Оксалова киселина: химична формула, свойства и съдържание в продуктите

Това вещество се среща в природата често под формата на амиди, соли, свободни изомери, естери. Друго име на елемента е etandia acid, тя е била открита в началото на 19 век и все още е въпрос на полза и увреждане на елемента. Повечето от свойствата имат положителен ефект, но понякога негативните процеси могат да бъдат провокирани.

Какво е оксалова киселина

Елементът е синтезиран за първи път през 1824 г. от Фредерик Веер. Shavlevova acid - елемент, който сред учените се нарича още етандионова киселина, принадлежи към категорията на органичните (двуосновни) киселини. В природата може да се намери вещество под формата на калиев оксалат, калций или свободно състояние. Веществото се използва широко в ежедневието, науката, хранително-вкусовата промишленост, селското стопанство и се съдържа в много продукти, които хората използват ежедневно.

Формула на оксаловата киселина

Откриването на тази субстанция силно повлия на цялата органична химия, направи възможно откриването на нови открития. Солите на оксаловата киселина се наричат ​​оксалати. Те са разделени на молекулярни, кисели и средни. Повечето от тях не са във водатаразтворете, ако използвате чиста киселина, тогава лесно се смесва с нея. От оксалатите от течността могат да взаимодействат само соли на алкални метали и магнезий. Структурната формула за оксалова киселина е следната: NEOPSOON.

Производство на оксалова киселина

Добивът на това вещество обикновено се изисква за промишлени, битови или научни цели. Получаването на оксалова киселина се извършва чрез окисление със захарна киселина с азотна киселина в присъствието на катализатор за реакцията на ванадиев пентоксид. По-долу е даден списък на продукти, които съдържат оксалати, те все още се съдържат във всички растения. Използват се следните начини за получаване:

  1. Провеждане в присъствието на V2O5 на окислението на гликоли, въглехидрати, алкохоли с помощта на сярна киселина.
  2. В присъствието на Pd (No3) 2 или PdCl2, окисляването на етилен или азотна киселина.
  3. Междинният натриев формиат се получава от въглероден монооксид и натриев хидроксид. Ако се нагрява, той произвежда натриев оксалат, който секретира оксалова киселина в подкислено състояние.

Свойства на оксаловата киселина

Откриването на този елемент е повлияло върху много области, започвайки с използването му в ежедневието, завършвайки с пчеларство. Сол от оксалова киселина, както химични, така и физични свойства. Всяка от тях може да се използва за постигане на конкретни цели в текстилната промишленост, химическата промишленост, храните. Определят се следните свойства на материята:

  1. Физически. Той е хигроскопично, безцветно кристално вещество. Частично може да се разтворив етанол (алкохол), вода и без миризма.
  2. Химически. Има особеност при дикарбоксилните киселини - те взаимодействат помежду си, което улеснява процеса на дисоциация. Щавлев е една от най-мощните киселини на този вид, много по-добра от своите хомолози.

Прилагане на оксалова киселина

Най-често срещаните области на употреба на това вещество са избелване и почистване. Употребата на оксалова киселина спомага за отстраняването на ръждата, така че повечето белина /детергенти, съдържащи това химично съединение. Широко използван за омекотяване, почистване на вода, която е част от средствата за почистване на черупки, тоалетни, има дезинфекционен ефект. Около 25% от продукцията се използва като покритие за боядисване в текстилната и кожарската промишленост. Киселината може да се използва като реагент за аналитична химия.

Дихидратът на това вещество съгласно стандартите за качество се използва за процеси на органичен синтез, измиване от метали, ръжда, избелване с микроскопия на срезове. 3% разтвор на бръмбар се използва, за да се отървете от паразитни кърлежи. Анализираното вещество засяга бактерицидното действие на стомашно-чревния тракт, участва в метаболизма. В човешкото тяло трябва да се получи на ден 20-30 мг, максимално допустимата доза - 50 мг. При превишаване на този праг се появяват симптоми на предозиране. Използвайте карбоксилна киселина при:

  • аменорея;
  • безплодие;
  • кървене;
  • мигрени;
  • нетипична кулминация;
  • хелминтинашествия;
  • червата;
  • хронична туберкулоза;
  • синузит, синузит;
  • импотентност;
  • чревни инфекции;
  • ревматична болка;
  • хламидия, трихомониаза.

Не трябва да се забравя, че прекомерната консумация може да доведе до нарушаване на процеса на абсорбция на калций. Поради тази причина в органите на пикочо-половата система могат да се образуват оксалатни камъни. Вредното образование преминава през пикочните пътища, оцветявайки в кръвта в черно, наранявайки лигавицата. Това води до остра болка в гърба, слабините, коремната кухина и промените в цвета на урината. Предозирането с веществото може да причини:

  • замаяност;
  • слабост;
  • в корема;
  • стомашно разстройство;
  • изгаряне на гърлото, устната кухина, носните синуси;
  • гадене.

Какви продукти съдържат

Съществуват две възможности за получаване на елемент - синтетичен и за унищожаване на дървесина. Има и продукти, съдържащи оксалова киселина, които много хора използват ежедневно в менюто си. Процентът на елемента е относително нисък, така че предозиране е изключително малко вероятно и не представлява опасност. Съдържанието е различно, по-долу е списък на храни, съдържащи киселина над 10 мг на 0,5 чаши.

  • ревен;
  • Тиквички;
  • спанак;
  • карамбола;
  • Цвеклото;
  • силен чай;
  • цариградско грозде;
  • спанак;
  • барел бира;
  • боб;
  • салата;
  • портокал, липа, лимон;
  • Разтворимо кафе;
  • киселец;
  • смокини;
  • цикория;
  • праз;
  • ягоди;
  • домати;
  • тесто;
  • червено френско грозде;
  • пшенични трици;
  • зелени зеленчуци;
  • магданоз.

Видео: обработка на пчели с оксалова киселина