Риба - какво е, добро и лошо, рецепти за отвара, конфитюр, чай, инфузия или квас

Сред цялото разнообразие от храсти, не всички имат полезни свойства, и техните плодове могат да бъдат използвани в медицината и готвенето. Една такава непретенциозна градинска украса е трън. Този бодлив разклонен храст започва да цъфти в началото на пролетта, а до средата на лятото е плодоносен. От кората и листата на тръните, народни таралежи подготвят полезни тинктури, а от плодовете на домакините сварете сладко през зимата, печете вкусни пайове или печива, плесенни вареники.

Какво е трън

Prunus spinosa (латинско наименование teren) е бодлив храст от семейството на шиповете, двусемеделно семейство. Трън е далечен роднина на слива. Въпреки че и двете растения са сходни един с друг само със структурата на плодовете и техния цвят, достатъчно е да има различно име в храста - скъсаният бодлив. Wild Prunus spinosa се среща в северните ширини на Русия, Европа, Азия. Корените на трънените дървета са солидно укрепване на склонове, те могат да предотвратят ерозията на почвата, така че растението често е засадено по бреговете на реки или дерета.

Отношението към тръна постоянно се е променило. Преди това той беше записанкъм категорията на божественото растение, вярвайки, че той е в състояние да предотврати злите духове. Днес, хората започнаха да го погледнете прагматично. Разсад храст, градинари използват за създаване на декоративни огради. Плодове, листа, кора, коренище са били приложени в областта на медицината, включително изготвяне на лекарства. В Англия, трънки плодове, за да настояват, джин и да се подготвят за десерт ликьор. Масивно дърво храст, използван в производството на малки дървени стругари и бастуни.

Биологичната описанието

трън се смята за нисък храст - неговата дължина 1,5-4,5 метра. Много редки закърнели не над 8 метра. Без подстригване храст с помощта на нещастници корен растат силно, образувайки плътни бодливи храсти. клонове възрастни трънка растат хоризонтално, слагайки край на остри шипове. Ако храст е засадена наскоро, клоните му ще бъдат намалени.

напуска тръни елипсовидна форма. Младите листа ярко зелен цвят, в крайна сметка да стане жилав, сменя цвета си в тъмно зелено мат става разтопена, на ръба изглежда назъбен модел. Между листата са остри тръни. Малък цвете отваря по двойки преди листата. Красив храст започва своя разцвет в началото на април и май. Pyatilistnye пъпки обхващат всички отрасли. Биологична цвете формула: КS5A20G1.

започва да дава плодове храст 2-3 години след засаждане в земята. Плодове - odnokostyanky, кръгла форма, не надвишават размера на диаметър 10-15 мм. Обелете плодове в тъмно синьовосък цъфти, плът остава зелен оттенък. Костите с овална форма съдържат токсини, които са опасни за човешкото тяло. Ядките от пулпа се разделят много зле.

Зрели плодове от сливи в края на август - началото на септември и се държат на храстови клони през зимата. През есента, плодовете са кисели, имат много кисел вкус. С пристигането на първите студове вкусът на плодовете става по-мек. Градинарите от градинарството събират около 15 кг плодове от един възрастен храст, които са добре поддържани и дълготрайни.

Срещащ растеж

Гръмотевичната буря харесва плодородния варовик, така че е почти невъзможно да се срещнат гъсталаците на тръна на скалисти, глинени или торфени места. Едно диво растение предпочита да се засели главно на открити тревни площи, улеи, горски поляни. Малки дървета и бодливи храсти растат в европейската част на Русия, на територията на Мала Азия, Кавказ, Западен Сибир и Европа, Средиземно море и Крим. Отглеждането на декоративни видове тръни е на Скандинавския полуостров, Тунис и Финландия.

Химичен състав

Шиповият храст съдържа голям брой различни хранителни вещества, някои от тях в природата са изключително редки. Сочни, ароматни горски плодове се считат за отличен източник на въглехидрати, пектин, органични киселини - олеинова, линолова, палмитинова и елеостеаринова. Учените са открили в плодовете на кумарин, минерални соли, ненаситени мастни киселини, танин, катехини, флавоноиди.Восъчната плака е богата на етерични масла.

Трюфелите са полезни поради техните аминокиселини, витамини В, С, Е, РР, минерали - желязо, калций, калий, мед, магнезий, кобалт, молибден, стероиди, бета-каротин, натрий, фосфор. Корените съдържат бои и органични масла, а листата съдържат антоцианини, алфа-токоферол и аскорбинова киселина. Тъмносините плодове се считат за диетичен продукт - само около 54 калории попадат на 100 грама тръни. Хранителната стойност на плодовете се разпределя, както следва:

  • протеините са 1,5 m;
  • въглехидрати - 9.4 m;
  • масова част на мазнините - 0,3 g;
  • влакно съдържа до 2 g;
  • витамин А - 233 μg;
  • Тиамин - 0.04 mg;
  • никотинова киселина - 0.3 mg;
  • аскорбинова киселина - 17 mg;
  • рибофлавин - 0.05 mg;
  • токоферол - 0,5 mg.

Какво е полезно за организма

Поради високото съдържание на минерали, масла, макро и микроелементи, витамини, тръни имат маса от полезни свойства. Той се използва за почистване на тялото, за повишаване на имунитета, за да се отърве от вируси и бактерии, при лечението на много заболявания на сърцето, черния дроб, бъбреците, стомаха. За медицински цели се използват всички части на растението - плодове, листа, корени, кора, пъпки. Ягодите могат да се консумират пресни, замразени или изсушени. Листата с кора първо се изсушават на чист въздух и след това се смачкват.

Можете да използвате фурната, за да ускорите процеса на сушене. За да запазите всички хранителни вещества, трябва да се придържатеСамо едно условие е температурата на въздуха в фурната да се поддържа на 45 градуса. Събраните суровини се съхраняват в ленени торби или в затворени стъклени съдове. Кората и корените ще запазят своите полезни свойства в продължение на три години, докато листа, съцветия и плодове трябва да се консумират в рамките на една година.

Терапевтични свойства

Ползите от тръните са станали известни от дълго време. Дългогодишната практика на използване на храсти за медицински цели, както и множество научни изследвания, позволиха включването на растителни компоненти в официални лекарства. Пресни плодове на трън увеличаване на производството на калиеви и натриеви йони. Лекарства с добавка на бодливи сливи влияят върху човешкото тяло с различни ефекти:

  • противовъзпалително;
  • антисептично средство;
  • слабително;
  • отхрачващо средство;
  • спазмолитик;
  • стягащо;
  • диуретик.

Какви заболявания лекуват

Когато правилно използваните тръни могат да облекчат състоянието на пациента и, в по-голямата си част, да повлияят на процеса на възстановяване. Лекарствата от тръна и съставките му се използват поотделно за лечение на различни заболявания. Определено е известно, че:

  • Рибарят може да помогне при заболявания на черния дроб, бъбреците, стомаха, авитаминозите.
  • Плодовите растения притежават слабителни и диуретични свойства, така че плодовете могат да отстраняват от тялото шлаки, токсини, отрови, нормализират микрофлората и перисталтиката на червата.
  • Плодовете и тръните се използват активно за отслабване. Известно е, че това растение помага за нормализиране на обменапроцеси, които предотвратяват отлагането на подкожни мазнини.
  • Много ароматен, но леко стягащ сок е ефективен при лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, хелминтоза, дизентерия, колит, хранително отравяне.
  • Рибарка е показана за респираторни или инфекциозни заболявания на бронхите и гърлото. Той намалява телесната температура, помага за премахване на храчки, ускорява възстановяването на деца с ларингит и тонзилит.
  • За да се отървете от лошия дъх и да излекувате заболяването на венците, трябва да дъвчете по 3-4 плода бодливи сливи всеки ден.
  • Лекарствата с тръни помагат при аденом на простатната жлеза. Лекарствата регулират метаболитните процеси в клетките на кожата, намаляват пропускливостта на капилярите.
  • Богатата рутинна съцветия пречиства кръвта. Тази способност на хомеопатията на храст се използва при лечение на фурункулоза, гнойни обриви по кожата, акне.
  • Чаят от тръната подобрява състоянието на нервната система, помага за справяне с нервното напрежение. Пиенето често се предписва за безсъние, висока раздразнителност, замаяност.
  • Отварите от листа ускоряват лечението на цистит, нефрит и уролитиаза.
  • Плътните плодове са много полезни за ядрата. Те помагат за нормализиране на работата на сърцето, предотвратяване на образуването на холестеролни плаки, укрепване на съдовете, намаляване на риска от развитие на инфаркт, инсулт, хипертония.
  • Приемането на отвара от корените на трънен храст помага на жените да се отърват от болката по време на менструация.
  • Следователно, пресните плодове съдържат витамин Алекарите се съветват да ги включат в диетата на хората, страдащи от късогледство, глаукома, диабетна ретинопатия.

Приложение в народната медицина

Полезните свойства на тръна са известни от незапомнени времена. Днес това растение се използва активно в хомеопатичната практика. Така че, вода инфузия на съцветия в храста се използва като успокоително и слабително. Кората, клоните и корените имат диария и антихолестерични свойства. От млади листа правят отвари за подобряване на функционирането на сърдечно-съдовата система, повишаване на имунитета.

Торни плодове

Пресният плодов сок се използва за лечение на чернодробни заболявания - цироза, хепатит, жълтеница. Храстовите плодове могат да спрат да повръщат, облекчават гаденето, успокояват нервите. Външно, сок се използва при приготвянето на антибактериални компреси, които се използват за ускоряване на процеса на зарастване на рани, гнойно възпаление на кожата. Плодовете на тръна имат много други полезни свойства:

  • нормализиране на чревната микрофлора, облекчаване на подуване, газове;
  • укрепват стените на кръвоносните съдове;
  • намаляване на артериалното налягане;
  • се противопоставят на образуването на вреден холестерол в организма;
  • подобряване на функцията на черния дроб и бъбреците;
  • намаляват болката от менструация;
  • допринасят за засилване на имунитета;
  • предотвратява развитието на пародонтоза, стоматит, укрепва венците;
  • помагат да се отървете от безсъние.

Пресните плодове от тръна помагат за отстраняваневъзпаление на кожата и да се отървете от остарели зърна. За да направите това, плодовете трябва да се носят в сито със сито. Получената маса се нанася върху седалката на пациента, фиксира се с бинт или лепило. Резултатът от тези процедури ще бъде видим за 2-4 дни. Дърво сок лекари съветват да се пие на пациенти с авитаминози. Трябва да приготвите напитка по следната рецепта:

  1. Подбраните и измити плодове от тръна трябва да се наливат във вряща вода, така че течността да е напълно покрита.
  2. Капацитетът на капака и отстранете тъмното място.
  3. След два дни се изсушава сокът, като се опъва през марлята.
  4. Добавя се захарта към получената течност със скорост 500 g на 1 литър сок.
  5. Сместа се кипва при ниска температура при постоянно разбъркване в продължение на 15-20 минути.
  6. Готови за пиене разсипани в кутии, охладете и извадете в хладилник.
  7. За да се повиши имунитета, да се подобри апетита, при лечението на дефицит на витамини е необходимо да се вземе 1 брой. л. лекарства сутрин преди закуска.

Използване на царевични растения

Корените на храстите и кората се събират през есента, след като плодовете са узрели. Така че растението не умира през зимата, кората се отстранява от клоните, след което се изсушава и смачква. Готовата суровина запазва лечебни свойства до три години. Големи концентрации на танини и багрила са концентрирани в кората на тръните. Тази част на храста има изпотяващ и противовъзпалителен ефект, използван в медицината по време на диария, треска. В разреден вид, отвара от тръни се използва от жени за потапяне с възпаление на вагиналната лигавица.

Ако коратае отстранен от горната част на храста, той се използва за лечение на треморни заболявания на кожата. Алкохолната тинктура ще помогне при възпаление на простатната жлеза и се използва за лечение на подагра. За неговото приготвяне:

  1. Комбинирайте пивната мъст с пивната мъст и смесете получената пепел с прах от карамфил и канела в съотношения 30-10-20.
  2. Сухата смес се изсипва с 2 супени лъжици червено вино, смесено със 150 ml топла вода.
  3. Дайте напитката 20-30 минути, след това прецедете.
  4. Приемайте лекарства в 2 единици. л. три пъти дневно преди хранене. Курс на лечение - половин година.

За да се улесни състоянието на пациента по време на настинка и да се повишат защитните функции на организма, ще помогне следващата отвара:

  1. Добавете две супени лъжици сушена и натрошена кора с чаша вряща вода.
  2. Сместа се загрява на водна баня в продължение на 10 минути.
  3. Отстранете и прецедете през сито с малки дупки.
  4. Приемайте лекарства 50 г, 2-3 пъти на ден преди хранене.
  5. Средният курс на лечение е 5-7 дни.

Широколистни листа от мащерка

Когато цветът на храста започва да пада, е време да се събират листата. Неговата, подобно на кората, първо се изсушава и след това се смачква. Листата имат диуретично, противовъзпалително и антисептично действие. От тази част растенията приготвят медицински отвари или чайове, които имат следните свойства:

  • отстраняване от тялото на шлаки, отрови и токсини;
  • очисти кръвта;
  • да се отървете от гнойни възпаления и повтарящи се инфекциозни заболявания на кожата, причината за която започна да себактерии стрептококи;
  • допринасят за възстановяването на метаболизма;
  • чист черен дроб.

Рецептите на народната медицина с използването на сушени листа са много. Чаят ще помогне за намаляване на неприятните симптоми, възникващи при заболявания на пикочната система. За неговата подготовка е необходимо:

  1. Приготвяне на 2 ч. Л. сухи листа в чаша вряща вода.
  2. Вземете такава отвара в продължение на 30 дни за 2 чаши на ден.
  3. След един месец лечение лекарите препоръчват почивка за две седмици, след което можете да продължите лечението.

Листна отвара избърсва кожата с памучна гъба и прави лосиони за да се отърве от мазоли. Лечебната напитка ще ускори лечението на цистит, облекчи едема, премахне повечето симптоми на бъбречно заболяване. Можете да приготвите универсална напитка:

  1. Две супени лъжици натрошени листа се наливат с чаша вода.
  2. Течността се загрява и се вари на бавен пламък в продължение на 10 минути.
  3. След това бульонът се охлажда, филтрува се.
  4. Кърпички от отвара се приготвят за една нощ в рамките на 3-4 дни.
  5. За цистит, оток, бъбречни заболявания, медикаменти се приемат вътрешно над ½ части чаша три пъти дневно.

Инфузия на цветя от тръни

Съцветията от тръни са известни със своите антипиретични и диафоретични свойства. От тях тинктурата се приготвя с добавка на алкохол или без него. Такива напитки се показват с високо кръвно налягане, различни възпалителни процеси на лигавицата на кухинатауста и гърло, нервни разстройства, чернодробно заболяване, запек. Безалкохолната инфузия трябва да се приготви, както следва:

  1. 40 грама сушени цветя се наливат 1 чаша преварена вода.
  2. Покрийте съда с капак, оставете сместа 20-30 минути.
  3. Прецежда се течността. При запек приемайте по 150 ml три пъти на ден.
  4. Ако имате проблеми с бъбреците, пийте черен дроб с 4 чаша 4 пъти дневно преди хранене.
  5. Курс на лечение 1,5-2 месеца.

От цветята на дивия трън правят свинска мас - полезна и вкусна. Алкохолната тинктура се използва за чревни нарушения като стягащо и втвърдител. За готвене:

  1. Пресните плодове старателно измиват тръните. Гнило, биеше и разхвърляни плодове.
  2. Подготвя се суровината, за да се напълни захарта, така че тя напълно да покрива плодовете.
  3. Поставете стъкления съд на топло място.
  4. Сокът изкупува, изтича течността в чиста бутилка.
  5. Капацитетът се затваря плътно и се отстранява на тъмно място, за да се влее в продължение на 4 месеца.
  6. Вземете печенето на 2 супени лъжици. л. преди хранене за 2-3 дни.

Използване на слива в сварената купа с калай

В прясна форма плодовете на завоя трудно могат да се нарекат деликатеси. Те, като Райска ябълка или офика, са силно плетени в устата, но вкусът им се подобрява значително след началото на първите слани. Плодовете могат да бъдат събрани за запас, събрани пресни и поставени във фризерната камера или варени компот, конфитюр, вкусно сладко. В България се готвят ядливи плодове. В обширните пространства на ОНД, кнедли, домашно приготвениготви мармалад, гювечи.

Рецепта за приготвяне на чай на базата на плодове

  • Час: 1 година.
  • Брой порции: 1 човек.
  • Калорично съдържание: 25 kcal.
  • Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
  • Трудност: ниска.

Чай от сламените плодове - отлично тонизиращо и укрепващо средство. Преди готвене плодовете трябва да се почистят добре и да се измият. Ако сами сте събирали плодове, можете просто да ги измиете в студена вода. Купил плодове, трън е по-добре да се накисва за известно време, смяна на водата няколко пъти. Готовата напитка от обикновения чай се отличава с атрактивен тъмно син цвят, приятен вкус на ягода и сладко-кисел вкус. Дори и да харесвате сладките сладкиши, не слагайте захар в чая, по-добре да го замените с мед или конфитюр.

Съставки:

  • замразени или пресни плодове на трън - 1 супена лъжица. л.
  • кипяща вода - 1 цент;
  • мед - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

  1. Ако плодовете са били във фризер, вземете ги предварително и ги разтопете. Вземете пресни плодове и изплакнете добре.
  2. Подготвената суровина се напълва с чаша гореща вода, покрива се с капак.
  3. Оставя се чайът да престои 1 час, след което течността се прецежда през няколко слоя марля.
  4. Преди да вземете течността, леко топло в парната баня.

Квас на Turnberry

  • Време: 2 дни.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 78 kcal.
  • Предназначение: напитка.
  • Трудност: лесно.

Да утоли жаждата за лятото в полза наЕдин организъм може да бъде ягоден квас от трън. За да направите напитката вкусна, желателно е да използвате само пресни плодове. Що се отнася до хляб квас, преди добавяне на дрожди, те трябва да се разреждат в малко количество топла вода или филтриран бульон, за да ги "започват да работят". Готови за пиене могат да се съхраняват в хладилник за не повече от 3-5 дни.

Съставки:

  • трън - 1 кг;
  • мед - 2 цента;
  • дрожди - 30 g;
  • вода - 7 литра.

Метод на приготвяне:

  1. Прясно събрани плодове от трън, извадете, изплакнете. Оставя се на топло място за 24 часа.
  2. Ден по-късно ще изгубите плодовете на дървения пудинг, превърнете го в тиган.
  3. Суровият материал се напълва с вряща вода, а контейнерът се запалва. Гответе 40 минути.
  4. Когато бульонът е малко хладен, щам.
  5. В течността се добавят дрожди и мед. Оставя се за ферментация в продължение на 12-14 часа.
  6. В края на времето, изсипете кваса от тръните в чисти пластмасови бутилки, извадете го в хладилника.

Джем от Торн

  • Време: 8 часа.
  • Брой порции: 2 лица.
  • Калорично съдържание: 248 kcal.
  • Предназначение: десерт.
  • Сложност: средна.

Към пайове, пайове, брошки можете да добавите конфитюр от крутони. Неговият сладък вкус ще се съчетае идеално със сладък чай. За да се задържи конфитюрът по-дълго, той трябва да се постави със стерилизирани кутии, а капаците трябва да бъдат предварително намазани със зехтин. Трябва да се помни, че каменните тръни съдържат токсин - гликозид, следователно, всички плодовеКонсервираните храни трябва да се консумират за една година. В противен случай отровните вещества от камъните постепенно ще преминат в готово конфитюр.

Съставки:

  • плодове от тръни - 1 kg;
  • Захар - 2 кг

Метод на приготвяне:

  1. Пресни плодове, изплакнете, подсушете. Изсипете плодовете в клечка за зъби или лъжичка.
  2. Суровата захар се разбърква, оставя се да престои 3-4 часа.
  3. След като плодовете се разредят със сок, преместете контейнера до печката.
  4. Сварете кипенето и след това огъня намалете до минимум.
  5. Обвийте детайла, като го смесвате редовно, 20-30 минути.
  6. Оставете кипенето да се охлади напълно за 3-4 часа.
  7. Затова подайте детайла 3-4 пъти. Когато се появи пяната, внимателно я отстранете с шум.
  8. Полученото конфитюр се разпръсква върху кутиите, обвива капака.
  9. Да се ​​съхранява в мазе или хладилник за не повече от 12 месеца.

Противопоказания и странични ефекти

Лечебните свойства на тръна са безспорни, но този храст няма да бъде полезен на никого. Чай и отвари с добавка на това растение не дават деца на възраст под 5 години поради повишения риск от алергична реакция. Бъдете предпазливи народни средства на базата на тръни, когато са предразположени към диария. Плодовете на растението категорично не могат да се консумират в храната при наличието на такива заболявания или състояния на тялото като:

  • гастрит с висока киселинност;
  • стомашна язва в стадия на обостряне;
  • бременност;
  • хипотония;
  • индивидуална непоносимост на продукта;
  • дехидратация на организма.

Няма такива странични ефекти в зародишната плазма. В същото време хората, склонни към алергии, могат да реагират рязко на цветен прашец на растението. Зърната и сокът от трън могат да рисуват зъбния емайл в синкав оттенък и това отнема няколко дни. При употреба на алкохолни тинктури на гладния стомах може да се появи гадене, замаяност. Сладки конфитюри, конфитюри, сиропи и конфитюри могат да помогнат за набиране на излишно тегло. Поради високото съдържание на токсини в костите, напитката от полето преди употреба трябва да се филтрира.

Видеоклипове

Популярни статии

Къща и живот Как да се справят с weevil на ягоди с народни средства Красота Избелваща маска за лице: бързодействащи рецепти
Здраве Novobismol - как да приемате хапчета и дневна доза, механизъм на действие, противопоказания и реакции Красота Стречингът е упражнение за разтягане за начинаещи у дома Руги съвети Как да разберем, че един мъж е женен? Признаци Здраве Лактобактерин в прах, ампули, хапчета и свещи - как да приемате, дозиране и прегледи Здраве Клъстер с хемороиди - може да се направи при обостряне и след операция, подготовка на билкови разтвори Готварски Как да пекат ябълки в микровълнова печка - прости рецепти за правене на добър десерт Здраве Поставен в ушите - защо има чувство и как бързо да се излекува Здраве Целина за потентност - рецепти за мъже