Как да изчислим теглото и размера на тортата за броя на гостите: метод на изчисление, съвети
В тази статия ще ви посъветваме как да изберем правилната торта: нейния размер и тегло за предишния събитие.
На практика нито един празник не минава без вкусен и красив деликатес - торта. Някои хора приготвят тортата сами, докато други предпочитат закупени сладки. И двамата обаче винаги си задават въпроса: „Колко торта трябва да се закупи, за да стигне за всички гости?“.
Как правилно да изчислим теглото на тортата за броя на гостите?
Разбира се, когато става въпрос за малък семеен празник, където ще има 5-10 души, тогава няма да има въпрос за правилното изчисляване на количеството торта. В този случай най-често се купува 1 торта с тегло 0,5-1 кг и по принцип това количество сладки ще бъде напълно достатъчно за тържеството. Но ако говорим за голям празник с голям брой хора, например за сватби, годишнини и т.н., тогава този въпрос е много актуален.
- Имайте предвид факта, че не всички гости, които ще имате на вашето парти, ще ядат сладкиши Такива заключения могат да се направят, разбира се, само ако знаете точно за предпочитанията на госта или, например, здравословно състояние, което не ви позволява да ядете сладко, брашно и т.н. За такива хора трябва да броите 50-100 гр. торта и това, само ако има предположение, че все още се наслаждават на вкусотията от уважение към вас.
- Също така трябва да се помисли дали тортата ще бъде раздадена на гостите след празника. Най-често се раздават остатъци от сладкиши, но някои предпочитат да го правят задължително. В този случай ще е необходимо да се увеличи количеството сладкиши.
- Друг важен момент е дали искате да оставите сладкото за 2-рия ден от празника или да вземете малко за вкъщи. Този въпрос е особено актуален за тези, които поръчват торта за сватба.
- По принцип е прието да се изчислява теглото на тортата, както следва: 150-200 g деликатес за 1 възрастен гост, 100-150 g деликатес за 1 дете.
Също така определяйки количеството торта, вземаме предвид отчетете съдържанието на калории в общото меню на тържеството:
- Ако празникът няма да е много дълъг и масата няма да е твърде калорична, можете да вземете повече сладкиши.
- Ако празникът ще се празнува дълго време и на масата ще има голямо количество разнообразна храна, тогава количеството на тортата не трябва да се увеличава. В този случай се препоръчва да следвате изчисленията, описани по-горе.
Зависимост от размера и теглото на тортата
Често хората, избирайки торта за своя празник, поискайте да го направите 3-етажен, но в същото време посочете желаното тегло от 2-3 кг. За съжаление размерът на тортата зависи пряко от теглото на лакомството. Невъзможно е да направите торта с тегло 1 кг, но в същото време да я подредите на 2 етажа и да я украсите с 2 кг плодове.
- При изчисляване на теглото на тортата вземете под внимание вашите желания относно нейния дизайн и пълнеж, тъй като тези фактори пряко влияят върху теглото на готовия продукт.
- Ако вашата торта е напоена с въздушен, не много тежък пълнеж като суфле, тогава теглото му ще се увеличи леко. Ако изберете гъста сметана като пълнеж и искате да украсите тортата с пресни плодове или мастика, теглото на готовия продукт ще се увеличи с 1-3 кг
Сега няколко думи за това колко нива могат да бъдат направени от определено тегло на продукта:
- Лакомствата с тегло 1-4 кг могат да бъдат подредени само на 1 етаж. Това тегло на тортата не позволява да се направят 2 етажа.
- Ако деликатесът ще тежи поне 5 кг, тогава лесно ще бъде подреден за вас на 2 етажа.
- 3-етажна торта може да се направи с лакомства с тегло 9-10 кг
- Е, 4-етажна торта може да се приготви само с лакомства, чието тегло ще надхвърли 12- 13 кг.
- Заслужава да се спомене и фалшивият етаж, който е необходим, ако човек иска 2 етажа, но теглото на поръчания продукт ви позволява да направите торта само с 1 етаж. Такова ниво е манекен, който е красиво декориран под ядливите нива на тортата и се използва за увеличаване на височината на деликатеса.
Както можете да видите, броят на етажите зависи от теглото на тортата, което от своя страна зависи от броя на поканените гости.
Избор на торта по тегло: съвети
За да определите правилно теглото на торта, трябва да следвате определени препоръки. Ако ги следвате, няма да изпаднете в неудобна ситуация, когато тортата или няма достатъчно, или е останала толкова много, че трябва да я дадете на непознати.
- Следователно е необходимо да се изчисли теглото и размерът на тортата само въз основа на броя на гостите. Именно от това число трябва да започнете, а след това можете да увеличите или намалите количеството лакомства според предпочитанията на гостите и вашите собствени.
- Например, ако на партито ще има 10 деца и 15 възрастни, тогава ще броим количеството на тортата, както следва: 10*0.100 (или 0.150, ако децата са сладкоманки)), 15*0,150 (или 0,200, ако гостите са предимно мъже) и съберете получения резултат - 10*0,100 = 1 кг, 15*0,150 = 2,25 кг; 1 кг + 2,25 кг = 3,25 кг готов продукт.
- Ние обаче не препоръчваме да поръчате точното количество, което е резултат от изчислението. Например, в гореописания случай е препоръчително да поръчате 3,5 кг или 4 кг торта.
- След това помислете дали ще раздавате лакомства на гостите у дома. Ако е така, тогава трябва да добавите още 100 г екстри за всеки гост.
- Препоръчваме към изчисленото количество торта да добавите още 1 кг, за да бъде лакомството в достатъчно количество и при нужда да остане за следващия ден след тържеството.
- Когато избирате пълнеж за торта, не забравяйте, че лакомство с въздушен слой и пълнеж изглежда по-буйно и по-голямо от лакомство с тежък пълнеж.
- Свежите цветя и горски плодове също придават обем на тортата, но за разлика от цветята, горските плодове добавят допълнително тегло, което между другото се счита за теглото на тортата, а това са допълнителни разходи.
Ако за първи път се занимавате с избор на торта и нейното тегло за тържество, най-добре е да използвате професионална помощ. Хората, които ще готвят и украсяват вашите сладки, ще ви кажат колко торта да купите за какъв брой гости и ще ви кажат какво и как най-добре да украсите сладките.
