Брошки във фурната - как да се пече със сирене, червена риба, яйце, пиле или гъби в оригиналния сос

Всяка година все повече и повече хора се хранят здравословно. Един от най-популярните продукти в списъка е броколи - вид зеле, богато на витамини и микроелементи - калий, калций, фосфор, магнезий и др. Това зеле помага да се нормализира нивото на захарта в кръвта, намалява риска от инсулт, инфаркт, укрепва и възстановява нервната система. Често броколите се готвят във фурна с добавка на картофи, пиле, сирене, мляко, лимон и други съставки.

Рецепта за броколи в пещта

Зелето броколи широко се използват от тези, които седят на диета. В допълнение, той се счита за продукт с отрицателно калорично съдържание, т.е. неговата усвояемост консумира повече калории, отколкото има. Протеините, които са част от зеленото блато, се сравняват с аналози от животински произход: те са почти идентични по отношение на хранителните свойства, но се абсорбират много по-лесно. Броколите се приготвят на пара, леко пържени или печени. Можете да направите като обикновен готвене, и цялото ястие с гъби, пълнени.

Броколи за готвене във фурната

• Време: 75 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 80,3 kcal /100 g
• Назначаване: за обяд и вечеря.
• Сложност: средно.

За да приготвите готварска печка в броколи във фурната, можете да използвате както замразени, така и пресни зеленчуци. Завършеното ястие ще се превърне в питателна поради крема и маслото, полезни за здравето.Можете да я служат както за обяд, така и за вечеря като гарнитура. Освен това касетолът може да бъде идеалният избор за вас, ако решите да отслабнете малко.

Състав:

• броколи - 500 g;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• яйчен жълтък - 2 бр.;
• масло - 1 супена лъжица. л.;
• крем (33%) - 100 ml;
• моркови - 1 бр.;
• индийско орехче, бял пипер (на земята), захар - 1 щипка;
• фризийска салата - 50 g;
• сол - 65 g;
• зехтин - 1 ч. Л.

Метод на получаване:

1. Разделете броколите в съцветие. Купете ги в голяма тенджера: водата трябва да бъде около 2-3 пъти по-голяма от самата зеле.
2. Добавете няколко супени лъжици сол. Отнема 10 минути да готвя.
3. Незабавно свалете завършеното зеле в ледено студена вода. Колкото по-силен е термичен шок, толкова по-ярък ще бъде продуктът.
4. Трансфер на броколи в купа и да направите картофено пюре с помощта на пасатор.
5. Добавете яйца, няколко жълтъка, сметана и малко количество сол, бял пипер, индийско орехче (настъргано) върху масата. Разбъркайте короната до хомогенно състояние.
6. Освободете моркова от корицата, нарязайте го с кръгчета с дебелина 2 мм. Прехвърлете на пара. Добавете същото парче сол и захар, масло.
7. Излейте вода - тя трябва да покрие напълно морковите. Направете пожарната среда и я задръжте за около 5-6 минути, докато водата се изпари.
8. Намажете чашите за печене с масло (кремообразно) и поставете в долните си моркови чаши. Напълнете всяка матрица с пюре от броколи ипоставете деко в фурната (предварително загрята до 100 градуса). Отнема около половин час за готвене.
9. Налейте салатата с пържено зехтин и я разстелете върху плочите. Когато се пускат от халва, поставете ги на салатни възглавнички - оранжевите кръгове трябва да поглеждат нагоре.

Броколи с яйце

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 72,2 kcal /100 g
• Назначаване: за обяд, обяд, вечеря.
• Сложност: средно.

Броколите във фурната с пилешки яйца ще бъдат добра и вкусна добавка за обяд или вечеря. Това лечение може да бъде допълнено с менюто за хранене. За да се подобри аромата и да се осигури такава храна, оригиналният вкус може да бъде допълнен с всякакви видове билки. При компетентен подход процесът на подготовка и подготовка ще отнеме не повече от половин час.

Състав:

• броколи - 2 глави;
• лук - 2 бр.;
• пилешко яйце - 6 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• зехтин - 1 супена лъжица. л.;
• сол, черен пипер (на земята) - на вкус;
• Сушени босилек - щипка.

Метод на получаване:

1. Изплакнете, разделете на бронкови съцветия.
2. Почистете лука с моркови. Нарежете лука фино, морков, използвайки този голям ренде. Тогава те трябва да се изпържи.
3. В кипяща вода (осолена) намалете съцветието и гответе за 3-5 минути. Зелето трябва да остане хрупкава.
4. Сложете под формата на печени моркови с лук и на върха на съцветия. Тогава всичкиМасаж сол, черен пипер и поръсете с билки.
5. Разбийте малко яйцата и ги напълнете с празното. Изпратете всичко във фурната, предварително загрята до 200 градуса, около 15 минути.

Със сирене

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 85 kcal /100 g
• Цел: за обяд и вечеря.
• Трудност: лесно.

Ако сте фен на различни сортове сирене (например моцарела), можете да добавите този продукт към броколи. Ястието, изпечено във фурната, може да стане основно по време на вечеря, ще бъде възможно да се потопи. Благодарение на галета, това ястие ще стане малко хрупкаво и пипер ще добави към него подправката. Първо, ще трябва да приготвите зеле, което трябва да се измие, да се почисти и да се раздели на съцветия.

Състав:

• броколи - 500 g;
• заквасена сметана - 300 g;
• масло - 2 супени лъжици. л.;
• трохи за хляб - 200 g;
• пилешки яйца - 5 бр.;
• сирене - 200 g;
• сол - на вкус;
• черен пипер (на земята), индийско орехче - на вкус.

Метод на получаване:

1. Поставете съцветието в тенджера с вряща и осолена вода. Отнема около 10 минути, за да ги готвят там.
2. Междувременно, смесете настъргано сирене, яйца и заквасена сметана. Сезон на произведеното количество подправки, индийско орехче (настъргано).
3. Намажете листа за печене с масло и изсипете галета. Поставете броколи там, налейте в приготвения склад и разстийте маслото от върха.
4. Печете във фурната (загрява се до 200 ° С)градуса) в продължение на 20 минути. Яйчната маса трябва да бъде обезкръвена.

В кремообразен сос

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 91 kcal /100 g
• Цел: обяд, следобед, вечеря.
• Трудност: среден.

Ако търсите някаква оригинална рецепта от броколи, изпечена във фурната, то ястието, описано по-долу, е точно за вас. За разлика от други рецепти, в този случай ще ви трябват карфиол и 10% крем. Десертът се приготвя със сметанов сос, който ще добави вкусен апетит към вашите ястия. Може да служи на масата по време на всяко хранене, включително закуска.

Състав:

• броколи - 400 g;
• карфиол - 400 g;
• масло (кремаво), пшенично брашно - 1 супена лъжица. л.;
• крем (10%) - 500 ml;
• сирене - 150 g;
• черен пипер (на земята), сол - на вкус.

Метод на получаване:

1. Изберете двете зеле на съцветие, леко по-ниска във вряща вода, която трябва да се пресоля. Гответе зеленчуци в продължение на 10 минути, след което ги хвърлете на гевгир.
2. За да приготвите соса, ще трябва да изпържете малка тиган в маслото за растителна употреба. Изсипете сметаната там и пригответе всичко за варене.
3. След това можете да поставите сирене върху ренде. След като се топи, пипер и сол всичко, за да вкус.
4. След това сложете всички зеленчуци в тенджерата, след това ги излейте с предварително приготвения кремсос. Печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 25 минути, докато златната кора се появи върху чинията.

С червена риба

• Време: 2 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 149 kcal /100 g
• Цел: закуска, обяд, вечеря.
• Трудност: висока.

От броколи и червена риба се правят процедури, които са нещо като торта или дори пица. Можете да лекувате гостите си с такова разнообразие от ястия. За да направите такава торта, трябва да работите упорито. Може да отнеме около два часа, за да приготвите всички съставки и да приготвите ястието. Използвайте файл с пъстърва, като задължително премахвате всички кости от него.

Състав:

• броколи - 500 g;
• Филе от пъстърва - 500 g;
• крем - 300 ml;
• твърдо сирене - 200 g;
• пшенично брашно - 250 g;
• масло (кремообразно) - 150 g;
• пилешко яйце - 3 бр.;
• Изкормвача - 10 g;
• вода - 1 супена лъжица. л.;
• сол - на вкус.

Метод на получаване:

1. За да започнете, смесете брашното, маслото (омекотено), едно яйце, супена лъжица вода, червено, сол на вкус. Внимателно медете тестото, помнете и започнете да го излагате, докато масата стане хомогенна, еластична и не лепкава. След това извадете тестото в хладилника за 1 час.
2. Обърнете внимание на пълнежа. Нарежете червената риба в 2 кубически кубчета и я изсипете с изобилие.
3. Броколите вдигат съцветия. Размерът на парчетата трябва да бъде приблизителнориба. Можете лесно да изпържите в тиган с помощта на зехтин. След това смесете съцветия с рибни филета.
4. Изсипете няколко яйца от 300 грама сметана и настъргано сирене (твърдо), за да се напълни. Крем и сирене могат да се вземат повече.
5. Поставете тестото върху формата и поставете тестото върху него. Оформете дъното и краищата.
6. След това извадете рибата със зеле, изсипете цялата реколта със смес от сирене, яйца, сметана. Изпратете го до фурната. Печете 40 минути на 180 градуса.

С пиле

• Време: 90 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 170 kcal /100 g
• Цел: закуска, обяд, вечеря.
• Трудност: висока.

От броколи и пиле можете да направите вкусен френски кускус пай. Това сладкиши може да се превърне в неразделна част от ежедневните Ви ястия. С компетентен подход и спазване на рецептите пайът ще се окаже вкусен, пълен. Ако желаете, можете да поръсите зелена храна. На външен вид няма да донесе торти, които могат да се видят в снимките на ресторантите.

Състав:

• броколи - 200 g;
• филе от пилешки гърди - 400 g;
• твърдо сирене (настъргано) - 200 g;
• сметана (20%), масло - 200 g;
• пшенично брашно - 4 чаши;
• яйца - 4 бр.;
• захар - 2 супени лъжици. л.;
• индийско орехче (на земята) - на върха на нож;
• сол - на вкус.

Метод на получаване:

1. Разтопете маслото без нагряване. Добавете сол, захар, няколко яйца.
2. Пресейте брашното, заменете тестото, от което се нуждаетепочиствайте за един час в хладилника.
3. Пиле филе нарязани на малки кубчета, запържете докато готови. Зелето се разделя на съцветия.
4. Разбъркайте яйцата за пълнене, като за омлет. След това изсипете сметаната и добавете сол, индийско орехче, пипер. Разбърква се добре с миксер, добавете сирене и отново разбъркайте.
5. Разточете тестото на леглото, сложи на формата и Пиърс на няколко места с вилица. След това се покрива с хартия за печене, изсипете зърна се използват като натоварване (вместо това, можете да използвате редовно боб).
6. Печете в пещ на 180 градуса за 5 минути. След това премахнете формата, отстранете хартията с боб. Поставете пилешки гърди, зелеви парчета. Изсипете горната част и излейте котката за 30 минути при същата температура.

С гъби

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 90 kcal /100 g
• Цел: обяд, вечеря.
• Сложност: средно.

Подготовката на това ястие няма да отнеме много време и усилия. Предварително се препоръчва да се подготви тиквички зеленчуци трябва да се намали наполовина и премахване на част от семената. И двете парчета, сложете върху чиния, покриват плътно и се връщат във фурната за 10 минути, който прати силата на 600 вата. Гъби могат да се използват в консерви (по избор). Полученото ястие ще бъде богато и нискокалорично.

Състав:

• броколи - 100 g;
• гъби - 3 бр.;
• тиквички - 1 бр.;
• моркови - 1/2 броя;
• домати - 1-2 броя;
• зехтин, тиквени семки (обелени) - 1 hl;
• горчица, черен пипер (на земята), сушен чесън (на земята), сол - на вкус.

Метод на получаване:

• Разтрийте гъбите, морковите и зелето в тиган до леко състояние, след това добавете тиквените семена.
• Вземете два листа фолио, поставете ги един върху друг. Поставете и двете части на тиквичките върху фолиото с разфасовки.
• Намажете горчицата, след това поставете във всяка част пълнене на тиквички. Поставете домати на върха.
• Покрийте с фолио, капак от всички страни и изпратете до мрежата за 25 минути - по-добре е да използвате режим с конвекция, нагрята до 170 градуса.
• В края на времето отворете горната част. Поставете под грил грил за още 10 минути.

Видео