Коняк коктейли - Как да готвя с шампанско, кафе, мляко, сладолед, сок или вермут

Алкохолни коктейли въз основа на такива съставки като коняк започнаха да готвят в средата на миналия век. Дори в онези дни тези силни ликьори заслужават уважение към много ценители на вкуса. Днес ние знаем многото рецепти от коктейли, направени от коняк. Като правило те имат сила от 10-30 градуса. Барманите прибавят към сместа прясно изцедени сокове, кафе, сметана, шампанско, ликьор, водка, мартини.

Как да направите коктейли базирани на коняк

При смесването на този алкохол е необходимо да се спазват някои правила, които помагат да се постигне перфектна консистенция, крепост, подправен вкус и богат аромат. Тези тънкостите са подкрепени от дълга история на съществуването на напитката, множество експерименти от страна на барман от цял ​​свят. Съществуват и изключения от правилата, но по-често коктейлите са подложени на следните тънкости:

• За разлика от продуктите с ниско съдържание на алкохол, конякът може да се смесва с млечни продукти, но е важно да се следват пропорциите, дадени в рецептите.
• Коктейлът не трябва да се бърка предварително - той се приготвя непосредствено преди сервиране.
• Използвайте само висококачествен алкохол, в противен случай вкусът на аперитив може да бъде развален.
• Не добавяйте много съставки. По-добре, ако е 2-3 компонента.

Рецепти за коктейли с коняк

Коктейли с коняк у дома се препоръчва да се готви на базата на добър алкохол. По правило, дълго или кратко напитка на основата на този алкохол се използва като самостоятелно ястие. Ако желаете, можете да го добавите с лека закуска. Сервира се със сирене, ядки, скариди, канапе, леки салати със сос. Печенето или други сладкарски продукти с такива напитки не се комбинират.

Сок от мляко и череши

• Време за готвене: 5 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 128 kcal за сервиране.
• Назначаване: аперитив.
• Трудност: лесно.

Тази сладка напитка може да се приготви на базата на череши. Затова те трябва да свалят камъните и да се слеят. Коктейл от коняк ще има едновременно пулсираща консистенция. Една напитка с мляко и пресен сок от ягодоплодни се оказва много деликатна и ароматна. Тя е лесна за приготвяне, не изисква наличието на рядко кухненско оборудване или скъпи компоненти, така че често се сервира в домашни партита.

Състав:

• коняк - 45 ml;
• Мляко - 40 ml;
• сок от череша - 25 ml

Метод на получаване:

1. В коняк със смесен контейнер с черешов сок.
2. Добавете мляко (трябва да е студено). Разбъркайте.
3. Налейте в обслужваща чаша.

С ябълков сок

• Време за готвене: 5 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 151 kcal за сервиране.
• Цел: аперитив.
• Трудност: лесно.

Многолюбителите на коняк по-добре да го разрежда с ябълков сок. Златният нектар придава на сместа ароматен вкус и характерна кисело мляко. Коняк с ябълков сок излиза, че тонизира и ободрява. В европейските страни тези съставки правят дълго питие за празници и партита и други дейности. В напитката добавете натрошен лед и филийки плодове. Стъклото се сервира с епруветка.

Съставки:

• коняк - 40 ml;
• ябълков сок - 110 ml;
• лед - 2-3 с.

Метод на получаване:

1. Поставете леда в стъклото. Възможно е замразяването на нектара от ябълки в ледената плесен предварително.
2. Бавно изсипва охладен алкохол.
3. Добавете ябълков сок.
4. Преди да сервирате, украсете листата на мента.

С сладолед

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 280 kcal за сервиране.
• Назначаване: аперитив.
• Трудност: лесно.

Смесването на този коктейл ще изисква миксер и високо стъкло. Аперитивът перфектно освежава, ободрява. В идеалния случай тя трябва да има гъста последователност. Питието ще бъде отличен избор за лятна вечер. Ако желаете, можете да използвате соево мляко. За да добавите необичаен аромат и нюанс, някои бирманчета добавят кафе (на върха на чаена лъжичка). Можете да украсите всичко със слама, плодове и лист от мента.

Съставки:

• коняк - 60 ml;
• мляко - 100 ml;
• плодов сироп - 60 ml;
• сладолед (филиз или друг) - 150 г.

Метод на получаване:

1. Смесете всички компоненти.
2. Разбийте миксера, докато се получи хомогенно състояние.
3. лъжица върху чаши, които могат да бъдат охладени предварително в хладилника.

С шампанско

• Време за готвене: 5 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 255 kcal на порция.
• Цел: аперитив.
• Трудност: лесно.

Коктейлите, направени на основата на коняк и шампанско, имат много вариации, имена. Сред популярните са Северната светлина, Бялата мечка, Плодовият валс. Смесите с този състав се допълват от плодове, лимон, череша или портокалов сок, сироп от малини и други съставки. Напитката е приятна, освежаваща, много търсена в много страни. Важно правило при смесване на коктейли на основата на шампанско - не можете да ги разтърсите интензивно.

Състав:

• сухо шампанско - 20 ml;
• ракия - 80 ml;
• цитрусов ликьор - 4 супени лъжици. л.;
• захар - 1 бр.

Метод на получаване:

1. Поставете парче захар в чашата. На стената се налива алкохол.
2. Веднага след изтичането на захарта от цитрусов продукт, той се превръща в мартин.
3. Добавете коняк. Изсипете шампанско

С портокалов сок

• Време за готвене: 5 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 427 kcal за сервиране.
• Цел: аперитив.
• Трудност: лесно.

Смес от портокалов сок и елитен алкохол се счита за една от любимите сред многотопосетителите на баровете. Коктейлът е сладък, лек и приятен. Този десерт напитка различава проститутка плодови аромати и необичайно цитрусов аромат. Ако се използва при приготвянето на плодов сок, преди да се налива в чаши коктейл, това е по-добре да се прецежда през фина цедка, за да предотвратите появата на целулоза.

Състав:

• ракия - 80 ml;
• Ликьор от Кюрасао - 80 ml;
• портокалов сок - 80 ml

Метод:

1. Налейте в събуждащите компоненти, разклатете.
2. В стъкло постави ледени кубчета, изсипва коктейла. Украсете парченца оранжево или пипер.

С колония

• Време за готвене: 5 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 162 kcal за сервиране.
• Цел: аперитив.
• Трудност: лесно.

Комбинацията от ракия и кокс не се счита за напълно успешен, но има много известни коктейли въз основа на тези компоненти. Най-лесният рецепта е както следва: свързване както на напитката в съотношение 1: 1, се добавя лед. Можете да добавите разтворимо кафе и други съставки. Много вкусна е следната версия с лимонов сок. Това нискоалкохолна напитка има лек вкус - не е крепост там.

Състав:

• коняк - 60 ml;
• сок от липа - 25 ml;
• кока кола - 35 ml;
• кубчета лед - 2 бр.

Метод на получаване:

1. В шейкър се излива алкохол, кола, сок, добавете лед. Разбъркайте добре.
2. Преминете къмкоктейл стъкло, украсяват парче вар.

Александър

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 170 kcal за сервиране.
• Назначаване: аперитив.
• Трудност: лесно.

Тази смес се смята за една от най-популярните. Той е богат на кисел сладък вкус, деликатен крем и шоколадов аромат. След употреба той има лек послевкус. Рецептата се връща към началото на миналия век, когато на фона на сух закон се приготвя в една от подземните съоръжения. Има много вариации в подготовката на коктейл Александър.

Състав:

• ракия - 50 ml;
• какаов разтвор - 60 ml;
• крем - 50 ml;
• индийско орехче - по ваш вкус;
• натрошен лед - 150 грама.

Метод на получаване:

1. Поставете сладоледа върху шейкъра. Изсипете сметана, ликьор и ракия.
2. Разклатете, докато шейкерът не стане заледен.
3. Налейте в коктейл чаша, изсипете щипка подправки.

Коняк удар

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 209 kcal на порция.
• Назначаване: аперитив.
• Трудност: среден.

Ударът е чудесен начин да се затопли в прохладна пролетна нощ. Подготвен за представената рецепта, напитката става пикантна, наситена. Можете да добавите различни плодове и плодове: оранжево, ябълки, круши, киви, плодове, кайсии, череши, малини, манго. Вместо лимонов сок се използваторанжево, череша, нектар от ягоди и др.

Състав:

• коняк - 250 ml;
• вода - 200 ml;
• захарен сироп - 80 ml;
• лимонов сок - 50 ml;
• канела, карамфил, индийско орехче - на вкус;
• Лимон - за декорация.

Метод на получаване:

1. Поставете тиган с вода върху печката.
2. Веднага след като водата кипи, добавете 4-6 чаши лимон, подправки, захарен сироп. Кук за около 8-12 минути.
3. Извадете тавичката от плочата. Добавете алкохол и лимонов сок.
4. Изсипете чашите с чаши,

Кафе

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 41 kcal на порция.
• Назначаване: аперитив.
• Трудност: среден.

Този нискоалкохолен коктейл се отличава със своя фин аромат и изискан вкус. Вместо лимонова кора можете да използвате оранжево. Като подправки използвайте карамфил, канела, ванилия и други. Слабата алкохолна смес не само усилва, но и повишава настроението. Във френската кухня коктейлът включва използването само на основните съставки - кафе и ракия.

Съставки:

• кафе - 3 хл .;
• вода - 250 ml;
• коняк - 40 ml;
• еднократна захар - 4 бр.;
• лимонова кора - на вкус;
• подправки - на вкус.

Метод на получаване:

1. В Турция, изсипете кафе, излейте вода. Дръжте се на слаб огън за около 2 минути. Не е необходимо да се доказва вряването.
2. За да поставите захарта върху чиния, цитруси подправки. Добавете коняк. Направи огън Разстила се през сито.
3. В чашите изсипете кафе, а след това - пикантен алкохол.

С мартини

• Време за готвене: 5 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 91 kcal за сервиране.
• Цел: аперитив.
• Трудност: лесно.

Прости коктейли коктейли, като тези по-долу, се правят бързо, с невероятно богат аромат и мек вкус. За приготвянето на аперитив са необходими само шейкър и необходимите съставки. Сервирайте го в мартини със сламки. Украсете с парчета плодове или листовки от тархуна. Пиенето на коктейл е много лесно.

Състав:

• мартини - 50 ml;
• коняк - 30 ml;
• сок от праскова - 50 ml;
• натрошен лед - 30 г.

Метод на получаване:

1. В шейкър се смесват течни съставки, лед.
2. Разклатете за минута.

Видео