със захар и се вари на слаб огън в продължение на 10-15 минути, докато се разруши коричка от плодове. Охладете масата.
От тестото е необходимо слоят да се преобърне на 2-3 cm по-големи форми за печене, за да се закрепи с хартия за печене. Прехвърлете тестото в матрица, отрежете ръбовете, ако е необходимо. Направете вилица от 10-15 пункта на теста.
Изпрати основата за тортата да се пече при 185 ° С в продължение на 5-10 минути, докато тестото се запече. Махни го, охлади малко торта.
При пълнене на пай е необходимо да се наливат хлябни трохи. Броят им зависи от плътността на сладко от боровинки, те трябва да абсорбират излишната течност. Ако пълнежът е толкова дебел, колкото може да се направи без тях.
Изсипете ореха със захар в пай и го изпратете в пещта за 10-15 минути, докато бъде готов.
Сервирайте с бита сметана.

Червена боровинка в захар

Време: 2 часа и 30 минути.
Брой порции: 10 човека.
Съдържание на калории: 312 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт.
Трудност: лесно.

Бонбони, наречени "Cranberries in Sugar" са не само вкусен и оригинален десерт, но и полезно одеяло, което няма да навреди иСамо полза, особено в есенно-зимния сезон, когато има риск от настинка. Такива деликатеси се консумират от децата с удоволствие, дори не знаят от какви бонбони се правят. Поради липсата на термично третиране, журавинът запазва всички полезни свойства.

Съставки:

боровинки - 1 кг;
яйчен белтък - 2 бр.
захарен прах - 1 кг.

Метод на приготвяне:

Пригответе червена боровинка - почистете я от боклука, изплакнете, подсушете добре.
Плъзнете леко протеините с венче, разбъркайте ги с плодове.
Сложете ги на гевгир, за да дадете на излишната катерица.
На свой ред, на малки порции, пулпата се разгражда в пудра захар.
Поставя се върху хартия за печене, суши се при стайна температура в продължение на 2,5-3 часа или в пещ при 50 ° C в продължение на 30 минути.
Ако желаете, можете да повторите параграф 4-5, за да получите по-плътен слой пудра захар.
Направете бонбони в херметични контейнери.

Киминово-червена боровинка

Време: 60 мин.
Брой порции: 2 лица.
Съдържание на калории: 53 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт.
Трудност: лесно.

Традиционна руска напитка - медуза от червена боровинка и боровинки, или други плодове, ще украсяват както ежедневната, така и празничната маса във всяко семейство. Задължителният компонент на тази напитка е нишестето, което я прави желатинова. Колкото повече скорбяла добавите към напитката, толкова по-дебела ще бъде тя. Добавете пресни или замразени плодове или сок от червени боровинки към домашния оцет,Това спестява максимално ползите от блатото.

Съставки:

боровинки, боровинки - 150 г;
захар - 100 g;
Картофено нишесте - 1 супена лъжица. л.
вода - 650 ml

Метод на приготвяне:

Взимайте плодове и изплакнете обилно. Избършете през ситото, изстискайте сока и го поставете в хладилника.
Прехвърлете тортата в съда за готвене, налейте гореща вода, гответе на средна топлина в продължение на 5 минути. Прецедете през марля или сито.
В получения бульон се добавя захар, отново се оставя да заври, като се отстранява пяната.
В отделна купа се разрежда нишесте със студена вода, за да се избегнат бучки. В кипящ зрънце сироп се налива тънък поток от нишесте, постоянно разбъркване с дървена лопата. Оставете да заври и извадете от огъня.
В гореща коса добавете изцедения сок от бери, разбъркайте добре. Готвене от червена боровинка.

Кисело зеле с червена боровинка

Време: 2 часа и 30 минути.
Брой порции: 10 човека.
Съдържание на калории: 47 kcal на 100 g.
Предназначение: закуска.
Трудност: лесно.

Кисело зеле със северен лимон - лесен за приготвяне и евтин продукт, който съдържа почти всички витамини B, A, C, K, както и антиоксиданти, минерали, необходими за човешкото здраве. Всички тези компоненти укрепват имунитета и предотвратяват преждевременното стареене. Когато редовно ядат кисело зеле с ягодоплодни плодове, клетките се обогатяват с хранителни вещества, което им помага да се регенерират.

Съставки:

бяло зеле - 3 кг;
моркови - 200 г;
боровинки - 200 г;
копър семена - 10 г;
захар - 1 супена лъжица. л.
сол - 75 g;
дафинов лист - 3-4 броя;
черен пипер - щипка.

Метод на приготвяне:

Почистете зелето от горните листа, изплакнете го. Разкъса тънката сламка, избягвайки дървения материал.
Морковите решетки на голяма ренде.
Взимайте плодове и изплакнете.
Настъргани зеленчуци, поръсени със сол, захар, копър, пипер. Разбъркайте и разбъркайте с ръцете си, докато се появи сок.
Поставете лавровия лист на дъното на контейнера за зелето. Поставете слоеве зеле, поръсете я с червени плодове и дафинов лист.
Повдигнете зелето, така че да изпусне сока, поставете потискането и да го покриете с марля.
Оставя се на топло място за 3-4 дни.
За да се превърне готовото зеле в буркани, да се затвори с капано от капрони.
Да се съхранява на хладно и тъмно място. Сервирайте с растително масло, лук и билки.

Масло от карите с пълнеж от ягоди

Време: 60 минути.
Брой порции: 3-4 човека.
Съдържание на калории: 250 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт.
Сложност: средна.

Журавина е истински източник на витамини, така че се използва за приготвяне на различни ястия, включително тесто за печене от бутер тесто. Пипер с пълнеж на ягода е рецепта от категорията "гости на прага". Ястията се приготвят бързо и лесно, в резултат на което излизат прекрасни тортимного по-добре и по-полезно от магазина. Лист може да бъде направен самостоятелно, но може да бъде закупен в магазина. По-долу е дадена рецепта за боровинки от готово тесто за бутер тесто.

Съставки:

тесто за бутер - 0,5 kg;
плодове - 200 г;
захар - 3-4 супени лъжици. л.
нишесте - 1 супена лъжица. л.
жълтък - 1 бр.

Метод на приготвяне:

Плодовете са покрити със захар и нишесте. Оставете за 30 минути.
Тестото се навива на слой с дебелина 3 mm, нарязан на правоъгълници.
Поставете лъжица плодове на всяко парче тесто, предварително наливащ сок.
След това трябва да преобърнете правоъгълника на половина и да закрепите краищата на тортата с вилица.
Украсете деко с пергамент, поставете го върху кнедли. Смажете ги с яйчен жълтък.
Печете в пещ, загрята до 180 ° C за 20-30 минути.

Кисело-сладък сос от червени боровинки до месо

Време: 30 минути.
Брой порции: 3-4 човека.
Съдържание на калории: 153 kcal на 100 g.
Предназначение: Сос.
Трудност: лесно.

За да получите правилния сос с изискан вкус, цвят и аромат, се препоръчва да се използват само пресни плодове. Незрелите плодове ще придадат ненужна горчивина на съда. Класическата рецепта на червения кисело-сладък сос е лесно да се приготви от плодове, които първо се пръскат, докато се пръснат. След това добавете други съставки, които можете да отстраните, добавете по ваша преценка.

Съставки:

боровинки - 500 г;
лук - 100 г;
захар - 200 g;
ябълков оцет - 150 мл;
канела - щипка;
карамфил - на вкус;
сол, пипер - на вкус;
чесън на прах - 1/3 части на литър;
вода - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

Добавете плодове и нарязан лук на тенджера, изсипете го с вода, оставете да заври на слаб огън, сварете 7-10 минути.
Разклащайте получената маса с блендер, добавете подправки и оцет.
Подпалва се, гаси се на слаб огън в продължение на 10 минути до получаване на хомогенен сос.
Сервира се на всякакъв вид месо.

Червена боровинка за зимата без готвене

Време: 30 минути.
Брой порции: 4-5 души.
Съдържание на калории: 212 kcal на 100 g.
Предназначение: за десерт.
Трудност: лесно.

За ползите от блатни червени плодове е известно от дълго време, но само пресните плодове имат лечебни свойства, тъй като по време на топлинната обработка повечето витамини и микроелементи са унищожени. Една от пикантните рецепти за нейното готвене за зимата е "студено сладко". Направете плодове, подсладени със захар, просто и бързо, но има някои нюанси. Термичната обработка унищожава патогенната микрофлора, което увеличава срока на годност на консервните продукти. Заготовките, които се правят без готвене, изискват стриктно спазване на формулировката.

Съставки:

боровинки - 1 кг;
захар - 1 кг

Метод на приготвяне:

Всички плодове трябва да бъдат напълно ревизирани, отстранени развалени. Изплакнете с течаща вода и кладенецизсушете с хартиена кърпа. Влагата върху плода не трябва да бъде.
Банките за прибиране на реколтата трябва да бъдат стерилизирани.
Настърганият може да бъде обелен в блендер, усукан на месомелачка или да се избърше през сито.
Поръсете полученото пюре със захар, покрийте с марля и оставете за 10-12 часа.
След това разбъркайте добре сладкото, разнесете го върху стерилните кутии и го покрийте с капак.
Съхранявайте тази чиния в хладилника или мазето.

Салата от червена боровинка

- Време: 30 минути.
- Брой порции: 2 човека.
- Съдържание на калории: 32 kcal на 100 g.

Предназначение: закуска.
Трудност: лесно.

Салата от бяло зеле с боровинки е не само полезен витаминен продукт, но и диетична рецепта. Калоричното съдържание на това ястие е само 32 kcal на 100 g продукт. Салата е чудесна за тези, които поддържат пост или се придържат към вегетарианството. Червените плодове и зелеът са две основни съставки, а други съставки могат да бъдат заменени. Вместо растително масло, използвайте ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или гръцко кисело мляко.

Съставки: