Вярващият - какво е и как да се удави от мазнини, правила за съхранение и стъпка по стъпка рецепти на ястия със снимка

Днес все повече хора наблюдават здравето си, теглото си и ядат правилните храни. Въпреки това, всеки ден тялото трябва да получава 20-30 грама мазнини. Нейният източник може да действа не само масло и растително масло или мазнина, но също и зацапване. Този продукт е много популярен не само сред жителите на селата, които те ценят, те се използват широко в готвенето, за да създават специалитети за готвене от различни страни по света. Повечето хора дори не подозират какви ползотворни свойства имат зацапване, кои могат да се приготвят.

Мастни масла

По този начин свинската мас или зацапването е мазнина, която се обработва топлинно от мазнини за дълго време на бавен пламък. За да получите по-често продукта, използвайте свинската мазнина, а патицата, гъската също са подходящи. Най-често преработената мазнина е нутриум, който има неприятна миризма и изисква допълнително лечение. Латинско наименование червеноЗвучи като lardum, на полски - smalez, на немски - schmaltz, но преведен от всички езици еднакво - стопи, удави се.

Ползи и вреди

При преработката на мазнините химичният му състав варира, но не може да се нарече вредна пържена мазнина, тъй като продуктът притежава редица полезни свойства:

1. Включва до 40% наситени мазнини, които при разтваряне са по-малко окислени, без да предизвикват образуването на свободни радикали.
2. Съдържа витамин Е, който е отговорен за укрепване на стените на съдовете, капилярите, предотвратява появата на кръвни съсиреци, насърчава регенерацията на клетките, подобрява съсирването на кръвта.
3. Съдържа витамин В4 (холин), влияе положително върху метаболизма на протеиновите мазнини, подобрява функционирането на сърцето, черния дроб, стимулира умствената дейност, предотвратява развитието на множествена склероза.
4. Включва селен, нормализира функцията на щитовидната жлеза, функционирането на имунната система, подпомага регенерацията на чернодробните клетки.
5. Съдържа мастноразтворим витамин D, който укрепва костната тъкан, запълва липсата на фосфор, калция в кръвта.
6. е източник на холестерол, липсата на който провокира развитието на болестта на Алцхаймер, депресивно състояние.

Недостатъците на пържената мазнина включват неговото високо калорично съдържание, висока усвояемост. Освен това, при обработка на люспите, тялото използва глюкозата, необходима за нормалната работа на мозъка. Продуктът не трябва да се консумира от хора с нарушени процеси на производство на жлъчка, затлъстяване, атеросклероза, панкреатит. Разумно използване на везни не води до нарушения на работата на вътрешните органи, човешките системи.

Любовникът вГотвене

Преди това използваната смазка беше използвана за смазване на веригите на колелата, ключалките, металните части, лицето и ръцете, осигуряващи защита от замръзване. Стомахът беше промит с фурни, лампи, добавени към средствата за народна медицина външни, а понякога и вътрешни употреби. След смазване на мазнините има струпеи, които са прекрасно допълнение към кнедли, картофено пюре, задушено зеле и други вкусни ястия. Към днешна дата, топеното масло се използва широко в готвенето за готвене:

• гулаш;
62) рибена супа;
• червен пипер;
• омлет;
• сладкарски изделия, хлебни изделия, печене;
• презареждане с елда, пшеница, ечемик и други зърнени храни;
• закуски за сандвичи;
• стафиди за всякакви гарнитури, боб, грах;
• се заменя със свинско масло с печене на месо и зеленчуци.

Как се прави мармот у дома

Купете пържената грес може да бъде във всеки голям магазин, но е по-добре да се готви от мазнини самостоятелно, като се закупи първоначалната съставка на пазара. Полученият продукт ще бъде много по-полезен поради факта, че свиневъдните свине се разхождат в открити ями под слънцето, произвеждайки витамин D, който е важен за хората, а домашно приготвената мазнина ще се отличава вкус. За да разберете как да приготвите мармот, изгаряйте мазнини у дома, използвайте фото рецепта.

Свинско

Първо, трябва да изберете свинска мазнина, най-подходяща за този слойв бъбречната област. Продуктът трябва да се измие, да се накисне за около 12 часа в слабо осолена вода, за да се отстранят замърсявания, остатъци от кръвта. След това краставицата се прекарва през месомелачка, поставя се в гърне с дебело дъно и се топи бавно, докато водата се изпари. Останалата мазнина от кехлибарен цвят ще бъде парче плод, който искате да прецедите в буркан през няколко слоя марля, като изчистите парчета месо, кожа и запушване.

За да се направи гъска мармот, вземете подкожна, вътрешна мазнина от домашни птици, след предварителна подготовка, ситно нарязани, поставете в чиния с дебело дъно. Поставете контейнер на печката, изпарете мъглата на слаб огън за около половин час, без да го оставите да заври. След това се прецежда полученият пържен продукт в стъклен буркан, охлажда се, отстранява се в хладилник, покрива се с капак или пергамент. Ако направите това за първи път, следвайте стъпка по стъпка инструкциите на снимката.

С skkvarks

Ако искате да получите копелета, тогава не мелете суровината и нарязвайте на малки идентични парченца. Приготвеният компонент се поставя в бойлер, бавен огън, загрява се, постепенно се разбърква. В процеса на повърхността на повърхността ще се взривят златисто-кафяви нюанси, които след втвърдяване, хрущял трябва да бъдат отстранени от шум. Оставаха мазнини, филтрирани, изсипани в кутии, а чипсът се използва за приготвяне на други ястия.

Как се съхранява мрамор

Запазени условия