Електрически сешоар за гъби и зеленчуци - как да изберем, характеристики на устройството и най-добра оценка

Известно е, че гъбите са сезонен продукт, следователно, за да се поглезят по всяко време на годината, съществуват няколко метода за тяхното събиране, включително сушене. За да се улесни този процес, има специални устройства, които не само бързо подготвят плодовете за съхранение, но и помагат за поддържането на почти всички хранителни вещества.

Какво би могло да бъде електрическа сушилня за гъби

Има няколко вида електрически сушилни за зеленчуци и плодове, чийто принцип е различен един от друг. Всеки има своите предимства и недостатъци, така че при избора е необходимо да се реши за себе си, по-важното е цената на машината или нейната способност да поддържа вкуса. За домакински магазини предлагат инфрачервени и конвекторни електрически сушилни за зеленчуци, гъби и плодове.

Инфрачервено сушене на зеленчуци и гъби

\ t Основното им предимство е, че инфрачервеното лъчение влияе само върху водните молекули, а не върху тъканите. Това ви позволява да използвате по-малко висока температура на въздуха, което гарантира 80% витамини и аромати. Инфрачервеното излъчване можеубива микроби. Максималната температура, при която работи такова устройство, е само 50 градуса и е невъзможно да се изгори около нея, дори и ако е специално докоснато.

Все още ниската температура на сушене спестява електрическа енергия, особено ако трябва да обработвате голямо количество зеленчуци. Единственият недостатък е цената, която е много по-висока от тази на конвекционните партньори. Въпреки това, като се вземе предвид качеството на крайния продукт и възможността за възстановяване на първоначалните характеристики на гъбите, този недостатък е компенсиран. Отзиви, например, за сушилнята Dachnyk, говори за това.

Конвекторна сушилня за гъби

Такава електрическа сушилня за гъби се основава на въздействието на горещия въздух. За тази цел в конструкцията има TEN, която произвежда топлина, която причинява нагряване на вътрешното пространство на устройството. Под влияние на температурата водата се изпарява. Освен това може да има вентилатор, който подобрява процеса на сушене, който го ускорява.

Едно от предимствата на конвекционните сушилни е обемът на натоварване. Някои устройства могат да обработват около 5 кг плодове едновременно. Въпреки това, в същото време, шумът няма да избяга. Има и други недостатъци, например, поради охлаждането на гъбите с горещ въздух върху повърхността на продукта, се образува специален филм. Това влошава процеса на сушене, разваля външния вид на продукта, неговия вкус и след накисването, оригиналните характеристики не могат да бъдат възстановени.

Електрически сешоари за зеленчуци и плодове от най-добрите производители

Особеността на тази техника е, че не винаги е необходимо да се давапредимството на чуждестранните компании, водещите места в класацията заемат местните производители:

• Електро-сушилня Уолтър-1000. Основните предимства на сушилнята са възможността за студено издухване, наличието на 5 палета с мрежа, както и специална палитра за готвене на пастили. Управление на такава електрическа сушилня механична. Ако вярвате в обратната връзка, устройството се оценява за наличието на специална система за циркулация на въздуха, която може да се справи с няколко различни продукта наведнъж, докато миризмите няма да бъдат объркани.
• Електрическа сушилня Viterets. Комплектът включва таймер, който ви позволява да настроите устройството да работи предварително. Освен това можете да закупите допълнителни палети, тъй като Vitreets може да обработва до 15 тави в даден момент. Електрическата сушилня е оборудвана с вентилатор. Възможността за регулиране на температурата запазва всички вкусови свойства на продукта, витамини и хранителни вещества в тях.
• Сушилня за гъби, плодове и зеленчуци сухи. Включва 5 тави с различни цветове. Сухият въздух работи съгласно принципа на конвекция, с работна температура от 40 до 70 ° C. Можете да изсушите всички плодове на парчета и дори месо. Предимството на Sukhovia е възможността да се работи до 30 часа без риск от прегряване.

Как да изберем електрически сешоари за гъби

Лесно е да се избере устройство, но си струва да се обърне внимание на някои от нещата, които ще ви дадат възможност да закупите качествена сушилня. Една добра помощ при сравняване на характеристиките ще осигури каталог на продуктите, ако искате да закупите техниката в онлайн магазина. Там също е страхотноБроят на прегледите, които ще ви помогнат да направите съгласувана картина за качеството на модела. При избора на техника е необходимо да се обърне внимание на:

1. Мощност. Струва си да се припомни, че колкото по-висок е този параметър, толкова по-бързо ще изсъхнат продуктите, но ще се консумира повече електроенергия. Уредите с капацитет 350-400 W ще бъдат оптимални.
2. Принцип на работа. Вие ще трябва да избирате между конвекция и инфрачервени електрически сушилни. Тези и други имат своите предимства и недостатъци, така че трябва да изберете това, което е необходимо, скоростта на сушене и качеството на крайния продукт или цената на технологията.
3. Капацитет. Този индикатор зависи от броя на тавите, на които се поставят гъби или зеленчуци (по-често от 5, понякога е възможно да се закупят допълнителни тави), от възможността за сушене на цели плодове.
4. Материали за случая. Има два вида сушилни: пластмаса и метал. Първите краткотрайни, когато се използва нискокачествената марка на този материал по време на нагряване, могат да се появят неприятни миризми, които влияят на аромата на гъбите. Металният корпус има по-дълъг експлоатационен живот, но прегрява, когато сушилнята продължи. Въпреки че няма да има неприятна миризма, обаче, влагата от гъби ще се изпари неравномерно.
5. Размери. Повечето модели са компактни. Това е много удобно, особено ако сте закупили техника за сушене на гъби и зеленчуци в селска къща или в селска къща. Ако основната обработка се случи у дома, можете да си купите по-тромави електрически сешоари, които обработват повече продукти.
6. Наличие на допълнителни функции. Този параметър не е ключзащото тяхното присъствие не винаги е оправдано. Въпреки това, все още си струва да изберете тези модели, които са защитени от прегряване. Това няма да позволи на устройството да се разтопи.

Сушене на гъби в електрическа сушилня

Ако сушилнята за гъби и плодове не е снабдена със защита срещу прегряване, това трябва да се следи внимателно, за да се избегне повреда на продукта и пожар. Не се препоръчва да използвате калъф за носене, ако кабелът на сушилнята е къс. Не винаги проводникът му може да издържи натоварването. Няма специални правила за използване на това устройство за сушене на гъби. Целият процес се осъществява на няколко етапа:

• опаковане на продукта върху палета;
• монтаж на тави в сушилната камера;
• включване на устройството (ако управлението е електронно, първо трябва да изберете желаната програма).

Видео: електрическа сушилня за гъби

Ревюта

Дмитрий, 32 години

Купил е супресор. По-евтини по поръчка на други чуждестранни аналози, което се превърна в решаващ аргумент. Единственото нещо, което не ви харесва, е батерията. Постоянно трясък. Но сушени гъби напълно, и вкусът е много по-приятно, отколкото при сушене в газ. Някога имахме самостоятелен дизайн, базиран на типа кедър.

Marina, 24 години

Ние не си купихме сушилня за гъби, бяхме представени за сватба. Дълго време Витасе беше без сделка, но тук родителите събраха рекордна реколта от гъби. И тук започна. Хареса ми миризмата на сушени гъби и билки без химия, която започнах да изсушавам до месо. Мляното месо е толкова вкусно, че можете да го направитепогълне.

Катерина, 42 години

Когато решиха да закупят електрически сушилни за зеленчуци, те спряха в компанията Söllmer, производството на Полша. Работи добре. Те сушат в него всички в един ред, устройството почти не се изключи. Няма две пропуски в работата за две години. Надявам се да служа дълго време.