Бисквити върху заквасена сметана - как се прави тесто за торти за торта в мултисервер или фурна по рецепти със снимки

Подслаждане на бисквити торти - печене, от което, с дължимата грижа се справят дори начинаещите готвачи. Такова сладкарско тесто рядко се издига или излиза нездравословно. Готовият десерт е деликатен, има приятен кремообразен вкус и изненадващо бързо се топи в устата.

Как да приготвяте кремообразна гъба

Ключова съставка при печенето е заквасена сметана, която може да се добави като тесто, и в крем за торта. В този случай е по-добре продуктът да се използва по-дълбоко и по-дебело. Всяка кора, дори леко подкиселена, ще се побере в тирбушона. Бисквите с сметана могат да бъдат шоколад, мак, ванилия,кафе и т.н. Ако сте готови да смажете тортата със сметана, ще се получи пълна торта, но вкусното ще бъде чиния дори без импрегниране. Печенето, което се подготвя за бърза ръка, просто се поръсва със сладък прах.

Бисквити върху заквасена сметана в мултиварт

Бисквитената заквасена сметана се пече в мултисервър от 45 минути до час и половина: времето за готвене зависи от използваните съставки, характеристиките на устройството и съдържанието на влага в тестото. В процеса на печене не е задължително да превръщате спанак и заквасена сметана в мултиварт. По правило това се случва изключително с естетическа цел - така, че тортата да е грапава от всички страни.

Бисквита със сметана - Рецепта в фурна

Приготвя се тортата на заквасена сметана, докато по-голямата част от времето се подготвя за теста - кълцане, смесване и т.н. Печете гъба върху заквасената сметана във фурната практически без кулинарното парти: единственото нещо, за което трябва да се притеснявате, е времето за печене. Проверете готовността на тортата с дървена пръчка или клечка за зъби. Така че, ако повърхността на краста остава чиста, когато се пече, тортата с бисквити е готова.

Рецепта за бисквити от супи

Сервирайте бисквитите сладкиши в почти всеки ресторант, но нежни, буйни сладкиши могат да се приготвят у дома. За да го създадете, трябва да имате само няколко компонента. Ако никога не сте готвили такива десерти, изберете правилните рецепти за бисквити върху заквасена сметана.предлагани по-долу: всеки от тях е многократно тестван от опитни готвачи и любители в областта на готвенето.

Заквасена бисквита

  • Време за готвене: 1,5 часа.
  • Брой порции: за 8 души.
  • Съдържание на калории: 249 kcal /100 p.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: френска.
  • Сложност на подготовката: средна

Киселата гъба е идеална основа за приготвяне на торти. Тези торти са леко влажни, нежни, пухкави, ароматни, вкусни и леки. В същото време, печенето се комбинира с абсолютно всички кремове - червена боровинка, говеждо месо, суфле, различни мусове, шоколадова глазура, желени слоеве и др.

Съставки:

  • заквасена сметана -? ст.
  • яйца - 4 бр.
  • сода - 2/3 части на литър;
  • Лимонов сок - 1 ч.л .;
  • бяло брашно - 120 г;
  • захар - 150 g;
  • сол.

Метод на приготвяне:

  1. Разклатете яйцата с гъба, добавете захар, след това използвайте миксер. Когато течността стане бяла пяна, изключете уреда.
  2. Смесете получената смес със заквасена сметана с помощта на силиконова лопата, добавете лимонов сок, сол и сода.
  3. Започнете с малки порции, за да излеете нарязаното брашно в течността. Внимателно разбъркайте масата с рамото.
  4. Нарежете кръга от пергамент, за да ги накара да пекат.
  5. Изсипете тестото в матрицата и го изпратете в нагрята фурна до 190 градуса.
  6. Пече се храна поне 30 минути без отваряне на вратата на шкафа,в противен случай тестото с бисквити няма да се повиши.
  7. След проверка на готовността за изпичане на пръчки. Ако тортата е готова, оставете го наопаки, за да се охлади на скара.
  8. След отделянето му по две части, които могат да се смазват с варени сметана. Най-лесният вариант е да смесите кондензирано мляко със заквасена сметана, като добавите малко подут желатин. Горната част на продукта може да бъде украсена с плодове, парчета плодове.
  9. Преди сервиране, кейкът трябва да се държи в хладилника в продължение на поне час или два, за да се позволи на крема да замръзне.

Бисквита с кондензирано мляко и кисел крем

  • Време за готвене: 1,5 часа.
  • Брой порции: за 8 души.
  • Калорично съдържание: 261 kcal /100 g.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: френска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Уискито на кондензирано мляко и заквасена сметана е идеално за торта Smetanik. Пригответе го с пресен, мастен млечен продукт. Яденето на такова печене може дори без пребоядисване на крема: в суха форма, тортата също е много вкусна. Тази бисквита се оказва много буйна, мека, ефирна, ароматна. Не отваряйте вратата на фурната, докато изпичате продукта, за да направите изпичането "необратено". По-долу е дадена проста рецепта стъпка по стъпка за бисквити с кондензирано мляко.

Съставки:

  • Кондензирано сирене - 1 б.
  • маслена сметана - 1 цент;
  • брашно - 1,5 чаши;
  • захар - 1 брой;
  • яйца - 3 бр.
  • Изкормвача - 1 супена лъжица. л.

Метод:

  1. Разбийте яйцата, докато се образува бяла пяна иувеличаване на масата в обем.
  2. Смесете кондензираното мляко и ферментиралия млечен продукт в яйчната маса.
  3. Добавете смес от пресятото брашно и препарата за изплакване, компонентите се смесват добре до хомогенност.
  4. Тестото се поставя в многослойна купа или в омаслена форма. Печете 1 час с кухненски уред или 40 минути във фурната.
  5. Готови ли сте да приготвите тортата, след това я извадете от контейнера и донесете на чай /кафе топло.

Шоколадова бисквита върху заквасена сметана - рецепта със снимка

  • Време за приготвяне: 1.5 часа.
  • Брой порции: за 8 души.
  • Съдържание на калории: 408 kcal /100 p.
  • Назначаване: десерт.
  • Кухня: френска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Вкусна шоколадова гъба от заквасена сметана се топи в устата, има апетитен вид и незабравим аромат. Този десерт не може да се пълни с крем - той ще служи като отлично лечение. Ако възнамерявате да приготвите празнично ястие, можете допълнително да направите шоколадова глазура, сметана или крем за кисело мляко. Тази торта е най-добрият вариант за неочаквани гости, тъй като се подготвя много бързо. Как да готвя печене?

Съставки:

  • яйца - 4 бр.
  • брашно - 1,4 ст .;
  • захар - 1/2 век;
  • прясно заквасена сметана - 1-ви;
  • сол -? гл.
  • черен шоколад - 1 бр.
  • сода - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

  1. Разтопете средно огненото масло и поотделно шоколад. След свързване на компонентите (те трябва да бъдат напълно смесенидървена лъжица).
  2. Поръсете същата захар и изчакайте, докато кристалите почти напълно се разтворят в топла маса.
  3. Добавете същия млечен продукт, смесете съставките отново.
  4. Смесете яйцата с пяна поотделно, смесете сместа с шоколадов микс и го сол.
  5. Последният в основата на тортата се изсипва с брашно със сода. Когато тестото стане хомогенно, то трябва да се премести в пергаментна форма.
  6. Продуктът се пече на 180 градуса в продължение на 20 минути, след като температурата се понижи до 160 ° С и се оставя в пещта още 10 минути.

Масло върху заквасена сметана и заквасена сметана

  • Време за готвене: 50 минути.
  • Брой порции: 6 порции.
  • Съдържание на калории: 357 kcal /100g.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: френска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Тази бисквита може да бъде приготвена, ако вашият хладилник отпива кисел крем и ти харесва обикновена, мека тесто. Готовият торта може да се използва за създаване на торта или за ядене веднага, за пиене на горещ чай, какао или кафе. Можете да добавите захар в тестото на вкус - повече или по-малко, както е посочено в количеството на рецептата. Ето как да приготвите гъба с кисел крем и масло.

Съставки:

  • сол;
  • заквасена сметана - 1 цент;
  • масло от масло - 100 г;
  • ванилин;
  • Изкормвача - 8 g;
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 180 g;
  • брашно - 2 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

  1. Отделни протеини от жълтъците. Добавете солта към първата и я победипродукти към върховете. Трябва ли също да го излея? Приготвя се количество захар и се разклаща отново.
  2. Малко сол и малко захар се добавят към жълтъка, докато не е необходимо да се спира работата на смесителя, докато масата стане гъста, буйна консистенция.
  3. Разтопете маслото на водна баня, оставете го да изстине след тънка нишка, изсипете в жълтъците и разклатете компонентите отново.
  4. Поръсете жълтъците от заквасена сметана, разбъркайте ги добре без миксер. Тук трябва да добавите пресятото брашно, смесено с червеникаво-каша и ванилия. Внимателно разбъркайте тестото с корниз.
  5. Последните са въведени протеини. Направете това в няколко техники, смесвайки масата с рамото (движения отдолу нагоре).
  6. Готово за вкус тесто, равномерно разпределено във форма, пастелирана с пергамент. Изпратете ястието в загрята фурна за 45 минути (оптималната температура в същото време - 190 градуса).

Бисквити върху сметана без яйца

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: за 6 лица.
  • Съдържание на калории: 240 kcal /100 p.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: френска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Бисквита без яйца на заквасена сметана ще бъде откритие, когато искате домашно приготвено печене, и малко свободно време. Такива сладкиши се ценят за лесното готвене, сравнително малко количество калории и наличието на продукти, използвани за тесто. Съставките, необходими за бисквитите, са винаги в хладилника. Ако украсите печенето с шоколадова глазура, тогава гъбата може да бъде сервиранапразнична маса. Как да си направим вкусен десерт?

Съставки:

  • захар - 1 брой;
  • сода - 1 ч.л .;
  • немазна заквасена сметана - 1 цент;
  • слънчогледово масло без мирис - 2 супени лъжици. л.
  • стафиди, ядки или мак (по избор);
  • брашно - 1,5 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

  1. Свързва се кисело-млечен продукт със захар, масло, оцет-сода, кисело брашно. Разбийте масата с миксер.
  2. Добавете на тестото стафиди, мак от черен пипер или натрошени ядки.
  3. Излейте полученото тесто в матрицата и изпечете на 180 градуса, докато не приготвите, без да отваряте вратата на фурната.
  4. Ако желаете, мазайте тортата с конфитюр, конфитюр, конфитюр или друг крем, нарязвайки продукта на 2 броя. Горната част може да бъде украсена с резенчета ябълки, банани или други плодове.

Бисквити върху сметана от какао

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: за 8 души.
  • Съдържание на калории: 288 kcal /100 g.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: френска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Обикновена нарязана на какао гъба е категория, която спестява време на десерти. Може да се приготви бързо, когато гостите са на ръба, и нищо да не даде на чая. Като използвате вместо шоколадов какао на прах, значително намалявате времето за приготвяне на бисквити: компонентът не изисква предварително разтопено и веднага се добавя към тестото. В същото време вкусът на готовия печене не оставя нищо по-лошо от торта с шоколад.

Съставки:

  • екстракт от ванилия;
  • захар - 0,2 kg;
  • брашно - 1,5 чаши;
  • заквасена сметана - 0,3 л;
  • Какао - 2 супени лъжици. л.
  • яйца - 3 бр.
  • сода - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

  1. Смажете маслото за печене или многостенната купа.
  2. Разклатете яйцата, смесете със захарен пясък.
  3. Добавете същия млечен продукт.
  4. Какаото трябва да се постави директно в брашно заедно с нарязаната сода.
  5. Всички компоненти се комбинират, разбъркват добре и се изсипват в подготвения контейнер.
  6. Приготвя се бисквитите при температура 190 градуса за 40 минути. В multivarts, времето за печене ще бъде по-дълго - около 55 минути.
  7. По желание, тортата се пожъне със заквасена със захар сметана (250 ml от продукта 200 g захар). Вкусен десерт може да бъде сервиран за няколко часа, когато е добре изтекъл със сметана.

Бисквити върху сметана с ябълки

  • Време за приготвяне: 1.2 часа.
  • Брой порции: за 8 души.
  • Калорично съдържание: 174 kcal /100 g.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: френска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Печенето на основата на кисело-млечен продукт се оказва много нежно, вкусно, меко и има хубав кремообразен вкус. Бисквитата върху заквасена сметана с ябълки се отличава със свежест и лека киселинност. Ястието е подходящо за уютен чай в семейството или близки приятели. Фенове на подправени печене може да поръси торти с натрошен канела, и сладки торти - да се направи мед.

Съставки:

  • брашно - 2 цента;
  • ябълков оцет - 1 супена лъжица. л.
  • захар - 1-ва;
  • ябълка с кисел сорт - 4 бр .;
  • яйца - 3 бр.
  • заквасена сметана - 1 цент;
  • ванилин;
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
  • масло от масло - 10 g;
  • сода - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

  1. Отделни протеини и жълтъци. Към последните се добавят половин чаша захар и ванилин.
  2. Изсипва се заквасената сметана в разтворената маса, разбърква се.
  3. Сода, изсушена с оцет, разбъркайте с брашно.
  4. Катерици със захар към бяла пяна.
  5. Бързо свържете протеините с теста, докато пяната се утаи.
  6. Почистете ябълката, нарязана с тънки плочи, поръсете ги с лимонов сок.
  7. Смажете формата с масло, започнете да лъжете тестото с лъжица. След равномерно разпределяне с лопатка. Поставете парчетата ябълки отгоре и изпратете ястието на 180 градуса за половин час или повече.
  8. Изключете печката, вземете тортата от формата за 8 минути, в противен случай тя може да се прилепи към дъното.

Бисквити върху сметана без масло

  • Време за готвене: 55 минути.
  • Брой порции: за 6 лица.
  • Съдържание на калории: 250 kcal /100 g.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: френска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Бисквита без масло - уникално тесто, което е идеално за създаване на разнообразни торти и сладкиши. Готовата буйна торта се нарязва на няколко части, всяка от които се импрегнира със сметана, кондензирано мляко, конфитюр или сироп. На върха на подправените десертисушени плодове, ядки, плодове, плодове. Готовият продукт, освен това, може да се поръси с шоколадови стърготини или пудра захар.

Съставки:

  • брашно - 0,25 kg;
  • захар - 180 g;
  • яйца - 4 бр.
  • сол, ванилия;
  • Изкормвача - 1 брой;
  • заквасена сметана 35% - 0,2 l.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте яйчните белтъци със солта, докато стане пяна, в процеса на сеитба, поръсете захарта на малки порции (трябва само да добавите 90 м);
  2. Жълтъците трябва да бъдат претеглени със захарни остатъци до хомогенна консистенция.
  3. Варено масло, охладено, добавете яйчната маса. Смесете продуктите до кремаво състояние.
  4. Добавете същия кисело-млечен продукт, смесете съставките с лъжица (без смесител /смесител).
  5. След като започне да се излива жълтъчно маса, пресятото брашно, смесено с ванилин и сирище.
  6. За гъсто, хомогенно тесто се разрежда с протеин, след като сместа внимателно се смеси, като се премества лъжицата в една посока.
  7. Преместете тестото във форма, залепена с пергамент. Поставя се в пещ, загрята до 180 градуса и се пече 45 минути.

Бисквита със заквасена сметана на мляко

  • Време за приготвяне: 1.2 часа.
  • Брой порции: за 6 лица.
  • Съдържание на калории: 300 kcal /100 g.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: френска.
  • Сложност на подготовката: средна.

В този случай кисел млечен продукт може да се използва или пресен, или кисел, мазен или не. В тестото добавете заквасена сметана малко затоплена, в същото времеважно е да не се прекалява, така че да не се навива в сирене. Някои предпочитат да пребоядисват готовите сладкиши със сметана, сладко или кондензирано мляко, други използват десерт без пълнеж - дори в суха форма, беконът на мляко и заквасена сметана е с деликатен, приятен вкус.

Съставки:

  • яйца - 2 бр.
  • масло - 150 г;
  • захар - 1 брой;
  • брашно - 2 цента;
  • Изкормвача - 1 единица;
  • заквасена сметана - 2/3;
  • мляко 1/3 от изделието.

Метод на приготвяне:

  1. Просейте брашното, разбъркайте с кани.
  2. Разклатете маслото със захар, след като добавите 1 супена лъжица смес от заквасена сметана и мляко. В този случай миксерът не трябва да се изключва.
  3. Продължавайки да стреля, добавете същите яйца.
  4. Смесете всички съставки и сменете течното тесто.
  5. Смажете формата /купата за многофункционално масло, напълнете дъното на контейнера, подравнете повърхността с рамото.
  6. Пече се бисквитена торта в многочасов час, като се използва фурна за 40 минути (оптималната температура за това - 190 градуса).

Проста рецепта за бисквити със заквасена сметана

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: за 4 лица.
  • Калорично съдържание: 301 kcal /100 g.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: френска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Обикновена торта върху заквасената сметана излиза буйна, ароматна, ефирна. Освен това е много лесно да се готви: процесът отнема минимум време и усилия. Въпреки това изпичането на плячка не е сложно нещо. Да, важно е да добавите правилноТесто масло, тъй като продуктът много често се отклонява от общата маса и се приема бучки. За да се избегне това, разтопеният компонент се използва като основа за десерт на малки порции, като температурата на всички продукти е еднаква.

Съставки:

  • брашно бяло - 2 цента;
  • масло - 20 g;
  • заквасена сметана - 200 мл;
  • сода -? гл.
  • яйца - 5 бр.
  • захар - 200 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Разделете яйцата на протеини и яйчни жълтъци, поръсете захарта до последния.
  2. Налейте натрошената жълтъчна маса в брашното, добавете содата, смесете отново съставките.
  3. Протеините трябва да се претеглят поотделно и след това да се поставят в тесто.
  4. Разточете формата за печене, излейте го в готовата основа. Печете 45 минути на 180 градуса.
  5. Готовият кейк може да бъде нарязан върху тортата 203 и да ги нанесете със сметана или просто поръсете със сладък прах.

Приготвяне на бисквити върху заквасена сметана - върхове на готвачи

Тестото за торта е просто, но дори изисква някои правила за готвене. Опитните готвачи съветват:

  • Уверете се, че пресявате брашното, в противен случай десертът няма да има очакваното великолепие;
  • да направите печенето лесно във форма, трябва да поставите контейнер на мокра кърпа и след 7 минути можете да получите продукта свободно;
  • Ако използвате прекис сметана, количеството захар в рецептата трябва да се увеличи;
  • За да се провери готовността на тортата, трябва да поставите в центъра на продукта продуктите:Оказва се, че десертът е готов;
  • ако използваният млечен продукт има ниско съдържание на мазнини, той може да бъде удебелен със сметана или малко количество разреден желатин.

Видеоклипове: Великолепна бисквита върху заквасена сметана

Свързани публикации

Руги съвети Как да омагьосате мъж без негативни последици: общи препоръки. Бели ритуали за омагьосване на мъж без последствия: ритуал с изображение, със свещ, визуализация, без снимка, върху вода или храна, върху зрели ябълки, върху лично нещо, върху коса, светлина Руги съвети Как и как най-добре да нанесете фон дьо тен върху лицето: диаграма, съвети, правила за грим, видео. Как правилно да нанасяте фон дьо тен върху лицето с четка, гъба, ръце, върху проблемна кожа? Възможно ли е и как да се прилага тонален крем под очите, за векове? Готварски Пилето във фурната върху бутилката е вкусна рецепта за изработване на трупа изцяло върху буркана Мода и стил Как да направите красив маникюр: рисунки върху ноктите върху син лак Здраве Ефектът на варикоцеле върху силата на действие - причините и степента на заболяването, въздействието върху здравето на мъжете Руги съвети Акация: видове и сортове - описание, полезни и лечебни свойства и противопоказания. Тинктура от цветя на бяла акация върху водка, върху алкохол: приложение

Популярни статии

Къща и живот Как да умножите жирафите с гърбици, семена или шпайкове Къща и живот Тор за ягоди - за младо и възрастно растение, кога, как и как да се правят препоръки от снимката
Готварски Бърз пай за чай - рецепти със сирене, ябълки, какао, сладко и сладко Здраве Отстраняване на брадавици в детски и възрастен лазер, хирургично, с течен азот Здраве Защо се ограничаваме до консумацията на захар Руги съвети Почистване на червата и тялото със сода за хляб от паразити: рецепти, прегледи. Клизма със сода бикарбонат за прочистване на организма от паразити Руги съвети Как да изберем кайма, месо за кайма на кнедли? Домашно свинско, телешко, пилешки кнедли - най-вкусните рецепти с подробни съставки и стъпка по стъпка инструкции за готвене Руги съвети Какво не трябва да се прави от бременни жени: признаци Руги съвети Али Баба и AliExpress едно и също нещо ли са? Ali Baba или AliExpress: кое е по-добро, кое е по-евтино? Руги съвети Как да полирате кола с лак със собствените си ръце: инструкции, преглед на продуктите за полиране, списък на защитни и абразивни лакове