Какво да подготвим за Нова година 2019-2020: празнично меню, настройка на масата, декорация на ястия. Нови вкусни рецепти за ястия за Нова година 2020 - Новогодишна салата "Морско пристанище"

Красиво младо момиче седи в кухнята и няма представа какви вкусни ястия и закуски може да приготви за празничната домашна трапеза. Позната ли ви е тази ситуация? Тогава тези рецепти за новогодишни салати и топли ястия са за вас на новогодишния празник 2019-2020 за срещата на годината на Белия метален плъх.

Няколко оригинални рецепти за новогодишни ястия, които ще спасят вашата празнична трапеза и ще направят празника незабравим.

Прости рецепти за новогодишни ястия: салата Оливие, Тифани, Цезар

Сняг бавно пада зад прозореца. Снежнобели големи люспи се въртят във въздуха, карайки целия заобикалящ свят да изглежда някак нереален и магически. Зима. Нова година.

Оливие

• картофи (3 бр.)
• моркови (1 брой)
• кисели краставици (2 броя)
• консервиран зелен грах
• пилешко яйце (2-3 броя)
• докторска наденица (200 г)
• заквасена сметана
• майонеза
• сол (на вкус)

Приготвяне:

• Сварете картофите, морковите и яйцата, след което нарежете всичко на малки кубчета
• Добавете нарязаните колбаси, краставици и грах
• Разбъркайте и подправете всичко с майонеза заквасена сметана (в съотношение 1/1)

Салатата е готова!

Салата Тифани

• маруля
• пушено пиле (300 г)
• яйца (3 бр.)
• твърдо сирене (150 g)
• грозде (350 — 400 g)
• ябълка
• майонеза
• орехи

Приготвяне:

• Нарежете всичко, наредете пилешкото на слоеве върху листата на марулята, след това яйцата
• Намажете всеки слой салата с тънък слой майонеза
• Добавете настъргана ябълка, придава необичаен вкус
• Правим слой от орехи, поръсваме с настърган кашкавал
• Отгоре правим мрежа от майонеза и украсяваме с половинки грозде (първо изрязваме семките от тях)

"Цезар" с пиле

Оригиналната рецепта за класическа салата. Необходими съставки:

• пилешко филе (200 гр.)
• листа маруля (20 броя)
• домати чери (5 бр.)
• бял хляб (200 г)
• твърдо сирене (50 г)
• чесън (2 скилидки)
• растително масло (4 супени лъжици)
• майонеза, сол на вкус

Приготвяне:

• Първо накисваме листата на салатата в студена вода (около час), тази малка тайна ще ни помогне да запазим листата хрупкави и свежи
• След това нарязваме хляба на кубчета и ги изсушете във фурната на ниска температура
• Крекерите ще трябва да се запържат в тиган, но това е по ваша преценка, все пак салатата е по-полезна без прекомерно количество олио
• Запържете пилешкото филе, нарязано на филийки. Разделяме листата на салатата на малки парчета, след това нарязваме сиренето и чери доматите
• Слагаме всичко в купа за салата и сервираме майонеза отделно, така че всеки гост да може да я добави към ястието си по свой вкус

Новогодишна салата с треска: проста рецепта

По правило рибните салати са по-малко популярни от месните.

Но рецептата за тази салата определено ще зарадва вашите гости, тъй като има мек, деликатен вкус, а парчетата треска просто се топят на езика.

Салата от треска

Освен това е изключително лесна за приготвяне. Има много варианти за приготвяне на треска, но нашата рецепта ще бъде най-лесната и оригинална:

• яйца (2 бр.)
• филе от треска (500 г)
• майонеза
• черен пипер (грах)
• дафинов лист

Начин на приготвяне:

• Сварете рибата, добавете черен пипер и дафинов лист
• Гответе 15-20 минути. След това сортираме с ръце и премахваме костите
• Добавете нарязани яйца, разбъркайте, подправете с майонеза

Статия с рецепта за салата от херинга под шуба тук. Статията с рецептата за мъжка салата е тук. Статия за рецепта за салата от целина тук. Статия за рецепта за салата от кейл тук. Статия с рецепти за нискокалорични диетични салати тук. Статия за рецепта за бобена салата тук. Статия с прости бързи рецепти за салата тук. Статия с рецепти за салати с орехи има тук.

Месни ястия за Нова година 2019-2020 - месо на френски: рецепта

Месо по френски.

Лесен за приготвяне и изискан на вкус, той ще се превърне в акцента на вашата празнична трапеза.

Днешното френско месо, въпреки името си, няма нищо общо с французите и тяхната кухня. Това ястие е наше, съветско, в чиято рецепта използваме тези съставки, които харесваме и които смятаме за вкусни и съвместими.

Необходими продукти за приготвяне на месо по френски начин.

• картофи (6 броя)
• моркови (1 брой)
• лук (2 броя)
• свинско (400g)
• Пармезан (70g)
• заквасена сметана (150g)
• горчица (2 супени лъжици)
• сол (3 щипки)
• захар (2 чаени лъжички)
• смлян черен пипер - на вкус
• магданоз - на вкус
• слънчогледово масло (2 супени лъжици)

Приготвяне:

1. Първо измийте добре месото под вода и го нарежете на 4 части. Начукайте всяко парче от двете страни, поръсете със сол/черен пипер.
2. Почистваме картофите, измиваме ги под вода и ги нарязваме на кръгчета с дебелина около 3 мм. След това ги пускаме във вряща подсолена вода и ги варим 5 минути, след като водата заври.
3. Морковите се обелват, измиват под вода и се настъргват на едро ренде.
4. Обелете лука, измийте го под вода и го нарежете на половин пръстени.
5. Запържете готовите моркови и лук в слънчогледово масло до готовност
6. Смесете заквасената сметана с горчицата, добавете малко сол и захар. Смесете добре.
7. Сиренето се настъргва на едро ренде.
8. След това ще ни трябва фолио с размери около 30x30 сантиметра. Смажете го със слънчогледово масло. Поставете една четвърт от картофите в средата на фолиото. Върху картофите се поставя едно парче свинска кайма, залива се със сос от заквасена сметана и горчица (1 супена лъжица), като се разпределя соса по цялата повърхност на месото.
9. Върху месото се нарежда една четвърт от запържените зеленчуци, залива се с малко сос и се поръсва с една четвърт от настъргания кашкавал.
10. Огънете противоположните краища на фолиото, изградете така наречената совалка. По този начин правим 4 "совалки". Поставете всички "совалки" върху лист за печене в загрята до 220 градуса фурна, печете около 40 минути. Поръсете ястието с нарязани зеленчуци (по желание) и сервирайте.

Четири вкусни салати и едно основно ястие са напълно достатъчни за новогодишната нощ, но не забравяйте за хапките! Винаги трябва да присъстват в изобилие различни видове пушени колбаси и сирена, особено ако гостите пият вино.

Можете да научите за предястията от следните статии:

• Италианско предястие - брускета: 25 най-добри рецепти
• Салата с топено сирене: Еврейско предястие ​​​​
• Пикантно предястие със сирене за новогодишния празник - "Мандарина": рецепта
• Как бързо и вкусно да приготвите бързи закуски
• Вкусни канапе тарталети с риба за празничен бюфет: рецепти

Горещо за Нова година 2020: рецепта за пилешки жулиени

За Нова година трапезата с целия й лукс, едно от основните ястия е горещо. И колко вкусно и оригинално ще бъде зависи от качеството на продуктите и правилността на рецептата.

Жулиен с пиле.

Състав:

• Пилешки гърди 500 гр.
• Заквасена сметана 500 гр.
• Сметана 200 мл
• Лук 1 глава
• Растително масло 4 с.л. л.
• Кашкавал 200 гр.
• Гъби 500 g

Приготвяне :

• Сварете гърдите в подсолена вода за около половин час
• оставете да изстинат и нарежете на ивици
• Нарежете гъбите на ивици и ги запържете с лука в олио
• Задушете на слаб огън за около 20 минути
• Прехвърлете всичко в керамични съдове за печене, поръсете с настъргано сирене и изпратете във фурната за 15 минути
• Щом се появи руменина, отстранете коричката и сервирайте горещ

Статия с рецепти м Яса с гъби на фурна тук. Статия с рецепти за месни и рибни ястия по Дюкан тук. Статия с рецепти за диетични вторични ястия тук. Статия с рецепти за месни и рибни пудинги тук. Статия с рецепта за кекс с месо и риба Слънчоглед тук. Статията с рецепти е тук. Статия с рецепта за месо по френски тук. Статия с рецепта за задушено месо със зеле. тук Рецепта за сирене тофу Статия тук.

Предястия за Нова година 2020 — стр. месни енечки : рецепта

Предястията също са важен момент в празничен празник. В крайна сметка, когато гостите са сити и искат да пият вкусно вино, тогава изисканите закуски ще бъдат перфектни.

Месни пънчета

• Гъби 100 г
• кокоши яйца 3 бр.
• Лук 1 глава
• Пилешко или свинско 300 гр.
• Брашно 1 с.л. л.
• Галета 1 с.л. л.
• Растително масло 3 с.л. л.
• Зелени, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

• Запържете нарязаните гъби и лук
• Разбийте яйцата и зелените отделно
• Добавете брашно към яйчената смес
• Разбъркайте и изсипете запържените гъби и лук
• Изсипете в тиган с олио и запържете от двете страни
• Извадете готовия омлет и го оставете да изстине
• През това време разбийте парче месо
• Поставете омлет върху него
• Обърнете и прегънете с клечки за зъби
• Панирайте в галета и изпържете в фритюрник за 20 минути
• След това нарежете охладеното руло на малки топчета
• Украсете със зеленчуци и зеленчуци и сервирайте

Статия за рецепти за палачинки тук. Статия с рецепти за закуски от пита хляб тук. Статия за рецепта за италиански брускети тук. Статия за рецепта за предястие от ракови пръчици тук.

Разфасовки за Нова година: снимка

Елегантните кройки за Нова година не само радват окото със своята красота и разнообразие, но и значително повишават апетита. Затова се запасете с необходимите продукти и търпение и ще имате кулинарен шедьовър.

Можете да използвате за рязане:

• Карбонат
• Пушени гърди
• ) Варено-пушена наденица
• Червена риба
• Херинга
• Варен телешки език

За украса могат да се използват следните зеленчуци: домати. краставици, репички, моркови, зелени листа.

Можете да се запознаете с разнообразието от нарязване в тези статии:

• Добри разфасовки за празничната трапеза: плодове, зеленчуци, сирене, месо, риба, колбаси.
• Празнична рибна маса: сервиране на риба, украса на студени закуски и рибни разфасовки: опции, снимка

Напитки за празнуване на Нова година: коктейл "Ягоди в шампанско"

Вкусни алкохолни коктейли и смутитата не само ще ви отърват от жаждата, но ще доставят естетическо удоволствие от приятен вкус и аромат. Затова внимателно проучете рецептите и зарадвайте гостите си с вкусни напитки.

Коктейл "Ягоди в шампанско" Ще ни трябват:

• Ягоди 10 бр.
• Blackberry 5 бр.
• Шампанско 1 но.
• Захар 70 гр.
• Лед

Приготвяне:

• Измийте добре плодовете. Ако са замразени, оставете ги да се размразят
• Поставете в блендер и разбийте на висока скорост със захарта и леда
• Налейте в чаши и налейте шампанско
• Украсете със стръкче мента

Тук има статия с рецепти за алкохолни коктейли. Статия за рецепти за алкохолни и безалкохолни коктейли Мохито тук. Статия за рецепти за смути тук.

)

Сладко за Нова година — до Торта с приложение Тирамису: рецепта

Зарадването на гостите със сладкиши в днешно време не е просто. Така можете да приготвите рецепта за любимото на всички Тирамису по нов начин.

Кексчета Тирамису Ще ни трябват:

• 2 яйца.
• Захар 1 с.л.
• Растително масло 1/2 с.л.
• Кефир 1/2 с.л.
• Сол
• Брашно 2 с.л.
• Шоколад 100 гр.
• Бакпулвер 2 ч.л.

За крема:

• Крем 100 мл
• Захар 1/2 с.л.
• Сирене Маскарпоне 250 гр.
• Какао 2 с.л. л.

Начин на приготвяне:

• Разбийте яйцата и захарта и добавете солта, кефира и маслото
• Пресейте брашното и внимателно го изсипете в течната смес
• Три шоколада и изсипете в същото
• Намажете формата за мъфини с масло и разпределете полученото тесто, напълнете го до 2/3
• Сложете в загрята на 200 градуса фурна за 30 минути
• Извадете кексчетата и охладете
• Направете крема: разбийте сметаната със захарта до хомогенност
• Добавете сиренето маскарпоне
• Разстелете сметаната в сладкарски пош и украсете кексчетата отгоре
• Поръсете с какао или настърган шоколад

Статия с рецепти за ориенталски сладки тук. Статия за рецепта за желе тук.

Десерти за Нова година: снимка

A много вкусни и необичайни рецепти за десерти към празничната трапеза можете да намерите на връзките по-долу.

Статия с лесни рецепти за десерти тук. Статия за рецепта за меренг тук. Статия за рецепти за макарони тук. Статия за десерт Панакота тук. Статия с нискокалорични диетични рецепти тук. Статия с рецепти за кексчета на кефир тук. Статия с рецепти за вкусни кексчета тук. Статия за рецепти за десерт Dukan и печене тук.

Новогодишна торта 2020 — Къдрав пинчер: рецепта

Торта Къдрав пинчер »

Ще ни трябват:

• Брашно 2 с.л.
• Бакпулвер 2 ч.л.
• Какао 2 с.л. л.
• Захар 1 с.л.
• Кондензирано мляко-1/2 консерва
• Кокоши яйца 3 бр.
• Орехи на вкус
• Сини сливи 100 г
• Сушени кайсии 50 г

За крема:

• Заквасена сметана 500 гр.
• Захар 200 гр.

Начин на приготвяне:

• Разбийте яйцата със захарта
• Добавете заквасената сметана и конденза мляко
• Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера
• Добавете праха в купа и го изсипете в яйчената смес
• Всичко се разбърква добре до консистенция на заквасена сметана
• Пече се в бисквитена форма във фурна на 180 градуса за 30 минути
• Изважда се да се охлади и се разполовява на две торти

Направете крема:

• Разбийте сметаната и захарта
• Измийте сушените кайсии и сините сливи и ги нарежете на ситно
• Волоски запържете ядките в тиган и ги смелете на ситно в блендер
• С този крем намажете всички блатове и отгоре поръсете сместа от сушени плодове и ядки

[4 58]

Статия за рецепти за торта Захер тук. Статия за рецепти за сватбена торта тук. Статия с рецепти за торта Наполеон, медена торта, шоколадова Прага тук. Статия с рецепти за шоколадова торта с череши, ядки тук. Рецепта за торта Мравояд тук.

Интересни новогодишни закуски (канапета): снимка

Статия за канапета тук. Статия за сандвичи форшмак тук. Статия за тарталети с канапе тук.

Вкусни нови рецепти за ястия за Нова година 2020 — n Зеленчукова салата "Морско пристанище"

Новогодишна салата "Морско пристанище"

Ще ни трябва:

• Лимон 1 бр.
• Средни скариди 500 гр.
• Царевица консерва 200 гр.
• Кашкавал 200 гр.
• Солена червена риба 100 гр.
• Калмари 300 гр.
• Кокоши яйца 3 бр.
• Майонеза 4 с.л. л.
• Заквасена сметана 3 с.л. л.
• Червен хайвер 100 гр.

Начин на приготвяне:

• Калмарите се почистват и се варят около 5 минути
• Почистете сварените скариди
• Нарежете сварените яйца на кубчета
• Нарежете червената риба на кубчета и смесете с яйцата
• Охладете калмари и нарязани на пръстени
• Добавете там царевица и скариди
• Настържете сирене
• Смесете майонеза и заквасена сметана, добавете лимонов сок 1 с.л.. л. и подправки
• Смесете всичко и украсете с червен хайвер отгоре

Сандвичи с червен хайвер за Нова година: примери за дизайн, снимка

Помислете по същия начин за сандвичи с хайвер. Хайверът отдавна се смята за деликатес. Яде се с помощта на малки сребърни или позлатени лъжички.

За особено тържествени случаи се замразяваха специални ледени вази и в тях се сервираше хайвер, украсен с тънки резенчета лимон и клонки магданоз.

Сега е достатъчно само да сервирате това ястие красиво - и определено ще се хареса на всеки.

Повече за сандвичите с рибен хайвер, прочетете тези в статиите:

• Как да си направим вкусни сандвичи с червен хайвер и сирене, авокадо, черен хайвер, риба, киви, масло?
• Вкусни канапе тарталети с рибен хайвер за празничен бюфет: рецепти със снимки.

Сервиране на празнична маса и украса на ястия: снимка

Не е тайна за добрата домакиня че не е достатъчно просто е вкусно и бързо за приготвяне едно или друго ястие. Важното е как го представяш. Колкото и банално да е "срещат ни по дрехите", това понятие е еднакво приложимо както за различни кулинарни изобретения, така и за дрехите, с които ни посрещат.

Една обикновена салата може да се украси със зеленчуци, магданоз или копър, да се направи лице, да се нарисува шарка с майонеза. Създайте толкова въображение, колкото имате! В крайна сметка начинът, по който изглежда храната, зависи пряко от това доколко хората искат да се опитат да разпознаят нейния вкус.

• Статия за украса на салати и закуски тук.
• Статия за украса на торта тук.

Можете да използвате необичайни форми на прибори за хранене, когато подреждате празнична маса: например под формата на коледно дърво или фигура на Дядо Коледа. Използвайте нещо, което ще привлече вниманието.

Но не слагайте твърде много ястия на масата едновременно, ние не се интересуваме от разнообразието: оставете малко свободно пространство, за да могат гостите да развихрят въображението си и след това сменете брой ястия, премахване на стари и добавяне на нови.

Украса на новогодишни ястия 2020: идеи, снимки

)

Използвайки рецепти и съвети от тази статия, ще направите новогодишния празник очарователен и незабравим аз съм за всички ваши гости, приятели и любими хора.

Видео: Как да украсим масата за Нова година?

.