Бисквити с меденки с пудра: протеини, шоколад, захар

Боядисани пищенца е празнично чудо, което можете да си приготвите сами. Всъщност всичко не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Джинджифиловото тесто не е капризно, с пропорции, които винаги излизат, а боядисването на готовите продукти е истинска кулинарна работа.

Глазирани глазури - общи принципи за готвене

Тестовият джинджифил може да се използва сух или свеж, като понякога се смесват два вида. Тестото за джинджифилите често се смесва с сирище, мазнини, млечни продукти. В класическата версия, той трябва да остане в хладилника. Много често той отива мед. Тя е необходима не само за аромата. Продуктът придава на пищен специална структура, вкусът, печенето излиза меко, увеличава свежестта.

Кои подправки се използват за бисквити:

  • Badiyan;
  • канела;
  • карамфил;
  • от лимонова кора,оранжев;
  • бял пипер;
  • индийско орехче;
  • Кардамон.

Можете да ги смесвате в равни количества или да събирате сместа по ваша преценка, но не е необходимо да я запазвате. Често рецептите са просто подправки или сухи спиртни напитки. Желателно е да смесите всички компоненти преди тестото, след което ще се окаже много ароматен и ароматен.

Глазурите правят обикновен натруфен вкусна храна. С помощта на бижута, можете да дадете на печене духа на Коледа, Великден или други празници. Глазурите за декорация могат да бъдат направени от протеин, захарен прах, шоколад. По-долу са всички тези рецепти.

Обикновен натруфен с глазура

Рецептата е много ароматна, но проста при приготвянето на натруфен с протеинова глазура. Медово тесто Можете да го поставите дори и на най-застоялия мед, който е попарен, който не може да се използва за други цели.

Съставки

  • 200 g мед;
  • 300 g захар;
  • 750 g брашно;
  • 200 g масло;
  • 10 g сода;
  • три яйца;
  • 1 елемент л. подправки (смес от канела, карамфил, анасон);
  • 10 g пресен джинджифил;
  • 1 ч. Л. портокалова кора.

За остъкляване са необходими един протеин, 5 ml лимонов сок и 180 g прах, багрила, ако е необходимо.

Метод на приготвяне

1. Медът се поставя в тенджера. Важно е да се вземе голяма купа около два литра, тъй като тогава тя ще реагира със содата, масата ще плава. Сложете на печка, започнете да се топи на малък огън.

2. Добавете всички подправки към меда. Сухи пиперни подправки, прясно джинджифилово триене. Затоплете се с мед, за да подсилитевкус.

3. Поставете маслото. Продължете да нагрявате и разтваряте съставки.

4. Веднага след като маслото се разтвори, добавете сода, разбъркайте. Отстранете от огъня, охладете се.

5. Разбийте яйцата със захар.

6. След като всички зърна се разтворят, можете да комбинирате двете маси.

7. Добавете брашното, направете леко, лепкаво тесто. Цялото брашно няма да изчезне, малко ще остане за потапяне.

8. Извадете тестото за 20-30 минути в хладилника или дори във фризера. Тя ще стане по-хладна, ще бъде възможно да се изтегли куршум. Сега можете да го извадите в опаковка и да я оставите в продължение на 10 часа, да го държите в хладилника.

9. Разбъркайте в масата на брашното, навийте тестото. Дебелината на суровите продукти е около 4-5 милиметра. Подправки от всякакъв вид със специални резници.

10. Поставете съда и веднага го поставете във фурната. Печете на 190 градуса за 18-20 минути.

11. Докато тортите се пекат, трябва да изстреляте протеините в пяната, като постепенно добавяте прах. Броят е голям, тъй като за моделите се изисква стабилно тегло. Ако глазурата беше направена за пашос, тогава щеше да е достатъчно и 130 грама. Ако искате да добавите боя, в края налейте лимонов сок.

12. Поставете черешката върху топките, направете дупка, нарисувайте натруфен.

Натруфен натруфен (тесто без мед)

Вариант на пилешко тесто без мед. Глазурата за декорацията ще бъде приготвена на базата на пудра захар. Най-лесният вариант, за който дори не се нуждаете от миксер, но цветовете не пречат.

Съставки

  • половин килограм брашно;
  • 100 g масло;
  • 125 g вода;
  • 20 г коледни подправки;
  • 5 g сух джинджифил;
  • 2 жълтъка;
  • едно яйце;
  • 6 g сода;
  • 250 g захар.

Прахово смилане за глазура.

Метод на приготвяне

1. Изсипете захарта в тиган на печка, налейте лъжица вода. Разтопете, варете до карамелен цвят, след това внимателно се потопете в остатъците от водата, важно е да използвате кипяща вода. Пригответе сместа за няколко секунди.

2. Добавете маслото, подправете го, разбъркайте и извадете от огъня.

3. Добавете 130 грама брашно към карамелната маса, разбъркайте бързо, оставете да се охлади.

4. Разбийте жълтъците и яйцето със сода, добавете към тестото.

5. Добавете още 370 g брашно, омесете мекото тесто. Извадете в опаковка и за деня в хладилника.

6. В един ден или най-малко 12 часа, прекарайте тестото, изстискайте джинджифила от него.

7. Прехвърлете фигурки в съда, печете на 180 градуса.

8. Налейте захарната пудра в купа, добавете вода с капка, внимателно разбърквайте всеки път. Ако е необходимо, веднага изхвърлете боята. Разтривайте, докато масата стане консистенция на гъста заквасена сметана. Глазурата е готова!

9. Преведете на опаковката, направете или просто покрийте натруфен. За разлика от протеиновата глазура, захарта трябва да се прилага само към охладени продукти.

Шоколадова меденка с глазура

Рецепта за вкусни джинджифили, тесто за тях с какао, но с глазура на този бял шоколад. Много вкусни и ароматни пищен деликатеси.

Съставки

  • 0,2 kg слива. масло;
  • 2 ч. Л. джинджифил;
  • 2 супени лъжици л. мед;
  • 0,45кг брашно;
  • две яйца;
  • Четири лъжици какао;
  • 10 g бръснач;
  • 0,2 kg захар.

В допълнение, 250 г висококачествен шоколад без добавки, както и 70 г масло от 65% мазнини.

Метод на приготвяне

1. Медът се топи заедно със смлян джинджифил. Можете да добавите нарязана портокалова кора.

2. Сложете нарязаното масло, затоплете всички заедно, хвърлете парче сол. Разбъркайте, отстранете от огъня, оставете масата да се охлади малко.

3. Смесете 400 g брашно с какао на прах, добавете разкъсване.

4. Издухайте яйцата със захар в пяна.

5. Първо заспи малко смес от брашно в медена маса, след това я изсипва, разбърква се. Добавете останалата част от какаовото брашно, омесете тестото.

6. Покрийте купата, сложете го в хладилника за няколко часа.

7. Шоколадово тесто да се разточва, да се изстискат парчета с дебелина около половин сантиметър. Сложете деко.

8. Печете 15 минути при 190 градуса.

9. Счупен бял шоколад, поставете в купа с масло, сложете на тенджера с гореща вода, включете печката. Разтопете глазурата.

10. Украсете джинджифилите на картина или просто покрийте върха с бял шоколад.

Меденки с тъмна глазура

Рецепта на леки натруфен с прост тест за кисело мляко. За оцветяване използвайте обикновен разтопен шоколад. Проста и бърза рецепта.

Съставки

  • 0,2 l кефир;
  • четири чаши брашно;
  • едно яйце;
  • 0,12 kg масло;
  • 0,16 kg захар;
  • 0,5 ч. Л. сода;
  • 1 ч. Л джинджифил;
  • малко цитра;
  • 0,13 kg шоколад;
  • 0,03 kg масло (глазура).

Метод на приготвяне

1. Кефирът е комбиниран със сода.

2. Сложете яйцето със захар, налейте разтопено, но добре охладено масло, след което го сложете заедно в кефир.

3. Налейте брашното с джинджифил и жар, размесете тестото. Отстранете фризера за петнадесет минути.

4. Разточете, изрежете къдрави парчета от тортата, дебелина един инч, в деко.

5. Извършване на готовност. Температура 200, време 15-18 минути. След това се охлади.

6. Разтопете шоколада с масло, сложете в топки.

7. Да се ​​създадат тематични модели на пищен поднос.

Меки джинджифилови джинджифили с глазура (тесто върху сметана)

Друг вариант на меки и вкусни джинджифилови сладкиши, те се приготвят от тестото върху заквасена сметана. Можете да вземете заквасена сметана наполовина с кефир, но след това брашното ще отиде малко повече.

Съставки

  • 0,4 kg заквасена сметана;
  • 10 g джинджифил;
  • два жълтъка;
  • 0,16 kg захар;
  • 0,5 ч. Л. канела;
  • протеин;
  • 1 ч. Л. кора;
  • 0,18 kg сах. прах;
  • 0,39 kg брашно;
  • 6 g сода.

Метод на приготвяне

1. Смесете подсладената със сода.

2. Смесете жълтъците с рецепта захар, добавете към заквасената сметана. Въведете сух джинджифил на прах, сложете канела, черен пипер, добавете рустер с брашно. Поставете тестото от меденки.

3. Разгънете формата с люлеещ се щифт, стиснете фигурите. Печете на 190 градуса за 18-20 минути.

4. Разбъркайте протеина, като постепенно напълнете захарния пясък.

5. Преводглазура в пакет, за да подправка на пищен. Или просто ги покрийте с маса от всички страни.

Джинджифилов пищен пипер (яйце тесто)

Глазурите за такъв джинджифилов може да се приготвят като захар или протеин по ваша преценка. Тестото се меси без яйца, има изразен аромат на канела и джинджифил. Десертната захар се нуждае от кафяво.

Съставки​​

  • 0,15 kg всякакъв цветен мед;
  • 0,2 kg захар;
  • 0,57 kg брашно;
  • 0,07 литра вода;
  • 5 g помощно средство за изплакване;
  • 5 g канела;
  • 0,25 kg масло;
  • 8 g джинджифил.

Метод на приготвяне

1. Смесете кафявата захар с вода, разбъркайте малко, добавете мед. Изпрати на огъня, напълни с канела, джинджифил.

2. Веднага след като кипи сместа, извадете от плаката. Добавете нарязаното масло, разбъркайте, докато се разтвори напълно.

3. Напълнете брашното с разкъсване. Можете да налеете малко какао, ако искате да получите тъмни джинджифилов с шоколадов аромат.

4. Поставете меко, леко лепкаво тесто. Застанете в хладилник за 5-6 часа.

5. Изтегляне. Резници или стъкло нарязани моркови, дебелина 5-7 мм.

6. Печете смокини за 15 минути при 200 градуса, но внимавайте. Тестото е сладко, приготвено бързо, може да изгори.

7. Боядисайте всички протеини или захар.

натруфен натруфен с глазура - полезни съвети и трикове

Лимон и портокалова кора могат да бъдат сушени, добре запазени. Друг вариант - да се запълни със захар в размер на 2 части от пясъка за 1 част смачкани цитрусови корички.След това сложете всичко в буркан, сложете в хладилник. Ароматната маса за десерти винаги ще бъде под ръка.

Шоколадната глазура бързо ще замръзне върху охладени продукти. Можете да държите джинджифила в хладилника пред орнамента.

Масите на протеините се охлаждат добре при топло изпичане. В този случай, натруфен може да бъде украсен незабавно на съда, докато се охладят.

Свързани публикации

Популярни статии

Красота Ефективна загуба на тегло у дома: методи и инструменти при ниско тегло Готварски Churchhela - полезни свойства и щети, как се готви с ядки, сливи, нарове и кайсии
Къща и живот Тоалетна за котки: мнения и видове саксии Здраве Получаване на водороден пероксид в окото - какво да се неутрализира и измие: лекарства и народни средства Готварски Палачинки с месо - как да се готви мляно месо и тесто, да се запържва в тиган или да се пече в фурна със сос Готварски Кисела торта: стъпка по стъпка рецепта за домашно приготвени деликатеси Руги съвети Култивиране на лалета у дома до 8 март: сортове, време, технология за засаждане и отглеждане в оранжерия, в саксии, кутии. Каква почва е необходима за отглеждане на лалета преди 8 март? Как да накараме лалетата да цъфтят преди 8 март? Руги съвети Панделка дантела плетене на една кука - как да вратовръзка? Панделка дантела: модели, идеи Руги съвети Защо природните ресурси на планетата Земя не могат да се считат за неизчерпаеми: кратко съобщение Руги съвети Атланто-окципитална става: какво представлява, къде се намира — структура, връзки, мускули, анатомия, движения, функции, кръвообращение. Какви кости участват в образуването на атлантоокципиталната става?