Торта за трева стъпка по стъпка с снимка

Френската отворена торта с печена тенджера изглежда апетитна. Но несравнимото не сладко сладкарство прави пълненето - риба, зеленчуци, месо, което е идеално комбинирано с основата. Ако имате ръчно ястие, тогава е време да готвите лъв.

Какво е торта от Лоран

Класическата френска кухня е категория сладка сладкарски изделия. Малко тесто, много пълнеж, който остава отворен, слой леко изливане - това е обща представа за този пай. Традиционното ястие на масите на жителите на Лорейн впоследствие се разпространило на почти всички континенти, представяйки френска кухня. Готвенето на пай братовчедка не е трудно, вкусно, любимото хранене на комисар Мегре излиза, ако основата е тънка и пълнеж - сочно.

Тесто за лорански пайове

За откритата неподслабена торта идеалният вариант се счита за основата на бутер тесто или пясъчно тесто. Френската рецепта за ястие потвърждава правилото, въпреки че класическата версия на Lauran печене включва използването на нарязано пясъчно тесто. Яйца, студена вода, масло, брашно, сол - това е, което ви е нужно за бъдеща вкусна база. Прясно приготвеното тесто се препоръчва да се съхранява в продължение на половин час в хладилника.

Запълване

навсяка снимка на печен cheesecake изглежда апетитна. Французите подобриха рецептата за немска кейка с яйчен крем. За да отворите на френската версия на неподсладен печене придобит уникален аромат и вкус станат меки, размахване яйца с 3/2 чаша заквасена сметана (крем), след това се уверете, че да се добавят 100-150 г настърган кашкавал. Всички останали продукти, билки, гъби, домати - се добавят изключително към индивидуалния вкус.

Рецепта за торта на Лоране

В менюто на ресторанта на Laurent печене, другото име е "Киш". Като професионален, аматьорски подход към създаването на отворено торта е да се използват съвременни рецепти с основа от пясък или бутер тесто, традиционна рецепта включва печене на хляб салда. Пилешко, шунка, червена риба, гъби, броколи са популярни опции за пълнене, чиято сочност допълва вкуса на сладкия кремообразен аромат.

Classic Logan Pie

• Време: 90 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 278 kcal на 100 g
• Цел: закуска, обяд, вечеря.
• Трудност: среден.

Рецептата, при която пълненето е кокошка с гъби, се счита за традиционна. Хармонията на вкуса увеличава разтопеното сирене в устата. За да направите лоранската торта с пиле и гъби апетитни, препоръчително е да вземете деликатно филе и пресни гъби, които трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Готови за ядене сладки сладкиши могат да се сервират на семейната чаша парти или като лека закуска на празничната трапеза.

Съставки:

• пилешко филе- 300 g;
• гъби (пресни) - 250 g;
• лук (лук) - 1 глава;
• масло (зеленчуково) - 50 ml;
• подправки - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. Увийте филето, нарязано на парчета или разделете влакната.
2. Нарежете гъбите фино, след това леко се запържете с носа в тигана.
3. Смесете нарязаните продукти, добавете подправки.
4. Разпределете пясъчната платформа в матрицата, омаслете я с масло, разстилайте пълнежа.
5. Изсипете горната част на съда със соса, нагласена за печене, докато бъде готова за 40 минути при средна температура.
6. Вземете тортата от формата, когато се охлади.

От Броколи

• Време: 120 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 140 калории на 100 грама.
• Цел: обяд, вечеря.
• Сложност: средно.

Добра рецепта за хора, които гледат над теглото, се грижат за здравето, предпочитайки да използват здравословни храни. Има още един аргумент за естетистите, защото лоранската торта с пиле и броколи е красива, особено в разфасоването. Неблагоприятното изпичане ще ви даде усещане за насищане, без да се чувствате тежки или неудобни след хранене.

Съставки:

• филе (пиле) - 150 g;
• броколи - 150 g;
• лук - 1 глава;
• подправки, билки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Пилето трябва да се вари, броколи - сварени във вряща вода.
2. Запържете малко нарязан лук, след това добавете нарязани парчета филе, съцветие на зеле. Сварете около 10 минути с подправки, билки.
3. Опечете добре печенето, вземете формата, разпръснете равномерно вътре и образувайте страни 2-3 cm.
4. Първо поставете пълнежа отгоре, след това изсипете пълнежа.
5. Пригответе се при средна температура. Вземете ястието за 30-35 минути.

С шунка

• Време: 90 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 210 kcal на 100 грама.
• Цел: обяд, вечеря.
• Трудност: среден.

Ако искате да направите прости, бързи и вкусни неща за вечеря, тогава Kish-Loren със шунка ще се поберат перфектно. Парчетата месни деликатеси са добре комбинирани с деликатно сирене. Добавете към кремообразния пикантен сос, например, нарязани мариновани гъби - и гостите определено ще искат малко повече. Печенето на Лоран се оказва толкова вкусно, че може да се конкурира с пицата.

Състав:

• шунка - 170 g;
• гъби (пресни, консервирани) - 120 g;
• домати - 2 бр.;
• сол, черен пипер, копър, магданоз - на вкус.

Метод на получаване:

1. Нанесете доматите с вряща вода, след това се потопете в студена вода, за да отстраните кората. Изрежете със средни бита.
2. Добавете кубчета шунка в тиган, добавете домати.
3. Раздайте надуваемото сладкарство във формата, оставяйки дъската. Поставете пържената шунка с домати на върха. Напълнете с фино нарязани гъби, след това добавете съдовете към соса.
4. Печете открита торта 20-25 минути.

С червена риба

• Време: 80 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Калоричното съдържание на съда: 276 kcal на 100 грама.
• Цел: обяд, вечеря.
• Трудност: среден.

Солетата червена риба има деликатен вкус, но това, което е необичайно за обяд или вечеря, можете да готвите от нея? Опитайте се да направите лоранска торта със сьомга и броколи, за да сте сигурни, че вкусните могат да бъдат домашно приготвени неподсладени сладкиши. Празникът или вечерният празник в семейния кръг се запомнят от деликатесите, които така съблазняващо се топе в устата, изненадващо с необичайна комбинация от продукти.

Състав:

• сьомга - 350 g;
• броколи - 200 g;
• лук - 2 глави;
• Сок от лимон - 1 хл.
• копър - 0,5 лъча;
• масло (масло) - 2 супени лъжици. л.;
• сол, черен пипер, билки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Намажете рибата с лимонов сок, подправете я, след това го нарязайте с малки ивици.
2. Броколи изплакнете с кипяща вода, премахнете съцветия.
3. Нарязан лук, пържени в растително масло, поддържане на прозрачност. Добавете филиите от сьомга, зеле, ситно нарязан копър, подправки.
4. Намажете формата с маслото, равномерно разстилайте тестото, запълнете го.
5. След това изсипете отворената торта със сос от кремообразно сирене и я изпратете във фурната за половин час.

С гъби и сирена

• Време: 70 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 2000 kcal.
• Цел: обяд, вечеря.
• Трудност: среден.

Когато къщата мирише на пайове, възможно е котенцата да са готвенипълнене на гъби. Не само сладките сладкиши могат да примамят аромата, да превърнат чай или семейна вечеря в този празник. Най-вкусната версия на френското ястие е много почитатели: струва си да се направи поне веднъж, когато Лаурен изпече с деликатно яйце, докато искате да повтаряте всичко отново.

Състав:

• гъби - 250 g;
• сирене - 200 g;
• лук - 1 глава;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• подправки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Гъби, фино нарязани лук, разбърква се, а след това изпържи малко в растително масло.
2. Разбийте яйцата със сметана, добавете настъргано сирене.
3. Вземете хранителния филм, навийте тестото, след което разстилайте основата до дъното на формата.
4. От горната страна извадете пълнежа, добавете пълнежа.
5. Печете около 35-40 минути, докато се оформя апетитна кора.

Видеоклипове