Ягодово сладко - как да се готви, най-добрите рецепти за готвене

Ярко червеното сладко с малки плодове се смята за най-популярно при деца и възрастни, защото богатият вкус на слама може да съживи дори скучна закуска като манна каша. Въпреки това, правилната подготовка на такъв деликатес отнема много време, а не всяка модерна любовница е готова за кулинарен подвиг.

Как да изберем и приготвим плодове за прибиране на реколтата за зимата

Намирането на истински диви ягоди е трудно приключение, което може да оцелее само в селото с девствени гори и полета. Въпреки това, малки плодове са много вкусни, и може да е жалко да се харчат за опазване, особено ако сте успели да съберете само един малък буркан. Закупуването на ягоди на пазара е още по-скъпо удоволствие. Ето защо, оптималното разнообразие за готвене конфитюр - ягода, която расте на леглата до ягоди.

Ако все още искате да приготвите деликатеси по оригиналната рецепта, имайте предвид, че най-подходящият месец за бране на плодове е края на юни или началото на юли. Най-добре е да отидете в горски лов с малки трудности, защото обемистите съдове са меки, меки дървесни плодове, които лесно могат да мрънкат. За специален вкус можете да разкъсате и няколко листа.

Как се готви ягодаконфитюр

Ако решите да направите прозрачно сладко от диви ягоди, вместо конфитюр, внимателно превключете плодовете, оставяйки само цялото, без следи от гниене. В никакъв случай не трябва да се развалят! Препоръчва се предварително да се напълнят със захар и да се оставят за 5-6 часа, за да може сокът да се вземе от плодовете. По-нататъшното действие зависи от това коя точно сладко от ягоди сте решили да опитате. Във всеки случай се пригответе за няколко часа.

Въпреки това, за онези домакини, които не са склонни да се придържат към класическите сложни рецепти, има няколко налични опции, които ви позволяват да скъсите времето на кипене или дори да не правите нищо без готвене. Основното нещо е да се напълнят предварително плодовете със захарен пясък, за да може сокът да напусне, например, цяла нощ. Тя няма да изисква сериозно усилие или време, тъй като докато детайла е подходящ, можете да правите свой собствен бизнес.

Класическа рецепта

Ако не знаете как да приготвите сладко от ягоди, препоръчително е да се съсредоточите върху съотношение 2: 1. Не забравяйте, че всяко конфитюр има високо съдържание на калории. Вие ще трябва:

• диви ягоди - 1 kg;
• захарен пясък - 500 g;
• малко лимонена киселина;
• няколко листа метличина.

За да научите как да приготвяте правилно ягодите, трябва да се опитате да го направите няколко пъти. Следвайте следния алгоритъм:

1. Внимателно изрежете от плодовете на опашките и дръжките, изплакнете, поръсете със захар.
2. Оставете за през нощта.
3. Сложете плодовете в широка купа (тазът ще се побере),поставете слаб огън и бавно разбърквайте, докато захарта напълно се разтвори.
4. Сварете, отстранете пяната.
5. Охлажда се малко, половин час отново се кипва. Добавете лимон и босилек.
6. Разстелете сместа в кутии, охладете, превъртете.

Вкусно сладко от ягоди "Пет минути"

Ако готвенето на ягодово сладко е твърде сложно и отнема много време, опитайте се да овладеете най-лесната рецепта, от която се нуждаете само за пет минути. Можете да си купите специална подправка от супермаркет, но можете да управлявате обичайните съставки. Вие ще трябва:

• диви ягоди - 500 г;
• захарен пясък - 1 стъкло;

Петминутна ягода се приготвя по проста рецепта. Направете това:

1. Изплакнете плодовете и поръсете със захар. Оставете за няколко часа.
2. Подпалва се, завръща се, премахва се пяната.
3. Гответе на слаб огън за 5 минути, след това го разпръснете върху кутиите.

Как да се готви сладко от ягоди без бисквитки

Ако искате да се насладите на ароматните плодове и витамините, съдържащи се в тях, не са целогодишно, а просто да подадете десерт на празника или да използвате като лек за простуда, можете да го направите без готвене. За да научите как да правите сладко от ягоди без готвене, използвайте следните компоненти:

• горски плодове - 500 г;
• захар - 250 г;
• лимонена киселина - 2 g.

Да се ​​научи как да се прави сладко от дива ягода с тази рецепта е много проста. Следвайте инструкциите:

1. Подгответе горски плодове, измийте ги.
2. Пригответе силен захарен сироп като използвате около 500 ml вода на чаша захар.
3. Изсипете горещ зрънчен сироп (направете чиста смес), оставете да се охлади.
4. Разбъркайте добре и извадете в хладилника.

Как да се готви сладко от ягоди в мултиварт

За любовница, която разполага с модерни кухненски уреди, дори най-сложните рецепти стават достъпни. В крайна сметка, този метод на приготвяне ви позволява да запазите всички полезни свойства на зеленчуци, растения и плодове. Ако искате да научите как да приготвяте ягода в мултиварианс, използвайте следните компоненти:

• горски плодове (за предпочитане с големи цветя) - 1 кг;
• захар - 500 g;
• щипка лимонена киселина.

Ако вашата баба ви е научила как да приготвяте ягоди, опитайте се да адаптирате проверената рецепта към съвременния начин. Направете това:

1. Изберете плодовете.
2. Сложете многоцветна купа в купа, добавете захар, чаша вода. Оставете го в режим "тишина" в продължение на половин час.
3. Добавете лимонена киселина и пригответе готовата конфитюр на консервите. Охладете, като поставите капачките надолу.

Видео рецепта на ягодово джем за зимата