Къде и как да се запазят стафидите у дома
Съдържание
Стафидите са сушено грозде от десертни сортове. Всеки знае своите полезни свойства. Също така е много вкусно, така че често се добавя към различни ястия или десерти. Често стафидите се купуват за продажба, така че не е чудно да знаете къде и как правилно да съхранявате този продукт у дома.
Подготовка
Преди да изпратите стафиди за дългосрочно съхранение у дома, изберете го. Отърви се от всякакви отломки, малки клонки. Изхвърлете развалени плодове. Лесно е да се разграничат - те са много здрави и тъмни.
Не съхранявайте стафидите, смесени с други видове сушени плодове, я подбирайте и сгъвайте в отделен съд. Твърде меки плодове също не трябва да се съхраняват дълго време - най-вероятно те са недохранени, и следователно, склонни към гниене.
Необходими условия
Оптималната температура за съхранение на стафиди е + 10 ° C. Сложете го само на сухо място, където няма достъп до насекоми. Редовно проветрявайте помещението, така че въздухът да не застоява. Най-доброто от всички, ако стафидите няма да получат пряка слънчева светлина. Смесете сухите плодове на всеки 7-10 дни.
Тара
Плътно затворете всеки контейнер, където ще съхранявате стафиди: това ще предотврати появата на насекоми. Използвайте стъкло или калай,целофан или хартиена торба, пластмасов контейнер за храни. Подходяща е и торба с естествена кърпа. Не покривайте плътно сухите плодове. Не покривайте стъклени, калаени или пластмасови контейнери с капак, а с хартия. Целофанният пакет е подходящ за краткотрайно съхранение на стафиди - не повече от 4 седмици.
В апартамента
Дръжките да се държат далеч от отоплителни уреди. Вкъщи най-добре е да се намира килера или ниша. Не поставяйте сушени плодове до много ароматни храни, тъй като те абсорбират миризми. Не приемайте стафиди на балкона, защото влажността и температурата там са нестабилни и това може да увреди вкусовите качества на сушеното грозде.
В хладилника
Стафидите не се развалят дълго време при ниски температури. В хладилника тя ще продължи до 6 месеца. Поставете го само в стъклени или пластмасови контейнери с херметически затворени капаци. Ако покриете хартията с контейнера, влагата и миризмата на хладилника ще проникнат през изсушените плодове. Веднъж седмично в продължение на няколко минути, вземете стафиди и го проветрете, това ще помогне да се избегне застояването на въздуха.
В отделение за замразяване
Изплакнете и старателно изсушете стафидите преди замразяване. След това се поставят в контейнери с пластмасова храна или запечатани опаковки. Разделете всички сушени плодове на порции, за да стане по-удобно да се получи и да не се замразява отново. При такива условия съхраняването на стафиди може да се извършва 12-15 месеца. Направете стикери с датата на замразяване, така че ако е необходимо, точно да определите срокагодност на продукта.
Сега знаете как да държите стафидите точно в дома си, така че да не загубят своите полезни свойства. Не забравяйте, че е най-добре да се постави на тъмно, сухо и хладно място. Купете сушено грозде само в прозрачни опаковки или с тегло. В този случай ще можете да оцените качеството му. За дълго време, запазете само пухкави, лепкави и чисти стафиди.
