Къде и как да се държат крушите у дома
Ако сте събрали голяма реколта от круши, определено трябва да разберете как и къде да съхранявате сочни плодове през зимата. Изпомпваните консерви са, разбира се, много добри. Но не е ли хубаво да имате хубаво студено време на снежна вечер, за да угаждате на себе си и семейството си с пресни домашно приготвени плодове? Пламтящите ароматни круши могат да бъдат практически през цялата зима, а понякога и през пролетта. Най-важното е да знаете няколко трика.
В частен дом
В частните дворове, изби и изби са най-доброто място за съхранение на круши. Стаята трябва да бъде възможно най-чиста, желателно е да се дезинфектира чрез изгаряне в серни пари. За да направите това, инсталирайте в мазето или мазето скара с горещи въглища и сяра на прах. Затворете вратата плътно в стаята и изчакайте 2-3 дни. След това свалете мангала и внимателно прегледайте пода и стените на склада - те не трябва да се оформят.
Оптималната температура на съхранение на крушите в битовите помещения - от -1 до 0 ° С. Влажността трябва да бъде между 85 и 90%. Спазването на тези условия е изключително важно, тъй като при по-високи темпове плодовете се разлагат, а на по-ниски нива - избледняват. Опитните градинари също препоръчват предпазване на плодовете от температурни колебания. Поради внезапната промяна в микроклимата, кожата на крушите може да се износва, а плътта им - да губи еластичността.
UЧастни домашни круши се съхраняват на рафтове, рафтове или кутии. Плодовете трябва да са на разстояние от земята - на около 20 см от него. В кутии трябва да се осигурят отвори за свободно движение на въздуха. Покрийте дъното на контейнера с хартия, донесете плодовете с дръжките нагоре, след това отново ги сложете ламинат, след това отново круша и отново хартията. Сложете един плод в една кутия.
Периодът на съхранение на круши в изби и изби варира от 3 седмици до 4 месеца. Късни разновидности на ранно изпъкнали
Ако държите крушите на отворени рафтове, закрепете ги с хартия, не поставяйте плодовете директно върху дъските.
Периодът на съхранение на круши в изби и изби варира от 3 седмици до 4 месеца. Късните сортове траят рано; Събирането на такива плодове може да бъде защитено от увреждане в домашна среда до април.
Редовно проверявайте запасите си. Ако плодът започна да гние, е необходимо да се поеме цялата реколта и да се отървете от развалените.
В апартамента
Най-доброто място за съхранение на крушите в апартамента през зимата е остъкленият балкон. Възможно е да се намали температурата до -1 ° С, не по-ниска. Отрицателните температури влияят неблагоприятно на качеството на крушите.
Сгънете леко сгънете в два слоя в подготвени кутии, като поръсите с слама или пясък. За по-голяма надеждност, обвивайте всяка круша с хартия. В това състояние те могат да се съхраняват 2-3 месеца.
В хладилника може да се постави малка плодова култура. Най-добре пасвадолния или средния рафт, където температурата варира от +1 ° C до + 5 ° C. Пълнете плодовете на няколко парчета. Срокът на годност на крушите при такива условия не надвишава 1 месец.
Мемориал за подбор на плодове
Основният гарант за дълго и безопасно съхранение на круши у дома е компетентен подход към подбора на плодове. Така че, препоръчва се да се събират круши, преди най-накрая да узреят. Изберете само твърди цели плодове без видими увреждания и вдлъбнатини. Дръжката трябва да остане цяла. Вземете реколтата в сухо и топло време. Внимателно хванете крушата на ръка и внимателно натискайки дръжката, отделете плода от клона. За да си спестите време в бъдеще, веднага сортирайте плодовете по размер и степен на зрялост.
Независимо от факта, че крушите са доста капризни на склад, с дължимата грижа можете да насладите любимите си хора с пресни плодове през зимата. И дори ако някои от запасите започнаха да се развалят, не се притеснявайте. От тези круши ще дойдат големи конфитюри, конфитюри, компоти и пълнежи за сладки пайове.
