Какво е стрела - ползите и противопоказанията, химическият състав, как да избираме и държим листата правилно

Зелените имат уникални свойства. Той почиства организма, премахва вредните вещества, подмладява и повишава имунитета. Такива качества са ръчно изработени салати. Веднъж се счита за неподходящо за храна и се отглежда като храна за добитък. Гурманите, които са опитали вкусни зелени листовки, са заявили, че това растение с вкус на орех-пипер е достойно за голяма кухня.

Биологично описание на брошка

Рукола (rucola) има много наименования, известни под името Гвинейски свинчета, сеитба Indu, Eruka Sowing, Arugula (Arugula). Отнася се за рода Indu, семейство Капустин. Естествените зони на растеж на топлолюбивото растение са Северна Африка, югът и центърът на Европа, малката и средната Азия, Индия. В Русия, едно растение може да се намери в Кавказ, Дагестан. На север се отглежда в оранжерии или у дома. Ръчно изработената може да се отглежда у дома, в обикновен саксия с цветя.

Едногодишното растение обича суха, насипна почва, височината му достига 30-60 см, самият храст е пухкав, раскидно. Листата са изрязани, средно медоносните с характерен мирис. Цветна брошка от май до юли с ярко жълти цветя отлилави вени, които се състоят от четири клиновидни венчелистчета. Семената се намират в шушулка, която е плод на растението.

Химичен състав

Rukola има нискокалорично съдържание. Неговата енергийна стойност от 100 грама е само 25 kcal. Количеството на мазнините е равно на 0,7 грама, захарта е 2,3 грама. Но това не е единствената полезна ръка. Съставът на това растение е много ценен. Съдържа дневна доза витамин К, както и:

  • витамини А, В, С, Е, Т;
  • минерали - магнезий, цинк, селен, манган, мед, фосфор, желязо, йод.

Полезни свойства на метлите

Благодарение на витаминно-минералния комплекс, този ghostwriter, който не се забелязва на пръв поглед, влияе положително върху тялото, както следва:

  • Ако имате кашлица, добавете тази салата в менюто. Той има отхрачващо действие.
  • Лекува храносмилателната система, лекува заболявания на стомаха и червата.
  • Това растение е силен афродизиак. Тази способност е била известна преди много векове.
  • Съставът на рукола подобрява обмяната на веществата.
  • Растението укрепва стените на кръвоносните съдове, подобрява функционирането на кръвоносната система, намалява риска от разширени вени и хипертония.
  • Тази салата има благотворен ефект върху нервната система, облекчава ефектите от стреса и успокоява.
  • Отстранява солни отлагания, понижава холестерола в кръвта, повишава хемоглобина.
  • Има диуретичен ефект.
  • Полезен при недостиг на йод.
  • Тонизира, добавя енергия.
  • Подобрява състоянието на кожата.
  • Ръката е полезна за жени по време на бременност и кърмене.Витамините и минералите на това растение допринасят за доброто развитие и растежа на бебето.

Потенциални щети от салати и противопоказания

Има група хора, които трябва да ограничат употребата на стрели или дори да я премахнат от диетата. Следните фактори са засегнати от това:

  • Алергична реакция. Неприятни обриви в тялото, зачервяване на кожата, сърбеж - всичко това може да се превърне в реакция на носната кърпа. Причината за това е повишеното съдържание на фитонциди. Трябва да се внимава младите майки, които кърмят. Яжте няколко листа и изчакайте. Ако след това през деня бебето се държи като никога досега и не се появиха никакви ефекти, тогава зелените могат да бъдат добавени към менюто.
  • Повишена киселинност на растението. Необходимо е да се ограничи използването на занаятите за хора с диагноза гастрит и язви. Тя може да повлияе неблагоприятно на хода на заболяването.
  • По същата причина хората с чернодробни и бъбречни проблеми трябва да бъдат лекувани с повишено внимание.

С това, което ядеш креслото

Това растение е особено популярно сред италианските готвачи, които знаят как да се справят с коренкола. Венеция, Неапол, други области и градове на Италия го почитат. Може да се намери в много рецепти по света. От семената правят ароматно и много полезно масло, което добавя към горчицата. Зелените и цветята се поставят в салати. Това е основната й цел, но не и единствената.

Използва се за приготвяне на месни, рибни, зеленчукови ястия под формата на пълнежи за пайове и ролки, сандвичи. От листа се правят полезни коктейли.Диетолозите твърдят, че тази билка е идеалният вариант за разтоварване дни, по време на които можете да имате дръжка без ограничения. Например, в Кавказ, хората предпочитат издънките на арматурата в чист вид. В Италия растението е незаменима съставка за пица и сос песто, а сиренето се приготвя в Словения.

Как да избираме и съхраняваме зелените

Преди да отидете на пазара или да пазарувате, питайте как изглежда бронята. Изберете пресни листа, те трябва да бъдат хомогенни, под формата на малки чинии. Ако е възможно, помиришете зелените. Тя трябва да мирише добре, да дава мента и горчица. Вкусът в занаятчийството - с горчивина и заточване, е необходимо да свикнеш с него. Когато готвите, готвачите съветват листата да не се режат и да ги разкъсат на парчета с ръце. Така че те имат по-добри полезни свойства.

Не купувайте прекалено много зеленина. Бързо губи своята свежест и полезни свойства, така че изчакайте няколко дни. Рукола абсорбира чужди миризми, затова идеалният метод за съхранение ще бъде херметически пластмасов контейнер, стъклен съд или полиетиленов пакет с катарама без достъп до въздух и вода. Съберете в сноп зеленчуци, опаковайте ги, свалете в хладилник на долния рафт. Там тя спокойно ще прекара три дни.

Ако не сте изчислили и купили салата със запас, тогава замразете излишъка. За да направите това, измийте листата, изсушете със салфетка, сгънете на части в опаковки, отстранете ги във фризер. Срокът на годност при минус температурата продължава няколко месеца. Листата могат да бъдат сушени, но в товаКато растение губи по-голямата част от витамините и микроелементите, така че този начин да се използва като последна инстанция.

Видеоклипове

Свързани публикации

Руги съвети Колко дни не можете да миете, къпете, вземете душ след ваксинация срещу Манту, срещу грип, срещу тетанус, дифтерия, AKDP, ADMP, BCG, хепатит, морбили, рубеола, Pentaxim, Diaskintest? Не можете да се миете след ваксинации? Руги съвети Какво да изберем и какво да изоставим в прическите за различни форми на лицето, фигури, 30, 40, 50, 60 години? Какво да изберете и какво да откажете в прическите за жени за сватба? Руги съвети Какво да изберем и какво да изоставим в прическите за различни форми на лицето, фигури, 30, 40, 50, 60 години? Какво да изберете и какво да откажете в прическите за жени за сватба? Здраве Какво е опасна хипертония и какво е това: какво води до повишен човешки натиск Руги съвети За какво да говорим с момиче, когато се запознаем, на първата среща: теми и въпроси за разговор, примери. За какво да говорите с момиче на първата среща, когато ходите? За какво обичат да говорят момичетата? Какво не можеш да кажеш на момиче? Какво да кажете, когато дадете qui Руги съвети Какво да направите, ако няма какво да плащате за заем: какво се сблъсква със заемополучателя, възможности за решаване на проблема, къде да потърсите съвет

Популярни статии

Ръкоделие Трикотажни играчки за плетене на една кука с диаграми и описания: майсторски клас за начинаещи Къща и живот Кацане на краставици на открито - изборът на място на парцела, подготовката на земята, грижата и правилното напояване
Красота Как да изберем грим за очите Къща и живот Какво е puffik - как да изберете правилния дизайн и форма Руги съвети Как се пише правилно думата "грешно" или "неправилно", заедно или поотделно? Руги съвети Къде на земното кълбо денят е равен на нощта през цялата година: място на Земята. Денят равен ли е на нощта на полюсите и екватора или не? Руги съвети Оригинални и добри пожелания за рожден ден на роднини и приятели в стихове, проза, SMS. Най-добрите, кратки пожелания и поздрави на приятели и роднини за рожден ден за картички, SMS и поздравления със собствените си думи Руги съвети 7 климатични зони на планетата Земя: концепции, класификация, характеристики, характеристики на основните и преходни зони Руги съвети Защо не одобряват кредити, банкови вноски за покупка на телефон, техника? На кого се отпуска кредит на изплащане: необходими условия за одобрение. Какво трябва да се направи, за да се одобри план на изплащане за покупка на телефон, iPhone или оборудване? Руги съвети Международна и руска класификация на коняци по стареене, звезди: градация, маркировка, категория. Класификация на френски, руски и арменски коняци по стареене и възраст: таблица