Какви са зърнените храни за диабетици

При пациенти с диабет пациентите трябва да поддържат нормални нива на кръвната захар. За да се направи това, им се предписва специална диета. Хлебните единици са мярка за преброяване на количеството въглехидрати в различните продукти. Кратко наименование - ХО. Хлебните единици при захарен диабет са условна мярка, тъй като е невъзможно точно да се изчисли количеството на въглехидратите в храната.

Как да разчитате

Един хляб е около 10-15 грама въглехидрати или 25 грама хляб. За диабетици е най-важно да се следи количеството консумирани въглехидрати - колкото по-малко са те, толкова по-полезна е храната. Една хляб увеличава количеството глюкоза в кръвта с около 1,5-2 mmol /l, така че за разцепването му, тя изисква около 1-4 единици инсулин. Тази кореспонденция е особено важна за пациенти с инсулинозависим диабет тип 1. Познавайки количеството консумирани въглехидрати, пациентите могат да влязат в правилното количество инсулин и да избегнат сериозни усложнения.

Едно парче черен или бял (не изпъкнал) хляб е 1 компактдиск. Тъй като много от тях остават след изсушаване. Въпреки че количеството хлебни единици не се променя, все още е по-добре за диабетици да имат крекери, въпреки че те все още съдържат въглехидрати. Това е всичкосъщият брой КХ съдържа:

• парче диня, ананас, пъпеш;
• 1 голямо цвекло;
• 1 ябълка, портокал, праскова, ябълка;
• половин грейпфрут или банан;
• 1 супена лъжица. л. заварени зърнени храни;
• 1 средни картофи;
• 3 мандарина, кайсии или сливи;
• 3 моркови;
• 7 в. л. бобови растения;
• 1 супена лъжица. л. захар.

Преброяването на количеството зърнени единици в малките плодове и плодове е по-лесно да се пренесе, превръщайки се в размера на чинията. Основното нещо - да се прилагат съставки без малко. Да, 1 CHO съдържа една чиния:

• ягоди;
• череши;
• сладки череши.

Сладките и дребните плодове могат да бъдат измерени и индивидуално. Например 1 CHO представлява 3-4 грозде. Измервайте количеството на хлебните единици в напитките по-удобно в чашите. За 1 KHO съдържа:

• 0,5 стъкло. сок от ябълки или други по-малко сладки плодове;
• 1/3 от елемента. гроздов сок
• 0,5 супени лъжици. тъмна бира;
• 1 ст. лека бира или квас.

Преброяването на броя единици в несъдържащите напитки риба и месо няма смисъл, тъй като те не съдържат въглехидрати. Обратното се наблюдава при използване на сладкиши. Те съдържат само въглехидрати и прости. Така че, в част от сладолед с обем от 100 грама съдържа 2 единици хляб. При закупуване на продукти в магазина, изчисляването на CI за диабет тип 1 (и вторият) се извършва, както следва:

1. Прочетете информацията в етикета в раздел "Хранителна стойност".
2. Намерете количеството въглехидрати в 100 g, умножете го по тегло на продукта. Основното нещо - да се правят изчисления в някои единици, т.е.Килограмите ще трябва да бъдат превърнати в грамове. В резултат на мултиплициране получавате количеството въглехидрати за целия продукт.
3. Освен това получената стойност трябва да бъде разделена на 10-15 m - това е количеството въглехидрати в 1 СО. Например, 100/10 = 10 HO.

Колко единици за ядене на ден

Средната дневна ставка на хлебните единици е 30, но съществуват фактори, които намаляват тази сума. Един от тях е начин на живот, включително степен на физическа активност. Колкото по-малко човек се движи, толкова по-малко хлебни единици трябва да консумират:

Степен на натоварване	Норма XO на ден
Здрав човек без нарушаване на метаболизма и затлъстяването. Физическо натоварване - големи, може би професионални спортове.	25-30
Здрави индивиди с умерена физическа активност. Лайфстайл не трябва да седи.	20
Лице на възраст под 50 години периодично посещава фитнес зала. Има някои метаболитни нарушения: метаболитен синдром без тежко затлъстяване, леко излишък от индекса на телесна маса.	15
Човек на възраст над 50 години. Нивото на активност е ниско. Телесното тегло е нормално или има 1 степен на затлъстяване.	14
Захарен диабет, затлъстяване 2 или 3 градуса.	10

Има зависимост на приема на въглехидрати и времето на деня. Дневната ставка е разделена на няколко ястия, всеки от които трябва да има строго определен брой единици в продуктите. Повечето отпускат за първите ястия. По едно време не се препоръчваконсумират повече от 7 KOs, в противен случай нивата на кръвната захар ще се увеличат драстично. Брой единици хляб за всяко хранене:

Приемане на храна	Norm НО
Закуска	До 6
Обяд	До 6
Вечеря	До 4
Рецепти между основните ястия	Броят на хлебните единици се изчислява въз основа на нормата. Например, ако е 20 KH, тогава 20-6-6-4 = 4 KO остава на ухапване. Това означава, че е възможно да се направи обяд и обяд за 2 KHOs. Разрешава се да се разпространяват тези хлебни единици и по друг начин.

Гликемичен индекс на хранителни продукти

Всички въглехидрати са разделени на прости и сложни. Първите се считат за вредни, тъй като те се усвояват много бързо и причиняват резки скокове на кръвната захар. По-полезни въглехидрати. Те се смилат много по-бавно, следователно по-малко увеличение на количеството захар в кръвта. В резултат на това клетките и кръвоносните съдове няма да тестват твърде много натоварване, а нивата на глюкоза след хранене не скачат толкова много.

Скоростта на храносмилане на въглехидратите, съдържащи се в храната, и се нарича гликемичен индекс. Това е не по-малко важно от хлебопекарните единици. На диабетиците не се препоръчва да използват продукти с висок гликемичен индекс. Те са разрешени само в случай на риск от хипогликемия. Тези продукти включват:

• безалкохолни и газирани безалкохолни напитки;
• мед;
• захар;
• конфитюр;
• бисквити, гъби, кексове;
• бисквити;
• мюсли;
109) корнфлейкс;
• сладолед;
• юфка;
• пържени картофи;
• картофено пюре;
• тиква;
• нишесте;
• понички, ролки;
• вафли;
• консервирана царевица.

Таблица на хлебните единици за диабетици

Диетата има за цел да нормализира и проследи телесното тегло и да регулира приема на бързо въглехидрати. По тази причина таблицата за хлебопекарните за диабетици тип 2 ще включва същите продукти като тези за пациенти с това заболяване, но тип 1. В умерени количества се допускат ястия, плодове, зеленчуци, мляко и понякога сладкиши. Основното нещо - да броим броя на консумираните въглехидрати. Това ще помогне на таблицата на хлебните единици за диабетици тип 1 (и на другия):

Име на продукта	Брой продукти на 1 CD, g
Зърнени култури и зърнени култури
Ориз от ориз	13
Елда грис	18
Манинни брашна	14
Рискът е див	12
Овесена каша	17
Нарязан пшеничен хляб	15
Пшенични трици	60
Загъстители	15
Царевица	14
Домати	15
Крушови перли	15
Херкулес	16
Царевични люспи	13
Бял ориз с дълги зърна	13
Овесени трици	19
Мляко и млечни продукти
Обезмаслено мляко 0.5%	200
Козе мляко	215
краве мляко 2,5%	210
Сухо мляко 15%	23
Кисело мляко 3.2%	210
Кондензирано мляко с ниско съдържание на мазнини	18
Краве мляко 3,5%	210
Млечно мляко	180
Соево мляко	320
краве мляко 6%	210
Източник 10%	210
Сух крем	34
Подсладен 15%	270
Кисело мляко 1.5%	170
Снабден с 20%	280
Сирене	100
Сирене 11%	330
Сирене 9%	330
Ядки
Тиквени семки	29
Фъстъци	75
Кашу	45
Бадеми	85
Лешници	110
Слънчогледови семена	95
Зеленчуци
Брошури	145
Белени маслини	50
Зеле Колорадо	125
Червени и жълти моркови	145
Изкормвача	155
Патладжан	215
Лук	125
Цвеклото	110
Скуош	215
Тиква	220
Домати	220
Patisoni	220
Царевица (качан)	100
Фасул
Нут	17
Маш	22
Фасул	320
Фасул	22
Леща	22
Пилинг на чаша	20
Фасул	120
Грах за зърно	20
Соя	60
Сух зелен грах	115
Замразен зелен грах	110
Зелени площи
Чесън	35
Корен от магданоз	95
Хорн	95
Брашно и брашно
от най-висок клас	14
Грецияна	14
Ratchet Ratchet	16
Царевица		14
Хляб за грубо брашно	30
Макарони
Начало Lapps	20
От брашно от първата марка	14
Соя консерва	13
Плодове и горски плодове (с камъни и кора или коричка)
Банан	46
Ананас	85
Круша	100
Грозде	68
Стафиди	12
Фигури	85
Кайсия	115
Мандарин	135
Ябълки	85
Оранжево	135
Шипин	46
Въжета	95
Агрос	110
Череши	95
Напитки
Завеса нула	75
Чудовище	100
Red Bull със захар и кофеин	100
Сладки
Не-остъклени шоколадови бонбони	17
Козинаки	16
Хематоген	13
Карамел от лиликоп	10
Мармалад	12
Захарен пясък	10
Сироп от захар	13
Пчелен мед	12
Шоколадова паста	17
Шоколадова заледяване	19
Какао на прах	100
Горчив шоколад	20
Млечен шоколад	19
Алкохолни напитки
Сладко бяло и червено вино	100
Десертно вино	50
Ликьорно вино	35
Шампанско	200
Коняк	500
Ликьор	26
Honeyworm	65
Лека бира (20%)	100
Тъмна бира (13%)	150
Тъмна бира (20%)	100
Саке	250
Продукти от брашно
Кремообразен сладкиш	20
Зелева торта	30
Овесени бисквити	15
Бисквити с ядки	29
Паска	23
Галет	15
Вафли	12
Памушки	22
Праскова торта	25
Медовик	16
Подправка	13
Мани	22
Шарлот	33
Сокове
Грейпфрут	130
Домат	350
лимон	250
ябълка	100
Червена боровинка	89
Мандарин	100
Други
Cheeseburger	50
Ябълки	4 бр.
Вареници	2 бр.
Сурово тесто тесто	35
Сурова мая тесто	25
Колбаси	160

Продукти с възможност за диабет

Пациентите с диабет се съветват да направят менюто си на базата на продукти, които съдържат малко количество хляб. Тази храна трябва да съставлява около 60% от общата диета. Списъкът на препоръчаните продукти включва:

• патладжани;
• ряпа;
• един вид орех;
• тиквички;
• пилешки яйца;
• риби;
• варено говеждо и пиле;
• Зелените;
• домати;
• минерална вода;
• репички;
• листа от маруля;
• Българска чушка;
• гъби.

Месото трябва да се използва до 200 метра на ден. Той не съдържа хлебопекарни. Тялото на месото е наситено с протеини, витамини и хранителни вещества. Нискокачествените видове риби трябва да присъстват в храната поне 3 пъти седмично. Този продукт е богат на мастни киселини и протеини, които спомагат за намаляване на нивотохолестерол. В резултат на това рискът от развитие на миокарден инфаркт, тромбоемболизъм, удар е намален. Друго меню трябва да включва продукти, които имат гликогенни свойства:

• коприва;
• зеле;
• грейпфрут;
• хипстър;
• цикория;
• чесън;
• лук;
• Ерусалимски артишок;
• ленени семена.

Видеоклипове

Информацията, предоставена в статията, е информативна. Материалите на изделието не изискват самостоятелно лечение. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да дава съвети за лечението въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.